安全小报

食品安全顺口溜小报

篇一：食品安全小报

瘦肉精

一类动物用药的统称。任何能够促进瘦肉生长、抑制动物脂肪生

长的物质都可以叫做“瘦肉精”，是一种非常廉价的药品，对于减

少脂肪增加瘦肉作用非常好。瘦肉精让猪的单位经济价值提升不少，

但它有很危险的副作用，轻则导致心律不整，严重一点就会导致心

脏病。

国内外的相关科学研究表明，食用含有瘦肉精的肉会对身体产生

危害，常见的有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别对

心脏病、高血压患者危害更大，长期食用则可能导致染色体基变，

诱发恶性肿瘤。

又称牛肉浸膏，是采用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓

缩而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状物。有牛肉自然香味，易溶

于水，水溶液呈淡黄色。现在，市场上出现了一些熟食店、面馆为

牟利而用牛肉膏将猪肉“变”牛肉的现象。

牛肉膏中含有的食用香精、I+G等添加剂都是国家允许的食品添

加剂品种，但有限量使用要求。食品添加剂在一定安全剂量内食用，

并无危害，但若违规超量和长期食用，则对人体有危害，甚至可能

致癌。

篇二：食品安全小报

篇三：食品安全顺口溜

食品安全顺口溜

食品市场真是好，鹅肝鲍鱼加凤爪。如果安全无保证，生活水平

怎提高？一品二尝三吃饱，只怕吃坏厕所跑。有苦别往肚里咽，快

到消协来举报。

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