服务生英文

餐厅服务员英语用语

向其问好:

.

我能为你做点什么?

I?

你们有几个人?

?(这句我不敢肯定完全正确,

只是以前和外国人这样说,他们能明白)

想尝试一下新产品...吗?

a?

您的餐点金额为..元.

.或者...元.

或者,!

谢谢您的光临,再见.

.

这是餐厅嗫常用的英文对话!(中英对照的,可以看看:)

a?

.

a.

'm'?

't.

.

.

'm.

.

.

.

中文：

领班服务员：晚上好，先生，你有预订桌位吗，先生？

顾客：我恐怕没有。

请等一会儿。

非常抱歉，我们现在客满了，你介意等10分钟吗？

不，我不介意。

这里有椅子，先生。

谢谢你。

我很抱歉让你久等了，先生。

好了吗？谢谢你。

请走这边。

谢谢你。

?

't.

?

.

.

这张桌子可以吗？

是的，很好，我今晚时间不多，我必须8点半在大厅会我的朋友。

这样行吗，先生？

先生，这是菜单。

谢谢你。

.

.

'.

I?

.

'sa.

.

.

这是你的账单，先生。

好的。

哦，我现在要走了。

我要付多少钱给你呢？

出纳：2330元，先生，10%服务费，税收包括在内，先生。

啊，这是合理的价格，好的。

谢谢你，先生，晚安，先生。

晚安。

另外送点小补充:

点菜就餐的次序：找桌子看菜单点菜就餐付钱

a,？

请问您有两个人的桌子吗？？

a？

您预定餐桌了吗？

a？

您预定了吗？

？

吸烟区还是非吸烟区？

？

您想喝什么？

？

您需要看菜单吗？

,I,？

打搅一下，我能看看菜单吗？

？

您现在可以点餐吗？

第一道菜

主菜

甜食

I,？

请拿账单来，好吗？

？

请问您怎样付款？

餐厅英语口语

餐厅服务英语口语竞赛试题(A)

I(10)

1餐桌服务.客人坐在餐桌旁,有服务员为其提供服务的一种服务形式.

2:菜系.取自于法语,在英语中用来指某一特定的烹饪体系.如中国菜为.

Ⅱ15分

餐饮部经理,酒精炉

特色烹调中国白酒葡萄汽酒

Ⅲ.

(一)汉译英25分

1,您愿意坐在哪儿

2,我想要柠檬茶.

1a.

3,我们各付各的

's.

4,请问您对用餐还满意吗

5,对不起,女士,您能告诉我您的房号并出示您的房卡吗

l

(二)英译汉10分

1a.

非常感谢,祝您有个愉快的夜晚.

2'maa

对不起,先生.我们现在没有空餐桌,请您在酒吧稍等一下,好吗一有空

桌子我们就马上通知您.

Ⅳ.(20分)

中国的八大菜系是什么

2,中餐的烹调方法有哪些

烘焙煮闷炖炸煎炒烟熏

清蒸烩烘烤

V.(10分)

餐厅服务英语口语竞赛试题(B)

I(10)

宴会.宴会为多人准备的正式用餐形式.通常伴有致词和一定的

仪式.

自助服务.有客人们自己从食品台上取事物的一种餐厅服务.

Ⅱ(15分)

中餐厅筷子芹菜

鲈鱼免税商店

Ⅲ.

i汉译英(25分)

1,早上好!我能为您做点什么

!l

2,我想来点清淡些的,你能推荐什麽吗

I.

3,我希望没有打扰您.

II'm.

4,(餐厅)供应时间是:早餐7点到9点.

700a900a.

5,感谢您让这件事引起我们的注意

.

1

糖醋鱼是今晚特别推荐,您是否试试

2.

您可以等到要走的时候再付账.

Ⅳ.(20分)

1,中国的八大菜系是什么

2,中餐的烹饪方法有哪些

烘焙煮闷炖炸煎炒

烟熏清蒸烩烘烤

V.(10分)

餐厅服务英语口语竞赛试题(C)

I(10)

:常用来指能为客人提供众多不同食品的一种自助餐厅

:领座员.在餐厅中负责餐桌和服务的女服务员,也为客人引领入座.

