孔孟颜曾

济宁的清明习俗

瀛州三⽉雪中⾏，千⾥寒风到济宁。

道上⼥郎斜插柳，始知今⽇是清明。

这是明代⽂学家归有光清明时节路过济宁写的⼀⾸诗。明清之际，作为孔孟之乡的济宁成为繁华的运河之都，归有光经

由京杭⼤运河从苏州坐船到北京，路过济宁时正好是清明节的前⼀天。他在济宁南门附近见到⼀位⼥⼦头上插着柳枝，

于是写下了上⾯的那⾸诗。

清明时节，百草吐绿，万⽊逢春，柳丝飘扬。济宁地区有家家插柳、艾蒿的习俗。⼈们把柳条插在门前、墙上、发际，

插柳戴柳辟邪，⼤概有《齐民要术》中“取杨柳枝著户上，百⿁不⼊家”的意愿。当然，清明插柳另有观世⾳⼿持⽟净瓶

柳枝蘸⽔普度众⽣、介⼦推明志守节焚⾝柳下柳树复活等意义。在⼭东济宁，以前还有买个烧饼⽤红纸包上中间戳个眼

插上柳枝，插到门外任凭风吹⽇晒，等到⽴夏拿下来⼤⼈孩⼦分着吃的习俗。

说到吃，最能体现清明节习俗。据济宁民俗专家介绍，济宁地区清明⾷俗最独特的地⽅，⼀是禁⽕吃冷⾷，⼆是吃⽩煮

鸡蛋、素⽔饺。另有⼀说，⼀是寒⾷吃薄单饼，⼆是吃⽔饺(不论荤素);济宁⼈吃薄单饼⼀般卷三样东西：⼀是鸡蛋加甜

⾯酱或辣椒糊;⼆是卷馓⼦;三是鲜莴苣叶。作为北⽅节⽇传统美⾷，清明节这天⼀般家庭都要包饺⼦。

插柳是民俗，吃饭为⽣活，祭祀乃传统。⼦⽈：“慎终追远、民德归厚矣!”清明节、中元节、寒⾐节是中国⼈的“三⼤⿁

节”，也是⼈们祭祖和扫墓的⽇⼦。济宁⼈约定俗成的扫墓时间⼤抵在清明节的前三天和后四天之内，俗称“前三后四”，

其间选定兄弟姐妹都能聚集在⼀起的⽇⼦去上坟。

由于历次运动，当下国⼈的家庙宗祠、林地祖茔等宗族祭祀场所⼤多不复存在，除了孔孟颜曾等先贤⼤哲有家庙林地等

固定祭祀场所外，多数家庭的祭祀活动是在⽥间地头、陵园公墓甚⾄街巷路⼝进⾏的，仪式简化得令⼈叹息。祭祀程序

主要包括摆放贡果、焚⾹烧纸、祈祷跪拜等，祭祀者⼀边烧纸⼀边念叨，向逝者叙说⽣者近况，祈求保佑，表达哀思，

此情此景，也算是⼈们⽣活中既朴素⼜隆重的⼀幕了。(郭焰)