做宫保鸡丁的作文400字

宫保鸡丁作文（精选16篇）

在学习、工作或生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。那么，怎么去写作文呢？以下是为大家整理的宫保鸡丁作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

宫保鸡丁作文 篇1

那天，我和朋友们一起去一家小饭馆吃饭，一找到满意的位子，我们就坐下了。

服务员拿上菜单，我和几个小伙伴便像一个个野兽一样疯狂地扫描着菜单，突然，我看见了几个字眼“宫保鸡丁”，不禁激动地大喊：“宫保鸡丁！”并转头问大家怎么样，大伙一致赞成，便等待着这道菜上桌。

过了一会儿，一盘色香味俱全的菜便上桌了。只见一些金黄色的鸡肉丁和一些翠绿色的黄瓜丁均匀地搭配在一起，在火红色的辣椒地衬托下整道菜显得更加光亮诱人。一阵阵浓郁的香味飘进我们的鼻腔，在色与香的诱惑下，我们再也忍不住了，夹起了一块鸡肉细细地品尝起来。微微的咸味让人胃口大开，鲜美的肉汁真是人间美味呀！再夹起一块黄瓜，清脆的果肉让人口齿生香，还有那松脆的花生米，还残留着鸡肉的香味，整道菜搭配得天衣无缝。

我边吃边“好吃，真好吃！”伙伴们也笑着称是，我们边吃边聊，那感觉真好。童年时有这么好的朋友，一起吃着这么好吃的菜真是惬意！

那天我觉得吃到的是我平生吃过的最好吃的菜，至今还忍不住回味。

宫保鸡丁作文 篇2

这天，爷爷在吃宫保鸡丁，我想了想，宫保鸡丁真的很好吃吗？爷爷说：“你这个小呆瓜，宫保鸡丁是谁发明的呀？”我摇摇头说：“不知道。”爷爷说：“啊？你不知道这是我们丁家老祖宗——丁宝珍也，她是康熙皇帝所叫的丁宫保。”

这一下大问题解开了，知道我们丁家有人才，也发明过好吃的菜！而且没有失传。

宫保鸡丁是这样做的：红油、鸡丁入锅、爆炒、放入佐料，爆炒一会儿后起锅……啊哈……宫保鸡丁太好做了！

这天，我和哥哥踢足球，那一场是我赢。哥哥不好意思地说：“我饿了回去吃饭吧！”我一看哥哥脸，然后说：“什么饿了，分明就是怕丢脸打不赢我罢了！”哥哥一听惶恐地说：“大小姐就踢最后一场，就不踢了！”我帅气地说道：“好，一场就一场，谁怕谁呀！”

不一会儿，球踢完了，我和哥哥都已经饿得像一个月都没吃东西的猎豹了。这时爷爷给我们做了我们喜欢吃的宫保鸡丁，我和哥哥大口大口地吃了起来。吃过了饭，我们顿时又充满了体力，又开始打闹起来！

宫保鸡丁真是好吃到极点了！

宫保鸡丁作文 篇3

这是一盘色香味俱全，令人口水直流的宫保鸡丁。

这金灿灿的鸡丁前放了一朵花菜，旁边全是火红的辣椒，宛如鸡丁旁嵌了几颗火红的宝石，花菜像个淘气的孩子滚来滚去。红，白，黄，褐色共聚一堂，开了一个颜色的盛宴。闻一下这宫保鸡丁，脑子里就只剩下了二字——“真香”。它那香气扑鼻而来，让人不可阻挡，勾引着我的胃，闻着都让人想咬上一口q弹的鸡丁。

闻起来让人垂诞欲滴的宫保鸡丁，吃起来怎样呢？

我不管三七二十一夹起一块褐色的鸡丁，飞快地放入口中，鸡丁在我的舌尖上翻滚，像个淘气的娃娃。慢慢地鸡丁从我的喉咙悄悄滑过，来到了我的食道，最后溜进了我的胃里。真美味呀！似鸡非鸡，似肉非肉，口感细腻，柔嫩，真不愧是川菜之首呀！

