宿莽

楚辞植物

[江离]

扈江离与辟芷兮，纫秋兰以为佩。

——《楚辞·离骚》

秋兰兮麋芜，罗生兮堂下。

——《楚辞·九歌·少司命》

古又名糜芜，蘼芜，川芎xiōng。今名芎藭(qiong

二声)，川芎。

多年生草本，高50cm。自古即重要香科植物，

“其叶香，或莳于园庭，则芬馨满径”。古人在其

农历四、五月间发苗时采叶煮羹或制成饮品。曹操

常藏芎藭于衣袖中，以治头诸疾。其根研磨成粉末，

可煎汤沐浴。

[茝chǎi]

古又名芷，药，虈，白芷，莞。今名白芷。多

年生草本，高可达2米。是《楚辞》中出现次数最

多的一种香草。叶名“蒚麻”，古代用于沐浴。

多年生高大草本，高1-2.5米。根圆柱形，有分

枝，径3-5厘米，外表皮黄褐色至褐色，有浓烈气

味。茎基部径2-5厘米，有时可达7-8厘米，通常带

紫色，

[兰]

浴兰汤兮沐芳，华采衣兮若英。——《楚辞·九

歌·云中君》

今名泽兰，华泽兰，佩兰。多年生草本，高可

达1-2米，嫩枝被细柔毛。叶子有香味，可煎油制

成香料。

古人用于杀虫及辟除不祥之物，也取泽兰植株

烧水沐浴，或藏在衣服中去除臭味，为著名的古代

香草。“兰汤沐浴”。

古代天子赐诸侯泽兰类植物，视为国香。百姓

亦栽植备用，藏在衣物或书籍中防衣鱼啃食。佩兰，

即《诗经》里的“茴”，《毛诗传》和《楚辞》里

的“兰”，《神农本草经》里的“兰草”，菊科，

与兰花无关。

其名源自《离骚》“扈江离与辟芷兮，纫秋兰

以为佩”，《楚辞》里列之为香草。《本草纲目》

曰：“兰可佩，可浴，可纫。”这充分说明佩兰和

日常生活的关系。

屈子芳菲，身佩香茅兰草，特立独行于楚天之

下，也只有他的美德能配此殊卉。

[木兰]

朝搴阰之木兰兮，夕揽洲之宿莽。

——《楚辞·离骚》

古又名兰。今名玉兰或木莲。前者落叶乔木，

后者常绿大乔木。主要产于秦岭和长江上游各地。

木兰，木兰科，又名白玉兰、玉堂春、望春花。

其木质坚韧，肌理细腻；花朵硕大，白色为多。

木兰科植物，大多花色鲜艳，香气浓郁，特别

是木兰属、木莲属、含笑花属。因其“花香如兰似

杜”，也称为“木兰”、“杜兰”或“林兰”，但

古人并未明言“木兰”有哪些确切品种。

古代文学作品中，兰桂常常一起提到，象征君

子志行。“木兰”类的木材肌理细腻，加工性质好，

可制作各种器物。

就开花的气势和不顾一切的恣肆，玉兰堪称大

气霸道，莫不是占尽满庭芳。古人常在厅前院后栽

种玉兰，厅堂直接唤作“玉兰堂”，亦在庭院路边、

草坪角隅、亭台前后或漏窗内外、洞门两旁等处孤

植、对植、丛植。

[宿莽]

朝搴阰之木兰兮,夕揽洲之宿莽

——《楚辞·离骚》

古又名莽。

《楚辞》中宿莽及莽有多种解释，一谓草的统

称，二谓“草冬生不死者，楚人曰宿莽”即今水莽

草，三谓苍耳，四谓“宁乡县草多卷施，江淮间谓

之宿莽”。按《离骚》等章之句意，宜解为草。一

年生或越年行草本，高15-90cm。

[椒]

步余马於兰皋兮，驰椒丘且焉止息

——《楚辞·离骚》

古又名申椒。今名花椒。

申椒，今名花椒。全株均具香味，至今果实仍

是重要的食品调味料。《楚辞》取之为香木。花椒

种子在古代也常用于泡酒，除具特殊香味外，也有

辟邪驱毒的作用。花椒植株每每结实累累，子多而

香，极易繁衍，古人多用于比喻子孙满堂。

汉代称皇后为“椒房”，西汉未央宫皇后的居

所叫椒室，亦取“蔓延盈升”的吉兆。用椒和泥涂

墙，有满室温暖之意。比如长乐宫内，就有椒房殿。

后来泛指后妃居住的宫室。

[桂]