(15分)

餐厅经理席次卡

豆腐矿泉水客房送餐

Ⅲ.

i汉译英(25分)

1,可以告诉我你的名字吗,先生

l

2,我可以向您推荐青岛啤酒配餐吗它非常合适.

l.

3,尝尝我们的特制鸡尾酒怎么样

4,我在等一位朋友,稍后再点.

Ia.

5,我要吃点冰淇淋和新鲜水果.

I.

英译汉(10分)

1

请问您是付现金还是用信用卡

2'mI

对不起,恐怕我们没有这道菜,我可以向您推荐别的吗

Ⅳ.(20分)

3,中国的八大菜系是什么

2,中餐的烹饪方法有哪些

烘焙煮闷炖炸煎炒烟熏清蒸烩烘烤

V.(10分)

餐厅常用英语口语试题

一,考核标准

1.餐厅服务用语英汉互译

2.答案完整,语言表达清楚流利,反应敏捷

3.注意语音语调

二,考核题目

(一)点菜用语

1.请给我菜单.Ia

2.是否有中文菜单a

3.在用晚餐前想喝些什么吗

4.餐厅有些什么餐前酒

5.可否让我看看酒单I

6.我可以点杯酒吗Ia

7.餐厅有那几类酒

8.我想点当地出产的酒I'd.

9.我想要喝法国红酒I'd.

10.是否可建议一些不错的酒

11.我可以点餐了吗I

12.餐厅最特别的菜式是什么

13.餐厅有今日特餐吗's

14.我可以点与那份相同的餐吗I

15.我想要一份开胃菜与排餐(鱼餐)'d().

16.我正在节食中.I'ma.

17.我必须避免含油脂(盐份/糖份)的食物.I().

18.餐厅是否有供应素食餐

20.你的牛排要如何烹调

21.全熟(五分熟/全生).().

(二)餐厅常见用语

1你喜欢哪—种菜

2你喜欢中国菜吗

3你喜欢吃什么菜,中

式的还是美式的

4请你告诉我中国餐馆在

哪里

5Ia你知道哪里有快餐可吃

6你要吃什么

7你要点些什么菜

8你点过菜了吗

9a.还没有,我在等一位朋友,稍后再点.

10请你推荐一些好莱好吗

11's's今天的特色菜是什么

12.我想吃些简单的东西.

13你喜欢吃点什么点心

14a.我们要赶时间.

15.我们点的菜请快送来.

16.今天的牛排很不错.

17.1.我就要份牛排.

18你喜欢的牛排

是熟一些还是生的

19.我要熟一点儿的牛排.

20a喝一杯怎样

21!干杯1

22!祝你健康1

23.请你跟我一起举杯祝陈先生健康.

24.请

你跟我一起举杯预祝我们合作成功.

25'mal.我要找个便宜的地方吃.

26a这附近有餐馆吗

27a你能介绍一间好餐馆吗

28a在本镇有中国吗餐馆.

29a

请你告诉我哪里有公价钱道而菜又好的餐馆好吗

30服务怎么样

31请给我一从菜单好吗

32.先生,菜单就在这儿.

33你现在就准备点菜吗

34昨晚你在什么地方吃饭的

35你喜欢中国菜吗

36's.它的味道很好.

37.菜太咸了.

38'm.我口渴了.

39a.请给我一杯冷水o

40'ma.我在节食中.

41't.我不想再多吃了.

42a.这是个令人愉快的一餐.

43你要喝点儿什么

44Ia我想要—杯咖啡好吗

45你要喝咖啡还是茶

46a.我想要柠檬茶.

47你还要吃别的东西吗

48.不用,谢谢.我已经吃饱了.

49.我要吃点冰淇淋和新鲜水果.

50.你喜欢什么随便吃.

51.请把盐和胡椒递给我.

52.我10分钟前就点菜了.

53.我一直等了半个小时.

54为什么我点的菜那么慢

55't.我不能再等了.

56.请尽快服务.

