中秋节为什么吃月饼

中秋节为什么吃月饼？中秋节吃月饼的由来习俗

>我们都知道月饼是中秋的节令食品。但为什么要在中秋这天吃月饼

呢？有人说，因为月饼是圆形的，象征天上的圆月；也有人说，圆圆

的月饼应和天上的月亮，反映了人们期盼团聚的美好愿望。月饼，又

称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，

沿传下来，便函形成了中秋吃月饼的习俗。月饼，在我国有着悠久的

历史。据史料记载，早在殷、周时期，江浙一带就有一种纪念太师闻

仲的边薄心厚的“太师饼”，是我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域

时，引进芝麻、胡核，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡

桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。唐代，民间已有从事生产的饼师，

京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵

妃爷望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称

便在民间逐渐传开。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为

“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”宋代

的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到

“月饼”之名称。到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵

手巧的饼师，反嫦娥奔月的神话故事作为仪器艺术图案印在月饼上，

使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。中秋节吃月饼据说

始于元代，当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十

五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中

秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。英语拼写为：mooncake（月亮蛋

糕）。后来，朱元璋终于把元朝推翻，成为明朝的第一个皇帝，虽然

其后清朝人入主中国，但是人们仍旧庆祝这个象征推翻异族统治的节

日。相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，

每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中

秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月

饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月

饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。月饼，最

初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，

八月十五凯旋而归。当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。

高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼

邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。南宋吴自牧的《梦粱录》一书，

已有“月饼”一词，但对中秋尝月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游

览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团

圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越

精细。月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、

苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。