赞美北大荒的诗歌散文

北大荒散文（精选18篇）

在日常学习、工作或生活中，大家都经常看到散文的身影吧？散文是一种自由、灵活、短小精悍，表现真人真事真是感情的问题。你知道写散文要注意哪些问题吗？下面是帮大家整理的北大荒散文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

北大荒散文 篇1

艰苦奋斗、勇于开拓、顾全大局、无私奉献”。50年代末，中国人民解放军10万转业官兵，按照党中央“屯垦戍边”的方针，开赴地处黑龙江省荒无人烟的北大荒，开拓北大荒。经过三代人的艰苦创业、开发建设，北大荒人把渺无人烟的亘古荒原建成了中国耕地规模最大、机械化程度最高的国营农场群，成为国家重要的商品粮基地、农副产品精深加工基地和外贸出口基地，成为举世闻名的“北大仓”。北大荒人为国家和人民做出了巨大的贡献。北大荒精神正是在这特定的自然环境和特定的历史条件下形成和发展起来的，她集中体现了“北大荒人”这个英雄群体高度的政治觉悟、崇高的思想境界、严谨的工作作风和奋发向上的精神风貌。

北大荒是世界三大著名黑土地之一。二十世纪四五十年代，为响应党和国家的号召，复转官兵、内地支边青年、城市知识青年和科技人员等群体，在开发北大荒中，创造了人类农业开发史上惊天动地的伟业，也创造了“艰苦奋斗、勇于开拓、顾全大局、无私奉献”的北大荒精神。72岁的黑龙江农垦八五六农场工程师潘宁生看完展览激动地说：“我们应该让子孙后代牢记这种精神，发扬这种精神。”

可爱的北大荒美丽的草塘您的名字虽不响亮但你的美景值得我们欣赏翠绿的芦苇，随风哗哗响嫩绿的蒲草，像浪花一样荡漾你宏大，宽广你美丽，高尚在你的视野中有许多野花在绽放在你的胸怀中有无数小鸟在歌唱看，那可爱的小鱼泼着水花欢迎我们瞧，那洁白的蒲公英让那美丽的小伞在蓝天飞翔可爱的北大荒美丽的草塘你有蓬勃生机你有鸟语花香天上飞着的燕子在您的怀抱中生活在这里的人，喜欢用“大豆摇铃千里金”来赞美遍地金黄的九月，这里的田野、山岭、江河连同那茫茫的草甸子，都会在这个季节里，用双手捧出沉甸甸的宝物来。

啊，北大荒真美呀！

北大荒散文 篇2

舅舅家住在松嫩平原的鹤立农场，那里就是人们常常说起的带有传奇色彩的北大荒腹地。去年的暑期，妈妈带我去舅舅家串门，使我有机会领略了北大荒那沃野千里、富饶美丽风光，那情景使我至今难以忘怀，但最使我留恋的是北大荒那望无际的大草甸子。

刚到那里，我这个城里来的孩子，对什么都感到新鲜，比我小两岁的表弟小星简直像个小老师，给我讲这讲那。最后，他自豪地说：“这里最好玩的要算大草甸子了。”第二天风和日丽，大人们忙着铲地，我跟小星连说带笑，蹦蹦跳跳来到场外的大草甸子。啊，这草甸子真是太大了，一望无际，像一张绿色的大地毯一直铺向天边。碧绿闪光的野草在微风中摇摇曳曳，中间夹杂着一簇簇的小野花。小星告诉我，洁白的是康乃馨，殷红的是百合，深粉的是马兰，浅蓝的是铃铛，金黄的是蒲公英……远远看去，就像绿地毯上绣的花图案。草甸子上有许多小水泡子，像一块块形状不一的镜子嵌在大地上，蓝天和白云在水面上映出美丽的倒影。那水真真是清澈见底呵，水中漂浮着碧绿的水草，水草间嬉戏的小鱼看得十分清楚，泡子边长满了宽叶的芦苇，像一圈障子围护着这小小的天地。我和小星高兴的在草甸子上奔跑，一会儿采野花，一会儿又捞小鱼。我们喊着叫着在柔软的草地上打着滚。终于我感到累了，便头枕着双臂，躺在那里一声不响地歇息。周围的一切是那么静，只有微风轻拂草叶发出低低的细语。仰望天空，天是那么高、那么蓝，几朵白云悠闲地飘着。渐渐地我被这松嫩平原的温馨、静穆哄得困倦了……

忽然，一阵水鸟“嘎嘎”的叫声使我惊跳起来，那边小星在喊我，我连忙跑过去一看，在水泡子旁边的芦苇丛中，掩藏着一个圆形的鸟巢，巢里铺着芦苇、杂草和羽毛，里面躺着十多个光溜溜淡绿色的鸟蛋，小星告诉我是他无意中将一只野鸭子惊飞了。噢，原来是野鸭蛋，我高兴得又是喊又是蹦，喊够了，蹦累了，才撩起衣襟小心翼翼把热呼呼的野鸭蛋兜在怀里，兴奋地吹着口哨，向田野那边走去。那一天，过得真是太有趣了。

时至今日，我还常常沉浸在那美好的回忆中。留恋那段愉快的时光，留恋北大荒那黝黑肥沃的土地，憨厚、朴实的风土人情；留恋那湛蓝的天空、悠悠的白云，清澈的泡子水，欢快活泼的鱼儿；留恋那密密的芦苇丛、热呼呼的野鸭蛋，还有表弟讲叙的那些动人的传说和故事。

啊，什么时候还能见到你哟，绿地毯似的辽阔无垠的大草甸子！

北大荒散文 篇3

①九月，从第一片树叶落地开始，北大荒的秋天也就来了。

②天空一碧如洗，只有在傍晚，西边的天上才会有几缕流云。这些流云在落日映照下，转眼间变成一到银灰、一道橘黄、一道血红、一道绛紫，就像是美丽的仙女在空中抖动着五彩斑斓的锦缎。

③小河清澈见低，如同一条透明的蓝绸子，静静的躺在大地的怀抱里。一群小鱼顶着水游过来，明镜一样的水面顿时漾起了一道道波纹。

④原野热闹非凡，成片的大豆摇动着豆荚，发出了哗啦啦的笑声；挺拔的高梁扬起黑红黑红的脸庞，像是在乐呵呵的演唱。山坡上、大路边、村子口，榛树叶子全都红了，红得像一团团火，把人们的心也给燃烧起来了。

⑤生活在这里的人，喜欢用“大豆摇铃千里金”来赞美遍地金黄的九月，这里的田野、山岭、江河连同那茫茫的草甸子，都会在这个季节里，用双手捧出沉甸甸的宝物来。

⑥啊，北大荒的秋天真美呀！

北大荒散文 篇4

冬天是美丽的，是迷人的，而我们北大荒的冬天却是分外美丽、妖娆。

如果你来到了街头，你会发现，路上的行人个个裹着厚厚的大衣，就像是一个个大胖子。走路时人们只要不留神，就会滑到摔一个大跟头。突然，像柳絮一般的雪孩子从天上慢悠悠地空降下来，偷偷亲吻你的脸颊。抬头一看，一片银装素裹，如同仙境一般，你总会不由地说：“好美呀！”

