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超市培训

更新时间:2023-01-19 07:58:33 阅读: 评论:0

中考教育机构-名人传作者


2023年1月19日发(作者:前事不忘)

超市骨干员工培训方案

超市骨干职员培训方案

一、店长岗位培训打算(2天)

1、培训目的:通过对超市店长的培训,提精湛市或连锁超市各门店店长的实际操作能力、领导能力及提高整

体企业形象。

2、培训难点及重点:领导艺术、超市日常运作治理及如何提升营业额。

3、培训内容安排:

讲授课题共计课时讲授课题共计课时

国内外超市进展概况、领导艺术

治理培训

2课时

卖场绩效的关键人物——店

长店长的超市日常经营

治理

2课时

连锁超市的总部与分店治理

零售业的决胜点——门店;2课时

营业额的提升和促销的治理

店长的治理策略:80/20法

2课时

店长的领导模式、店长的工作职

责及治理的主观能动性----门

店制胜策略

2课时

在岗培训中系统营运报告处

及技能考核

2课时

二、采购招商培训打算(3天)

1、培训目的:鸿阳公司通过对本公司培训体系的输出,旨在使超市采购人员能在具体的实际操作过程中,充

分争取并运用最为优待的交易条件,在最短的时刻内,为贵公司找到最合适的供应商,采购到最质优价廉

的商品。

2、培训重点:采购的流程及具体的采购操作

3、培训难点:如何样在与供应商的谈判中取胜、如何明白每种商品的最底价、如何“抓取”供应商各项隐

性收入、谈判中的几个机会点。

4、课程内容及时刻安排:

讲授课题共计课时讲授课题共计课时

ECR--高效率的消费者反应

采购的差不多要求和采购操纵

2课时

采购部如何和谐与其他各部门关系

如何争取供应商的更多支持?

2课时

采购的目标、采购的流程、超

市采购技巧与实务问:代销

是否一定优于经销?

4课时

采购部如何制定指标和进行考核

如何选择商品以增加盈利

2课时

采购治理谈判前的预备、谈判

中的注意事项、商品采购谈判

要素宣传及促销支持

2课时

在岗培训----如何选择供应商?

供应商所提供的商品质量及价格

由各采购召集本部供应商由培训老

师与之谈判,并一招一式传授

6课时

三、营运卖场岗位培训内容(2.5天)

讲授课题共计课时讲授课题共计课时

超市硬知识、软知识培训,服务

纪律性规范,改被动服务为主动

服务、要我服务为我要服务理

念,

2课时

各岗位之间如何和谐及配合,采

集信息及反馈,盘点操作规范

如何预防超市商品损耗及赠品治

理规范

2课时

商品陈设8大原则、12种陈设

方法,如何运用不同的陈设方法

提高商品销售量,如何幸免陈设

死角、如何策划促销活动

3课时

何做好各部门业绩考核----循环

奖惩制度、超市经营活动评判指

标、营销考核责任、

本职工作考核内容(100分)

2课时

日常营运治理:订货操作流程、

收货操作规范、超市提货流程、

补货作业治理规范、超市退货流

程、商品标价治理规范、

3课时

在岗培训

3课时

四、仓储与防损岗位培训(2天)

1、培训目的:

通过培训使仓储部门职员能在具体操作中把握商品的数、质、进、出,起到真正“活

蓄水池”的作用;使防损员能够独立操作防损工作流程,胜任意外事件状态下的岗位职责,最大限度地做好

超市安全防损工作及与其它相关部门的和谐配合。

2、培训内容

讲授课题共计课时讲授课题共计课时

商品储存流程:

收货、入库、出库操作流程规范、

如何建档、建卡、建帐。生鲜食

品仓储治理

2课时

防损充当的角色:

企业形象、站姿言行服务礼仪培训,

国内外防盗器材品牌介绍及原理剖

析,超市防盗防损的关键案例介绍与

分析

2课时

配送中心的营运过程:

单据流转过程与责任人治理,配

送中心的作业治理

与采购部、营运部、团购、财务

部、电脑部的和谐。

2课时

产生损耗的缘故及处理方法,

防损部工作操作流程及特点

与监控目标选定,偷窃引起的损耗及

种种表现,

如何聚焦观看内盗、外盗现象,其现

象识别及处理

2课时

仓库工作规章制度:仓储工作程

序、平台收货人职员作职责、仓

库各岗位工作职责……

2课时

超市重点区域的监管,

外盗发生现场处理程序与客诉接待,

防盗报警的处理程序……

营运环节的损耗治理:

组织学员对不同案例进行实地模

2课时

如何防水、防火、防鼠、防霉

收货、商品分类、商品安全线等

制度。

拟演示

五、收银与总台客诉岗位培训(2.5天)

1、培训目标:

通过收银与总台客诉岗位培训,以期提高前厅服务岗位职员实际操作能力及企业形象。

2、培训重点及难点:

收银与总台客诉岗位操作规范、收银与总台客诉礼仪、咨询服务,碰到问题的处理

3、培训内容:

讲授课题共计课时讲授课题共计课时

职员素养培训,职员礼仪培训,超市

商品知识、忍让品质、应变与规范能

力的培养,收银纪律、退换货程序的

执行,总台咨询服务的表达

2课时

收银员、总台客诉岗位的工作职责:

日常营运治理;售前、售中、售后

服务技巧,岗位应急问题情形服务

标准,顾客埋怨

处理过程差不多方法和技巧

2课时

对POS机硬件检查、系统软件了解,

上机操作,模拟销售、“收银六步曲”、

商品入袋原则、“现金、支票、购物

券、信用卡治理”、假钞的识别,现

2课时

收银员、总台客诉岗位与超市各部

门岗位之间的和谐配合、采集综合

信息及反馈,如何做好预防商品损

2课时

场服务治理与财务治理的有机结合

耗及超市安全治理

标签漏、错如何治理?商品退、换货

操作规范,假钞的识别及碰到假币时

如何与顾客交涉,收银作业错误处

理、作废帐单处理方法,碰到断电、

小偷、欺诈等专门问题的处理方法

2课时在岗培训3课时

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