宫保鸡丁不像可乐鸡，有酸有甜，酸甜可口。它有自己的特点，放入口中，仿佛入口就化，不和口腔纠缠。它也不像辣椒炒肉，肉与辣味融为一体。它有肉味，又有鸡味，两种味道融为一体，好吃极了。它也不像啤酒鸡，鲜味浓郁，鸡肉香郁，入口就化，鸡汤醉人，它香甜可口，气味浓郁，好吃到爆。它也不像鸡汤那样，油而不腻，气味诱人，香味直向鼻子里钻，挡都让人挡不住。它虽然油腻，但让人吃了还想吃。

这就是美味多汁的宫保鸡丁，你想吃吗？

宫保鸡丁作文 篇4

俗话说：“民以食为天”，每个地方都有自己独特的地方美食。你看：兰州的拉面，无锡的小笼包，北京的烤鸭，兴化的大闸蟹……而我却对四川的宫保鸡丁情有独钟。

上次去四川，我们在那儿吃饭，我点了一份宫保鸡丁。不一会儿，一盘令人垂涎三尺的宫保鸡丁就端了上来。白色的鸡丁、棕色的花生、青色的青菜伴着红色的辣椒，一看就是一道美味绝顶的辣菜。

宫保鸡丁的做法并不是很难。先准备一块鸡胸肉，将它切了，放入酱油、盐、淀粉、水、糖、料酒拌匀。然后切葱、姜、蒜，切十个辣椒。再拌一碗酱汁，由老抽、淀粉、水、盐、糖拌成。等鸡丁腌制十五分钟，就将油倒入锅内，预热后下鸡丁炒至发白断生。这时，倒入花生、姜、蒜末、酱汁和辣椒，小伙炒一分钟就可以起锅了。出锅后在菜上撒上葱花，更增食欲。

吃宫保鸡丁也有学问。有一次，我吃的太急，被呛了一下，又吐舌头又咳嗽，狼狈不堪。吃鸡丁时，要先用舌头舔一下表面的酱汁，顿时，一股香味、辣味在舌头上散开。这时，嚼一口鸡丁，肉质鲜嫩，香辣可口，真叫人欲罢不能！吃花生也是一种享受，先把花生浸在汁里，再夹出来一口吃掉。那真是又香又脆，让人一个接一个地吃。我一下子狼吞虎咽起来。酒足饭饱之后，我还舔着嘴说：“好吃，好吃！”怪不得它闻名遐迩，真是名副其实，令人流连忘返。下次到四川，我一定还要吃这道美味的宫保鸡丁。

怎么样，听了我的介绍，你饿了吗？下次到四川，可别忘了尝尝宫保鸡丁！

宫保鸡丁作文 篇5

我家的大忙人——我，正在厨房里忙得不可开交，都大汗淋漓了！因为我要炒宫保鸡丁。

宫保鸡丁颜色棕红，一块一块的鸡肉堆在一起，像一座小山，诱人极了。宫保鸡丁口味鲜美，油而不腻，非常好吃。

首先我把材料准备好：葱，熟花生，黄瓜，鸡脯肉，糖，花椒，淀粉，盐，料酒，红辣椒，胡萝卜，生抽和醋。系好围裙的我，很有大厨的风范。爸爸不放心地站在旁边，叮嘱着：“要小心点，别烫着。”

接着开始“动工”了。爸爸在一旁耐心地提示我，我一边专心地听着爸爸的话，一边认真地做起来。首先鸡脯肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用水、淀粉拌匀；黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽；在小碗中调入酱油、醋、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁。一切准备就绪，我拧开火，往锅中加点油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段，放入鸡丁，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色，最后调入料汁，再放入黄瓜丁、熟花生米，翻炒均匀，水淀粉勾芡即可。此时，香味扑鼻，有点让我垂涎三尺了，我急忙把宫保鸡丁盛出来，放入预备好的盘子里，端出厨房，放在餐桌上。我迫不及待地尝了一点，啊！这真是一盘色、香、味俱全的人间美食呀！