如果你走近了冰场，便会听到远处传来欢快的笑声；当你走近了，你会发现一群孩子正在冰场上挥洒热血。他们的小脸已早成了一个个大红富士苹果，可是他们的热情却已把这些寒冷抛之脑后。他们有着明确的目标，不管失败了多少次，不管身上受了都少伤，他们都会坚强的站起来。好样的！这不正是我们北大荒人吃苦耐劳的精神吗？

如果你来到了树林里，你一定会被眼前的景色完全征服。这里是一片雪的天地，到处铺满了厚厚的雪毯。你仔细往雪上一看，上面还有许多可爱有趣的小图案，可能是一些小动物出来觅食吧！树木们脱掉了耀眼的夏装，换上了白白的棉袄，他们似乎就是这片树林的守卫者，默默付出，不图回报。突然吹起了一丝寒风，树枝在沙沙作响，远处不时传来几声野鸡“咯咯”的叫声，似乎成了万物欢快的合唱。我慢慢地醉了……

北大荒的冬天太美丽了，我爱你，北大荒的冬天！

北大荒散文 篇5

北大荒，北大荒，

我爱你。

因为你的流云，转眼间变一道银灰。

一道橘黄，一道血红……

就像美丽的仙女在空中跳着迷人的舞蹈。

北大荒，北大荒，

我爱你。

因为你的小河清澈见底，

如同一条透明的蓝绸子，

静静地躺在大地的怀抱里。

北大荒，北大荒，

我爱你。

因为生活在这里的人，

喜欢用“大豆摇铃千里金”来赞美你遍地金黄的九月。

北大荒，北大荒，

我爱你。

因为你的田野、山岭、江河连同那

茫茫的草甸子都会在这个季节里

用双手捧出沉甸甸的宝来。

北大荒，北大荒，

我爱你，永远，永远。

北大荒散文 篇6

我是在东北的三江平原—北大荒长大的，在那儿整整生活了九个春秋。我虽不是土生土长的北大荒人，但它就是我的故乡，我永远也不会忘记它，就t}不会忘记我的名字一样。 啊，北大荒，我的故乡!虽然我离开了你，可我一直都在怀念着你那美丽的自然风光，怀念着生活在那里的勤劳、勇敢的人们。每当提到北大荒，就会引起我美好的回忆。 北方的春天来得晚，每年四月下旬，春天才迈着姗姗的脚步来到北大荒。柔和的春风一吹，马上冰化雪消，土地也被它吹得松软了。也不知是什么时候，落起了青雨，它像绢丝一般，又细又轻，与其说是雨，还不如说是一团湿流流的雾，没有形状，也不出声响，轻柔地滋润着久别的大地。第一场春雨过后满山遍野篓时就绿了起来，仿佛披上了一层绿纱巾。燕子飞来飞去，正忙着在屋檐下筑窝，柳枝开始抽条了…

…这一切，仿佛在告诉人们:春天来了! 于是紧锣密鼓的春耕开始了。广阔的田野上，白天黑夜地响彻着拖拉机春雷般的轰呜，划破了北大荒的寂静的上空。机群过后，大片大片的土地成垄成行，人们在地里撒下了种子，同时也撒下了一年的希望。又是几场春风，几场透雨，把山坡上的许多花儿都催开了，也唤醒了沉睡在地下的种子。它们从土壤中露出头来，贪婪地呼吸着外面清新的空气，沐浴着温暖的阳光。它们仿佛被外面花香鸟语的美丽景色所吸引，着急地喝着雨水，一个劲地向上窜呀窜 ……谁说北大荒没有春天?眼前的这一切，难道能不使你想到三月的江南吗? 北方的夏季是极其短暂的，一闪而过，仿佛眨翻反的功夫就到了秋夭。秋夭，北大荒的金色秋夭!人们年年想着它，盼着它，迎接它，庆祝它，因为它给人们送来了丰收。五谷杂粮上场，各种蔬菜上市……

噢，对了，还有那满山遍野的野葡萄、棒子、山里红…… 随着凉爽的秋风，甜滋滋的果香味一股股的直往人鼻孔里钻。虽然北方的庄稼成熟得晚些，到了九月末，基本上已收割完毕，每当这时，我总能看到送公粮的汽车一辆接着一辆地从我们家门前刚刚兴建的公路上驰过。这时节的自由市场也霎时热闹起来。每到赶集的日子，老乡们一大清早就挑着挑子，推着小车，或套上小毛驴车，也有骑自行车的，带着各种各样刚刚收获来的农产品到镇上去赶集。集市上热闹非凡，叫卖声此起彼伏，宛如节日前夕的长江路。老乡们卖掉了农产品，换来了装在腰包里的鼓囊囊的大把大把的钞票—这是用一年辛勤劳动的汗水换来的。整个集市上，到处都是一片欢歌笑语，人人脸上都洋溢着丰收的喜悦，同时，又对未来充满了无限美好的希望。 冬天，是北大荒最有特色的季节。一到冬天，那可真是:“千里冰封，万里雪那”。

小雪花飘飘悠悠，纷纷扬扬，像烟一样轻，像银一样洁白，从夭而降，落到地上，落到树上，落到行人的身上、脸上。生长在北大荒的人，有谁不对这雪花-这六角形瑰丽的花充满着深厚的感情呢?在冰封大地的时刻能够点缀北国风光的恐怕唯有雪了。“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，那“玉树琼枝”、“银装素裹”的美丽景色使人永记心怀，难以忘却。 记得有一年，鹅毛大雪遮夭盖地地下了一夭一夜，第二夭早上，连门都推不开了，雪下了足有一米多深，学校都停了课“扫雪”，雪堆得像山一样，我们小孩子们就在“雪山”里挖洞，藏猫猫，打雪仗，现在想起来更觉得有趣。

那次雪下得特别大，山里许多动物没有吃的，实在是饿急眼了，竟下山到住户人家去找吃的，连一向“谨慎”的狐狸都下了山。记得那天早晨，有两只抱子跨过我家的栅栏，跳进院子里来了，胆大的要算是野鸡了，它们成群结队地来到住户人家寻食，赶都赶不走。我时常用自己家种的玉米喂它们，有时候，还可以用手摸摸它们那漂亮的羽毛和比公鸡还漂亮的尾巴。但等到雪消后，它们就不再来了。 北大荒，多么迷人的故乡啊!然而这毕竟是三年前的北大荒了。如今它是什么样子呢?我想象不出来。但我坚信，经过人们辛勤的建设，北大荒一定比以前更加美丽，更加富饶，成为一个名副其实的“北大仓”了!

