日本大麦茶如何沏好喝

如何沏日本大麦茶

大麦茶是中国、日本、韩国等地民间广泛流传的传统清凉饮料。把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。下面是整理的如何沏日本大麦茶相关内容。

沏日本大麦茶

新茶 浸泡时间：2分半钟

材料：4茶匙蓬松茶叶；2杯不是刚煮沸的热水(约80℃或煮沸静置5分钟)。

玉露 浸泡时间：1分钟至1分半

材料：7茶匙蓬松茶叶；2杯不是刚煮沸的热水(约60℃或煮沸后静置20分钟)。

焙茶、玄米茶或玄米抹茶 浸泡时间：30秒

材料：3茶匙蓬松茶叶；2杯沸水。

做法

1.将茶叶放入茶壶。

2.注入水(根据茶叶调整水温)，根据以上说明的不同茶叶浸泡时间浸泡。由于不同的茶叶所需要的数量、水温和浸泡时间和我上面所说明的有稍许出入，所以请根据茶叶包装上的具体说明泡茶。

3.摆好4只茶杯。每杯注入八分之一杯茶，一圈后再注入八分之一。重复以上步骤直至倒完所有绿茶。这样做的原因是要给每位客人提供相同浓度的茶。茶水应该只倒到茶杯的一半处或三分之二处。不要在茶壶中残余一滴液体，因为茶冷却后会变苦。

4.你能用泡过的茶叶再泡第二遍。只要重复第二步和第三步就好了。

冷大麦茶

冷水中放置一包大麦茶包，在冰箱中放置一夜。第二天早上大麦茶就好了(不同品牌的大麦茶所需要的水量和浸泡时间各有不同。所以请根据包装上的.指示泡茶)。

扩展：

大麦茶的功效和作用

据《本草纲目》记载，“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。 治小便淋痛；治麦芒入目；治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦；治水气病；夏季清暑热；治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。”所以常饮大麦茶对人体健康十分有好处。

1.减肥功效

大麦茶具有降温解毒、健脾减肥、清热解暑、去腥膻、去油腻、助消化的功效，可以消除胸闷腹胀之感，增强胃动力。久坐电脑前的白领一族不妨每天喝上几杯大麦茶。一段时间后，你会发现不仅自己的肠胃功能好了，便秘慢慢消失了，整个人也清爽起来，真是“一举多得”。

2.健脾消食功效

大麦具有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效。大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑,去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。

3.清暑生津

大麦茶可以暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴。

4.调整消化吸收

大麦茶属于粗粮。粗粮中的膳食纤维素可调整消化吸收功能，从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素还可产生饱腹感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物。

大麦茶的饮用禁忌

1.胃不好的人不适宜饮用。

胃不好的人如果饮用大麦茶，喝了会感觉胃部不适，严重的还可能会拉肚子。

2.孕妇慎饮。

孕妇不适宜饮用大麦茶，因为孕妇饮用有可能会引起回奶情况。

3.隔夜的大麦茶不能饮用。

大麦茶最好是现泡煮就现喝，隔夜或者放了好几天的大麦茶就不要喝了，这对身体健康极其不利。

4.空腹不宜饮用大麦茶。

大麦茶最好不要空腹喝，会刺激胃，造成胃痛，最好是在喝之前吃点东西。

在了解了大麦茶的好处之后，想必有很多想在夏天减肥的朋友会选择饮用大麦茶来控制胃口，需要提醒的是不要空腹饮用大麦茶，所以就算是要减肥，也要先吃点东西再喝大麦茶，避免伤胃。

选购优质大麦茶的技巧

大麦茶是现在很多追求健康一族们的首先，也是孕妇可以饮用的一种茶品，那么如何选购优质的大麦茶呢？其实是有技巧的，主要有6点：

1、粗看。在选购大麦茶的时候，首先要先瞥一眼，脑海里就有印象了，然后再根据常识，判断出所看到的大麦茶是否炒过火了，因为选购优质的大麦茶不能选择炒得过焦的。

2、细看。优质的食物，都是经过精挑细选的，因为想选购优质的大麦茶，可以细细查看，观察其中所掺杂的食物是否拥有过多的杂质（如，石子沙子等等），这些杂志过多的大麦茶，就不属于优质大麦茶的范畴。

3、选颗粒小的大麦茶。在选购大麦茶的时候，随手抓一把，然后看看它的颗粒大小，选颗粒小，压得较碎的，颗粒要饱满均匀。

4、正确判别是否有染色成分。拿一点在手心中捏几下，如果手心中有颜色，说明其中有染色成分（因为汗液可以冲出部分染料）。

5、闻香识货。闻一闻大麦茶，优质的大麦茶，味道应该是一股淡淡的焦香。闻其香，香气清新不混为上，看其色不要过深也不要太浅为上，品其味纯而不苦，微带甘爽为上。

6、观茶汤。冲泡大麦茶的时候，最好是取适量的茶，然后用一个小沙布包起来，这样茶就不会漂在上面了。第一次泡的话，水可以少放一些水，水浸过茶包就可以了。因为第一次泡的话，大麦茶的味道和颜色还没有泡出来，泡约3分钟之后，将水倒掉。待第二泡的时候，要仔细观察其颜色，优质的大麦茶是一种略深，透明的棕色。