酒店管理专业就业方向与前景分析

酒店管理专业就业前景和就业方向分析

酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。以下是精心整理的酒店管理专业就业前景和就业方向分析，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

一、酒店管理专业介绍

1、专业简介

酒店管理，实际上是酒店经营管理的简称，包括经营和管理两个方面，是指酒店管理者在了解市场需求的前提下，为了有效实现酒店的经营目标，遵循一定的原则，运用各种管理方法，对酒店所拥有的人力、物力、财力、时间、信息等资源进行计划、组织、指挥、协调、控制、激励等一系列活动的总和。

2、培养目标

酒店管理专业培养拥护党的`基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。

3、培养要求

该专业注重学生综合素质的培养，主要学***济管理基础知识、酒店管理基本理论。该专业突出服务技能培训。学生在校学习期间，将接受酒店的前台、餐厅和客房等多方面的技能训练。

4、名人学者

王艳平、龙江智、王鹏等。

二、酒店管理专业所学课程

主干课程

现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理等。

学科要求

该专业对英语要求较高。该专业适合对酒店经营管理感兴趣，善于沟通的学生就读。

知识能力

1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

2、具有较高的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

6、掌握酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务技能；

7、具有较强的计算机操作、中英文表达能力以及对于突发事件的处理能力等。

三、酒店管理就业方向

毕业生可从事以下工作：各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

四、酒店管理从事行业

具体职位：

该专业就业行业主要为：公关/市场推广/会展、专业服务（咨询、人力资源）、互联网/电子商务、贸易/进出口、新能源等。