北大荒散文 篇7

这个暑假因为书法考级紧张而忙碌着，妈妈为了我能有更好的状态迎接书法等级考试，特意安排了我们发小的小聚会。地点是——北大荒生态园。北大荒生态园是国家aaa级景区，是一个鲜花盛开，瓜果遍地，绿树层荫的好地方。我们伴着蒙蒙细雨踏进了园区的大门。清新的空气迎面而来，我的脚步立刻变得轻盈了。眼前一片蓬勃盎然的景象！因为下雨的原故园区没有预想中人流攒动的热闹感，但并没有影响到我和小伙伴们满满的期待和无比的兴奋。

首先我们坐上观光车直达这次行程的聚集地——生态园别墅区。远远望着就有一种深入密林的感觉，仿佛回来到了大自然。古色古香的独栋的庄园小别墅整齐的排列着，若隐若现的缕缕烟雾轻轻的弥漫着，真的像世外桃源一般。我们放下行囊，就开始迫不及待的游园去了。

这时天空刚刚放晴，雨后的微风笑着把我们迎进一座小亭。草地上，正绽放着洁白的小花，花瓣和叶子上还滴着雨水凉丝丝的，让人神清气爽、心旷神怡。

接着我们来到了蔬果园。首先瓜果长廊映入眼帘，这里有身材高挑的丝瓜，又细又长的高傲的挂在藤上。还有那体型圆鼓鼓，穿着金黄色外套，披着绿披风的南瓜，形态各一的葫芦等等。我们从各种各样的瓜果身边经过，看的我真是眼花缭乱。

“南国园”这里种植了多种南方热带雨林水果，园内花繁叶盛，绿意盎然。有长着宽大的叶片高大的香蕉树，它结出一串串绿绿的香蕉。这里栽种了我们北方平时不的一见的南方植物。

“菜艺园”是中国式智能温室。其中最为新奇的是“漂浮水培技术”它是依靠营养液为植物根部提供充足的生长液和吸收水肥的空间的。快看，这边的蔬菜长的绿油油的，看着真想上去咬一口呢！

接着我们来到的是北大荒最具代表性的景观之一：“名花园”，这里汇聚了国内外，芳香四溢的奇珍异草。有红艳艳的月季；有红艳艳的玫瑰花；花中君子的蝴蝶兰等等。这里最漂亮的要数红掌花，北大荒生态园是东三省最大的红掌花基地。红掌花它像亭亭玉立的少女一般，在微风中翩翩起舞。它还有着代表鸿运高照的好寓意。

北大荒生态园的景观，真的是让我感觉说一天都说不完。妈妈说“生态园就是把农业活动、自然风光、科技示范、休闲娱乐、环境保护等融为一体的，真的是一草一世界，一花一天堂呀！”在这里不但有好看的还有好玩的。有机会你也一定要约上三两个朋友一起来拥抱这种出来的风景，感受这大自然的神奇，寻找那绿色家园的港湾。北大荒农业生态园一游真的会让你不虚此行。

北大荒散文 篇8

鲜花港是多么诱人的字眼儿，她是花的港湾，因为她是在室内，无从冬夏之说。花她在玻璃的房间里，她在暖阳的室内。她芬芳着，她鲜艳着。因为，她没有寒冷，没有秋霜。堪称北方一绝。

我是第一次去北大荒鹤城鲜花港，据工作人员说，鲜花港已经开两年了。当我一进室内的时候，被新鲜的空气、幽雅的环境、芬芳的花香、鲜艳的花朵所惊奇。

鲜花港有四个展区，环境都是那样的优美典雅。尤其是A区，B区环境特别的优美，鲜花特别的艳丽，空气特别的清雅。在鲜花港里，漫步在小桥上，浏览在花径中，是那样的悠然，是那样的唯美，是那样的别致，是那样的曲径通幽。

还都有长条的凳子，也有舒服的靠椅。凳子前面有桌子，桌子上摆放着很多杂志，游览累了，可以坐在凳子上边休息，边看看杂志，感受着鲜花港优雅的环境。感受这鲜花港芳香四溢，沁人肺腑的氛围。

鲜花港还有一个很大，很大的长方形空地，上面铺的泡沫，还铺着地板革。有的游人累了，尤其是老人容易累。可以脱掉鞋子，随意的躺在那里，晒着太阳，嗅着花香，舒服极了。也有的情侣累了，两个人躺在那里，就如同，躺在花丛中。眉来眼去着，暗自传情着。秋波脉脉，窃窃私语。那份惬意，那份快乐，那份神秘，不言而喻。也有的孩子累了，就坐在那里，边休息，边玩耍。

鲜花港里面，还有秋千和孩子们喜欢玩的翘翘板。可以坐在秋千上赏花，闻香很是享受的。

还有一个很大的，很整洁的餐厅。菜的样式齐全，价格便宜。游人们饿了，可以在餐厅中用餐，也可以在花丛中用餐。可谓是对酒赏花人生几何？快哉！美哉！消遣哉！很遗憾我没有在那里用餐，因为，我赫书芳的胃太小了，是刚刚吃完午饭去的。胃已经没有空闲了。

我是十月四号下午去的，这是金秋十月，真的来巧了，正赶上是第二届金秋菊文化节。

鲜花港展区的B区，绝大部分都是菊花，菊花的种类非常多。

有的是粉红色的，粉里透着红，红的那么新，红的那么艳。红的那么嫩，如若，情窦初开的，女孩的娇腮。含情脉脉，羞羞答答。这种菊花的名字叫粉佳丽。一听名字就青春靓丽。

有的是红红的，红的鲜艳，红的火爆，红的热烈，红的欲滴。如若，刚刚下了花轿的新娘子，红红彤彤，光彩照人。这种菊花的名字叫中国红。

还有一种菊花，花瓣如若细长的带子，密密的，严严的，厚厚的挤在一起。那花瓣半卷半伸，半含羞。如若，大家闺秀，带着几分羞涩，带着几分矜持。是那样温文尔雅，是那样的秀气婀娜。

还有的是金黄色的，很多的花瓣挤在一起，厚厚的，金灿灿的，雍容华贵，丽气脱俗。这种菊花的名字叫万寿菊。菊花的种类特别的多，还有好多的菊花我都不知道名字......菊花是那么的美丽多姿，淡雅脱俗，被多少文人墨客所赞誉。

鲜花港，最耐看的还有那绿绿的，大大的葫芦架。大大的葫芦，长长的，绿绿的架。游人争先恐后在这里拍照留念。还有那绿肥红瘦的美人蕉，大大的，绿绿的叶子，红红的花朵。如若，亭亭玉立的大姑娘，含情脉脉的站在那里。惹人爱怜......

