美容护肤窍门

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食品美容护肤小窍门

食品美容护肤小窍门1、野生鲑鱼：提供必需脂肪酸

夥伴食物：黑鲈鱼、牡蛎和蛤蜊、沙丁鱼、比目鱼、罐装青

花鲔鱼、鲱鱼、鳟鱼。

并非所有的脂肪都有害健康，鲑鱼含的不饱和脂肪酸omega-3，

就是身体不可或缺的必需脂肪酸之一，有助於身体制造理想的细

胞膜。如果细胞膜的构造不健全，就无法使细胞获得理想的养分，

进而使得健康亮红灯;这些健康问题包括：中风、心脏病发、心律

不整、气喘、高血压、眼睛黄斑部退化、慢性阻塞性肺疾病、自

我免疫系统失调，如红斑性狼疮、风湿性关节炎、过动症、抑郁。

食品美容护肤小窍门2、黄豆：最佳植物性蛋白质

夥伴食物：各种黄豆制品，如豆腐、豆浆、味噌。

黄豆富含维生素e、矿物质和植物蛋白，并且含有大量的可溶

性纤维、omega-3脂肪酸，最重要的是，黄豆提供大量可以对抗疾

病的植物性营养素，如植物性雌激素。

豆的营养价值被广为宣传後，异黄酮素的补充品立刻上了健

康食品店的货架，宣称可减轻妇女的更年期症状。但异黄酮素补

充品能否发挥和天然黄豆一样的效果，还是未知数，因此摄取天

然黄豆食品应是较安全的。

食品美容护肤小窍门3、柳橙：维生素丰富，吃比喝更有益

夥伴食物：柠檬、葡萄柚、其他柑橘类水果。

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柑橘类水果富含维生素c及其他重要的营养素，如类黄酮、

果胶、叶酸、柠檬油精，在降低慢性疾病的发生率上，扮演了重

要的角色。许多研究发现，柳橙可以维持心脏健康。

柑橘类水果从里到外都有营养价值。柳橙果肉所含的维生素c

浓度，是果汁的10倍，因此，吃新鲜柳橙比喝果汁更有益。不过，

维生素c溶於水，无法留在体内，所以最好每天从饮食来源中补

充，使细胞和血液中的维生素c维持在适当浓度。

柑橘类水果的白色衬皮含有大量果胶，在降低胆固醇、稳定

血糖方面，效果显着。食用白色衬皮是增加果胶摄取量的简单方

式，也可以顺便挖一点果皮，摄取柠檬油精。柑橘类水果的果皮

含有许多营养，但如果要吃果皮，记得先仔细清洗，或者最好买

有机的柑橘类水果。

食品美容护肤小窍门4、番茄：富含茄红素，好处多得说不完

夥伴食物：红西瓜、红葡萄柚、柿子、木瓜、红心芭乐。

茄红素是类胡萝卜素家族的成员之一，是赋予番茄红颜色的

色素，也是番茄能够促进健康的主要功臣。

茄红素和其他营养素结合在一起，能够增加皮肤的防晒能力。

换句话说，它就像体内的防晒乳液。此外，茄红素也可以间接降

低罹患因老化引起的眼睛黄斑部退化的风险。

食品美容护肤小窍门5、青花椰菜：素食者的铁质主力来源

夥伴食物：甘蓝菜、高丽菜(包心菜)、白花椰菜、白菜、青

江菜、芥菜、芜菁。青花椰菜可以提高免疫系统的能力，降低白

内障的发生率，强化心血管的健康，强化骨骼。青花椰菜是目前

已知含营养素密度最高的食物之一，但是卡路里却非常低;它也是

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素食铁质的绝佳来源。

值得注意的是，青花椰菜含有会导致甲状腺肿大的物质，不

宜过量摄取;但一天吃两杯是绝对安全的。

食品美容护肤小窍门6、蓝莓类：超级抗氧化剂

夥伴食物：红葡萄、草莓、樱桃、蔓越莓、覆盆子、黑莓，

以及其他

蓝莓的外型虽然小，营养威力却非常大，也比其他蔬果含有

更多强而有力、对抗疾病的抗氧化剂。蓝莓的功效包括降低罹患

心血管疾病的风险，并且有助於维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛

下垂和眼袋。

保养技巧女人永远年轻漂亮蓝莓含有高量的抗氧化植物性营

养素，在预防心血管疾病、糖尿病、老年失智症，以及黄斑部退

化和白内障等退化性眼疾方面，扮演了重要的角色。蓝莓可以舒

缓腹泻和便秘，还可以减轻消化系统的发炎症状。而蓝莓也可以

降低出血性大肠杆菌，促进泌尿道健康。

食品美容护肤小窍门7、南瓜：富含类胡萝卜素(αβ)

夥伴食物：红萝卜、地瓜、橙椒。

南瓜的纤维含量极高，卡路里低，充满了对抗疾病的营养素，

包括钾、泛酸、镁、维生素c和e，纤维的含量也相当高。然而把

南瓜推上超级食物处方清单前几名的主要营养素是类萝卜素(包

括α和β萝卜素)。