幼儿园食品安全教案

幼儿园食品安全主题优秀教案三篇

幼儿园食品安全主题教案一

活动目标：

1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐

患。

3、在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。

活动准备：

1、各种食品包装袋及瓶、罐。

2、霉变及变质的食品若干。

3、教学挂图。

活动过程：

1、活动导入，谈话活动。

教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢?

在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道

吗?

2、活动展开：观看教学挂图。

(1)观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。

①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并

辨认。

教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它

们有什么用?

②教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它

们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。

在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生

病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购

买。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、

保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问

身边的大人。

(2)观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。

①教师出示挂图上其他三幅图片。

教师提问：面包上面有什么，还能吃吗?开封后搁了一段时间的

食品怎样才能知道有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗?

②请幼儿回答，大家评论。

③教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可

以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用

鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道

改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温

下不能放太久。

3、活动展开：

实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

①师：我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食

品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。

②每次请3~5名幼儿，并集体检查讨论。

③讨论零食中的安全隐患，克制自己，少吃或不吃零食。

教师小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康

成长。活动总结：注意食品安全。

幼儿园食品安全教育教案二

活动目标：

1、使幼儿了解不同的食物有不同的营养，可满足身体各方面不

同的需要。

2、帮助幼儿克服不良的包含习惯，如：挑食、偏食等。

活动准备：

1、自制道具：肉蛋鱼、蔬菜、水果、豆类、谷类等五大类食品。

2、活动前了解本班幼儿的饮食状况，包括挑食、偏食或吃得过

多等。

活动过程：

1、教师讲故事引出主题老师

T：小朋友们好，今天老师要给小朋友们讲一个很好听的故事，

那我们背好小手，用自己的小耳朵听好了。有个孩子叫小刚，从小

就不肯好好吃饭，总是喜欢吃零食、糖果、饼干和饮料，吃饭时只

吃几口，一边吃，一边玩，很多蔬菜都不爱吃，总是挑挑拣拣的，

结果个子长不高，身上也不长肉，脸色又黄又绿，还经常生病，妈

妈带他到医院检查，医生说他是营养不良。

2、实时词汇：营养不良

T：小朋友，你们知道不知道什么是营养不良啊?营养不良啊，主

要是指我们的身体需要各种养料，而这些养料呢，就藏在各种食物

里，如果没有食物吃进去，我们的身体就会出现个子不高，身体不

长肉等问题。这啊，就是营养不良。

3、请幼儿思考并回答问题

(1)为什么要好好吃饭?

T：那我们大家要不要好好吃饭啊?

S：要

T：为什么要好好吃饭?(幼儿回答，教师提示)

S：因为不好好吃饭，会营养不良，个子会长不高，身体会不长

肉，还会生病。

(2)那我们怎样做才是好好吃饭?

T：我们应该不挑食，不偏食，不吃很多零食，而且啊吃饭时要

细嚼慢咽。

4、教师出示五大类食品的自制教具，请幼儿辨认各是什么?说说

自己吃过哪些，它们的味道怎么样?然后教师分类讲解各种食物的特

点和作用。

(1)谷类食物指的是用米、面做成的各种食品，如：米饭、面条

等。

T：小朋友，你们看碗里装的是什么啊?

S：米饭

T：对啊，米饭是用米来做成的，它含有很多很多热量，是我们

饮食中的主要食品，叫主食。主食类：面条、面包它们都是有营养

的食物，小朋友可要好好吃饭。

T：那我们现在看这是什么啊?

S：鸡蛋、肉、鱼。

T：对啊，它们是还是很好吃啊?它们不仅好吃，而且还有很多蛋

白质和脂肪，可以帮助我们的身体生长，它们也是有营养的食物。

(2)蔬菜包括各种青菜、冬瓜等。

T：如果小朋友只爱吃肉，是不行的，我们啊还要多吃蔬菜，因

为蔬菜里含有各种维生素和微量元素，可以使我们的眼睛更亮，而

且啊不容易生病，因为蔬菜同样是有营养的食物。

(3)水果：苹果、西瓜，各种不同的水果有不同的味道，也有不

同的需要。

T：我们要不要多吃蔬菜?

S：要

T：对了，我们要多吃蔬菜，也要多吃水果，你们看苹果红不红

啊?

S：红T：它们一定很甜，小朋友一定要多吃啊，因为水果和蔬

菜一起可以保护我们的身体健康。

T：那你们还吃过其它哪些水果?

S：西瓜、香蕉T：对，水果也是有营养的食品。

(4)豆类指的是大豆、绿豆、红豆以及各种豆制品。

T：现在我想请一位小朋友告诉我，你喜不喜欢豆子啊?

S：喜欢T：老师想啊她一定喜欢，因为她的皮肤白白的，就像"

白雪公主"一样，因为爱吃豆类的小朋友一定是一个健康的小朋友，

因为豆类也给了我们身体里边许多植物蛋白，让我们长得健健康康

的。它同样也是有营养的食物。

5、通过头饰，复述上述有营养的食物。

T：现在我们再来尝一尝这许许多多的有营养的食物。请5位小

朋友，带上头饰，代表几类有营养的食物，便于加深幼儿记忆。

T：现在老师要请几位小朋友来扮演有营养的食物，我们一起来

数一数我们学了几类有营养的食物。

S：5类

T：对，它们啊是各类肉、蛋、鱼、蔬菜、水果、豆类，小朋友

们记住了，回去告诉爸爸妈妈什么东西是有营养的食物，好不好?

幼儿园食品安全主题教案三

活动目标：

1.初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危

害身体健康。

2.能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。

3.在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。

活动准备：

1.活动课件。

2.食品若干、牛奶若干。

活动过程：

一、了解三无食品。

1、(PPT第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜

测原因)

2、教师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才

好呢?(送医院)教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检

查一下，这样会让我们的身体保持健康。

3、教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的?(播

放医生的话，)

4、教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答)

5、教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知

道什么是三无食品吗?

6、教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录

音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。

7、教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)

8.教师播放路边小摊、小贩的视频。

小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最

好不要去路边摊上购买食品。

二、学习选购食品的方法及了解过期食品。

1、教师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢?(幼儿讨论)

2、教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔

叔在选购食品时特别注意了什么?(播放录像)

3、教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么?(PPT展示)

4、教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的

包装找一找这三种标记。(幼儿操作)

5、教师：你们找到了吗?你们知道这些标记都表示什么意思吗?

我们一起来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)

6、教师结合牛奶介绍过期食品。

7、教师：原来选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法

变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一起来说一说吧!

三、尝试选购安全的食品。

1、我们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢!你们

想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊?

2、教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什

么呢?(礼物)教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。

3、教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友

去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候一定要注意

观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说

一说。

4、教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介绍)

5、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。

6、给懒羊羊送礼物，分享礼物。(PPT懒羊羊家)

活动延伸：

1、家园共育：和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品

的安全的小知识。

2、知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。