古又名菌桂。今名肉桂。

常绿乔木，高15米，全株有香味。“奠桂酒兮

椒浆”即奠以肉桂与花椒泡的酒。(古诗文中桂有时

亦指桂花，灌木，唯花小馨香)

[蕙]

矫菌桂以纫蕙兮，索胡绳之纚々

——《楚辞·离骚》

即惠兰，多年生草本植物，叶瘦长，丛生，狭

长而尖，初夏开淡黄绿色花，气味很香。一茎可开

十来朵花，色、香都比兰清淡。可供观赏，根皮可

做药材。

古又名菌。今名九层塔，零陵香，熏草，罗勒。

古代“祛除”祭祀常用此植物熏香，故名“熏草”。

和其他香草混合制作“汤丸”煮水洗澡。未见古人

用为食品香料。

[留夷]PaeonialactifloraPall

畦留夷与揭车兮，杂杜衡与芳芷。

——《楚辞·离骚》

有作留荑，挛luán夷。今名芍药。

芍药初夏开花，有红、白、紫等颜色，以白色

花最为常见。唐宋以后，御花园、寺院、庭院等多

栽植为观赏花卉，扬州芍药更是艳冠天下。古时男

女惜别时常互赠此花，因此芍药又名“将离”。

[茹]今名柴胡(茈胡)。

多年生草本。茎丛生或单生，上部分分歧，略

呈“之”字形。幼苗香辛可食，称芸蒿，山菜，茹

草。古人相信吃此草可以死而复生。生长在排水良

好的山坡地上，不耐水浸。

[揭车]又称藒qì车，乞舆yú。

览椒兰其若兹兮，又况揭车与江离？

——《楚辞·离骚》

今名珍珠菜。一年生草本，茎直立，高可达1

米，全株被黄褐色卷毛。具香味(辛辣味)，古代用以

熏衣除臭并防蠹虫，亦随身携带“辟恶气”，作用

与灵香草等香草相同。全株有多种疗效。可医治毒

蛇咬伤。

珍珠菜是菊科植物,叶片形状与野菊花相似，又

叫白花蒿，明日叶。可以作为蔬菜食用，无毒。因

花小，白色如同串串珍珠，故而得名珍珠菜，报春

花科植物。是入侵物种

[杜衡]

畦留夷与揭车兮，杂杜衡与芳芷。

——《楚辞·离骚》

古又名蘅，衡。今名杜蘅。多年生草本，高

10-20cm，地下茎横走，细长。全株具香辛味，可随

身佩带当作香料，具驱虫效果(近代仍有用以代替樟

脑丸)。古时道家常服用，据说可“令人身衣香”。

《唐本草》有名马蹄香。《山海经》中已有载。(古

文中称杜或杜若者，为高良姜)

[菊]

朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。

——《楚辞·离骚》

多年生草本，高50-150cm，全株密被白色绒毛，

茎基部常木质化，略带紫红色，幼枝略具棱。菊本

作鞠，穷也，花事至此而穷。初始花之朵小黄色才

是古人所说的“真菊”，气香而味甘，叶可摘食作

羹。白菊和紫菊唐时才出现。是重要中药材，最初

栽植目的为药用。西汉起，有逢重阳节饮菊花酒之

俗。

最早菊花叫作黄花，种植只作药用，以后才逐

渐培育出各种观赏菊种。从宋代开始出现一年一度

的菊花会，清代以后有了门窗贴菊、头上簪菊，以

解凶秽、招吉祥的习俗。

[薜荔]

掔木根以结茝兮，贯薜荔之落蕊。

常绿攀缘藤本，茎节具不定根。叶有二型，营

养枝之叶小而薄，心状卵形，1-2.5cm；花果枝之叶

近革质，卵状椭圆形，4-10cm。花包被在膨大的花

托内，外面看不到开花称“隐头花序”，结果后称

“隐头果”，开着大小有如莲蓬，故又称木莲。并

无香气。叶厚实蔓状丛生，常覆盖岩石上，有如织

网(罔)，故有“罔薜荔兮为帷”句。

[胡]