鲜花港——美丽的地方。她环境优美，舒适、淡雅、休闲、安逸。花香，花美，赏心悦目。菜香味美，让人陶醉其中流连忘返。朋友，如若你来我们齐齐哈尔，请到北大荒鹤城鲜花港浏览观光，一饱眼福。快哉！美哉！

北大荒散文 篇9

今年放暑假去二姨家玩，二姨领我去了极地馆、龙塔、太阳岛、北大荒农业现代园，在这些地方我最喜欢的是北大荒农业现代园，因为那里不仅可以看到美丽的风景，还可以学习到丰富的知识。

我们坐着北大荒现代园的观光车来到了第一个景点———百花园。刚走进百花园门口，就闻到了阵阵清香，走进百花园远远看去一丛丛的鲜花五颜六色、婀娜多姿、生机勃勃的，每朵花都在炫耀着自己的美丽和自己的鼎盛时代。

走出百花园我们来到了下一个景点———鹤园，在那里我看到了许多珍禽异鸟，有的我都叫不上来名子，这里最引人注目的是那美丽的丹顶鹤，它们头顶鲜红，脖颈修长，羽毛洁白，双腿纤细，真是一个形体秀丽，举指潇洒的舞蹈家。还有那孔雀，孔雀那小巧的头上像插着几朵翡翠花，展开的彩屏像一把巨大的羽毛扇，高傲而美丽。

我们又来到了蔬果园，看见了一棵棵小白菜，整整整齐齐的，像一个个穿着绿色纱裙的小姑娘，这里还有薄荷、无土栽培的芹菜、香菜，还有太空七彩辣椒……在这个菜园旁边是热带大果林，在那里我们看到了在北方没有见过的椰子树、香蕉树、桔子树，那傲然挺立的香蕉树，稠密的叶子下面结满了一串串大大的绿香蕉，像镰刀，又像小船。这些生长在南方的水果，让我这个生长的北方的孩子兴奋不已。

农业现代园里还有“开心农场”，让生长在都市的孩子们，都能体会到种地的辛苦和乐趣，还有“采摘园”让人们自己采摘自己喜欢的水果。这就是我就喜欢的地方———北大荒农业现代园。

北大荒散文 篇10

6月1日，这是我们儿童欢庆的日子。生活报的小团组织我们去北大荒生态园游览。一路上到处是新的楼房。突然，车嘎然停止，要不是眼前有一条横幅写着“北大荒生态园”，我还真没想到，竟有这样一处鲜花盛开，绿树成荫的好地方。

今天来的人可真多，我们到达后，门外早已人山人海。大家争着盼着，都想早点进入，好一睹生态园的风貌。我随着小园进入园内，首先映入眼帘的是瓜果长廊，虽然此时并没有瓜果，但看那生机勃勃的小苗，那瓜果飘香的日子还会远吗？

经过葡萄园我来到了菜艺园。菜艺园占地面积6270平方米，是中国式智能温室。菜艺园划分为五个功能区，分别是珍奇瓜果区，蔬菜树区，果菜复合多功能无土栽培区，叶菜水耕织栽培区，草莓基质无土栽培区。这里有用漂浮水栽技术种植的西芹，有用NET营养液水培技术种植的小白菜，用DFT深液流水培技术种植的生菜和用单株高产栽培技术种植的樱桃蕃茄……看得我眼花了乱，可真是创造了“红薯空中挂，蔬菜水上漂”的奇迹。走到巨型南瓜前，心中起了疑问，巨型南瓜在哪呢？妈妈告诉我，它就在我的头顶上呢，我抬头一看，一个“热气球”般的大南瓜直立在网架上，工作人员说有120斤重呢，相当于我体重的2倍，真让我瞠目结舌！接着走，看到一群人在拍照，我挤过去一看，原来那是“龙凤呈祥”，全是由灵芝组合成的，真让人叹为观止！我是补妈妈硬拉出菜艺园的，我真舍不得离开这个奇异的“蔬菜王国”。

我又来到了南果园，这里生长着亚热带水果植物，在北方是见不到的；在名花园，我看见了百花争艳；在鹤园，我看见了百鸟争鸣；在神农山的草坡上，我尽情奔跑；在天使乐园，我又回到了幼儿园的天真浪漫……园区内还有野战CS、龙泉湖、音乐喷泉等许多游乐设施。

下午3点钟，生态园的旅程结束了，神奇的生态园让我流连忘返。我想：如果这的科技能普及全世界，那我们的农业资源耗费量将节约多少呢？

北大荒散文 篇11

拖了这么久，终于开《北大荒的秋天》了，本以为自己会对阔别已久的课堂感到生疏，但值得庆幸的是，孩子们的精彩诵读，让我的授课也渐入佳境。

在讲到天空这个段落的时候，很多孩子对流云产生了浓厚的兴趣，为了让他们对一碧如洗有更加直观地认识，我便拿郑州的天气“自黑”了一把，于是同学们在对比中知道，唯有清澈透亮的天空，才会有流云，才会被夕阳染成五彩斑斓的锦缎。说起锦缎，我创作的小火苗又被点燃了“这些流云在落日的映照下，转眼间变成一道银灰、一道橘黄、一道血红、一道绛紫，就像是美丽的仙女在空中抖动着五彩斑斓的锦缎。”，这段文字美丽且富有童趣，如果不用来仿写就太可惜了。

“除了文中的四种颜色，你觉得还会有哪些颜色？”哗啦哗啦学生说了一堆，“这么多颜色组合在一起，除了像五彩斑斓的锦缎，还像什么？”“像调色盘!”“像画家在创作！”“像仙女们在举行盛大的舞会，这些流云是她们衣服上的流苏。”“是仙女们不小心把化妆品弄撒了，于是流云被染成了不同的颜色。”孩子们越说越起劲，有些孩子甚至已经开始手舞足蹈起来了。作者的锦缎固然写得好，但我还是觉得我班孩子们的解读更加绝妙。

在讲到小河的时候，同学们对“顶”这个词特感兴趣，我也亦然，为了让孩子们体会小鱼逆流而上的快乐和满足感，我在孩子们的指挥下在黑板上画了一幅鱼儿逆水行进的简笔画，这便是“顶”，一条、两条、三条，随着鱼儿越来越多，班里欢乐的氛围也越来越浓。于是我们将课本搁置一边，一会扮演漂浮的流云、一会扮演顶着溪流前行的小鱼，不大会的功夫，这两段的背诵便轻松解决了。

或许是前面用劲太猛，在讲原野这一自然段的时候，不管我怎么范读同学们都读不出哗啦啦、乐呵呵的感觉。（现在想来，和他们的生活经历也有一定的关系）在多次指名读依旧毫无起色之际，我便对眼前这个孩子说：你这株高粱的笑声还可以，我还想听听其他高粱是怎么庆祝丰收的。此言一出，小手如林，一株、两株、一组、成片的高粱全都乐呵呵地笑起来了，在她们读的时候，我不时地用动作强调高粱身姿挺拔、肤色黑红等特点，唯一遗憾的是如果当时让他们站起来读，效果可能会更好。

