莲藕的功效

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莲藕汤的功效与作用有哪些？

莲藕汤可以成为饭桌上的营养汤，而且它的保健价值也是比

较多的，能够起到听着凉鞋清热凉血以及通便止泻的作用，同时

还能够帮助我们止血散瘀，美容养颜，所以在饭桌上一直是比较

抢手的保健食物。

1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治

疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者

尤为有益。

2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，

能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪

便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还

含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃

健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

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3.益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，

植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，

增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

4.止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可

用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热

病血症的食疗佳品。

5.美容养颜

莲藕能养胃滋阴，是女性美容养颜的佳品。莲藕花具有药用

价值，有延年益寿之功效。

6.助消化

莲藕所含有的丰富的微量元素有利于肠胃蠕动，排除体内毒

素，促进机体消化。

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7.补血益气

莲藕中的铁，甲等微量元素有益于红细胞的产生，缺铁性贫

血的患者常吃莲藕具有补血的功效。