葫芦的英文

葫芦（学名：Lagenariasiceraria）是属于葫芦科葫芦属的一种植物，它是爬

藤植物，其果实也被称为葫芦。葫芦的果实可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食

用，也可以在成熟后收割加工为容器或者烟斗。新鲜的葫芦皮嫩绿，果肉白色。

【物种名称】葫芦(bottlegourd)【拉丁学名】Lagenariasiceraria(Mol

ina)Standl.【英文名称】CalabashGourd,BottleGourd【科属分类】双

子叶植物纲、五桠果亚纲、五桠果科、堇菜目、葫芦科、葫芦属【变种信息】

有多个变种：原变种：（葫芦）瓠果大，长数十厘米，中间缢细，上部和下部

膨大，下部大于上部。sa(Ser.)Hara（匏瓜、葫芦）瓠果梨形，

直径约30㎝。亦有更大、更小的变型。arpa(Naud.)Haravar.

hyllaHara（微型葫芦）以上三变种可通称“小葫芦”。

瓠果长不足10㎝，其中“微型葫芦”更小。a(Thunb.)Hara（瓠

子）瓠果圆柱形，长60－80㎝亦作calabashgourd。亦称白花葫芦(white-fl

oweredgourd)。葫芦科(Cucurbitaceae)蔓生或攀缘藤本植物，学名Lagenari

asiceraria，原产旧大陆热带，在温暖地区已栽培数百年。葫芦各栽培类型藤

蔓的长短，叶片、花朵的大小，果实的大小形状各不相同。果有棒状、瓢状、海

豚状、壶状等，类型的名称亦视果形而定。葫芦枝蔓生长快，茎多毛，卷须分

叉，有麝香气味。花大，白色，美观。叶稠密。常栽培作凉棚或供观赏。果实嫩

时可食，成熟后壳硬，可做瓶、瓢、匙羹等用具，以及鸟巢、小装饰品、灯具及

乐器等。有些品种果实长逾1公尺(约3呎)。葫芦以种子繁殖，易栽培，但要求

有较长的炎热季节果实才能成熟。

形态特征

一年生攀援草本，有软毛；卷须2裂。叶片心状卵形至肾状卵形，长10—40厘

米，宽与长近相等，稍有角裂或3浅裂，顶端尖锐，边缘有腺点，基部心形；叶

柄长5—30厘米，顶端有2腺点。花1—2果生于叶腋，雄花的花梗较叶柄长，

雌花的花梗与叶柄等长或稍短；花萼长2—3厘米，落齿锥形；花冠白色，裂片

广卵形或倒卵形，长3—4厘米，宽2—3厘米，边缘皱曲，顶端稍凹陷或有细尖，

有5脉；子房椭圆形，有绒毛。果实光滑，初绿色，后变白色或黄色，长数十厘

米，中间缢细，下部大于上部；种子白色，倒卵状椭圆形，顶端平截或有2角。

花期6—7月，果期7—8月。

种植

1.选茬整地选择排水良好、土质肥沃的平川及低洼地和有灌溉条件的岗地。忌西

瓜等瓜类重迎茬。整地：顶浆打垅，及时镇压保墒。移植垄为长口垄。垄宽9～

13厘米，中间7～8条空垄也要打垄利于灭草。

2.用40℃温水浸种12～24小时，捞出后用纱布包好甩干，并嗑开浸好的甜葫芦

种子。用木槽或普通的盆子，垫一层消毒的锯末或沙子，再垫上一层纱布，将浸

好的种子均匀地放在纱布上，上面盖上拧干的新毛巾，盖上盖帘，蒙上棉被催芽，