妈妈尝了我这个“厨子”做的菜，脸上也露出了笑容，乐得嘴都合不拢了。看到妈妈那心花怒放的样子，我也高兴得欢呼雀跃。

宫保鸡丁作文 篇6

今天我在云课堂上学习了炒宫保鸡丁，决定自己也试着做一次。

炒宫保鸡丁要用到的的食材有鸡胸脯肉、莴笋、大葱、姜、花生，还有干辣椒和花椒。家里面没有莴笋，我就出去买了几根回来。

我从冰箱里拿出一个又肥又大的鸡胸脯肉，把它轻轻地放到菜板上，然后拿出了一把锋利的刀。这是我第二次用菜刀，还不是很熟悉，所以我先把鸡胸脯肉慢慢地切成了一条一条的。在切的时候，我的指甲是扣在鸡胸脯肉上面的，要不然我的手就会很容易被菜刀切到。等我把鸡胸脯肉切完，我的手已经变得湿漉漉的。接着我拿起两条鸡胸脯肉把它们放到一起，再拿起菜刀把它们慢慢的切成了小块。过程中不知道为什么我一直切不开一段肉，后来妈妈告诉我这是筋，要用点力气切。过了一会儿，鸡胸脯肉终于全部被我切成了一小块一小块的鸡丁了，我对妈妈说：'这个鸡胸脯肉真的是太难切了，我的手都好累啊！'

切完鸡胸脯肉，我又拿起一根不粗不细的莴笋，准备把它切成三段。切第一段的时候，我发现莴笋一点都不好切，使出了九牛二虎之力才把它切成两段。但等我掌握到技巧了，就用菜刀的最后面部分来切，一下子就可以把剩下的莴笋切成两半。然后我把剩下的莴笋切成六条，再把它们挨个切成了小块。

接下来是切大葱，我把大葱从冰箱里拿出来放到菜板上，然后把它按鸡丁的大小切成了一块一块的。

最后就是炒菜了。我先在锅里加入了适当的油，等油熟到五六层的时候，我就往锅里加入干辣椒和花椒，再加入鸡胸脯肉，拿起铲子在锅里翻炒。等鸡胸脯肉快炒熟时我又加入了生姜和大葱，开启大火爆炒。再等几十秒后我便加入莴笋继续翻炒，我一开始只是轻轻地翻炒，到最后火太大了，我只好使劲地翻炒。最后我往锅里加入了调好的芡汁，继续用大火翻炒，起锅，这样一个微辣味的宫保鸡丁就完成了。

宫保鸡丁起锅后，无论是颜色还是味道，都是杠杠的。

我对家人们说：'你们快来尝尝宫保鸡丁吧！'品尝着自己劳动的成果，心里美滋滋的。

宫保鸡丁作文 篇7

中餐代表宫保鸡丁西餐代表意大利面都认为自己方是世界第一菜，为了一决雌雄，他们决定以自己的名义来一场PK赛，我受邀去当一次裁判。

第一回合：价格

说到价格，宫保鸡丁最有发言权，“我们经过多道工序才卖12元，12元哟！你敢来比？”

“那我意大利面呢？还不是经过多道工序才30元，物有所值！”

宫保鸡丁窃笑，３０元竟能和12元比!

第二回合：营养

意大利面说：“虽然我的价格高,但营养丰富，面条加番茄酱，营养不高吗？”

“哼，自吹自擂，牛皮吹上天了！我的鸡肉就把你比下去！”宫保鸡丁说。

“还比不比？”“不比了！”

我宣布说：“宫保鸡丁获胜！”

宫保鸡丁作文 篇8

星期天晚上，我和爸爸妈妈到东方广场美食城的粗粮馆吃饭。

我们点了几个菜，其中有一道是叫京酱肉丝。我怀着好奇心，焦急的等待着菜上来。

京酱肉丝终于上来了，盘子里放着薄饼，肉丝，葱丝，香菜丝和黄瓜丝这五种东西。爸爸先拿起一个薄饼，平放在左手上，用筷子夹起那些菜丝和肉丝放在薄饼中间，然后用筷子一上一下夹起薄饼一边朝另一边卷起，再把饼的下面叠上来，好像包婴儿的小包袱，这样，一个漂亮而美味的卷饼就做成了。