矫菌桂以纫蕙兮，索胡绳之纚々。

——《楚辞·离骚》

今名大蒜。具球状鳞茎，由数片小鳞茎排列而

成。分大蒜与小蒜，《尔雅》中小蒜为蒜，大蒜为

胡。小蒜原产中原，有山蒜与石蒜之分。唐时大蒜

已普遍栽植。

[绳]

矫菌桂以纫蕙兮，索胡绳之纚纚。

古有名思益，枣棘，马订，秃子花等。今名蛇

床。一年生草本，高可达80cm。外形类似蘼芜。李

时珍释春为蛇类常卧居植株下食其种子，故谓蛇床，

蛇米。植株具挥发油，常散发浓郁的香气。自古为

常用药材，治阳萎与妇人病。也可采幼苗嫩叶为食。

[芰jì]

制芰荷以为衣兮，集芙蓉以为裳。

古又名菱。今名菱。一年水生草本。茎多分枝，

蔓生，水中的节间细长，接近水面的节间短。叶二

型，沉水叶羽状细裂与水上叶聚生茎顶。菱有多种，

果实三或四角者称“芰”，今或称四角菱；果实两

角者则称“菱”。果实即“菱角”。菱叶浮水面形

成六角图案，古称“棱花”。饰以菱叶图案的车子

称“菱华车”。

[荷]

古又名芙蓉，芙蕖。今名荷。多年生宿根性水

生草本。

《离骚》“制芰荷以为衣兮，集芙蓉以为裳“。

“荷”指的是挺立在水面上的荷叶，“芙蓉”则为

荷花。荷原产于亚洲热带地区，中国栽培荷花的历

史相当悠久。有文字记载的人工栽培荷花，最早应

为春秋战国时代。吴王夫差为西施修建“玩花池”，

池中栽种的就是荷花。

[薋cí]江离弃于穷巷兮，蒺藜蔓乎东厢。

——《楚辞·七谏·怨思》

古又名蒺藜，藜。今名蒺藜。其他古书多作“茨

cí”。《易经》有“据于蒺藜”句，说“蒺藜之草，

有刺而不可也，有凶伤之兆”。因土地荒废之处常

见蒺藜蔓生，故古人用以比喻荒年干旱之兆。种子

炒熟后去刺可以磨成面粉作为救荒食物。种子久服

可“长肌肉，明目轻身”。

蒺藜，蒺藜科，蔓状草本，生于荒地。该物种

为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，《楚辞》

称之为“恶木”，用以喻小人。

蒺藜的叶子似乎会害羞，贴地生长，成熟之后

像土地的颜色，难以辨别。蒺藜果实的形象，也是

传说中的江湖暗器“蒺藜子”的来源。

种桃李者得其实，种蒺藜者得其刺，这多是已

走入局中的人自责的叹息。

[菉lù]、

薋菉葹以盈室兮，判独离而不服。

今名荩草。一年生禾草，秆细弱，高30-50cm，

多分枝，茎节易生根。《诗经》称“绿”或“菉竹”。

《尔雅》称“蓐”。《唐本草》称“菉蓐草”。古

人采集枝叶供染色之用，主要染王者专用的黄色，

故荩草又有“王刍(王者之草)”一称。

[葈xǐ耳]古又名葹shī。

薋菉葹以盈室兮，判独离而不服

今名苍耳。又名胡苔木。《神农本草经》称苔

木耳。《诗经》称卷耳。

[扶桑]

饮余马于咸池兮，总余辔乎扶桑。

——《楚辞·离骚》

古又名若木，今名扶桑，朱槿，锦葵科，叶如

桑而非桑，其花大色艳，花期终年不绝。又名赤槿，

日及。常绿灌木，高可达5米。

在中国有一千多年栽培历史。古人视为神木。

花有多种色，可作蔬菜食用。茎皮富含纤维，可制

作绳索。

古时，扶桑在不同地区有不同称谓：甘青地区

称若木，陕称空桑，晋称榆，豫称建木，齐称扶桑。

上古，扶桑已成为中华文化的一个重要象征，代表

中国先民的宇宙观。扶桑被视为宇宙树，通往天庭

的“天梯”。

[藑qióng茅]今名旋花。

《诗经》称“葍”。有谓葍中赤者称藑，才是

真正的旋花。但土壤酸碱度及花朵生长的时间都会

影响其花色。根与甘薯同科，根增粗形成贮藏根，

洗净后可直接蒸食，或晒干磨制成粉，自古即为著

名的救荒植物。(藑又同琼，故藑茅可释为如美玉一

般的茅草)

