为什么中国人用筷子吃饭
我们都知道中国人是用筷子吃饭的,那么中国人为什么用筷子吃饭呢,下面为大家介绍为什么中国人用筷子吃饭,欢迎大家阅读。
中国人使用筷子,有史记载在三千多年以前。
筷子,可谓是中国的国粹。它既轻巧又灵活,在世界各国的餐具中独树一帜,被西方人誉为“东方的文明”。我国使用筷子的历史可追溯到商代。《史记·微子世家》中有“纣始有象箸”的记载,纣为商代末期君主,以此推算,我国至少有三千多年的用筷历史了。先秦时期称筷子为“挟”,秦汉时期叫“箸”。古人十分讲究忌讳,因“箸”与“住”字谐音,“住”有停止之意,乃不吉利之语,所以就反其意而称之为“筷”。这就是筷子名称的由来。
这一传说流传于四川等地,说的是姜子牙只会直钩钓鱼,其他事一件也不会干,所以十分穷困。他老婆实在无法跟他过苦日子,就想将他害死另嫁他人。
这天姜子牙钓鱼又两手空空回到家中,老婆说:“你饿了吧?我给你烧好了肉,你快吃吧!”姜子牙确实饿了,就伸手去抓肉。窗外突然飞来一只鸟,啄了他一口。他疼得“阿呀”一声,肉没吃成,忙去赶鸟。当他第二次去拿肉时,鸟又啄他的手背。姜子牙犯疑了,鸟为什么两次啄我,难道这肉我吃不得?为了试鸟,他第三次去抓肉,这时鸟又来啄他。姜子牙知道这是一只神鸟,于是装着赶鸟一直追出门去,直追到一个无人的山坡上。神鸟栖在一枝丝竹上,并呢喃鸣唱:“姜子牙呀姜子牙,吃肉不可用手抓,夹肉就在我脚下……”姜子牙听了神鸟的指点,忙摘了两根细丝竹回到家中。这时老婆又催他吃肉,姜子牙于是将两根丝竹伸进碗中夹肉,突然看见丝竹咝咝地冒出一股股青烟。姜子牙假装不知放毒之事,对老婆说:“肉怎么会冒烟,难道有毒?”说着,姜子牙夹起肉就向老婆嘴里送。老婆脸都吓白了,忙逃出门去。
姜子牙明白这丝竹是神鸟送的神竹,任何毒物都能验出来,从此每餐都用两根丝竹进餐。此事传出后,他老婆不但不敢再下毒,而且四邻也纷纷学着用竹枝吃饭。后来效仿的人越来越多,用筷吃饭的习俗也就一代代传了下来。
这个传说显然是崇拜姜子牙的产物,与史料记载也不符。殷纣王时代已出现了象牙筷,姜子牙和殷纣王是同时代的人,既然纣王已经用上象牙筷,那姜子牙的丝竹筷也就谈不上什么发明创造了。不过有一点却是真实的,那就是商代南方以竹为筷。
扩展
吃饭的时候筷子放哪了礼仪
用餐前筷子要码放在碗的右侧,用餐后放在碗的正中。
1不能三长两短
有一次小韩请客人吃饭,妈妈特意提醒吃饭前看看筷子的摆放有没有出现三长两短(即筷子长短不一地放在桌子上)。小韩很疑惑,问了才知道原来在古人眼里,"三长两短"="死亡"!Oh,My God!
【Why?】因为人在去见耶稣之后要进棺木,棺木是前后两块短木板,两旁加底部三块木板,正好是三长两短,所以说筷子长短不一是不吉利的哟!
写到这,cici觉得虽然不太科学,但是为了尊重客人,我们还是很有必要留意这个细节,避免引起客人的不快。
2没吃完饭筷子不能随便横放
过年前小刘请部门领导和同事聚餐,吃得尽兴的时候,部门的主管悄悄地把他的筷子摆放好。"还没吃完饭,你筷子这样横放,是很不礼貌的,你家人没提醒过你?"
【Why?】后来,他看书的时候,无意间才明白,就餐中旬不能随便横放筷子,这是禁忌。你做东请吃饭的时候,才过一会,横放筷子=酒足饭饱、要赶客人走了。你把筷子在碗上或者碟上一横放,就等于告诉客人,打住,该散了(客人可能才刚吃半碗饭)。有长辈或者领导的时候,你可能就更尴尬了。
快吃完饭的时候,主人家才会把筷子横搁在碟子上,表示酒醉饭饱不再进膳了,但不收拾碗筷,"人不陪君筷陪君"。这种横筷的礼仪,一般用于平辈或者比较熟悉的'朋友之间。而且,小辈必须等长者横筷后才可以跟着做。。
3不能交叉成十字
以前一朋友陪女友家长吃完一顿饭就被分手了。女友爸爸觉得他吃饭的时候把筷子随随便便交叉在桌上,光这一点,她爸爸就觉得这位朋友不靠谱,给了大大的差评。
【Why?】有人会说这位爸爸太小题大作。可是,在餐桌上把筷子摆成交叉状,被认为是对同桌人其他人赤裸裸的否定,性质呢,和你小时候考试被打叉叉是一样的。
这一点往往很多人都忽略,老一辈的爷爷奶奶们,基本都懂这个餐桌礼仪,不信,回去问问爷爷奶奶....不然的话,小心下次陪男友/女友的长辈吃饭的时候,被踢出局的是你哦。
4如何正确使用筷子
5结语
吃饭的时候,家人总是在嘴边唠叨,什么吃东西不要砸吧嘴,拿筷子要注意一点,各种餐桌礼仪。不过,我们应该多学学这些礼仪,千万不要忽略应有的礼仪,要不然就闹笑话了。
关于吃饭的礼仪
1.应等长者坐定后,方可入座。
2.席上如有女士,应等女士坐定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应招呼女士。
3.用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。
4.坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。
5.在饭店用餐,应由服务生领台入座。
6.离席时,应帮助邻座长者、女士拖拉座椅。
7.入座后姿势端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。
8.在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。
9.口内有食物,应避免说话。
10.自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴,应使用公筷公匙。
本文发布于:2022-12-15 03:28:00,感谢您对本站的认可!
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