细胞膜的结构特点

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一、细胞膜的结构和功能

（一）基础扫描

1、生物体结构和功能的基本单位是，阐明细胞是一切动植物生命活动的基本单位的理论

观点是。判断：细胞是生物体结构和功能的基本单位（）

细胞是一切生物体结构和功能的基本单位（）细胞是一切动植物结构和功能的基本单位（）

2、细胞的原核细胞：没有，如、细菌、蓝藻、放线菌

类型真核细胞：有，如绝大多数生物（酵母菌、衣藻、草履虫、变形虫）

判断：①成熟的哺乳动物的红细胞，因为没有细胞核，所以是原核细胞（）

②生物界可能存在这样的生物：体内既有原核细胞，又有真核细胞（）

3、细胞膜的成分：含有、和，其中，和是主要成分

4、细胞膜的分子结构：层磷脂分子形成磷脂双分子层，是细胞膜的基本支架（磷脂分子的头部

是的，因此在表面；尾部是的，因此在中间）；蛋白质以不同深度结合在磷脂双分子

层上。

5、细胞膜的膜外结构：糖被（由组成），消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖被有

和作用；糖被还与有关。（请课后试绘：细胞膜结构模式图）

结构特点是：构成细胞膜的磷脂和蛋白质分子不是静止的，而是流动的

6、细胞膜生理特性是：即水分子能自由通过（自由扩散）、细胞要选择吸收的离

的特点子（主动运输）、小分子（O

2

、CO

2

、甘油、乙醇、苯是自由扩散，葡萄糖

除进入红细胞以外是主动运输，氨基酸是主动运输）也可以通过，而其他

的离子、小分子、大分子则不能通过（指细胞膜总量不变的情况下）

7、细胞壁：在植物细胞外表面有一层细胞壁，主要成分是和，起支持和保护

作用，是全透性结构；一般的原核细胞的表面也有一层细胞壁，主要成分是。

判断：在由细胞构成的生物中，只有人和动物的细胞外面才没有细胞壁（）

8、细菌细胞的基本结构有：、、、

细菌细胞的特殊结构有：、、

（二）难点突破

1、物质基础：构成生物体的和

生命活动结构基础：其基本单位是

的基础（生理）基础：新陈代谢

调节基础：复杂的自控功能

生命活

动的必

要条件

一定的渗透压（渗透压的大小与溶质浓度成正比）酸碱

平衡细胞的完整性内环境的稳态

.

