蛋挞小学作文

蛋挞小学作文

在日复一日的学习、工作或生活中，大家都跟作文打过交道吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。你写作文时总是无从下笔？下面是整理的蛋挞小学作文，希望对大家有所帮助。

蛋挞小学作文1

蛋挞？蛋挞！

我最爱吃甜食了，冰激凌、曲奇、饼干、蛋糕……都是我喜欢的，而要说最爱，那非蛋挞莫属了。

远看蛋挞，就像皱了皮的橘子，还带着几个斑点；近看，蛋挞像金黄色的外衣下裹着圆滚滚的大肚子，微微张着嘴巴，悠闲地躺在烤箱里睡懒觉；又像一个小脸蛋，在朝我们微笑。让我们摸一摸蛋挞吧！先摸一摸蛋挞的皮，硬硬的，有点粗糙，再摸下蛋挞里的蛋，凹凸不平，像一个小山丘。蛋挞还芳香四溢，如果你细细的闻，你就会闻到到蛋挞散发出来的香味包含着淡淡的奶香味和浓浓的鸡蛋味，让人垂涎欲滴。闻完之后是不是有种冲动，想立刻尝一尝它的味道。你要小心翼翼地拿起一个蛋挞哦，张开嘴巴咬下去一小口，蛋挞吃起来不像菠萝包那般酥脆，它是滑滑的、软软的，里面的夹心像融化了的冰激凌，瞬间，香浓的奶油便会在舌尖上跳起舞来。蛋挞是一种常见的小吃，吃过的人都说好，有的说“蛋挞现烤的好吃”，有的说“可以连续吃好几个”，还有的说“入口时就能感受到挞皮的酥脆与蛋挞液的绵软”。要我说，我觉得蛋挞是最好吃的甜食。

这么好吃的蛋挞，你们知道它们的.来源吗？让我来告诉你们吧！蛋挞，英文叫custard tart，custard是一种用牛奶鸡蛋和糖做成的冻，中国人称其为蛋，tart则取其蛋挞。中世纪的欧洲，穷人们为了填饱肚子，直接简单粗暴的用面皮裹上剩饭剩菜，然后再回炉烤一烤，并起了个名字叫“派”（pie），味道差还在其次，关键是——样子超难看，丑到没朋友！为了迎合贵族们的审美观，脑洞大开的厨师们便以“派”为基础，掀掉顶上那层面皮，让馅料直接“露天”，然后在馅料上各种改良、各种装饰、于是美轮美奂的“挞”就这样诞生了！快到19世纪中晚期的时候，“挞”氏家族的宠儿——葡氏蛋挞，终于被英国人Andrew Stow（安德鲁）创造出来！

味道香甜可口，吃了会口齿留香，这就是蛋挞，一道人见人爱的点心！

蛋挞小学作文2

黄黄的蛋挞一直是我的最爱。今天在我请求下，妈妈同意和我一起做蛋挞了。

说干就干。我先在碗里倒入一盒淡奶油，又倒入了牛奶，接着拿出四个鸡蛋，我在鸡蛋在顶上轻轻磕了一个小洞，小心翼翼地取出蛋黄放在碗里面。然后用搅蛋器把蛋黄、淡奶油、牛奶一起搅拌均匀，妈妈在旁边提醒我：“不要搅拌到发酵。”搅拌好了之后，我又倒入白砂糖搅拌，可我总觉得少了些什么，哦，原来是忘记把蛋糊过滤了。

我拿了一个碗，在里面放了一把勺子，用过滤网过滤一下，只见有一些渣子留在了过滤网上。蛋糊终于做好了，我把蛋挞皮分成了九份，慢慢地把蛋糊放在蛋挞皮里面，妈妈告诉我蛋糊不可以倒在烤盘里面，不然烤盘要洗不干净的。我想：原来做蛋挞还有这么多讲究啊！

不一会功夫，蛋糊已经全都放在蛋挞皮里了，我把九个蛋挞放入了烤箱里，把时间调到25分钟，烤箱温度调到200度，就回到了桌子旁边耐心地等待等了15分钟后，我来到烤箱前面，看到蛋挞上面有好几个地方在抖动，我走过去问了妈妈，妈妈说：“这些抖动的地方等一会儿就会有小斑点。”我再次走过去，感觉蛋糊比刚才跳得更厉害了，像一个个小精灵在上面跳着优雅的舞蹈。

25分钟到了，我拿出蛋挞。哇，香气四溢！。我先让妈妈品尝。妈妈先用调羹挖了一小块，尝了一口，满意地说：“嗯，真香，这是我吃过的最好吃的蛋挞了。”我看着妈妈，直流口水，迫不及待地也尝了一口，口感QQ弹弹，滑滑的，真好吃。

“我终于成功了。”我大声地喊道，“真是功夫不负有心人啊！”

蛋挞小学作文3

当我和爸爸妈妈去肯德基的时候，每次蛋挞都是我必点的，因为肯德基的蛋挞真的很好吃，外酥里嫩，美味极了。因此我就一直想自己做蛋挞。一是看看自己的手艺有没有餐厅的好、二是觉得更便宜些。

我首先准备好蛋挞水的材料：低筋面粉8克、淡奶油120克、细砂糖35克、蛋黄2个、牛奶80克。制作”宝典”上写着可以做9个蛋挞。

第一步先把牛奶、淡奶油和细砂糖混合然后加热，等待糖化；第二步用勺子进行搅拌至冷却；第三步把蛋黄和过筛的面粉加入冷却后的混合物里再次搅拌，这一步是关键，所以要多搅一下。而且搅的时间长一些，蛋挞水就均匀一些，反之，搅的时间短，蛋挞水就不均匀，会影响成品的口感，最后把蛋挞水过筛备用。

该做蛋挞皮了！先把妈妈购买的蛋挞皮从冷冻室拿出来解冻后切成小段，制作书上是这么讲的，所以呢我也照做。我眼睛看着方法，手脚忙着，生怕哪里错了。接着把它捏在蛋挞模具里。一定要捏均匀，如果不均匀，烤出来的蛋挞皮就会厚薄不匀，而且要薄，但是如果蛋挞皮太薄导致破裂，蛋挞水就会溢出。还真是费工呐！接着蛋挞皮捏好后，放入冰箱冷藏室半小时，然后取出填入蛋挞水，只要七分满哦！先预热烤箱5分钟。好，放进烤箱里烤，10分钟后拿出来转方向，然后再烤10分钟就oK了。参考配方还真是个好老师。我全部都记住了。

20分钟过后，新鲜的蛋挞烤好出炉了!都还在烤箱里就老远都能闻见香味。拿出来，哇！居然可以和肯德基的相媲美，金黄的蛋挞中间有几点精致的焦斑。一入口，蛋挞皮的那种“千层酥”的酥马上就体现出来了。酥皮连着金黄的蛋挞芯，简直是绝配。好吃极了。

自己做蛋挞既锻炼了我的动手能力，又很有趣，也物美价廉。我很开心。