[茅]

索琼茅以筳篿兮，命灵氛为余占之。

今名白茅。多年生草本，有匍匐状之发达根状

茎，秆直立，粗壮，高30-90cm。白茅在地下横走

的根状物其实是茎。

[艾]

户服艾以盈要兮，谓幽兰其不可佩。

今名野艾，五月艾。半灌木状多年生草本，高

60-120cm，全株有浓烈香气。真正的艾又名医草，

冰台，黄草，艾蒿，自古即为有名的医草和辟邪草。

《楚辞》中的“艾”却多是评价，故并非真正的艾，

而是艾属中到处蔓生，形成杂草的野艾等。野艾分

布范围广，常在野地形成广大片状群落。

[荪]古又名荃。

今名草蒲。多年生草本，根状茎粗壮，全株有

香味。大江南北凡有水泽之处就可见其生长。在《楚

辞》中也用以尊称君王。古代祭祀时用其“缩酒”(酒

倒在成束的草蒲叶上，表明神明已领受祭品)。

[紫]

古又名茈zǐ草，紫丹。今名紫草。自古即著名

染料植物。汉代相国、丞相均“金印紫绶”，所佩

“紫绶”就是以紫草染色，其遂成高经济价值的什

物，古有“种紫一亩，可敌谷田一顷”之说。(亦有

释为“紫贝”者)，多年生草本，根富含紫色物质。

[萧]

今名牛尾蒿。多年生草本，高达1米，茎丛生，

基部木质，嫩枝被短柔毛。又可能泛指菊科艾属植

物，包括白蒿，牡蒿，茵陈蒿，黄花蒿等。在古人(楚)

眼中“萧艾”为一类相似的植物。

[樧shā]

椒专佞以慢慆兮，樧又欲充夫佩帏。

古又名艾子，欓dǎng子，辣子。今名食茱萸。

果实(种子)辛辣如花椒。也可腌制成果品。《楚辞》

中比喻忠贞和正直。古人也取之以辟邪。

[白薠fán]

古又名薠草。今名水毛花。多年生草本。根状

茎短，具细长之须根。茎秆丛生，高可达1米，三

棱形。其古时常见且能形成大片族群。古人常采集

作为蒲包材料，有时作为绳索。

[杜若]

古又名若。今名高良姜。多年后草本，高

50-110cm。叶披针形至倒披针形，长30-40cm，宽

4-7cm，背面被短柔毛。高良姜中小者为杜若，楚地

山中时有之。(鸭跖草科有杜若，开白花，喜生阴湿

之地，全株并无香气)

[苹]

今名田字草。古人苹和浮萍不分，粗大者谓苹，

小者曰浮萍，实为两种植物。苹即今之田字草，根

茎固定在水中泥地上，随后即挺立在水面上，植株

不会随水流移动。浮萍则不然，叶面下的根较短，

不得不漂浮在水面上。

[辛夷]

古又名新夷。今名紫玉兰，木笔。落叶灌木，

高3米。芽卵形，密被淡黄色柔毛。或作新夷，是

有名药用植物和香花植物，供作药物的部分是花蕾。

[石兰]

今名石斛，金钗石斛。多年生着生草本，高可

达50cm。茎丛生，直立，上部回折，稍扁，基部窄

而圆，径可达1.2cm，具槽纹，多节。叶近革质。

[枲xǐ]

古又名麻，黀zōu。今名大麻。《诗经》称麻

[女罗]

今名松萝。松萝为藻和菌共生的丝状地衣，全

体淡灰绿色，长丝状，常缠绕成团，植物体长

15-40cm，主枝基部径0.8-1.5mm，向下呈二叉状分

枝，至先端渐细如头尾，表面灰绿或黄绿。

[三秀]

