阳春有什么特色好吃的

阳春有什么好吃的地方

阳春，意取“漠水之阳，四季如春”。古称春州。广东省辖县级市，由阳江市代管。下面是整理的阳春有什么好吃的地方，希望对大家有所帮助。

阳春有什么好吃的地方

【灰糍】

冰凉爽滑的灰糍了，淋上点蜜糖水或者红糖水，味道更加可口。

【蜜汁三宝】

主要由：紫心番薯、淮山、芋头组成，并且添加了适量蜂蜜，非常好吃，是我们阳春人去大排档必点的一道菜。

【猪肠碌】

它是用米浆蒸成一大块的又薄又滑的“妈皮”，然后将花生，芝麻，豆芽放在“妈皮”里面，然后卷起来一条就好了。吃的时候洒上花生，酱油，辣椒酱吃会让你吃得更带味哦！

【凌霄猪手】

凌霄猪手经厨师精心制作，用凌霄特有的山泉水漂制而成，它脆滑爽口，无油腻，与著名的“白云猪手”媲美。

【凌霄白雪】

凌霄白雪又名山水豆腐，是用特有的凌霄山泉水精心加工而成。它具有鲜甜、嫩滑、可口的特点。

【小笼包】

以前上学的时候，最喜欢的早点就是小笼包，丰腴的汤汁简直销魂，皮薄馅满，让人垂涎欲滴。阳春的小笼包跟外面相比，最大的区别就是这里的小笼包肉馅特别足。

【清水狗】

“狗肉滚三滚，神仙企唔稳”，狗肉的炮制方法多种多样。在阳春，特别是在春城地区，“清水狗”最为流行。如果再配上一杯啤酒，快乐似神仙呀......

【艾糍】

它主要使用艾叶和面粉做成，一般有花生或芝麻馅，色泽诱人、清香扑鼻、味道可口。

【叶萜妈】

它是用糯米粉措好后包绿豆和花生在里面然后用“妈印”打出来的。有甜和咸两种味道，主要有糯米、花生（咸）、绿豆（甜）做成 ，并且亲人有喜事（如：结婚、生娃）也会做来送人的。

【钵仔杩】

讲到阳春的美食，最经典、最具代表性的莫过于钵仔杩，口感爽滑弹牙，酱香四溢，并且有3种味道任君选择：白杩，芋头杩，黄糖杩。让你的嘴根本停不下来...

【炒田螺】

田螺在很多地方都有，并且各有各的特色，例如阳春的田螺，我们喜欢用紫苏辣椒炒田螺，并且田螺是各宵夜大排档的必点菜式，下酒必备。

【春湾板栗】

春湾镇是阳春市唯一的板栗产区，一年一熟，由于特殊气候和土壤，其外表乌黑，色泽油亮，象涂了一层油似的，也俗称油栗。其特点肉质金黄，既酥又粉、味香松口。

【马水桔】

马水桔被誉为广东四大名桔之一，以其形美、皮薄、化渣、少核、汁多及清甜芳香，名扬全国市场。

【砂糖蕃芋】

阳春出产的芋头与广西荔蒲芋头不相上下，加上糖再制的芋头是另一种食法也带出另外一种口感，芋头入口即化，还带独特的酥酥甜甜感觉。

【岗美腊鸭】

选优质麻鸭用传统手工艺制作而成，具有色泽鲜艳、醇香可口的特点，品质以秋冬时节的腊鸭最佳。

【阳春红荔枝】

阳春红荔枝主产在春城镇，从明朝以来就有栽培，现已发展了千多亩。果肉晶莹亮丽、肉厚香甜、较***，剥皮无损果肉时轻放纸上纸不湿。

【春砂仁排骨】

阳春人餐桌上常见的一道菜，鲜香开胃，有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎等作用。

【牛腩粉】

牛腩粉，很多地方都有，相信大家都吃过，只是阳春的味道会比其他地方纯一点和地道一点哦。回忆过去，那股味道依然在嘴边荡漾。

【炒河鱼】

炒河鱼顾名思义就是在河里捞起的新鲜小河鱼，洗干净后配以葱段、姜、豆鼓一起炒的，可以做小吃也可以当正餐的菜！

【咸圆子】

有地方元宵节都是做甜圆子，但阳春和阳江是做咸的。口感好，不会太甜太腻！放的配料有虾、肉、豆泡、肉丸、鱼......

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其他美食

风姜鸡

阳春人习惯称为月婆鸡，以阳春市合水镇最为出名，在高流墟，大多数小饭店都以月婆鸡为招牌菜。月婆鸡由风姜、猪肚、鸡等煲制而成。可温胃散寒、消食止痛、行气活血。

阳春牛杂

阳春的牛杂别具风味，与广州牛杂些许不同。阳春的牛杂选用阳春的特色植物百叶，与牛杂拌在一起，牛杂吸收了百叶的香味，特别好吃，来阳春一定要吃！

姜葱炒蟹

阳江物产丰富，盛产海鲜。“到阳江，吃海鲜”。这已成为众多游客的习惯。俗话说秋风起,“蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,每年的金秋9月正是螃蟹黄多油满之时，是吃蟹的最佳季节。随着各类螃蟹品种的接踵上市，而阳江最出名的尖山蟹，自然也成了四方食客追棒的对象。

阳春芋头糕

阳江特色糕点。以芋头和粳米粉为主要原料，但依据各人的饮食习惯，可以加入不同的配料，最常见的多是加入虾仁、猪肉。在蒸芋头糕之前，先将猪肉炒香，再放虾仁炒香，再将切块的芋头放进同炒。炒香后，将配料和粳米粉和水搅均成浆，倒入铜盘，待蒸熟后可以撒一些白芝麻和葱花。

