茶道一期一会是什么意思

茶道里的一期一会是什么意思

一期一会是日本茶道用语。 “一期”表示人的一生，“一会”则意味仅有一次的相会。百多年前大将井伊直弼诠解道，茶会可为一期一会之缘也。以下是整理的茶道里的一期一会是什么意思，希望对大家有所帮助。

“一期一会”源自佛教的无常观，是指世事无常。“一期一会”的思想是十五世纪末茶道大师千利休的弟子山上宗二首次提出的，后经江户时代末期的茶人井伊直弼在其著作《茶汤一会集》中引用，作为茶道的基本精神广泛流传。文中写到：“追其本源，茶事之会，为一期一会，即使同主、同客可反复多次举行茶事，也不能再现此时此刻之事。每次茶事之会，实为我一生一度之会。”

“一期”表示人的一生，“一会”则意味仅有一次的相会，井伊直弼认为，人在每时每刻的心境都是不同的，即使在同一个地方，和同样的人在一起，用同样的茶具喝同样的茶，内心的感受会随心境的不同而发生变化。因此，饮茶的时候，主人要热情相待，不能有半点疏忽;客人也要用心体会主人的细微用心，以诚相交，珍惜彼此相会的每一个瞬间。

所谓茶道，就是有关沏茶，饮茶的礼仪，有一整套形式，用以修心养性，增进友谊和学习礼法。在茶道的仪式里，“一期一会”就是通过一系列的茶道活动，包括水、饭、谈、茶四大步，使品茶者静心清志，由内到外自然涌现出一种“一期一会、难得一面、世当珍惜”之感，苍凉而略带寂寥，进而思考人生的离合、相聚的欢娱，使品茶者的精神境界接受一次洗礼，达到更高的状态——冥想中的涅磐。这是“一期一会”的道理，也是茶中的道理。

“一期一会”作为日本茶道文化的精粹，其中贯穿着禅宗的思想。日本的'茶文化是7世纪初由中国传入的，当时日本僧侣去中国学习佛教，将寺院的生活文化也带回了日本。其中之一便是饮茶与茶礼。十五世纪初，名僧村田珠光采用“茶寄合”的大众化形式，结合佛教庄严肃穆的仪式，创立了茶道艺术。由此可见，日本的茶文化自始就与佛教有着密切的关系。

对于日本茶人而言，茶道也是一场静心清魂的佛事，茶中有禅理，禅理在品茶中能感受到。所以，日本的茶道思想其实是茶与禅的融会贯通，正如16世纪末日本著名的茶道大师千利休所提出的“茶禅一味”、“茶即禅”观点，从更深的层面而言，实则反映了日本人力图从茶道仪式中寻求一种心神上的安逸，以净化心灵，培养冷峻、恬淡、闲寂的性情。

“一期一会”也包含了一种朴素的哲学思想，“人不会两次踏入同一条河流”，人生无法重来，生命不可复制，因此应该倍加珍惜，人生无常，所以应该活在当下。“一期一会”的理念沿至当下，其意义已演变为“珍惜”。茫茫人海，大千世界，能彼此相聚在一起就是缘分，品茗过程中的每一个瞬间，都将是最美的记忆。

茶道起源

茶道起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”（意思就是：喝茶，饮茶等茶道被广泛的推行，风靡一时，王公贵族朝臣没有不喝茶的人。）这是现存文献中对茶道的最早记载。由此可见，最早最完善的茶道流程就是唐代陆羽所创的煎茶茶道。吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味，作了非常生动的描绘。

在唐宋年间人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都已很讲究，有了一些约定俗成的规矩和仪式，茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。对茶饮在修身养性中的作用也有了相当深刻的认识。

宋徽宗赵佶是一个茶饮的爱好者，他认为茶的芬芳品味，能使人闲和宁静、趣味无穷：“至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得而知矣；冲淡简洁，韵高致静……”

南宋绍熙二年（公元1191年）日本僧人荣西将茶种从中国带回日本，从此日本才开始遍种茶叶。在南宋末期（公元1259年）日本南浦昭明禅师来到我国浙江省余杭县的径山寺取经，交流了该寺院的茶宴仪程，首次将中国的茶道引进日本，成为中国茶道在日本的最早传播者。日本《类聚名物考》对此有明确记载：“茶道之起，在正元中筑前崇福寺开山南浦昭明由宋传入。”日本《本朝高僧传》也有“南浦昭明由宋归国，把茶台子、茶道具一式带到崇福寺”的记述。

直到日本丰臣秀吉时代（公元1536～1598年，相当于我国明朝中后期）千利休成为日本茶道高僧后，才高高举起了“茶道”这面旗帜，并根据《诗经》总结出茶道四规：“和、敬、清、寂”，显然这个基本理论是受到了中国茶道精髓的影响而形成的，其主要的仪程框架规范仍源于中国。

中国的茶道出现很早，但遗憾的是中国虽然很早提出了“茶道”的概念，也在该领域中不断实践探索，却没有能够旗帜鲜明地以“茶道”的名义来发展这项事业，也没有规范出具有传统意义的茶道礼仪。中国的茶道可以说是重精神而轻形式。有学者认为必要的仪式对“茶道”的旗帜来说是较为重要的，没有仪式光自称有“茶道”，虽然也不能说不可以，搞得有茶就可以称道，那似乎就泛化了，最终也“道可道，非常道”了。

分类

煎茶道

把茶末投入壶中和水一块煎煮。最早记述于唐代，有“吃茶”之说。流行于宋代。

法门寺出土的金质茶具，展现了唐代人“吃茶”的情形。茶叶经烘干后碾成粉末，和水一起煮，在煮茶时有时会加入盐等调料，喝茶时与茶叶一起喝下，所以又叫“吃茶”。

唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。

泡茶道

泡茶道茶艺包括备器、选水、取火、候汤、习茶五大环节。泡茶道蕴酿于元朝至明朝前期，正式形成了十六世纪末叶的明朝后期，鼎盛于明朝后期至清朝前中期，绵延至今。中国台湾地区的泡茶道来源于中国广东潮州的工夫茶。

斗茶道

古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。其最终目的是品尝，特别是要吸掉茶面上的汤花，最后斗茶者还要品茶汤，做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的最后胜利。

工夫茶道

清代 至今南方地区流行的潮汕工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于和广东的潮汕地区，福建的漳州、泉州。工夫茶讲究品饮工夫。饮工夫茶，有自煎自品和待客两种，特别是待客，更为讲究。

功夫茶盛行于广东潮汕地区，源于宋代。至今潮汕地区家家户户仍保留着喝功夫茶的风俗。功夫茶操作起来需要一定的工夫，也就是沏泡茶的学问，其中洒茶还有四字诀：低、快、匀、尽。“低”，即是洒茶要低，高则香味散失，泡沫四起，对客人极不尊敬。“快”也是为了使香味不散失，且可保持茶的热度。“匀”是洒茶时须像车轮转动一样，茶初出色淡，后出色浓，要杯杯轮流洒匀。“尽”就是不要让余水留在盖碗中。

日本的煎茶道、台湾的泡茶道都来源于潮州的工夫茶，可以说他们把工夫茶艺术化了。比如现在台湾的茶具多得很，什么公道杯、闻香杯，在潮州工夫茶中是绝对不允许存在的，因为泡工夫茶就是趁热喝，但经“公道杯”一番折腾后，茶汤几乎变成温吞水；工夫茶品后要“三嗅杯底”，因此“闻香杯”也没有必要。我不好说他们把简单的东西弄得复杂了，但我认为，潮州工夫茶把复杂的东西简化了，是贴近生活的。