古又名芝。今名灵芝，赤芝。菌盖(帽)木栓质，

半圆形至肾形，径12-20cm，厚约2cm。视灵芝为

“仙草”自汉武帝起，再古仅为芳草。

[葛]

今名葛藤。藤木，植物体被黄色硬毛，具肥厚

块根。目前已知最早葛布出现在六千年前。

[松]

今名马尾松。常绿乔木，树皮灰褐色，裂成不

规则块状，一年生枝条淡黄褐色，冬芽褐色。松树

是松类植物的通称。马尾松是中国境内分布最广、

到处可见的松树。

[柏]

今名柏木。常绿大乔木，树皮红褐色至灰褐色，

树冠幼时尖塔形。叶二型，幼时针形，后皆变成鳞

片状。《诗经》中有桧，即圆柏。

小枝细长下垂，生鳞叶的小枝扁，排成一平面，

两面同形，绿色，宽约1毫米、较老的小枝圆柱形，

暗褐紫色，略有光泽。

[芭]

今名芭蕉，香蕉。多年生草本，高可达4米，

叶长可达2米以上，宽半米以上。汉武元鼎六年大

破南越后，建造扶荔宫栽植携回的奇花异木，有芭

蕉十二株，为中原人最早接触芭蕉的记载。

[浮萍]

古又名蓱。今名浮萍。浮水小草本，新芽成熟

时即脱离母株，根一条，纤细，长3-4cm，叶状体

对生，倒卵形至椭圆形。繁殖速度快，华中以北三

月前水面不长浮萍，但夏季谷雨之后便布满浮萍。

《九怀·尊嘉》章中，作者王褒哀叹自己就像失根

浮萍一样，到处漂游。唐代李颀诗云：“问家何所

有，生事如浮萍”，也是用浮萍来寄寓无法安定的

心境。白居易《答微之》，“与君相遇知何处，两

叶浮萍大海中”，形容两人见面之难，就像漂荡在

浩瀚大海中的两片浮萍一样，表达出身不由己的无

奈。

[桑]

落叶灌木或小乔木。蚕丝制衣，桑椹可食，桑

材可制器具，树皮可入药，幼枝可作薪材。古时，

每年春季皇后必须亲自举行蚕桑仪式，也严禁百姓

任意砍伐桑树。

中国人很早就知道善用桑树。五千年以前的新

石器时代，人们已经开始种桑养蚕。蚕丝用于制衣，

桑葚用以济饥。桑材可制作弓弩、车具，幼枝还可

充作薪柴，可以说衣、食、住、行几乎唯桑树是赖。

[秬jù黍]

古又名粢zī。今名黍。一年生草本，高可达1

米，秆直立，常单生，有时丛生，节上有须。此种

今称黑黍，为变种，米粒较黏常用于酿酒。初民社

会嗜酒风气盛行，凡可酿酒的作物地位都十分崇高，

故而黍成为上等祭品。

[蒲]

古又名莆。今名香蒲。多年生水泽草本，地下

茎白色有节，叶带状，长30-50cm，宽1-1.5cm。古

代诸侯祭祀用的坐席常用莞草加香蒲制成，上用较

细的莞草，下用较粗的香蒲叶。其花称“蒲黄”，

其嫩笋称“蒲笋”。

[雚huán同萑]

今名荻。多年生高草本，高可达2米，有根状

茎。获春季所萌之芽称为“荻芽”，可煮羹食用。

夏季开花，秋季花序成熟变白，在风中摇曳生姿。(初

生名“菼”,幼小时叫“蒹”,长成后称“萑”)

[苇]

今名芦苇。多年生沼泽高大草本。高可达3-4

米，秆中空，径1-1.5cm。

[棘jí]

今名酸枣。落叶灌木。

[薇]

今名野豌豆。一年生草本，直立或攀援。古代

菜蔬之一。

[楸]

今名楸树。落叶乔本，树干耸直，小枝光滑，

高可达15米。自古为著名观赏树木。叶称楸叶，皮

称楸皮，均可作为药用。

[萹biān]

