香蕉黑森林蛋糕的做法

黑糖香蕉百香果蛋糕的制作方法

逛街在好时尚门前见看到有百香果，一个5毛钱，很便宜，带了几个回来。用它来做点什么特别的美食好呢？下面是为大家整理黑糖香蕉百香果蛋糕的制作方法，希望对大家有所帮助。

黑糖香蕉百香果蛋糕的制作方法1

材料

低筋面粉80g，鸡蛋2个（大个），白糖20g，黄油30g，泡打粉1g，椰子粉40g（没有可不放）

做法

1.将百香果剖开，用汤司匙将果肉挖出放入小锅中

2.加入白糖和清水混合均匀

3.用中火煮至汤汁变得粘稠，关火后放凉备用

4.将焦糖糖浆用料中的.所有材料放入小锅中

5.用小火加热并搅拌至糖完全融化并沸腾

6.直到糖浆冒泡变得粘稠后关火

7.在模具内涂抹一层黄油，将煮好的焦糖糖浆乘热倒入模具中

8.摆动一下烤盘，使糖浆均匀的平铺在底部

9.香蕉去皮众向切成两半，切口向下排入烤盘中

10.鸡蛋磕入大碗中，分三次加入白糖用打蛋器打至松发，并有明显的痕迹

11.将面粉和泡打粉混合均匀，过筛后轻轻拌入鸡蛋糊中

12.黄油用微波炉加热30秒至完全融化（隔热水融化也可以），将融化的黄油加入面糊中轻轻拌匀

13.将混合后的面糊倒入烤盘中，把模具在桌子上磕几下，让蛋糕中的大气泡释放出来，这样烤好后的蛋糕质地才更细腻均匀

14.烤箱预热170度，将蛋糕模具放入烤箱中层，上下火烘烤30分钟

15.将烤好的蛋糕连同模具一起晾凉，然后倒扣在盘中

16.最后淋上百香果糖浆，切成适当大小即可享用材料

黑糖香蕉百香果蛋糕的制作方法2

材料

6寸圆形固底模一个（我用的是8寸的太大了，致使蛋糕制品太扁了不够高影响漂亮）

百香果糖浆资料：百香果2个、白糖30g、清水60

做法

1、将百香果剖开，用汤司匙将果肉挖出放入小锅中，参加白糖和清水混合均匀，用中火煮至汤汁变得粘稠，关火后放凉备用；

2、将焦糖糖浆用猜中的一切资料放入小锅中，用小火加热并拌和至糖彻底消融并欢腾，直到糖浆冒泡变得粘稠后关火

3、在模具内涂改一层黄油，将煮好的焦糖糖浆乘热倒入模具中，摇摆一下烤盘，使糖浆均匀的平铺在底部；

4、香蕉去皮众向切成两半，切断向下排入烤盘中；

5、鸡蛋磕入大碗中，分三次参加白糖用打蛋器打至松发，并有显着的痕迹；

6、将面粉和泡打粉混合均匀，过筛后悄悄拌入鸡蛋糊中；

7、黄油用微波炉加热30秒至彻底消融（隔热水消融也能够），将消融的黄油参加面糊中悄悄拌匀，

8、将混合后的面糊倒入烤盘中，把模具在桌子上磕几下，让蛋糕中的大气泡释放出来，这样烤好后的蛋糕质地才更细腻均匀。

9、烤箱预热170度，将蛋糕模具放入烤箱中层，上下火烘烤30分钟；

10、将烤好的蛋糕连同模具一同晾凉，然后倒扣在盘中，最终淋上百香果糖浆，切成恰当巨细即可享受。