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2、细胞膜的制备方法

（1）研究细胞膜的化学组成的常用材料：动物细胞、红细胞、神经髓质等

（2）动物细胞膜的制备方法

加柠檬酸钠后，离心或沉淀加蒸馏水后，离心

猪的新鲜血液红细胞红细胞的细胞膜

（3）植物细胞膜的制备方法

纤维素酶和果胶酶加蒸馏水后，离心

植物细胞原生质体植物细胞的细胞膜

3、磷脂分子特性的验证方法：将磷脂分子分布于水的表面，会发现，磷脂分子的头部埋在水中，而

它的尾部则竖立于空中

4、细胞膜中含有2层磷脂分子的验证方法：将一定面积的细胞膜中的磷脂取出，分布于水面上，会

发现：水面上磷脂分子所占的面积是原来细胞膜的倍。

5、细胞膜的功能

（1）保护：与细胞膜的流动性有关

（2）物质交换：与细胞膜的选透性有关

①自由扩散

被动运输

物质交换的方式②协助扩散

③主动运输

浓度载体是否耗能举例意义

自由扩散

O

2

、CO

2

、水、甘油、

乙醇、苯

只能从高到低被动地吸

收或排出物质

协助扩散

葡萄糖进入红细胞

主动运输

各种离子，小肠吸收葡萄

糖、氨基酸，肾小管重吸

收葡萄糖

一般从低到高主动地吸

收或排出物质，以满足

生命活动的需要

④内吞作用：大分子和颗粒性物质主要通过内吞作用进入细胞，此时，细胞膜要减少一些。如吞噬

细胞吞噬抗原、变形虫吞食食物颗粒

⑤外排作用：向外分泌物质，此时，细胞膜要增加一些。如消化酶、激素、抗体等

（3）细胞识别：与糖蛋白有关

（4）分泌：通过外排作用实现

（5）排泄：通过自由扩散或主动运输完成，如人体细胞向组织液排出CO

2

、水、尿素、无机盐等

（6）免疫：效应B细胞通过外排作用分泌抗体，用来消灭抗原；效应T细胞通过其表面的糖被来

识别某些抗原，并吞入其内形成靶细胞；由过敏原刺激机体产生的抗体，分布于某些细

胞的细胞膜表面，当相同的过敏原再次刺激机体时，过敏原与这些抗体发生抗原抗体反

应，使这些细胞释放出组织胺，从而引用过敏反应（体液调节）

.

.

二、细胞质的结构和功能

（一）基础扫描

1、细胞质的定义：以内，以外的全部原生质（是原生质而非仅仅是物质）

判断：细胞膜以内、细胞核以外的所有物质都是原生质，因而也都是细胞质（）

2、细胞质的组成：主要由和两部分组成

3、细胞质基质：均匀透明的胶状物质，内含水、无机盐离子、糖类、脂类、氨基酸、蛋白质、

核苷酸、tRNA、酶等成分。其作用是：

①，如无氧呼吸、有氧呼吸的第一阶段、糖元的合成与部分分解

试举不在细胞质基质中进行的新陈代谢过程：在中进行光合作用、在中进行有氧呼

吸的第二、第三阶段、在中进行缩合反应形成多肽、在和中对多肽进行

加工形成蛋白质、在、、中存在DNA的复制和转录过程。

②为新陈代谢提供所需的物质（如CO

2

、O

2、、水、葡萄糖、氨基酸、核苷酸等）和一定的环境条件

（如ATP、pH、酶、渗透压）

4、细胞器：悬浮于细胞质基质中，具有一定的形态结构和功能的小结构。试举8种细胞器的名称：

、、、、、、、

（二）难点突破

1、各种细胞器的比较

类型存在形态及图示结构主要成分功能及比喻

线

粒

体

真核细胞、

动植物细胞

（人红细胞

中没有）

椭球形双层膜结构：

外膜、内膜、

嵴、基粒、

线粒体基质

磷脂、蛋白

质、酶、DNA、

RNA

①有氧呼吸的主要

场所（细胞的动力

工厂、能量转换器）

②细胞质遗传

质

体

叶绿体

植物特有：绿

色部位

扁平的椭球

形或球形（例

外：水绵的叶

绿体为带状）

双层膜结构：

外膜、内膜、

基粒、

叶绿体基质

磷脂、蛋白

质、色素、酶、

DNA、RNA

①光合作用的场所

（养料制造工厂、

能量转换器）

②细胞质遗传

白色体植物特有

DNA：上有细

胞质基因

①储存养料

②细胞质遗传

内

质

网

光滑型

动植物细胞网状：网状相

连无小泡单层膜结构

①增大了膜面积，为酶提供附着位

点②是蛋白质、糖类、脂类的合成

车间③分泌蛋白的运输通道附着型

中

心

体

动物及低等

植物细胞

两个中心粒

相互垂直非膜的蛋白质

参与有丝分裂时形

成纺锤体

溶

酶

体

主要在

动物细胞中泡状单层膜结构磷脂、水解酶

水解有机物，是细

胞内的“酶仓库”

或“消化系统”

.

.