今名萹蓄。一年后草本，枝具棱，茎绿色，长

达50cm，常平卧地上，自基部分枝。常见于路边、

原野、水边等开阔地，尤喜生长在潮湿的土地或池

塘护堤上。古籍中还记为竹，萹竹，萹茿zhú等。可

驱除蛔虫、蛲虫。嫩枝叶可食，根可入药。全侏可

提取黄、绿两种颜色染料。

[橘]

后皇嘉树，橘徕服兮。受命不迁，生南国兮。

——《楚辞·九章·橘颂》

柑橘常并称，但柑畏寒，橘稍耐寒。常绿小乔

木或灌木，枝有刺，叶革质。歌颂橘类最早的诗文

即屈原的《九章·橘颂》，为贞节的象征。汉代以

前，尚柑橘不分。

橘，芸香科。古诗文里的“柑橘”，是柚、柑、

橘、橙等柑橘属水果的总称，均属南方果品。

中国人视橘为吉祥物，语音上“橘”与“吉”

音近，所以以橘喻吉。

柑和橘这两个名称的使用历来混乱，实则两者

是不同的果树，果皮橙红易剥者为橘。

英国还有个“柑橘文学奖”，是专为全世界女

性作家设立的文学大奖。

[荼]

今名苦菜。一年生草本，高可达1米，茎一般

不分枝。开黄色花，如初绽野菊，结子很多，常随

风飘扬到处繁生。因常侵入农地生长，今人多视之

为杂草，但古籍均列入蔬菜类。

[荠]

今名荠菜。一年到二年生草本，高20-40cm，

全株有柔毛及叉状毛。可药用，其中具止血作用，

治疗产后流血特别有效。农历三月正是荠菜最鲜嫩

时节，和鸡蛋共煮极佳。华中农村谚语“三月三，

荠菜煮鸡蛋”。

[桂树]

桂树列兮纷敷，吐紫华兮布条。

——《楚辞·九思·守志》

古又名桂。今名桂花。常绿灌木或小乔木。其

香在花，开花时繁星满树，香气弥漫。原产华南，

丛生于岩岭之间，所以又名“岩桂”。

[梧]

今名梧桐。落叶乔木。春季吐新芽，夏季开黄

白色花，秋季叶黄，冬季落叶，四时各有不同变化，

自古文人青睐有加。木质紧密，纹理细致，自古即

用来制作琴瑟，这可远推至神农时期。

[黄梁]

古又名梁。今名小米，梁，粟。一年后草本，

茎秆直立，高可达1.5米，常由基部产生分蘗niè。

[藻]

今

名杉

叶藻。

拉

丁文

名：

Hippu

ris

vulgar

is

L.杉

叶藻

科、杉

叶藻属多年生水生草本，全株光滑无毛。茎直立，

多节，常带紫红色，高8-150厘米，花期4-9月，果

期5-10月。

[菅]今名芒草。

[屏风]

今名莼菜。

多年生水生植物。

[稻]

[穱zhuō]

古又名麦，今名麦。中国的谷类，大多以“禾”

为部首，如黍、稷、稻等，而小麦古名为“来”，

可推断其为外来植物。远在石器时代，埃及与希伯

来人开始种植小麦。中国是由边疆地区大量传入中

原，时间可能是在张骞通西域之后。

[柘]

(汉以前)指甘蔗(“蔗”字汉时才有)。多年生高

草本，高度可达3米以上，秆粗壮，径2-5cm，绿

色至棕红色，分主茎与分蘗茎。《诗经》中无甘蔗，

最早记录见《楚辞·招魂》。(另指柘树)

[梓zǐ]

今名梓树。见【诗经植物】

[枫]

今名枫树。落叶大乔木，树皮纵裂。汉代以降，

宫殿常种植枫树和槐树。枫树有许多怪诞传说，“枫

人”，“枫子鬼”，明目。叶可做天蚕饲料，果实

成熟后晒干焚烧有浓香，可熏衣避瘴疫。花期4到

5月，果期9到10月。

[菰]

今名茭白。多年生水生草木，地下茎肥厚，叶

鞘肥厚。会开花结实，其种子称“菰米”或“雕胡

米”，为古时重要食物。《周礼》中菰、稻、麦、

黍、粟并列，一直为谷类。南北朝后，其受菰黑粉

菌侵入，不再结实，但形成“茭白笋”，时称“蘧

qú蔬”，由谷类变成蔬菜。

[蘘荷]