我学着爸爸的样子包了起来，可是才包了一个，就漏馅了，还真是不容易呀！原来是要把这些菜丝朝一个方向放整齐，最重要的还是筷子卷的这道工序。我又试了两次，还是卷不好，菜快要吃完了，我终于卷了一个像样点的。吃着自己动手卷的饼，那味道真是又香又脆，又鲜美。

今天，这道京酱肉丝让我回味无穷，可能是自己动手做的，印象特别深刻，那味道也会久久的留在我的脑海里。

宫保鸡丁作文 篇9

作为一名职场妈妈，要做到工作家庭两不误，难啊！特别是中午时分，耳边是孩子喊饿，又想做出营养美味的菜肴来，的确是一大挑战！经过学习实践，本人练就几款 “急烧”菜，献给奋战在职场的辣妈们，首先是宫保鸡丁篇。

原材料：鸡脯肉一块、黄瓜一根、淀粉、醋、老抽、生抽、糖、盐

准备好了吗？现在就开始吧！

（1） 先把鸡脯肉切成丁，放适量淀粉搅拌均匀，黄瓜切丁；

（2） 醋、糖各一勺，老抽大半勺，生抽两勺，盐少许，淀粉少许，以上材料放入小碗搅匀；

（3） 把油烧热，放4-5颗花椒爆锅，放入鸡脯肉丁，翻炒几下，盛入盘中；

（4） 再将黄瓜丁倒入底油中，翻炒几下，加入刚才炒好的鸡脯肉丁，最后加入小碗中的料汁，炒匀，出锅！（汗一个，老抽放多了，颜色有些重）

宫保鸡丁酸甜可口，再炒个青菜，荤素搭配，营养健康，前后不用半小时，看着孩子大口大口的吃饭，职场妈妈再辛苦心里也是甜的！

宫保鸡丁作文 篇10

美食是当今社会美不可少的，许多人追求美味非常的疯狂!

星期六的中午，我自己尝试着做一次我喜欢的宫保鸡丁。我之前也尝试过做一些家常菜，但是都不能做出来，不是没熟，就是炒糊了，这让我如何是好?我觉得我对做吃的没缘分，这是一个很重要的任务，因为有一些食材乱放后会让人拉肚子，严重的话会让人中毒。但是我还是想尝试。我从冰箱里拿出胡萝卜、黄瓜和鸡胸脯肉，首先把鸡肉用调料腌制好，然后把胡萝卜和黄瓜放到水池里冲洗，调皮的黄瓜不停的用它那布满全身的小刺扎我稚嫩的小手，胡萝卜也来捣乱，把它的“洗澡水”飞溅到我的脸上。经过一番努力终于洗好菜了，然后我把菜放到菜板上准备切成丁。切菜一定要小心，一不留神就会切到手。我小心翼翼的拿起菜刀，把胡萝卜和黄瓜从中间切成两半，再切成四半，然后并排放在一起用刀竖着切成大小相等的菜丁，菜就切好了。我把腌好的鸡肉拿出来也准备切成肉丁，可是鸡肉软软的，不停扭动着它的身体，费了我九牛二虎之力才切成丁。

花生米50克 鸡蛋1个 葱10克 姜10克 蒜10克 干辣椒8克 花椒5粒 豆瓣酱

30克 盐2克 生抽10克 老抽10克 料酒20克 淀粉20克 鸡粉3克 胡椒粉5克 白糖10克 醋5克

然后先把油倒入锅里，等油热了，把事先准备的葱、姜、蒜放入油中炒出香味，但火要小点，不然会把它们炒糊就不可以吃了，我紧接着把鸡丁倒进锅里，不停地用铲子翻炒，然后加一点水在锅里，小火闷，等鸡肉变色以后，我赶紧把胡萝卜丁、黄瓜丁和之前炒好的花生米一起倒入锅中，翻炒均匀。快熟的时候，放入盐，味精。料酒，红糖等等。用铲子翻炒几下，再找来干净的盘子，把它盛进来，一道色香味俱全的宫保鸡丁就大功告成了。