类型存在形态及图示结构成分功能及比喻

核

糖

体

游离真、原核

等所有细

胞

粒状小体，常

为大黑点非膜的

蛋白质

rRNA

蛋白质合成场所：游离型合成胞内蛋

白，附着型合成胞外蛋白（蛋白质的

装配机器），肿瘤细胞中较多

附着

高

尔

基

体

动、植物

细胞

片状不连有

小泡

单层膜

动物细胞中与细胞分泌物的形成、分

泌有关；

植物细胞中与细胞壁的形成有关（合

成纤维素）

液

泡

主要在植

物细胞中

动物中不

明显

泡状单层膜

内有细胞液，含有

水、无机盐、色素、

糖类、有机酸、生

物碱、蛋白质

①渗透吸水（细胞内的大

水库）②调节细胞的内环

境，使细胞保持一定的渗

透压和膨胀状态

2、细胞器知识归纳

分

布

植物特有的细胞器质体（叶绿体、白色体）

动物和低等植物特有的细胞器中心体

动、植物都有的细胞器线粒体、内质网、高尔基体、核糖体

主要存在于植物中的细胞器液泡

主要存在于动物中的细胞器中心体、溶酶体

分布最广泛的细胞器核糖体（真、原核细胞、线粒体、叶绿体）

结

构

不具膜结构的细胞器核糖体、中心体

具单层膜的细胞器内质网、高尔基体、液泡、溶酶体

具双层膜的细胞器线粒体、叶绿体

光学显微镜下可见的细胞器线粒体、叶绿体、液泡

成

分

含DNA（基因）的细胞器线粒体、叶绿体（都有半自主性）

含RNA的细胞器线粒体、叶绿体、核糖体

含色素的细胞器叶绿体、液泡（有的液泡无色素）

功

能

能产生水的细胞器线粒体、叶绿体、核糖体、高尔基体

能产生ATP的细胞器线粒体、叶绿体（细胞质基质也能产生）

能量转换器线粒体、叶绿体

能复制的细胞器线粒体、叶绿体、中心体

能合成有机物的细胞器核糖体、叶绿体、内质网、高尔基体

与有丝分裂有关的细胞器核糖体、线粒体、中心体、高尔基体

与分泌蛋白的合成、运输、分泌有关的细胞器（结构）核糖体、内质网、高尔基体、线粒体（细胞膜）

能发生碱基互补配对的细胞器（结构）线粒体、叶绿体、核糖体（细胞核、拟核）

3、细胞器之间的关系

.

.

（1）线粒体为其他细胞器提供ATP，但不为暗反应提供ATP，暗反应所需的ATP全部来自光反应

（2）线粒体为叶绿体提供CO

2

、水；叶绿体为线粒体提供葡萄糖、O

2

（3）游离型核糖体合成胞内蛋白；附着型核糖体、粗面型内质网、高尔基体、细胞膜直接与分泌蛋

白（消化酶、蛋白类激素、抗体、淋巴因子）的形成有关

三．细胞核的结构和功能

一、基础扫描

1、细胞核的结构：主要由、、三部分组成

核膜：有层核膜，上有，是大分子物质，如mRNA自由离开细胞核或DNA合成酶自

由进入细胞核的孔道（是自由扩散吗？）。核膜是选透膜还是非选透性膜？，

它是真、原核生物的根本区别。

核仁：折光性强，可以周期性地消失和重建

染色质：位于细胞核内，易被染料染成深色，主要由和组成。对比：

染色质染色体

（存在于期，细、长、网状）（存在于期，粗、短、圆柱状或杆状）

因此，染色质和染色体是同一种物质在不同时期的二种存在形式（都由DNA和蛋白质组成；间期和

分裂期；染色质和染色体）

意义：伸展的染色质状态：有利于上面的DNA所储存的遗传信息的表达（有利于转录）

螺旋的染色体状态：有利于遗传物质的平均分配

2、细胞核的主要功能：细胞核是遗传物质DNA的和的主要场所（细胞质中

的和也是DNA储存和复制的场所），是细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中

心。因此，它是细胞结构中最重要的部分，对细胞的生命活动起决定作用。

对比：核酸的功能：核酸是一切生物的遗传物质，对于生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成有重

