增强记忆力的食物

补脑记忆力食物

改善记忆力的食物

一、橘子

橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的

危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可

代替橘子。

二、玉米

玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量

谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。

三、花生

花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板

凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实

的长生果。

四、鱼类

它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管

硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

五、菠萝

菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能

够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的

乐谱、歌词和台词。

六、鸡蛋

大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当

蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，

可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提

高记忆力大有好处。

七、牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易

被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。

如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

八、味精

味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的

唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障

碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。

九、小米

小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨

酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

十、黄花菜

人们常说，黄花菜是忘忧草，能安神解郁。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品

和煮熟吃为好。

十一、辣椒

辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激

味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的辣味还是刺激人体内追求事业成功的

激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。

十二、菠菜

菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细

胞代谢的最佳供给者之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

十三、脂肪类食物

脂肪可促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成，在发挥脑的复杂、精巧功能方面有很重要的作

用。所以，想要增强记忆力，就应该给大脑提供优良丰富的脂肪。最佳食物有芝麻、自然状态下饲

养的动物、坚果类(如核桃)等。

十四、碳水化合物类食物

葡萄糖是脑的重要能源物质，而它主要通过碳水化合物获得。最佳碳水化合物食物有杂粮、糙

米、红糖、糕点等。注意，碳水化合物不可或缺，但也不能吃得太多，否则会使大脑进入多度疲劳

状态，容易诱发神经衰弱或抑郁症等。

十五、含胆碱丰富的食物

乙酰胆碱是神经传导的递质，对记忆力十分重要。往往记忆力减退的人，大脑中乙酰胆碱的含

量明显下降，老年人更甚。所以补充乙酰胆碱是增强记忆力的有效方法之一。最佳食物有鱼、瘦肉、

鸡蛋(特别是蛋黄)等。

十六、蓝莓

研究人员对两组70岁以上、记忆力轻微下降的老年人进行了为期12周的研究。其中一组老年

人每天饮用两杯到两杯半蓝莓果汁，另一组饮用安慰剂饮料。研究结束后，饮用蓝莓果汁的老年人

在学习和记忆力测试中的表现得到明显改善，但对照组却没有变化。上述研究则表明，多吃蓝莓可

以减缓神经退化，从而提高记忆力。市场上有售蓝莓饮料，记忆力不好的老年人可以适当选用。

提高记忆力的方法

多阅读

如果你经常忘了某个字如何写，或忘记成语及形容词如何说，这可能因为你不常使用它们，因

此，如果你常苦于提笔忘字或用词不当、词不达意，可能需再加强词汇训练。不妨多多阅读小说、

报纸，尤其是古典文学著作，闲来无事时也可以翻翻词典以加强记忆。

经常测验自己

人们对于自己的记忆力通常是没有什么概念的，不知道自己究竟记忆力如何，往往觉得自己已

经记住的东西，可是过了一些时间久可能已经忘记了，又或者考试时对于那些熟记的东西，也对突

然的失去记忆。

为了防止这种遗憾，不妨在考试前，先给自己一个小考，以测验自己的记忆状况。

平心静气

紧张及焦虑会阻碍记忆力，记忆时，需要头脑清醒，焦虑会使头脑不清。当焦虑袭来时，可以

反复地告诉自己，没有问题。，我可以对付。，我比别人行。这样可使你渐渐消除呼吸加快及手冒

冷汗的本能反应，使你的智能反应逐渐表现出来。结果，你果真平静下来了。这样会慢慢记起很多

事情。

充足睡眠

保证充足的睡眠对记忆力影响颇大，长期熬夜会损伤大脑的功能，造成头晕、神经衰弱、记忆

力减弱。多休息及睡眠充足是减轻焦虑，增强记忆力的一剂良方。这可能不易办到，因为紧张常使

人难以入眠。但睡眠愈少，情绪将愈紧绷，更有可能发病，因为此时免疫系统已变弱。

小心药物及酒精

许多东西都是促成健忘的可能性。经常饮酒狂欢或服用药物(例如，减肥药、高血压药物、抗组

织胺)，都是导致健忘的根源。摄入较多酒精对记忆力，注意力，判断力，直辖市机能及情绪反应都

有严重伤害。

多听音乐帮助记忆

保加利亚的拉扎诺夫博士，以医学和心理学为依据，对一些乐曲进行了研究，发现巴赫、亨德

尔等人的作品中的慢板乐章，能够消除大脑的紧张，使人进入冥想状态。他让学生们听着节奏缓慢

的音乐，并且放松全身的肌肉，合着音乐的节拍读出需要记忆的材料。学习结束之后，再播放2分

钟欢快的音乐，让大脑从记忆活动中恢复过来。很多试验过这种方法的学生都觉得记忆效果很好。

背诵经典提高记忆

我们知道，人常常在看书和学习中甚至是休闲时会经常背诵一些名篇、成语、佳句、诗歌短文、

数理公式、外文单词和技术要领知识吗那可是锻炼记忆力的硬功夫呀。马克思青年时就是用不熟练

的外文背诵诗歌，锻炼自己的记忆力的。每天坚持10至20分钟的背诵，也能增进记忆力。

身心运用记忆效率高

科学证明，正确的重复是有效记忆的主要方法，特别在人在学习中通过自己的脑、手、耳、口

并用进行知识记忆时，记忆的效率高效果好。因为当你记忆时，应该用脑想，也要口念，手写，在

学习中不知不觉地调动了自身更多的记忆通道参加记忆，这样使自己的记忆痕迹加深，记忆效果当

然更好。

补脑吃什么好

1、鱼

2、牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易

被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。

如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

3、鸡蛋

大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于当

蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，

可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提

高记忆力大有好处。

4、花生

花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板

凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实

的长生果。

5、小米

小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨

酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

6、南瓜

7、菠菜

菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细

胞代谢的最佳供给者之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

高考前补脑吃什么好

生姜含有姜辣素和挥发油，这些物质能使体内的血液得到稀释，血液流畅，给大脑提供更多的

养分和氧分。

黄花菜是健脑食品，适合脑力劳动者和神经过度疲劳的人食用。(切忌生吃)

桔子典型的碱性食品，可以清除酸性食品对神经系统造成的危害。考试期间不妨适当吃些，提

神醒脑，使人精力充沛。但注意，不宜太多，多了会上火。(也可用猕猴桃或者草莓，当然是取其丰

富的维生素c了)。

洋葱含有抗血小板凝集物质，改善大脑血液供给，对于消除生理和心理紧张大有好处。

牛奶除蛋白质和钙等主要还有大脑喜爱的氨基酸

鱼类除蛋白质和钙等主要取其不饱和脂肪酸

鸡蛋蛋黄的卵磷脂

花生卵磷脂和脑磷脂。若担心血粘稠度高，做菜时可以把花生衣去掉

菠菜叶绿素的作用

核桃典型的健脑食品，当零食或者做菜都可以

芦笋据说防癌，选其粗纤维，保持排泄畅通，防不防癌不要紧

另外，大虾和三文鱼，这些是被公认为好的补脑提神食品，如果高考考生压力过大的话，可是

尝试购买一些考前补脑的营养液来补充一下。掌握好高考前吃什么好，助你考出出色的高考成绩。