肥牛酸菜金针菇的做法大全

肥牛酸菜金针菇的做法

酸菜肥牛金针菇牛肉的做法大全的常见菜！那么肥牛酸菜金针菇的做法步骤是怎样子的呢？下文就由来为大家介绍肥牛酸菜金针菇的做法步骤！

肥牛酸菜金针菇的.做法 1

主料：肥牛片适量、酸菜一包、金针菇适量、豆瓣酱适量、盐适量

步骤：

1、酸菜洗净后切小段，金针菇洗净后，去根；

2、热锅入油，放入适量豆瓣，炒出红油；

3、加入酸菜煸炒，加水煮沸后放入金针菇；

4、再次煮开后，加入肥牛片；

5、待汤煮开，肥牛片变色后，加盐调味出锅。

肥牛酸菜金针菇的做法 2

主料：肥牛片、金针菇、酸菜、生姜、葱、蒜若干

做法：

1、金针菇焯水；

2、锅里倒油，放入酸菜炒香；

3、加水，烧开，放入金针菇肥牛，加耗油，生抽，盐味精；

4、烧开后起锅放葱花。

以上就是对于酸菜肥牛金针菇的做法的一个简要的介绍啦，喜欢吃肥牛金针菇的朋友们如果有时间的话，不妨买上食材，自己在家亲手做一做这道美味的酸菜肥牛金针菇啦！

肥牛酸菜金针菇的做法 3

主料

肥牛片、酸菜、金针菇

辅料

郫县豆瓣酱、盐

做法

1.酸菜洗净后切小段;

2.金针菇洗净后，去根;

3.热锅入油，放入适量郫县豆瓣，炒出红油;

4.加入酸菜煸炒;

5.加水煮沸后放入金针菇;

6.再次煮开后，加入肥牛片;

7.待汤煮开，肥牛片变色后，加盐调味出锅;

肥牛酸菜金针菇的做法 4

买了包东北酸菜，白嫩酸爽很有食欲。据说煮粉丝也不错，关键是要把酸菜切细，再用油炒过。火锅多的涮牛肉卷，虽然卖相不够大片，但牛油味十足；加上爽脆的金针菇和葱花增加口感，味道很不错。下面我们来看看金针菇酸菜肥牛的做法。

材料：金针菇，酸菜，涮牛肉卷，盐，食用油，蚝油，水，葱末。

金针菇酸菜肥牛的做法

1、水烧开，放入去根切断的金针菇氽烫；

2、起油锅煸炒切得细碎的酸菜；

3、加一些热水或高汤，放入烫好的金针菇，牛肉卷。加适量蚝油或生抽，待熟后撒葱末和盐调味出锅。

小贴士

其实先烫牛肉再烫金针菇也可以，金针菇会有牛油味。但缺点是牛肉再次回锅容易老。

要说把金针菇在炒完酸菜后扔进去煮也行，但是容易水加太多煮，最后汤汁过多冲淡牛肉和酸菜的味。