海水蔬菜

★英语听⼒频道为⼤家整理的VOA慢速英语:荷兰⼈试验在海⽔中种植蔬菜。更多阅读请查看本站频道。DutchExperiment

GrowsVegetablesinSeaWater荷兰⼈在盐⽔⾥试验种植蔬菜

sincreadtheamountofsaltinfreshwaterudoncoastalfarms.

Asaresultfarmersareincreasinglyunabletoufieldsclotothea.

⽓候变化导致海平⾯上升。同时增加了靠海农场使⽤的淡⽔的含盐量。结果农户就⽇渐没办法使⽤太靠近⼤海的⽥地。

Scientistscallthisprocess“salinization.”Thetermcomesfromtheword“saline”--whichmeansamixtureofsaltandwater.

TheUnitedNationsFoodandAgricultureOrganizationsayssalinizationisreducingtheworld’sirrigatedlandsby1to2

tionistheprocessofsupplyinglandwithfreshwaterfromotherareas.

科学家称这样的过程叫做“盐碱化（salinization）”，这个词来源于“含盐的（“saline”）”——⽔和盐的混合物。联合国粮⾷农业

组织称盐碱化使可灌溉的⼟地⾯积每年减少1%-2%。灌溉就是从其它的地⽅引⼊淡⽔浇灌⽥地。

ButafarmerintheNetherlandsisnon

everalkindsofplantsinsaline.

但是荷兰的⼀农户现在运⽤海⽔和淡⽔的混合物来种植健康、美味的蔬菜。马克·凡·瑞赛尔伯格开始⼀项实验，他把⼏种作物

放在含盐的地⾥耕种。

“Weputinalotofplantsinthefieldsandthenweputin,puttheminfreshwaterandinawaterandallthevarieties

betweenit,andthenweewhichvarietyissurvivingandwhichvarietyisdying.”

“我们在农⽥⾥种了很多作物，我们把这些作物放在淡⽔、海⽔中以及淡⽔和海⽔的混合⽔中，然后看看哪种作物能够存活，

哪些⽇趋枯萎、死亡。”

slberghewdedafarminto

tepipespumpedfreshandawater,andacomputerprogramcreatedwaterwitheightlevelsof

salinity.

凡·瑞赛尔伯格跟来⾃阿姆斯特丹⾃由⼤学的科学家⼀起进⾏这个项⽬的研究。他把农场分成⼋个灌溉区，分别⽤管⼦往各区

输送淡⽔和海⽔，电脑程序控制着⼋区各⾃的含盐标准。

“Andthencomputersays‘go’andthenitgoestothefieldsanddrippingirrigationstartstoworkandwearegoingtokill

’sit.”

“电脑上显⽰‘可以’然后开始滴灌，然后我们把⼀些作物弄出来拔掉，⽽已。”

Computerizedmeasuringdevicescalled“nsors”slberghe

thevegetablesweresmallerthantho

aystheyalsohavemoresugarandsalt,sotheytastebetter.

被称作“传感器”的电脑控制设备控制着⽔流量和含盐⽔平。凡·瑞赛尔伯格说他将从这⼋块试验⽥⾥收获蔬菜。这些盐⽔中⽣长

的蔬菜⽐淡⽔中⽣长的蔬菜个头要⼩，但是它们含糖量和含盐量更多，吃起来更美味。

“It’,itshouldn’tbeacarrot,itshouldbedyingifwelookatthedatasthatareavailableintheworldatthe

moment.”

“这是个奇迹，就⽬前世界范围内的数据资料来看，萝⼘应该存活不了。但是它确实长势很不错。”

Thefarmergrewcarrots,cabbage,oundthatpotatoesgrewbetterthantheothervegetablesin

slberghesaysfourkindsofthepotatoeswererecentlyntto

Pakistan,sinPakistanwilltesttheDutch

potatoestoeiftheycanbegrowninthofields.

农户种了萝⼘、洋⽩菜、甜菜根，但是他发现还海⽔和淡⽔的混合⽔中⼟⾖长势情况⽐其它的蔬菜都好。凡·瑞赛尔伯格说这

四种⼟⾖品种最近被送往巴基斯坦，在那⾥，成千上万公顷的⽥地被盐碱化。巴基斯坦的农民将试验⼀下荷兰的⼟⾖是否能够

在他们的盐碱地上种植。

I’mCatyWeaver.

我是凯蒂·威弗尔。

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WordsinThisStory

coastal–ingtothelandalongornearaaorocean

mixture–ingmadebycombiningtwoormoreingredients

variety–rorcollectionofdifferentthingsorpeople

pipe–,hollowtubeforcarryingwater,steamorgas

taste–et,sour,bitter,orsaltyqualityofathingthatyoucannwhenitisinyourmouth;theflavorthatyoucan

tastewhenyoueatordrinksomething