世界十大巧克力牌子

世界十大巧克力工厂盘点

如果你是一个巧克力爱好者，那么有机会一定要去这些巧克力工厂参观，在享受美

味的同时还能了解巧克力的各种知识，甚至亲自制作巧克力，一定很过瘾！

瑞士Broc-Gruyère的MaisonCailler

瑞士Broc-Gruyère的MaisonCailler

MaisonCailler位于瑞士乡村，是牛奶巧克力的创造者之一。Alexandre-Louis

Cailler制作巧克力时不再使用奶粉，而是用调制成奶油状的新鲜牛乳替代，这样

制作出来的巧克力就是今天所说的牛奶巧克力。MaisonCailler乐于分享，所以游

客不仅可以参观漂亮的工厂，还可以在课堂上参与制作巧克力，工厂里弥漫着巧

克力的香味。

StettlerChocolateFactory

瑞士日内瓦的StettlerChocolateFactory

游览StettlerChocolateFactory，不得不被它的陈列橱所吸引。松露巧克力是

日本皇太子妃雅子的最爱，散发着一种混合了香槟味、李子味、威士忌、朗姆酒

的味道。这些巧克力都是极度用心制作的，通过品尝这些巧克力了解Stettler

ChocolateFactory的历史，而旅程的最后你会得到一个纪念品。

瑞士苏黎世的ConfirieSprüngli

ConfirieSprüngli

品尝ConfirieSprüngli的巧克力，当你咬第一口的时候，是否产生一种幻

觉，随之有一种沉默，那一瞬间好像时间都凝固了。每个人第一次品尝或许都是

如此感觉。不同颜色和不同形状的巧克力可以搭配五颜六色的杏仁饼干，工厂真

正的杰作是松露巧克力。自1859年创立以来，它们创造了令人愉悦的美味，但是

也有一点小麻烦，那就是这些巧克力很容易融化，也就意味着你必须在24小时之

内吃完。

纽约布鲁克林的MastBrothersChocolate

MastBrothersChocolate

如果你认为巧克力是一种艺术形式，那么你一定会喜欢MastBrothers

Chocolate。这个巧克力工厂所选用的全部是有机材料，工人们在露天环境中工作，

配有精心设计的包装。游客可以尽情参观工厂，看看SerranoPeppers,Fleurde

Sel,和StumptownCoffee这些口味的巧克力是如何制作出来的。

佛蒙特州伯灵顿的LakeChamplainChocolates

LakeChamplainChocolates

在LakeChamplainChocolateFactory揭开奶油巧克力的面纱。属于佛蒙特

州的味道，试试MapleCrunch和GreenMountain这两款巧克力，有新鲜的枫

糖浆和佛蒙特州蜂蜜。你可以在工厂的餐桌前坐下，在开放式厨房前欣赏巧克力

的制作过程，你一定会感到惊讶并发出赞叹，从始至终都被巧克力的芳香所围绕。

旧金山的TCHO

TCHO

走进TCHOFactory好像置身于科学实验室。TCHO十分注意可可豆的产地，

选择优质可可豆，并用心加工这些可可豆。在TCHO短暂的旅程中你可以简单了

解巧克力的历史、TCHO独特的生产工艺，知晓TCHO引以为豪的NewAmerican

Chocolate是如何诞生的。当然，还有必不可少的品尝巧克力环节。

西雅图的TheoChocolates

TheoChocolates

TheoChocolates是美国第一家完全意义上的巧克力工厂。TheoChocolates

致力于与农场的公平交易和持续发展，从可可豆到酒吧他们都充满热情，也已经

准备好向游客传播知识和爱。这次旅途包括对巧克力生产史的一个简单介绍，一

个关于可可豆种植的讨论，当然还能看到可可豆变成巧克力的整个过程，虽然这

个过程有点漫长。

澳大利亚阿德莱德的Haigh'sChocolates

Haigh'sChocolates

现在我们已经假设你非常热爱巧克力(因为这已经是我们的第8个推荐了，而

你还再继续浏览)，你应该知道Haigh'sChocolates。这家巧克力场作为澳大利亚

最早一家巧克力商店在1915年开业，是一个家族企业。你需要选择一个好位置，

在免费参观工厂的过程中直接观看巧克力是如何制作的。最后，每一位游客都可

以坐下来，放松心情，享受刚刚出炉的巧克力，当然是免费的，这无疑给旅程画

上一个圆满的句号。

意大利佩鲁贾的PeruginaTourandChocolateSchool

PeruginaTourandChocolateSchool

哪一个最先出现在你的脑海里？Perugina'sBaci还是Hershey'sKiss？不

管怎样，它们都非常美味。在PeruginaTourandChocolateSchool做短暂停留，

你就会知道这些美味的巧克力是如何制作的。在工厂旅行和在博物馆参观或许可

以让不少游客满意，但是这远不能满足真正的巧克力爱好者，他们会报名参加工

厂举办的巧克力学校，学习巧克力的制作工艺。

比利时CôteD'or的MuumTempleofChocolate

MuumTempleofChocolate

CôteD'orChocolates中的TempleofChocolate绝对是一个特别旅行，去这

家工厂参观会有一种倒流的感觉。这是一次交互式的旅行，穿越Toltectemple(托

尔特神庙)、SpanishGalleon(西班牙帆船)，最后是一座古老的工厂，你会沉浸于

巧克力知识之中，甚至不希望旅程结束，而结束时你极度希望能有一个巧克力样

本出现。