古又名苴莼，嘉草，且，葍蒩。今名蘘荷。一

年生或越年生草本，秆丛生，高60-100cm。叶长披

针形，宽1-2cm。耐阴性极强。花穗及嫩芽可供食

用，茎与叶可制纤维，根供药用。植株尤其是根具

特殊香气，可为香料烹煮肉类。古时华中华南地区，

在仲冬时会储藏蘘荷“防蛊”，其根克制南方瘴气

蛊毒。中药上叶称“蘘草”，花穗称“山麻雀”，

果实称“蘘荷子”。

[蒿蒌]

今名蒌蒿。

[栗]

今名板栗。古代栗类到处可见，有农业活动之

前，原始人类均采集栗类坚果供食。此即《庄子》

所云，“古者兽多民少，皆巢居以避之。昼食橡栗，

暮栖树上。”可见栗类在人类发展史上有重要地位。

[青莎]

今名莎草，香附子。多年生草本，根茎匍匐，

有椭圆形块茎，高可达80cm。植株揉之有香味。根

状茎上有椭圆形块茎，古称“根上结子”，具浓烈

香味。

[柚]

常绿乔木，小枝扁，被柔毛，有硬刺。云梦大

泽先秦时已栽培柚树。“三代之际，江浦之橘，云

南之柚，非为天子不可得而具”，后来发展出果树

之外的用途。柚花白色清香，可提炼成香精。果皮、

核均可入药。

[苦桃]

今名山桃，毛桃。落叶灌木至小乔木，树皮呈

暗红紫色，富有光泽，小枝纤细。桃原产中国。山

桃系野生，味极苦，多用作桃李梅等同属植物的砧

木。其花有白与玫瑰红，“春时秾丽”。桃原产中

国，栽培历史悠久，后来传布到世界各地。经过长

期栽植，全世界有三千多个桃的品种，中国境内也

有三百多个。古今种桃的目的，主要是收成果实。

当春季，桃花如云，烂漫芳菲，“有红、白、粉红、

深粉红之殊”，长期以来也发展出许多观花品种，

单瓣、重瓣兼而有之。

[竹]今名刚竹，桂竹。

有文字记载之前，人类就已开始利用竹类。殷

周时代的先民用竹竿制箭矢、造竹简，并编制竹器。

晋代开始用竹子造纸，东晋军事家陶侃用竹子造船，

距今都有一千年以上的历史。苏东坡说，“食者竹”，

说的是以竹为食的文化。苏轼的另一首诗说，“可

使食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。

人瘦尚可肥，士俗不可医。

[蓬]今名飞蓬。

[马兰]

又有古书称紫菊，鸡儿肠，马兰头，红梗菜。

多年生草本，茎直立，高30-50cm，具匍匐茎，基

部叶花后脱落。在《楚辞》中为恶草之流。常生长

于潮湿的土壤或水泽旁、路旁、田野及山坡上，未

开花的植株外表类似泽兰，叶揉之无香味，既是救

荒本草也是药材。古人甚至认为其味甚臭。加上马

兰到处可见，有时还会侵入农地，有诗人视之为恶

草。

[蓼]今名水蓼。

[葵]今名冬葵，野葵。

[荆]今名黄荆。

落叶灌木或小乔木，小枝细长，四棱，密被灰

白色绒毛。干燥的山丘或平野上，除草原外，所见

几乎都是低矮的灌木林，或植株具刺的“荆棘林”。

而《七谏·怨思》有“荆棘林”，系黄荆和酸枣为

主体，并混生其他有刺的低矮灌木林,花期4-6月，

果期7-10月。

[桢]

今名女贞。常绿乔木，枝叶无毛，散生皮孔，

树皮光滑。开白花，微有香味，枝叶则无香气。《楚

辞》列其为香木缘于其象征的贞德节操。果实形似

葡萄，称“女贞子”，可药用。

[菎蕗]

菎蕗杂於黀蒸兮，机蓬矢以射革。

——《楚辞·东方朔》

今名箭竹。地下茎合轴型竹类，秆高约3米，

直径约1cm，深紫色，常集生成丛。是制弓箭的高

级材料。熊猫的主食。

[橝tán]