每天用新刷帚掸水2次。催芽温度一般在25～28℃。要求每天捡出已出芽的种

子，放在另外的盆里，置于室内阴凉的地方，控制芽的生长。

3.苗床播种①苗床准备。苗床底垫8～10厘米马粪或碎草，上面铺一层土，踩平。

同时用70%的0.3～0.6克/平方米敌可松可湿性粉剂消毒，同时扣棚。待播完种

子后，在苗床上再扣小棚。②营养土准备。选择没有使用过普施特、豆磺隆等除

草剂的土壤，并筛好，与筛好的腐熟农家肥按7∶2比例混拌。③装袋播种。将

营养土装入10厘米×15厘米的塑料袋中，并在塑料袋底1/3处放入20～30粒

二铵作底肥，装满墩实，并将营养袋底角剪开或者在底部扎孔径为8～10毫米的

眼2～4个以便透水。播种时间根据当地的季节为准。用木棒在营养袋中间扎3～

4厘米深的眼，将催好芽的种子，芽眼朝下放好，复完土后进行一次浇水。

4.苗床管理适当浇水，不能过涝；防治鼠害、虫害：可用辛硫磷、敌百虫拌麦麸

子（毒饵）均可；及时锄草，喷施叶面肥；在真叶长到3～4片时开始定心，防

止徒长；苗床适宜温度25～28℃，夜间不低于15℃。一般苗龄35～40天，栽前

5～7天炼苗。

5.适时移栽（1）挖大穴。移栽前挖20厘米×20厘米大穴，株距1.3～1.6米，

亩保苗80～100株左右，每穴施5～7.5公斤农家肥和100～250克化肥（二铵、

钾肥、镁粉比例为3∶1∶1）做底肥。（2）人工移栽。移栽前把营养袋浇足水，

将苗移植穴中，盖土，并浇足水。同时覆膜，抠眼放苗。也可选择双膜移栽，即

移栽后加盖拱膜。

6.田间管理（1）人工锄草，及时防治病虫害。（2）结合追肥耢平空垄并铺草。

每平方米用稻草或麦秸1公斤左右，防止草荒。在主蔓长到50厘米左右时，最

好结合灌水，每株追施尿素100～250克，追肥不要距主根太近，防止烧根。不

要将尿素散落于叶面上，防止烧叶。（3）顺蔓、掐尖、打杈、人工授粉。顺蔓，

每株留两个主蔓。两条主蔓均横向摆在空垄上，可培一次定向土。掐尖：一级分

杈，长到3片叶时，开始掐尖，看住并掐调二、三级分杈，主蔓掐尖在8月23

日以后。人工授粉：一般甜葫芦每天上午打杈，掐尖，下午19时开始授粉，过

了处暑以后就可停止授粉，一般两条主蔓结瓜6～8个。

7.在8月到9月份，基本上是9月份葫芦长成近似白色，表皮上的毛没有了，但

是还是比较沉的时候就可以采摘了，不然的话如果蔓枯黄了，葫芦就有可能掉下

来砸坏了。采下来后还要风干，这样大半年的丰收果实就是你的了。

家庭盆栽小葫芦的种植经验

葫芦，天然的工艺品，美味的蔬菜，治病的中药，诸多优点集于一身，难怪那么受宠爱了。

葫芦为一年生蔓性草本植物。性喜温暖、湿润、阳光充足，不耐寒，也忌炎热，生长最适温

度在30℃左右。适宜在排水良好的微酸性土壤中生长，喜土杂肥。根系发达，结果性强，

特别是小亚腰葫芦，一般能结果几十个，多者百余个，十分诱人。多年来我就梦想在盆里种

棵葫芦，到冬季搬进屋里，绿叶青果，该多美！2002年，我从外地“讨”来几个品种的种子，

种在盆里，成功了。

选准品种瓢葫芦和大亚腰葫芦等因长势强、结果性差、果实大且不易成熟，不适于盆

栽。唯有小亚腰葫芦长势偏弱，又容易结果，果实成熟期也短，最适合盆栽。