57I请把账单给我好吗

58's.这就是,请到柜台付账.

59's.我们各付各的.

60's.不,这次我请客.

61I这次我请客好吗

礼宾部英语

礼宾部

行李生/

门童

行李/

行李架

行李存放处

行李车

司机

导游

电梯

洗手间

机场

火车站

商场

超市

小费

雨伞

接机服务/

行李寄存

叫早服务

贵重物品

易碎物品

自助早餐

往前直走

常用词汇

五星级酒店

前厅部

总台/

总机/

商务中心

票务

游泳池

西餐厅

中餐厅

大堂吧/医务室

桑拿/按摩/美容厅

多功能厅/会议室/

停车场

总经理/经理

大堂副理[]

宾客关系主任[]

主管/领班

楼层服务员/

总台接待/维修人员

换钱

明信片

洗衣袋

小心轻放/请勿倒立

常用句子

?

这些是您的行李吗？

,？

这是全部东西吗，先生？

I?/.

我来帮您拿好吗？/让我来帮您拿吧。

II'm.

我希望没有打扰您。

a,.I'.

等一会儿，夫人。我马上送来。

,.

先生，行李生会送您到房间的。

.

给您房间钥匙。

[].

您可以把行李放在礼宾部。

?

您要寄存行李吗？

’t,.

别担心，您的行李很快就会送上去的。

,.63’.

如果您要退房，请致电63，我们将马上帮您运送行李。

I?/'s,?

您能告诉我您的房间号吗？

Ia?

我可以看一下您的房卡吗？

I?

我把您的行李放在这里好吗？

.

请您在这里签名。

a?/a?

你需要我为你叫一辆出租车吗？/需要出租车吗？

30.

从这里到机场大概需要30分钟。

I'm

对不起让你久等了。

?

您能告诉我您的电话号码吗？

,．/,.

你先请。

,

这边请。

I？

您还有什么事要我做吗？

I.

我了解你的意思。

I’.

我乘另一部电梯把行李送上去。

,,1335

先生，1335房到了。

情景对话

1，客人在门口时

Aa，.

汽车停在了第一世界大酒店门口，门童上前为先生开车门。

场景一：

[D],．．

门童[D]：晚上好。欢迎光临！

[S]：．

先生[S]：晚上好。

[D],．？

D：对不起先生，您一共带了4件行李是吗？

[S].

[D]．,.I’.

D：好的，让我帮您拿吧，我会照看好行李的。

[S]．

S：谢谢。

[D].．,．

D：不客气先生。总台就在前面，这边请。

场景二：

S：，？

S：对不起，请问餐厅在哪里？

D：a．？

D：我们这里有中餐厅和西餐厅，您更喜欢哪个呢？

S：I'd．

S：今天我想来点中国菜。

D：?

D：要自助的吗？

S：.

S：是的。

D：．,.

D：那在一楼，这边请。

S：？

S：几点有饭吃呢？

D：10∶30a．m．2∶00p．m．；5∶3010∶00p．m．．

D：午餐是上午10点半到下午2点，晚餐是下午5点半到晚上10点。

S：．

D：'．

2，带领客人到房间

[B]：,？

B：这是全部的行李吗，先生？

[S]：,'s．

S：是的。

B：,Ia？

B：能不能让我看下您的房卡？

S：，．1335．

S：噢，好的。我住1335房。

B：I．．I’.

B：好的。现在我带您去您的房间。

S：？

S：西餐厅在哪呢？

B：,’s.,.

B：在一楼，先生。出电梯右转就到了。

S：?

S：什么时候开呢？

B：7:00.10:00..

B：营业时间是早上7点到10点。

S：。

B：,.1335.

B：我们到了先生，1335房。让我帮您开门吧。

[门开后]

B：,.I?

B：您先请先生，我把您的行李放在这里好吗？

S：'s,,

S：好的，非常感谢。

B：’s?

B：这是我们工作。房间如何呢先生？

S：'s．I.

S：非常舒适，我很喜欢。

B：,I?

B：还有其他需要吗？

S：,.

B：,.

3，客人寄存行李

[S]：I.