“看到高粱们唱的这么好，大豆也忍不住了！”于是在我的引导下，豆荚哗啦啦的笑声也起来了。“热闹非凡的原野怎少得了榛树叶子的装扮！”于是“山坡上、大路边、村子口，榛树叶子全都红了，红得像一团团火，把人们的心也给燃烧起来了。”同学们读得入情入境，加之文中的插图，让我感觉当时的气氛热烈而又温暖。

在讲到物产丰富的时候，我引导孩子天马星空地想象除了大豆，金秋九月北大荒的田野、山岭、江河还有草甸子里都会盛产什么呢？一提起吃，孩子们便来劲了，瓜果鱼虾谷物野味，说的全班同学们直流哈喇子，这便是沉甸甸，这便是物产丰富，这便是美丽富饶，这更是生命在于创造！北大荒的美源自它的自然天成，更源自老一辈的不懈耕耘。北大荒的秋天真美呀！

讲到最后才发现，第一自然段还没有解决呢！内容很短也很简单，即便我不讲同学们也明白，可是，如此富有诗意的开头，怎能如此草草结束。“每个季节都有一个使者，谁知道它们分别是什么？”这个富有启发性的问题，在课即将结束的时候又掀起了一个小高潮。“春天的使者是迎春花，小草……”“夏天的使者是荷花、知了……”“秋天的使者是落叶、南飞的燕子……”“冬天的使者是腊梅、雪花……”在同学们富有诗意的回答中，我引导着他们学习了本文的第一自然段“九月，从第一声落叶落地开始，北大荒的秋天也就来了！”

“谁能就此仿写你喜欢的一个季节！”思考了一会，“七月，从第一声知了鸣叫开始，郑州的秋天也就来了！”“十二月，从第一朵雪花飘落开始，故乡的冬天也就来了！”“二月，从第一棵小草探出脑袋开始，校园的春天也就来了！”啊，真庆幸在孩子们想象力尚存、童心依旧的时候遇到了他们，否则，这辈子恐怕都难以遇到如此优美的诗句。孩子们的即兴创作虽然略显稚嫩，但却已经深深地触动了我内心。

很多时候也都是这样，我以为就这样吧，可孩子们却非要用他们善良纯真还我一个原本就应该这样的世界，在这个世界里，我很安静也很享受，这才是也应该是我想要的生活。

阅读，为生命打底！努力，使生活多姿！行动，让人生璀璨！

北大荒散文 篇12

北大荒啊，您是那样的刚毅！多少年来，您总是带着顽强的意志，揣着滚烫的理想，任凭风吼沙狂，瞪大了眼睛，牢牢的守护着北方。终于伴着共和国的成长，迎来了今天的灿烂与辉煌。

想想过去的北大荒，谁能忘？盖着天，铺着地。头下枕黑泥；背包就是抽屉下，膝盖权当办公桌；塔头砌墙水上炕，家家住着茅草房……

笑看今天的北大荒：抓把黑土都是粮，金子铺山岗……哪个敢说没变样？

“忘记过去，就意味着背叛。”先辈们啊！为了开发建设北大荒，为了人民的繁荣与富强，你们忍受着寂寞，为的是使这里不再寂寞；你们与荒凉作伴，为的是使这里不再荒凉。。。。。北大荒没忘，北大荒的人民更想。

我们不能端起碗来吃肉，放下筷子骂娘。有了今天的好生活，更要感谢党，感谢改革和开放；它是历史的开创，是不朽的篇章，是栽在垦区人民心中早春的花，永远绽放芬芳。

我们都会有这样的感想：哪也不去，扎根北大荒。让白皙的双手磨出厚厚的老茧，让稚嫩的双肩，变得更坚强。接过前辈手里的接力棒，奋勇开创，实现他们没有实现的理想，做一次心灵的替代与补偿。

北大荒造就了北大荒特立独行的刚毅与倔强，刚毅与倔强的北大荒，绝不会忘情和更钟爱于北方——他就像一颗璀璨的明珠和能震响世界的风铃般耀眼与响亮！

北大荒，再也不是过去的北大荒。而今的北大荒，尤为富庶，鸟语花香……

北大荒，不再荒凉！她是我今生最最思恋的地方……

北大荒散文 篇13

鳇鱼是黑龙江的特产，鱼头像大象头，嘴长而尖，全身深褐色，无鳞，一般的鳇鱼重几百斤，大的竟有二三千斤重。鳇鱼味鲜美无比，曾和人参、飞龙等被列为献给皇帝的`贡品。

关于大鳇鱼名字的来历，民间有个传说。相传在很久以前，北大荒人捕到一条巨大的鱼，长三四米，重几千斤。当地官府作为奇物献给皇帝。皇帝大喜，连声赞曰：“此乃鱼中之皇！”随后便问左右群臣：“此鱼叫什么名字？”群臣为难了，你看我，我看你，不知如何回答。一大臣灵机一动，心想，皇帝赞它为鱼中之皇，我们就叫它鳇鱼吧。故回答道：“此鱼名鳇。”就这样，鳇鱼的名字历代相传，延续下来了。

鳇鱼不爱活动，也不主动追捕食物。它总是卧在江底等食，待鱼儿游过嘴旁时就一口吞下，霸道得很。吃饱喝足后，它便用尾巴抽打江底的石头或飘浮物取乐，悠哉悠哉，我行我素，还真有点儿鱼中之皇的气派哩。北大荒人掌握了它的习性，捕捉它时就采用特殊的办法：把成排的大鱼钩沉入江底，鳇鱼看到铁钩上的浮漂，不知何物，感到新鲜，试探着用尾巴去抽打玩耍，三抽两耍，尾巴被钩住了。一旦被钩住，鳇鱼便后悔了，疼痛难忍，气不打一处来。谁敢和我作对？定要它死无葬身之地！它使出了浑身的解数，用尾巴拼命地抽，用双鳍玩命地打，前突后冲，左右翻滚。这可是自讨苦吃，成排的大铁钩可不是吃素的，毫不留情地扎进鳇鱼的躯体里。鳇鱼痛得发疯，滚得更猛了，翻得更欢了，结果身上也就挂满了铁钩。最后被北大荒人捉住，成了他们口中的美味。