我看着这一盘香喷喷的宫保鸡丁，从颜色上来看和别人做的只是颜色淡了点，但是我相信还是香的，看着自己努力做出来的美食心里别提多高兴了!虽然做菜的过程是辛苦的，我做的菜 !味不是最好的，但是我相信，只要坚持学习，就一定会做好最美味的菜。

做菜就像做人一样，只要认真，专一，不三心二意，就会成功。在事业上也是一样，一个人处身在社会，做人一定要小心，做错事要改正，敢做敢当，不要当懦夫，不然会让别人看不起。

宫保鸡丁作文 篇11

每次我和妈妈去菜场，我总会先拖着妈妈去肉食类，为什么呢？因为这里有我最爱吃的宫爆鸡丁。

大概是由于经常炒鸡丁给我吃的缘故，妈妈已经熟能生巧了――炒鸡丁有水平已达到炉火纯青的地步，还能变换着花样炒，什么“翡翠鸡丁”（就是韭菜炒鸡丁），“碧玉鸡丁”（就是洋葱炒鸡丁），还有那个“宫爆三丁”。

这一天是我的生日，妈妈答应给我来个宫爆鸡丁，我高兴得一蹦三尺高。早晨，妈妈去菜场买来鸡丁，准备下午做给我吃。中饭时，我疑惑地眼神不停地望着妈妈，问：“妈妈，既然鸡丁已经买回来了，你为什么不烧呢？我可是等不及啦！”

“小馋嘴，就知道吃，晚上吃蛋糕时再给你做吧，早上忙了一上午，没时间。”妈妈微笑着说。

盼星星盼月亮，终于盼到了晚上。妈妈终于把早已买好的鸡丁倒入了锅里，我终于能如愿以偿了。

只见妈右手紧握铲子，一下、两下、三下……几下过去后，妈妈又在鸡丁上均匀地撒上盐、糖、味精等调料，盛好。接着，妈妈又把之前切得整整齐齐的'洋葱丁和胡萝卜丁一骨脑儿全倒进了锅里，再翻炒几下，灌点酱油，盖上锅盖用文火慢慢地烧着。几分钟后，妈又把先前炒好的鸡丁倒入锅内翻炒，很快起锅。

这时香气四溢，一盘金灿灿的鸡丁上桌。我忍不住用筷子夹了一块，闪电般的放入嘴里，哇！肉嫩而滑，爽而可口，我情不自禁地又去夹了块，“好吃极了！妈妈的手艺就是棒！”没多久，一盘鸡丁就被我吃了一半。

宫爆鸡丁――我的最爱，我会永远喜欢你的。

宫保鸡丁作文 篇12

今天，爸爸工地材料没有运到，在家休息。爸爸说给我做好吃的，知道我是个小吃货，我问爸爸做什么？爸爸说做宫爆鸡丁，我非常地开心！

爸爸一早，先去菜市场买了几块鸡脯肉，还买了香菇，黄瓜，胡萝卜和花生米，让我在家写作业。买完菜回到家，爸爸先看了一会新闻，然后开始准备做饭，首先他把米饭蒸上，就开始摘菜。我来当爸爸的小帮手，一边帮爸爸洗菜，一边听着爸爸嘴里哼着小曲，偶尔还大声唱几句，我直夸爸爸，怪不你平时爱唱歌，原来你的音乐细胞这么好。爸爸听了，哈哈大笑，我先把黄瓜上的小毛刺洗干净，又把胡萝卜洗了洗，香菇更好洗干净，爸爸就可以开始切菜了！爸爸首先把鸡脯肉切成小方丁，把其它的菜也切成小方丁，五颜六色的菜放在筛子里，让人一看就垂涎三尺。

爸爸先把锅烧热，倒上油，油热之后，把鸡丁放进去炒，大概几分钟后，再放上盐，酱油，调味品，肉丁大概八成熟，再放上胡萝卜丁，黄瓜丁和香菇丁，最后加入炒熟的花生米，香喷喷的宫爆鸡丁就可以出锅了！这时，我急的直流口水……