S：我想要寄存我的行李。

[B]：,...

B：当然可以，先生。你可以把行李寄存在这里。请您办一下寄存手续。

S：.

S：没问题。

B：I?

B：您是几号房的？

S：1335.

S：1335。

B：?.

B：您什么时候来取呢？

S：30.

S：大约半小时以后。

B：,.

B：好的，请在这里签个名。

B：,,.

B：请保存好行李寄存卡，当您来取回行李时，请出示这张卡的下半联。

S：,..

B：..

4，客人要出租车

[D]：a?

D：需要一辆的士吗？

[S]：,.

S：是的。

D：?.

D：到哪里呢，先生。

S：.

S：到机场.

D：,,.

D：好的，请稍等。

的士叫来后…

D：,.?

D：不好意思让您久等了，先生。您一共是四件行李对吗？

S：.

S：是的。

D：.

D：让我把他们放到后背箱吧。

S：,.

S：非常感谢。

西餐厅常用语

1.?

想不想出去吃呢?

有次我问老美出去吃东西怎么说,他回答说一般出去吃饭,他们只说,

或是而不会说,,也就是不需特地说中餐或是晚餐.所以后来老美问

我刚去哪了,我应该要说I,而不会说I.小细节多注意,你的英文

会更棒.

如果要强调是去吃午餐或晚餐的话,一般就直接说或是.例如人家问你,

"?"你就可以答说"."

2.a,?

那里有一家(餐厅),你喜不喜欢呢?

美国的餐厅可分很多种,是一般的通称,另外常用到的有:供应三明治,沙

拉这种现成的,不需再经过烹调的餐厅,例如就可以算是.另外还有也随

处可见,翻译成烤肉餐厅,多半是提供牛排,汉堡热食类的食物.

这个字是的简写,可是现今在美国一般只会听到而很少听到了!

3.?

想要喝什么?

美国餐厅的习惯,吃饭时都会点一大杯饮料,所以侍者一定会先问你.

也有人会这么说,I?.一般餐厅都会提供的有,,,,以及等.如

果什么都不要,就说.

值得注意的是,在一般的速食店提到都是指而言.但是一般人说到a

时,他们多半指的是,也就是含酒精的饮料.所以如果有人问你,",a."

他绝不是要你跟他们一起喝可乐的意思,而是要你跟他们一起喝酒啦!

4.a?

你们准备好了吗?还是要再等一会?

通常饮料上桌之后,大伙都还要花点时间研究一下菜单,如果侍者看你们大概

都差不多了,他就会过来问你们,a?如果是已经准备好要点餐了,就

直接跟她说你想吃什么,如果大家还要再研究研究,则可以跟侍者说a.或

是a.请他等一下,他会说.I'.(好,那我等下再来.)

5.?

你们要不要分开付帐?

比如说二对夫妻出去吃饭,大家想各自付自己的,则你们可以主动跟侍者

说.有时他们也会主动问你,?或是?这样的话帐单就会有二

张.但有些餐厅会多收服务费,最好先问清楚.如果是要一起付,则简单地

说,或是就可以了.

6.?

你的牛排要几分熟?

通常点牛排,或是在高级一点的餐厅点牛肉汉堡,服务生都会这样问你,?

回答的方式,全熟是,七分熟:,五分熟:,四分熟:,三分熟:.老美有

时在开玩笑时也用来代替这个字,听来是不是更传神?所以如果各位嗜食

生牛肉的话,下次不妨试试的点法.但请注意一下这个字在英国英语中

有点类似的意思,所以除非有把握不然不要拿出来乱用.

记得有一次我去一家蛮高级的法国餐厅用餐,结果我跟他要的牛排,结果煮

出来的东西跟橡皮一样难吃.后来老美跟我解释,你摸摸自己头上的各部位就

知道你的牛排等一下煮出来是什么样子,就是头顶,硬梆梆的,就是额头,

稍微有点弹性.是鼻头,软软的.是下巴最柔软的部份.我觉得这个分法蛮

实用的,跟各位分享一下.

7.?

你的蛋要几分熟?