早年，北大荒人没有发达的钩、网生产技术和工具，凭借常年漂泊江水之上的丰富经验，练就了高超的捕鳇技术和技巧。驾船跟踪，飞叉捕鳇，堪称北大荒人传统捕鳇技巧之一绝。鱼叉分活柄和固定柄丙种。活柄叉多是三股，中间一股两面有倒须，两边的股叉向里有倒须。叉杆有一丈多长，杆上有“跳绳”。当用活柄飞叉捕鳇时，鳇在水中挣扎，叉杆脱落，跳绳连着鳇鱼身上的叉头和脱落的叉杆漂有水面。北大荒人乘机把船快速划到鳇鱼身边，用木榔头将精疲力竭的鳇鱼敲昏，然后把叉头固定在手柄上，再用固定在手柄上的鱼叉扎在鳇的分水鳍下。几千斤重的大鳇鱼，往往需要数人飞叉合作，才能治服庞大的对手。捕获一般的鳇鱼，都用固定的手柄鱼叉，也得五人以上合作，方敢动手捕捉。人手少了，捉不住鳇鱼，反倒让它拖下水，那可不是闹着玩的。

北大荒人凭借常年的经验，细致观察岸边水草的声音，以及江中波纹的形状，就能准确地判断鳇鱼的大小、位置及游向，然后出动数条桦皮船，悄悄地选拔，一个手势下达指令，数根飞叉一齐飞向水中的鳇鱼，准确地扎中要害部位，真是神了！

备高超的叉鳇绝活。在相互比素以捕鳇能手著称的北大荒人，个个都具试本领高低时，以叉中鳇鱼鳍、头、腮、鼻为上，整个鳇鱼皮完整无损最让人信服，真可谓指哪儿叉哪儿的飞叉高手了。据说，一百年前沙俄侵入黑龙江时，北大荒人奋起抗俄，驾桦皮船驰骋在黑龙江上，像一群马蜂似的把沙俄侵略者葬身江底。只是大清朝廷昏庸无能，拱手让出了黑龙江以北、乌苏里江以东的国土，北大荒人无奈，才挥泪离开世代相传的江北和江东老家。若不，沙俄侵略者甭想占到便宜。

据北大荒老一辈人讲，当年的女孩选婿时，都要能叉鱼的竞技方式“比武招亲”。那场面，用扣人心弦、惊心动魄来形容，一点儿不过份，比江南女子含情脉脉地抛绣珠招亲的情景激烈多了，惊险多了，有趣多了。那可是真鱼、真水、真本事呀，一点侥幸心理也不能有，有十分能耐使十二分本事才行，含糊不得。若不，心爱的人被别人抢走，会后悔一辈子哩！现在，北大荒人仍有口头禅：“想比试比试？先看看你的人马刀枪！”此话就来自比武招亲的典故。

北大荒散文 篇14

别看大马哈鱼的名字不雅，但它却是鱼中的“美人”。它形体修长，胖瘦适度，鳞红有光，脊背灰褐，腹色谈红，两鳍精美，游水的姿势优雅而敏捷，谁见了能不夸它美呢？

大马哈幼鱼，春季由黑龙江入海，秋季成熟，一般长到十斤左右。秋天，它们从海里游回黑龙江，逆水而游，边游边产卵。最奇怪的是，在回游的路上它不再进食，直到产完卵，完成传宗接代的任务而死掉。所以，捕捞大马哈鱼，什么样的鱼饵和鱼钩都没有用，只能用拉网和挂网横在江中来捕捉它们。有时，赶上鱼群通过，一网就能捕到好几百斤。

大马哈鱼肉鲜味美，不腥不腻，入口醇香。它的鱼籽黄豆粒一般大，营养丰富，四粒鱼籽就相当于一个鸡蛋的蛋白质含量，因此被列为国宴上的佳肴。

“五花山，白露水，大马哈鱼把家回”。这则北大荒人的捕鱼谚语形象地描述了秋季黑龙江、乌苏里江特产大马哈鱼溯流回游的情景。白露到霜降也是北大荒人秋季捕大马哈鱼的汛期。每当这个时候，北大荒人便成家成户地进驻鱼滩，不分昼夜地连续奋战数天，眼睛眨都不能眨。这是黑龙江、乌苏里江赐给北大荒人的“金子”、“银子”、“票子”呀，不豁出命来，也得豁出几斤肉，才能换来这诱人的大马哈鱼，这时，北大荒人全家老幼齐上阵，能走的，能动的，都派上用场，各显其能了。江面上机声隆隆，人欢鱼跃。白天，江面上渔船片片，往返穿梭；入夜，江面上渔火点点，一片通明。任凭湿润的江风掀动女人的秀发，任凭清澈的江水打湿男人的衣衫，都全然不顾。微浪涌来，时有大马哈鱼跳进船舱里，不请自来，那情景，那感觉，美没法说了，什么苦呀，累呀，全都抛到脑后了。饿了，吞几口大马哈鱼籽，嚼几块大马哈鱼干，浑身顿时有使不完的劲儿；困了，累了，拎出一瓶北大荒烈酒，打开塞儿，嘴对嘴，咕咚咚，半瓶酒下肚，顿时来了精神，一宿不眨眼也不觉得困。奇了，神了，全都让大马哈鱼把北大荒人的激情燎起来了，烧起来了。汛期过去了，烧却即不下去，光瞅着如金似银的鱼山抿嘴乐了。

捕上来的大马哈鱼，经过特殊加工，鱼皮可以用来做鱼皮服装，结实耐用；鱼肉晒成鱼干，俗称“鱼批子”。在冬秀或第二年春天的时候，将大马哈鱼干再蒸煮一次，加入山野菜，其口感特殊，味道鲜美，是北大荒人逢年这节待客的上等佳肴。大马哈鱼籽，也是十分名贵的加工食品。将鲜红的大马哈鱼籽从鱼腹中取出，洗净晒干，放入坛窖中贮存。冬春季取出，放在粥饭里佐食，别有风味。近些年，大马哈鱼籽酱经过先进的加工工艺处理，远销国内外供不应求呢。

北大荒散文 篇15

绥芬河是乌苏里江的一条支流。绥芬河产滩头鱼，人们便称它为绥芬河滩头鱼。它的学名叫来亚西亚陆鱼，又叫三块鱼，是绥芬河的一大名产。

绥芬河滩头鱼生在河里，长在海里。每年的四月间，群山中的小溪解冻的时候，便汇流到绥芬河，至使绥芬河水骤然增多。这时，长在海里的第一批滩头鱼便游出日本海，溯河回游到绥芬河中产卵，繁衍后代。第一批鱼的身体两侧各有一条宽宽的桔红色条纹，太阳一照，发出金色光芒，非常好看，所以称为金滩头鱼，这种鱼每条重一斤左右。第二批滩头鱼五月初到来，体侧条纹是闪亮的银白色，所以叫做银滩头鱼，每条重量也在一斤左右。六月初游来了第三批。第一批不同前两批，个大体肥，数量也多。鱼身条纹浓黑，所以得名叫黑滩头鱼。北大荒人戏称它为“黑大个儿”。三批鱼过后，便嘎然而止，再也没有了。自然界的生物真是有趣，让人琢磨不透。就说这滩头鱼吧，分三批来，每批各一样，而它们还都属一个鱼种，你说这鱼怪不怪？