米饭也蒸好了，爸爸看我馋嘴的样子，笑着说，别急小吃货，我马上把米饭盛出来，我迫不及待地把一大盘宫爆鸡丁端上桌，夹上一口，米饭的香味，加上宫爆鸡丁的香味，美味极了！我狼吞虎咽地吃了起来，我和妈妈吃后都赞口不绝！爸爸的手艺太棒了！

我爱吃爸爸做的宫爆鸡丁，下次爸爸休息我还让爸爸给我做宫爆鸡丁哟……

宫保鸡丁作文 篇13

看看妈妈每天下班回家后，还要为我做晚饭，吃完晚饭还得为我辅导功课，就连深夜时分，妈妈还坐在电脑台前拼命地工作，妈妈这样辛苦可不行，我决定要为妈妈做一盆她最爱吃的宫爆鸡丁。

于是，第二天早晨，我先来到菜市场，我不顾好坏和价格高低，就买了鸡胸肉、淀粉、花椒和花生粒。

我回到家中，我先把鸡胸肉剁成丁，再洗了个干净，滗干水，放入一个容器中，为了使鸡胸肉丁吃起来更加鲜嫩，我放入了五勺淀粉、蛋清和蛋黄，用筷子搅拌均匀，放在一旁。我拿出案板，将红椒放在上面，再切成红椒丁，放入一个小碟子中。将锅子放在煤气灶台，开小火，滴了少许油，开中火，油不一会就发出“噼里啪啦”的声音，我放入了鸡胸肉丁，进行煸炒，过不了多久，再将花生粒放入锅中，进行第二轮煸炒，之后放入半勺盐，进行调味，再翻炒了一下，放入小碟子中的花椒丁，盖上透明锅盖，过了十几分钟，我揭开了透明锅盖，拿出一个小碗，放在水龙头底下，打开水，龙头，水“哗哗，哗哗”地流入我的碗中，我关了水龙头，把水倒入锅中，最后，放了一些味精，加上少许料酒，增加了香味，再拿出碗，用锅铲，将宫爆鸡丁盛入碗中，端起来，放在了桌上。

妈妈回到家中，看到了这么一盘宫爆鸡丁，便好奇地问我：“这是谁烧的呀？”我凑近妈妈的耳朵说：“我呀，当然是我呀，妈妈，您辛苦了！”妈妈的泪水湿润了她的眼眶，对我说：“你真的变懂事了！”

我真的长大了！

宫保鸡丁作文 篇14

过一个喜庆的春节，对每个中国人来说都是一桩大事。每逢过年，家家户户张灯结彩，门前都贴上了对新年美好祝愿的春联，行走在大街小巷，三五成群的孩子们追逐嬉戏，空气中弥漫着各种美食的香味，整个城市都沉浸在节日的气氛中。每逢此情此景，我都会想起妈妈给我做的宫保鸡丁……

每年过年，家里都要备上各种美味佳肴，年夜饭的菜式更是年年翻新，但始终有一道菜在餐桌上占据着一席之地，那就是宫保鸡丁，那是妈妈专门为我精心制作的一道拿手好菜。

其实，宫保鸡丁烹制时并没有什么夸张的技艺，但真正关键的是那些细节。首先将鸡胸肉刮去附着的油脂，再切成丁状，加入醇香的料酒和酱油放在一旁腌制，使得酱料的浓郁的滋味慢慢渗入肉中。再将黄澄澄的姜和翠绿的青葱细细切碎，放入锅中，爆出香气。然后将腌好的鸡肉放入锅中，再加入红艳艳的朝天椒，一起爆炒，这也使得宫保鸡丁有一个生动而贴切的别称――宫爆鸡丁。爆炒两分钟后即可出锅，装盘上桌，红的辣椒，绿的葱花，黄的鸡肉，刺激着食客的视觉嗅觉神经，唤醒了味蕾。细品一口，鸡丁的质地仿佛用舌头便能碾碎，一股一股的辣意和鲜味不断涌上舌尖。像电流一般的刺激感，游走在全身上下，让人舒坦惬意。后来长大了，我吃过了许多外面酒店餐馆里的宫保鸡丁，但都没有妈妈做的味道好，因为少了一味重要的调料―妈妈对我无微不至的爱。

