叶肉细胞

观察植物细胞叶绿体的实验中，若用菠菜菜叶做材料。

1、一定要使叶片的下表皮稍带些叶肉，此原因是？答案：叶绿体主要存在于叶

肉细胞中。

2、为什么要下表皮?上表皮不可以吗?

答案:下表皮的叶肉细胞所含的叶绿体大而稀，这样便于观察单个叶绿体的形态.

植物叶片中叶肉靠上表皮为栅栏组织，细胞为柱形且纵向排列紧密.细胞中叶

绿体很多,没有中央大液泡。

靠下表皮为海绵组织,细胞形状不规则排列疏松，叶绿体较少，有中央大液

泡。这个实验要求撕取叶表皮并稍带些叶肉。撕取叶片表皮时，如果撕取上

表皮，由于栅栏组织纵向排列紧密,表皮上要么没有叶肉，观察时看不到叶绿体;

要么整个栅栏组织都附在表皮上，观察时视野中一片黑什么也看不到。即使看到，

由于缺少参照，也不容易看出细胞质的流动.撕下表皮则不同，形状不规则且疏

松的海绵组织细胞与下表皮及其他海绵组织细胞之间的附着力各不相同，一般都

会有且只有少量叶肉细胞附着在表皮上.而且，中央大液泡可以作为细胞质流动

的参照物。（叶绿体是细胞质流动的标志物）。另外，下表皮上气孔多,气

孔的保卫细胞中也有叶绿体和中央大液泡。就算表皮上没有叶肉细胞附着,也可

以观察保卫细胞。

2011年江苏高考生物第10题

10．将有关生物材料直接制成临时装片，在普通光学显微镜下可以观察到的现象

是

A．菠菜叶片下表皮保卫细胞中具有多个叶绿体

B．花生子叶细胞中存有在多个橘色脂肪粒

C．人口腔上皮细胞中线粒体数目较多

D．紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞中细胞核清晰可见

答案：A

解释：

B、花生子叶中脂肪需要苏丹Ⅲ染液染色后，才能在光学显微镜下观察到多个橘色脂

肪粒.

C、人口腔上皮细胞中线粒体需要健那绿染液染色后，才能在光学显微镜下观察

到蓝绿色。

D、紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞中细胞核清晰可见，需要在电子显微镜下观察。