要作用。（细胞核是结构，功能是的主要场所和的控制中心；核酸是物质，

功能是控制生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成）

二、难点突破

1、原核细胞的基本结构

原核细胞真核细胞

大小较小：1—10um，其中，支原体最小较大：10—100um，其中，卵细胞最大

细胞壁

无细胞壁

细菌、蓝藻、放线菌的壁主要由肽聚糖组成

真菌的细胞壁主要由几丁质组成

植物细胞壁主要由组成

细胞膜磷脂+蛋白质（主要）磷脂+蛋白质（主要）

细胞质

只有，无其他任何细胞器；

细胞质基因位于中

有包括核糖体在内的各种细胞器；质基因

位于质粒（酵母菌）、线粒体和叶绿体中

基因

编码区的结构是连续的，mRNA无需剪切；

转录和翻译通常在同一时间、同一地点进行，

即转录未完成翻译便开始进行

编码区的结构是不连续的，由外显子和内

含子组成，mRNA需要剪切；转录和翻译

具有时间和空间上的分隔

核膜、核仁无有

螺旋化

解螺旋化

.

.

细胞核

染色

体

无：DNA不与蛋白质结合,无染色体

有：DNA与蛋白质结合成染色体

有：即指核区中的DNA

核物质DNA有（1个，大型环状）有（多个，大型链状）

细胞核形态只有核区（=拟核）有典型的细胞核

由上可知，（1）真、原核细胞的主要区别是

（2）原核细胞的原始性：小、细胞器简单、无核膜核仁、DNA少，且不与蛋白质结合成染色体

2、真、原核生物的判断

（1）病毒（含噬菌体）：不是真核生物，也不是原核生物

（2）原核生物有：细菌、蓝藻、支原体、放线菌

无需判断：如硝化细菌、反硝化细菌

细菌的判断有形判断：有表示细胞形状的字的，如球菌、杆菌、弧菌

无形判断：无表示细胞形状的字的，如乳酸菌、根瘤菌、红螺菌

不能判断（为细菌的）：放线菌、酵母菌、食用菌

判断：发酵产生的菌体类产品都是细菌（）

（3）真核生物有：衣藻、水绵等绿藻；海带、紫菜等褐藻；草履虫、变形虫等原生动物；酵母菌、

霉菌、食用菌等真菌；大多数生物

判断：流感的病原体具有囊膜，是原核生物（）

3、[实验二]高倍显微镜的使用和观察叶绿体[实验三]观察细胞质的流动

高倍显微镜的使用和观察叶绿体观察细胞质的流动

实验原理

高等绿色植物的叶绿体存在于细胞质的

基质中。叶绿体一般是绿色的、扁平的椭

球形或球形，可用高倍显微镜观察它的形

态和分布。

活细胞中的细胞质处于不断流动的状

态。观察细胞质的流动，可用细胞质

基质中的叶绿体的运动作为标志。

方法步骤

①制作临时装片（装片要加盖玻片，涂片不加盖玻片；临时装片要加清水或生理

盐水，永久装片不加清水或生理盐水）

②用低倍镜观察：对光放片粗旋反（装片不能放反了，否则看不到物像）

③用高倍镜观察：移物换器细旋反

观察结果

及图示

叶绿体的颜色：绿色

叶绿体的形态：扁平的

椭球形或球形

叶绿体的分布：细胞质

基质中（原生质层中）

叶绿体随着细胞

质流动；

每个细胞中细胞

质的流动方

向是一致的

问题思考

①为什么不对叶绿体进行染色？

②叶绿体的形态和分布，与叶绿体的功能

①为什么不对细胞质进行染色？

②细胞质流动对于活细胞完成生命活

.

.

有什么关系？动有什么意义？

例题：

1．人的一个肝细胞所含DNA分子的数目是

A．等于46B．大于46C．小于46D．等于92

2．

在适当的条件下，研碎绿色植物的叶肉细胞，放入离心管中离心，并依次按下图处理，根据P

1

、P

2

、

P

3

、P

4

中所含成分回答下列问题：

（1）DNA含量最多的是。（2）合成蛋白质的结构存在于。

（3）给P

2

照光有氧气生成，说明P

2

中主要是。

（4）能把C

6

H

12

O

6

彻底分解成CO

2

和H

2

O并释放能量的是。

细胞壁、核物质沉淀磨碎的细胞椭圆、形球形颗粒棒状颗粒粒状小体

转移上清液再离心上清液重复离心上清液再重复离心

.

.