又是一年过年时，我到爷爷家里过年，妈妈打来长途电话祝贺新年，放下电话，忽然非常想念妈妈的宫保鸡丁，便自己径直走到厨房，拿出鸡肉解冻，切料，下锅炒。独自坐在桌边吃起来，麻辣味，鲜香味……我陶醉着，嘴角漾起一丝微笑。不知不觉热泪盈眶，恍惚中又看见妈妈的身影，招呼着我：“小馋猫，快来吃鸡丁吧!”

鸡丁的美味和妈妈的挚爱，都会一起永远铭刻在我的记忆中。

宫保鸡丁作文 篇15

今天早上一起来，我的肚子已饿得咕咕叫了。于是我对妈妈说：“妈妈，你可以给我做吃的吗？”“不行。”妈妈说，“不过我可以教你做吃的。”我想了想，对妈妈说：“那我可以做宫爆鸡丁吗？”妈妈说：“可以。”

首先，我从冰箱里拿出了莴笋、胡萝卜、鸡胸肉，然后右手拿刀，把它们切成了块。鸡胸肉很滑，我切的时候差点切到手，可是我还是小心翼翼地把它切完了。正当我切了几个莴笋时，妈妈进来了，她看着我切的莴苣说：“莴苣切小点。”所以我只好把莴苣切小一点了。最后，费劲了九牛二虎之力，我总算切完了。切完后我便拿了个碗，把肉放进去，放了一点芡粉和鸡蛋清，再腌制了五分钟。把所有的材料准备完毕以后，我就准备开始炒了。

首先我往锅里倒入了油，然后倒入我提前切好的葱、姜、蒜，放入豆瓣酱。就在这时，锅中的油瞬间溅在了我的手上。我连忙用手捂住，想缓解疼痛，可是疼痛已经布满全身。过了一会儿，终于不疼了，我又继续炒起菜来。我把肉往锅里倒下去，锅中立马沸腾起来，我被吓得连连后退。可是没一会儿，我就鼓起勇气，重新回到了灶边。接着，我又放了莴苣、萝卜、甜椒和青椒，炒了一会儿后，我就放了调料。又过了几分钟，宫爆鸡丁总算炒好了，我用锅铲把宫爆鸡丁铲起来放在了盆子中。

我把菜端到客厅，放在桌上，吃了一下，那是真的好吃，我决定下次我还要做！

宫保鸡丁作文 篇16

今天，本人——“方长今”要学习新菜——宫爆鸡丁。

在制作这道佳肴时，也遇到了重重困难下面且听我一道来吧！

困难一：刀功大挑战

在基本备齐食材后，便开始向佳肴发起挑战，不曾想一开始便遇到了困难，真是出师不利啊！

本以为巨简单的“五马分尸

术”，却困难重重，要不是切不断要2次加工，这是切出来长的长短的短，在记者就是弄得到处都是肉沫，场面惨不忍睹！

困难二：“火眼”金睛

在主食勉强加工过关后，我又经历了一件让我付出了惨痛代价的事。

在切辣椒时我不幸被“炮弹”（辣椒籽）击中，刚开始我急切的用手揉眼睛想把炮弹从眼睛中揉出去，可是却适得其反，眼睛越来越辣，幸好一旁的教官，我家的大长今姑姑伸出了援手，及时取出了所谓的“炮弹”

好在，任务圆满完成。

困难四：趁其不备

本以为在油入锅时，会呲啦呲啦的炸，可什么事也没发生，这使我放松了警惕，没想到中了“敌人”的圈套。

“嘘……”我一边自在地吹着口哨，一边往，热腾腾的油锅中放入干辣椒。突然一个“大炮”向我飞来，但幸亏我迅速拿起面前的“盾牌”挡在前面才幸免于难。

“噔噔”一盘由本大长今亲手烹制的佳肴上桌了，看着那盘色香味俱全的佳肴，大家都笑了。