阳春豆糠糍

要说春城最有名气的糕点，不能不提翠英街孔家的“豆糠糍”。豆者，即花生，阳春老一辈称之为“地豆”。听老人讲，孔哥于解放前，小小年纪，牵着盲眼的母亲沿街乞讨，以乞食为生。解放后没几年，长大成人的`他在政府的支持下，扔掉乞食碗、打狗棍，得盲母指点，将家传的“豆糠糍”手艺发扬光大。他做的“豆糠糍”，精选糯米，皮薄馅多，个头硕大。炒香的地豆粉拌入果皮粒、香葱碎，用糯米皮包好后，撒上炒米粉，粉粉团团的，香味扑鼻。初时三分一个，后来五分一个，买的人多，真叫抢手。软香甘饴入口，美滋滋地吃完，舌尖还会0着手指头的米粉、唇边的豆糠。

【蜜汁三宝】

春城镇

蜜汁三宝中的“三宝”指的是番薯、芋头、淮山，用糖和蜜汁作为主要配料烹饪，入口松软甜蜜，三种原材料带给你各不相同的味觉享受。蜜汁三宝是当地人宵夜必不可少的一味。

【凌霄猪手】

春湾镇

春湾凌霄猪手是用当地的凌霄山泉水烹制而成的，脆滑爽口，入口不会有油腻的感觉。凌霄猪手足与跟著名的“白云猪手”相媲美，蘸点当地特有的辣酱来吃，你有抵得紧？

【腊鸭】

岗美镇

岗美腊鸭已有近百年历史，选优质麻鸭用传统手工艺制作而成，具有色泽鲜艳、醇香可口的特点，秋冬时节的腊鸭是最好的。近年来，岗美腊鸭远销广东珠三角地区，岗美的特色美味走出了家门。

【风姜鸡】

合水镇

风姜鸡，阳春人习惯称为月婆鸡，以合水镇最为出名。在当地，很多大大小小的饭店均以风姜鸡为招牌菜。风姜鸡由风姜、猪肚、鸡等煲制而成，滋味鲜美，入口难忘，深受广大食客喜爱。

【氹仔鱼】

圭岗镇

圭岗氹仔鱼有异于其他鱼塘养的鱼，吃青草饲料长大，加上山坑水水质纯净，无污染，所以氹仔鱼，质地鲜美，肉多不肥，烹饪之后鱼香四溢，圭岗氹仔鱼已成为家喻户晓的美味佳肴。

【紫苏鸭】

河塱镇

河塱多养鸡鸭，人们自然少不了用鸭肉入馔。鲜嫩的鸭肉炸得金黄香酥，淋上香气浓郁的紫苏制作的料汁，筷子根本停不下来。

【叶贴】

河口镇

叶贴是阳江的著名小吃，但是要说最正宗的叶贴，当数河口叶贴。入口绵软细滑，还稍带点韧性，口感非常好。因为是用植物叶子贴着下锅蒸熟的，所以吃起来还带点植物的清香。

【钵仔玛】

松柏镇

钵仔玛其实就是钵仔糕，别的地方的钵仔糕都是甜的，唯独松柏镇的钵仔玛有咸的吃法。研磨米浆蒸熟后，添加蒜油和酱油调味，吃的时候用根小签介开方格状就可以戳着吃了，便宜美味。

【砂糖番芋】

陂面镇

陂面镇的砂糖蕃芋口感比较独特，品质上乘的蕃芋入口即化，再加上砂糖的点缀与催化作用，还带有酥酥甜甜的感觉，十分惹味。

【春砂仁鲫鱼汤】

潭水镇

潭水镇当地养鱼业比较发达，并且阳春春砂仁闻名遐迩，于是两者的结合就显得顺理成章了。鲫鱼健脾利湿，滋养脏腑，春砂仁消食开胃，行气化湿。春砂仁鲫鱼汤味极鲜美，芳香诱人，是当地的名菜之一。

【马水桔】

马水镇

马水桔因产于马水镇故得此名，是远近闻名的传统名产水果。其特点是形美、色艳、皮薄、少核、汁多，被誉为“广东四大名桔之一”。一镇一味，马水镇的专属味道就是马水桔，芳香甜蜜，沁人心脾。

【豆饼】

双滘镇

双滘豆饼是当地非常出名的美食，其表面色泽金黄，肉嫩可口，可制作成韭菜豆饼角、猪头肉焖豆饼、猪大肠焖豆饼等菜式，一看就让人食欲大动。

【狗仔豆干】

永宁镇

狗仔豆其实就是藜豆，春种秋收。狗仔豆干可以用来煲汤、焖花腩等，当地流传着这样一句话：“吃了狗仔豆干，走路不累、喝酒不醉、晚上不睡”，意思就是狗仔豆干具有温肾补身的功效。

【炒三甲切粉】

三甲镇

三甲镇的切粉始于清康熙年间，已有300多年的制作历史。选用优质稻米为原料，以米味香浓，嫩滑爽口著称。三甲切粉最常见的吃法就是直接炒，简单方便，营养美味。

【豆豉鲮鱼荬菜】

八甲镇

八甲镇盛产荬菜，当地人主要的吃法是豆豉鲮鱼炒荬菜。荬菜富含维生素A、B1、B2，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称，是八甲镇比较出名的菜品。

【油泼腐竹】

石望镇

石望腐竹闻名遐迩，已有100多年制作历史，其特点是味甜、白色起油锐、韧香且久煮不烂，营养丰富。当地人腐竹的吃法多种多样，以简单美味的油泼腐竹最为常见。