绥芬河滩头鱼肉鲜味美，怎么做都好吃，故为鱼类名品。早在金代，北大荒人就有在绥芬河边架火烧陶罐，用纷芬河水煮滩头鱼的吃法。等陶罐内煮沸的鱼汤热气腾腾时，再加些刚出芽的山野菜，味道格外鲜美。这或许就是滩头鱼火锅的雏形吧？

清代的时候，吃滩头鱼火锅已是北大荒人的饮食习俗。火锅一般用铁或铜制成。下面较窄，呈底座形，中间开一洞，里面可容本炭；上半部较宽，呈圆锅池形，中间是烟囱，与下面的火灶相通。等水煮沸后，将滩头鱼剖腹洗净，整条下锅，在加入粉丝、蘑菇、海鲜、酸菜、豆腐等，少倾，即可吃滩头鱼火锅了。这时，最好蘸些酱油、韭菜菜、腐乳、芝麻酱等调料，味道更鲜美。

现在，火锅不光是北大荒人独特的饮食方式，在南方的上海有“菊花火锅”、重庆有“毛肚火锅”、广州有“海鲜火锅”等等，品类繁多，风味各异。火锅这种饮食方式在全国流行之广泛，由此可见一斑。但当你来到北大荒的绥芬河，千万不要忘记品尝一下原汁原味的滩头鱼火锅——北大荒正宗的鱼火锅！

吃吊锅滩头鱼和烧烤滩头鱼是北大荒人野餐的一种，吃起来别有风味儿。吊锅实际上是将有两个锅耳的铁锅用铁丝吊在树枝搭成的枝架上，然后拢些干柴，在吊锅下点燃，即可用吊锅煮滩头鱼了，当绥芬河进入捕滩头鱼的汛期时，北大荒人便习惯于吊起火锅来，满满地煮上一锅滩头鱼，一边饮酒，一边品滩头鱼。吊锅里飘然而起的热气和香味，让北大荒人在品尝滩头鱼的美味时，一边饮酒，一边品滩头鱼。吊锅里飘然而起的热气和香味，让北大荒人在品尝滩头鱼的美味时，还似乎品味到劳动收获后的快慰。

烧烤滩头鱼更别具特色。在沙滩上架起火堆，把滩头鱼切成两片，放在火上烧烤。当鱼肉逐渐变色，发出一股诱人的香味时，北大荒人边掏出怀里带有体温的烧酒，慢慢地品尝，惬意得很，越喝越有滋味。喝高兴了，又想起一种烧烤滩头鱼的高招儿。把活蹦乱跳的滩头鱼用河边的黄泥糊严，糊成一个“泥棒棰”，再把“泥棒棰”扔进火堆里。边喝酒边用朦胧的醉眼看着“泥棒棰”渐渐地烧干，干的裂出了龟纹时，再把“泥棒棰”剥开，扑鼻的香鱼——连鳞片都让泥巴沾掉了，光是赤条条的鱼脊梁肉了，轻轻地用刀在鱼腹上划一条缝儿，内脏便自动脱落，就等就大吃大嚼了。这种烧烤看上去是有些粗野，有些不讲究，可烧烤滩头鱼的吃法堪称标新立异了。看到这里，谁不手痒？谁不嘴馋？早按奈不住了，撸胳膊挽袖子地跃跃欲试了！

北大荒散文 篇16

走了很久了，我思念我的家乡北大荒了！

秋天真美啊！尤其美在黑龙江。坐在车里，一望无际的原野，恰似一幅北大荒版画，五彩纷呈。天是湛蓝的，偶尔有丝丝白云掠过，像飘拂的白纱巾；空气清爽的像酒一样甘甜；心随着这辽阔的土地驰骋。有如徐悲鸿笔下的骏马图，马蹄声声掠过高山小河；一片丰收的景象尽收眼底，北大荒啊，祖国的北大仓。曾几何时，你是那么地凄凉！

这是一块荒芜的土地，无人开垦的处一女地，自古以来，是犯人流放的场所，是右派下放的地方。一场轰轰烈烈的“知识青年上山下乡”惊醒了这块沉睡的土地；10万官兵的进驻，吹响了建设北大荒的号角。那些献了青春，献子孙的人啊如今你们都在哪里？是你们那一泓眼泪，滋润了一颗颗种一子，才有了今天广袤的田野；是你们青春的一团一团一火焰映红了莽荒大地，才有了今天的子孙生生生不息。是你们的双手打开了我们今天新北大荒人的幸福之门。我们不会忘记，你们迈着蹒跚的脚步，老泪纵横地重温这片土地；我们不会忘记你们寻找着当年工作过的大队部，像在找寻你们的孩子；我们不会忘记，当你离开这片土地，恋恋不色的深情和依依惜别的回眸。

不记得是谁在一首诗里这样写道：为什么我的眼里包含一着泪水，是因为我深深地一爱一着这片土地。北大荒啊！我的家乡，如今的你长大了，别忘了是谁孕育了你；北大荒啊！我的家乡，如今的你丰饶了，别忘了是谁哺育了你；北大荒啊!我的家乡，如今的你俊美了，别忘了是谁的青春献给了你。

踏上这片热土，便再也不愿离去。喜欢站在田野边，看金黄色的麦一浪一一一浪一压过一一浪一；喜欢看一片片大豆，结满了厚厚的角一串串，一串串；喜欢那一块块稻田里，弯弯低下头的稻穗，成熟的、羞涩的样子；喜欢那亭亭玉立的玉米秸秆，怀里抱着个胖胖的孩子，正和过来的风说着悄悄话；只要是站在这里，你就有一种收获的喜悦，就会有一种幸福的感觉，就会心明眼亮，就想放声歌唱：第一眼看到了你/一爱一的热流就涌一出了心底/站在莽原上呼喊/北大荒啊我一爱一你/一爱一你那广褒的沃野/一爱一你那豪放的风姿......