蛋的说法跟肉类又不一样,不要像我刚来时听人家这么问就自作聪明回答.把人家给笑掉

大牙.蛋的回答方法是1.炒蛋2.只煎一面的荷包蛋,(这句话很有意思,因为荷包蛋

像太阳,所以老美用来形容)3,二面都煎或是.

白煮蛋的话也分二种,一种叫一种叫.所谓的是指让蛋黄的部份还有点液体状,而

则是指整个的蛋黄都煮成固体状的.

有些店例如连也会问?这个也有很多选择,不过一般我只会回答二种,(饼状)

跟(分散状)

8.?

你把它烤焦了吗?

记得刚来美国时烤焦了不知怎么说,我就说,结果人家当然也是有听没有懂,其

实烤焦了很简单,就是.美国许多建筑物都有浓烟侦测警报,所以每次要是有人忘了什么

东西在炉子里警报大作,真是乱吓人的.这时如果你看到你的室友一脸无辜地站在你面前,

你就可以问他,?

9.I?

能再多给我点面包吗?

美国餐厅中的面包吃完了可以一直拿不用钱,所以吃不饱时就尽量吃面包吧!另外提醒一

点,国内说的土司面包在美国就叫,所谓的土司面包()指的是在面包上涂上一层蒜泥或

是奶油下去烤的面包才叫,就像是去"我家牛排"他们给的那种面包才叫.

当初一直以为我们说的土司面包就叫,造成不少误会.故事就是有一次我去美国接待家庭

住,早餐时妈妈问我要吃什么,因为我不想太麻烦人家,我又刚好看到桌上有土司面包,所

以我就说,结果害人家还大费周章跑去帮我烤面包.其实我应该说.就不会造成别人的误

会了.

10.a?

能不能给我一个狗食袋?

东西点太多吃不完怎么办?这么说就对了.说是因为不希望别人觉的你太小气,吃不完

还要带回家吃,所以说是给狗吃的.或是用代替也可以,因为大部份的餐厅给的都是

盒子而不是袋子.最后提醒一点,请不要在高级的餐厅说,那是不太礼貌的,你可以只说

a?就好了.

另外一种常用的讲法叫"."这就相当于中文里的,帮我打包起来的意思.在美国的中餐

馆打包也很有意思,有时候你说要打包他们还会问你要不要饭?当然要啦!这样子下一餐

的饭跟菜就通通有著落了.

11.,.

结帐.

吃完饭别忘了给钱喔!就是结帐的意思,另外也可以说,就跟中文里说的买单是一样的.

当然吃完了饭请别忘了给小费喔!

餐饮服务六大技能5.上菜

上菜

（1）上菜位置、顺序：

从副主位右边第一位与第二位之间的空隙处（即译陪人员之间）侧身上菜。上菜顺序一般是

先上冷菜，再到热菜，最后上汤菜、点心和水果。但粤菜则习惯于先汤后菜。

（2）要求：

①上菜报菜名，有佐料先上佐料；

②遵循“右上右撒”原则；

③高档菜应先摆在主宾位置上，一般菜肴要面向主人；

④上粒状菜肴加汤匙，上煲窝类一般加垫碟上席；

⑤上带壳食品要跟毛巾与洗手水。

酒店收银英语

我想现在结账。

186．，？

请问您的姓名和房间号码？

187．？

请问您今天早晨是否用过旅馆内的服务设施？

188．90，．a665．

4个晚上，每晚90美元，加上膳食费，总共是660美元。

189．I？

我可以用信用卡支付吗？

190．．

请您在这里签名。

191．．'．I'd．

劳驾。我们今天要离去了。我希望现在就把账结清。

192．，I'd12∶00，．

先生，顺便告诉您，结账后离开旅馆时间是12点。

193．？

这几天您的朋友与您同住费用怎么办呢？

194．．

请记在我的账里。

195．，．？

格林先生，今天早晨您是否用过旅馆服务设施，或在旅馆餐厅用过早餐？

196．，I，'t．

是的，我的朋友与我在餐厅刚用过早餐，但是我们没有使用过任何服务设施。

197．．