适时播种俗话说“谷雨前后，种瓜种豆”，因此葫芦播种以谷雨前后为好，但各地气候

不同，可适当提前或错后。播种前选颗粒饱满、无霉变的种子，用玻璃杯催芽（上年收获的

新种子也可直接播种，不过催芽更佳）。杯里倒进30℃左右的温水，浸泡种子12小时，然

后倒出水，盖上纱布或浸湿的棉花，放在向阳处，7天即可生芽。也可把浸泡好的种子放进

塑料袋，装在靠身体的上衣口袋里，5天即可生芽，这是最保险的人体温催芽法。

与此同时，用口径20厘米以上的深瓦盆装上肥土，以沸水浇灌杀死病虫，沸水一定要

浇透。几天后待种子生芽，即可打孔播种。播种时种芽向下，种顶稍低于盆土面，上再覆一

层薄细土，然后透明塑膜或玻璃片盖严，放在向阳处，约7天即可破土。以后逐渐除去遮盖

物，晒苗。

精心管理盆栽葫芦不论是在阳台还是院内，都要放在阳光充足处。结果前培育壮苗是

关键。一是要及时追肥。生长期以发酵好的麻酱渣和豆饼为好，可以稀释后和浇水同时进行。

现蕾期要加施磷钾肥，以提高坐果率和果实质量。二是要晒苗。葫芦的生长最适温度是30℃

左右，喜欢多日照，所以要尽可能多地晒太阳。炎夏的中午，以叶蔫而不焦为好，这样可以

培养壮苗，控制疯长。

待蔓长到1米左右高时，从根部上数第3～4个叶处打顶。因为葫芦有侧枝结果习性，

这样可使底部早生侧枝早结果，并降低支架的高度，便于观赏。侧枝芽蔓长出后一般有3～

4个叶即能现蕾，雌蕾形似两个摞起的球。如无蕾，便是滑条。滑条长势强盛，如不及时掐

掉，会夺去整个植株的养分，使其他果枝萎蔫回缩，变成死芽。也可在滑条的3～4个叶处

再次打顶，使滑条变为结果枝。

葫芦是异花授粉植物，花期授粉是坐果的关键。盆栽葫芦由于数量少，蜂源少，花期又

很难相遇，必须人工授粉才行。葫芦每天傍晚开花，次日上午10点前时最佳授粉期。授粉

时用干燥的毛巾和小棉团，从雄花中采取花粉，迅即接到雌花蕊里，不可耽搁。如遇雨天，

要提前用塑料袋把雄花和雌花套好，不要受雨淋。

盆栽小亚腰葫芦以一盆1株为好，但最好种两盆，以便授粉。如阳台种植，也可用大盆

植2株，于阳台四周立竖杆，上方缚横杆，构成棚架，将葫芦牵引至棚架上，可为室内遮荫

降温，让人感觉惬意。

防治病虫害葫芦的主要病害是白粉病，主要害虫是蚜虫。

梅雨季节是白粉病高发期，盆栽葫芦如放在空气不流通的地方最易染病。可用以下方法

防治：①尽可能改善通风透光条件，合理施肥，增大磷钾肥用量，不偏施氮肥，注意清洁卫

生，发现病株病叶及时剪除。②尽量不重复使用盆土。盆土最好用高温消毒，用具也晒一

晒为好。③喷洒1∶1∶100的波尔多液保护，不使病害发生和发展。发病早期可喷50%的

多菌灵等抗菌剂。

蚜虫能使葫芦叶片变形皱缩，并会传播病毒，其分泌物还能诱发煤污病，因此必须注意

防治。蚜虫繁殖率极高，如不及时防治，很快就会殃及全株及附近大部分植株的嫩叶。发现

少量蚜虫后可用手挤压，再用水冲洗干净；也可连续数次涂抹肥皂水、面汤或喷洒1∶50

的烟草水，这些都是无毒无污染的，适合家庭采用。

ps:葫芦很容易生蚜虫的，另外，萌果的时候，也要注意，水别太大了，容易烂~！