北大荒散文 篇17

1958年麦收后，随着来队家属的增多，又来了一批山东支边青年，北大荒的住房更紧张了，那临时住人的帐蓬、马架子与地窝棚是过不了冬的。北大荒人怎么能被这点困难吓倒，于是农场号召大家利用秋收前挂锄后天气晴好的这一段时机，人人动手脱大坯，记得不分工种，忙闲都有指标，好像每人要脱一千块大坯，连要什夜班的拖拉机手、炊事员全不例外，为基建准备充足的建房材料。

所谓大坯，就是没有进窑烧的土砖，但比砖的尺寸大得多，我们脱的有40厘米长20厘米宽，所以大家叫它大坯，于是连队附近的水塘边，被大家平出了一块场子。脱坯得用白浆土，我们首先把表层的草皮与含量有大量腐植质的黑土去掉，拿铁锹在坑里把白浆土一锹锹的翻上来打碎，然后用水泡上。有人从马号借来了大铡刀，将割来的小叶樟草或是麦秸铡成寸段。

第二天等泥泡软和了，加上铡碎的草，用二齿钩与铁锹和泥，有的人干脆脱了鞋下去踩，等把泥与草搅拌得均匀了，两人一组，一个运泥，一个脱坯。运泥的用四齿叉子或铁锹运，因四齿叉子省力，更好用，没叉子的只好用铁锹了。脱坯的蹲在地上，旁边的是个水桶或脸盆，木头模子用一次得洗一下再放在地上。运泥的把泥运来后，往模子里一倒，脱坯的用手使劲摁，使泥巴充满整个模子压实抹平，接着拿着模子的两边，把模子拎起来。如此重复，一块块长方形大坯就平整的排在地上了。

那时开展了劳动竞赛，农工下了一天地，吃了晚饭不顾劳累，就赶到场院边的水塘处，开始脱坯。直干到天黑了还不想走。还得备土，泡上水，以利明天再干。土坯晾干后大家又帮着运到基建工地，连队又抽调人充实了基建队伍，终于在入冬前盖了十几幢家属房，上面苫了草顶，里面砌了火炕，刷了白，装上了玻璃，刚结婚或有孩子的人们住进了温暖的家。这种住房冬暖夏凉，成本很低，除了门窗、房梁用点大木料，烟囱锅台用些砖及少量五金制品外几乎全都是取自自然，辅助工种也多是农闲时的劳力，花不了多少钱。

这种宿舍，只有里外两间，不足30平方，里屋住人，外屋大灶连着火炕。农场干部职工几乎住的全是这种宿舍。这种房子年年要抹泥，掏炕，几年要重苫草。由于经营不善，连年受灾，虽然农场建成了砖窑与瓦厂，直到1968组建成黑龙江生产建设兵团时，除了机关、学校、医院、招待所等公用建筑换成了砖房，职工宿舍面貌依旧，人们形容这种上面漏雨，墙面破损东倒西歪的土坯房是：“贴膏药、柱拐棍、披头散发掉眼泪”，再不更新就成危房了。

兵团为了屯垦戍边，迎来了大批京津沪的知青，（我们农场就有4000多人）为迎接他们各单位又建设了大批砖瓦的宿舍与食堂，并逐年更新了家属房，作为老教师，我家在1972年秋也首批住进了学校新址的家属房。改革开放后农场开始了第三波住房建设，现在与城市没多少区别了，普通职工也住进了设施齐全的楼房，有钱的更是住上几百万的独幢花园别墅，钱怎么来的另当别论，连续两任一把手全是贪财的官，也有办企业发了的，承包土地发家的。小平房出租给外来户，他们是顾工或做小生意的。想找一幢土坯房，拍张照片也难了。

北大荒散文 篇18

明天见是大年三十，家家在忙年夜饭，我们老了，忙不动干脆在外面吃。儿子两个月前就订好了一桌，省事不假，但没了那过年的气氛。我们在北大荒的时候，春节知青几乎全回家了，食堂给留守的职工会餐，也做上七碟子八大碗的好菜。而有了家的，准备过年最主要的事莫是剁肉馅包饺子了。每人供应了几斤猪肉，家家把包饺子当成了大事，年夜饭是饺子，守夜也是包饺子，大年初一及休息的这几天主要还是吃饺子，包得多的人家要包上三五百个呢。

我们是南方人，虽然我在部队学会了包饺子，但只算得上是会。老婆比我还差一等，过春节觉得还是做大米饭炒两菜好。所以刚结婚那阵子过年也不包多少饺子冻着慢慢吃。1972年住进了中学家属宿舍的新砖瓦房，左邻右舍都是学校的同事，平时相处很融冾。儿子九岁了，姑娘三岁与杨姐家的福龙小哥哥，福萍姐玩得最好，有时晚上开会后两人竟在他家火炕上睡着了。她家常包饺子，碰上了俩孩子也不知道客气，逮着就吃，吃得我们不好意思了，才决心学着包。

往往年三十晚饭后在家和好了面，端盆饺子馅我们一家人就过杨姐家去，图的是人多热闹，边包边唠嗑。孩子进门上炕到里边玩“嘎拉哈”（羊关节的骨头）或是打朴克去了，摆上炕桌后我们四个大人就包了起来。龚教导员擀皮子是个快手，擀出来的皮子又薄又圆，他一个人供我们三个人包还绰绰有余，扬姐是包饺子的好手，大家围着一个装了满满的饺子馅的大饭盆，只见她用筷子夹上一砣馅，两手一挤一捏，象小元宝一样的饺子飞快的从手里出来摆上“盖帘”（一种高梁稭编的圆盘，比脸盆略大，是专门放饺子的）。

我俩速度比她慢，但两个顶一个，一会儿盖帘就满了，拿到室外冻去了。外面冰天雪地，零下二三十度，要不了多久就冻硬了。换上个新盖帘接着再包，等这帘满了，那帘也冻得差不多了，就用个大脸盆装起来放到偏厦这天然大冰箱里去。玩够了的孩子也过来湊热闹，大人正好歇一会，连三岁的姑娘也嚷着要包，给她两个皮随她怎么捏，浪费几个后在福萍指导下也捏成了形。而儿子包的不比他妈慢，有模有样的了。

个把钟头我家的馅见了底，换上了杨姐家的大脸盆，她家人多，好几种馅呢。虽然饺子的外表都是一样的，可是味道是大不相同，用扬姐的话说就是“百家的饺子百样味”就是同样的白菜猪肉做原料，由于调配的方法不同也不是一样的味道。杨姐介绍她家做馅的秘绝：把肉先洗干净把生姜的皮刮去大葱剥好洗净，在帖板上把肉先切成细丝把姜和葱也同时切成丝然后拦在一起用刀剁成肉糜，将剁好的肉糜放入盆中加骨头汤用筷子顺一个方向搅拌全部搅开之后加入精盐与味精，搅至很稠了再加事先熬制的熟豆油，又加入不少麻油。和面也在面粉里加入少量的盐，还要用温水，不用凉水。这样面才和的稍微软一点，这个环节最主要的是尽量多的揉面，反复地揉，揉搓后放置一边“醒”面，这样的饺子才好吃。

白菜馅的包完了，又包酸菜馅的，还有一帘福龙最爱的鸡蛋馅饺子。已经快午夜了，孩子也睏得睁不开眼了，我们要回去，扬姐不让说：“马上十二点钟一打，就新年了。吃了饺子再走。”福萍烧水，扬姐下了一大锅饺子，福龙与儿子到门外去放鞭炮，吃饱了饺子，我们一家才回去休息。回到家里将满满一大脸盆冻饺子放到偏厦里收好了，这够我们好几天吃了。