今名刺叶桂樱。常绿乔木，叶互生，长椭圆形，

长5-10cm，宽2-4.5cm，花白色。木材(叶)可作绛色

染料，叶可酿洒。

[蓍]

古又名莢。今名蓍草。

[款冬]

今名款冬。多年生草本，高10-25cm。冬季开

黄花，花苞常生于冰下，开花时冲破冰雪而出，古

人云“十一、十二月雪中出花”，故原名“颗冻”，

“款冻”，后人论为款冬，沿用至今。初春时新芽

可作蔬菜，十月末至十二月可摘取花蕾为药用，其

叶亦可入药。

[杨]

今名白杨，毛白杨。落叶乔木，树皮幼时暗灰

色，渐变为灰白色，老时基部黑灰色，皮孔菱形散

生。近代多栽为行道树，亦常作为寺观林。(《诗经》

中杨为青杨)

[榆]

今名榆树。落叶乔木，树皮深灰色，粗糙，纵

裂。榆别称“北方之木”。《尔雅翼》云：秦汉故

塞，其地皆输。容易栽种且性耐寒、耐旱。与桑、

梓多见于民宅附近。嫩叶可食，树皮含粉质物，磨

成粉可和面充饥。汉代以榆树为社木(国树)，祭祀处

常栽种榆树以为标帜。

[藳gǎo本]

今名藳本。多年生草本，高可达1米。根茎成

不规则团生，生有多数须根，茎直立，中空。未开

花前的幼苗期形似禾本科草本植物，谓“根上苗下

似禾藳”。幼苗烫熟可作蔬菜。

[泽泻]

筐泽泻以豹鞹兮，破荆和以继筑.

多年生沼泽及水生草木。是古人笃信的仙药，

谓其“久服令人身轻”。块茎可作药用，除湿圣药。

[撚niǎn(同捻)支]

又有烟去，燕支，燕脂，胭脂等写法。今名红

花，红蓝，黄蓝。一年或二年生草木，高可达90cm。

花红黄色，晒干可作红色染料，并制胭脂。匈奴人

称妻子为“阏氏”，意为可爱如烟支。汉武时霍去

病大破匈奴时曾夺下烟氏山。春季初生的幼苗可当

蔬菜。种子榨油可制“车脂”及烧火烛。

[葛藟]

古又名藟。今名葛藟，野葡萄，光叶葡萄。

[瓟bó瓜]

古又名匏。今名匏瓜。一年生草质藤本。见【诗

经植物·匏】

[枳]

今名枳壳。又名枸橘。落叶灌木或小乔木，小

枝绿色，全株具锐尖刺长达4-5cm。果实味酸苦难

生食，可入药。华中地区多栽培为绿篱，春季开白

花，花香浓郁。

[射干]

又称乌翣shà，凤翼。多年生草本，高50-120cm，

茎上部呈2-3回叉状分枝。自古深富神秘色彩。花

色娇艳且功效神奇。药用，有小毒，多服泻人。(《荀

子·劝学篇》中“射干”为长在岩石裂缝的小树，

非此草本射干)

[藜]

一年生草本，茎有棱及紫红色条纹，多分枝。

北方称“灰灰菜”或“灰条菜”。幼苗及嫩茎可食

用，今仍是普遍的野菜，但忌大量食用。

[藿]

今名赤小豆，赤豆，红豆。一年生直立草本，

高30-80cm，植株被疏长毛。藿为豆叶，泛指一切

豆类的叶子。但《九叹·愍命》中藿指人工栽植的

豆类，赤小豆仅其中一种。

[甘棠]

古又名杜，常棣。今名棠梨，杜梨。

[菽shū]

今名刀豆。缠绕性藤本。菽是豆类总称，有时

专指大豆。刀豆荚横斜，长者近尺，如人挟剑，故

《酉阳杂俎》称之为“挟剑豆”。自古分布普遍，

主要供食用。豆荚嫩时可煮食，豆子成熟后直接煮

食或磨粉制作糕点。嫩苗幼叶也常作蔬菜。亦可入

药。

[蘮jì蕠]

古又名蘮蒘rú。今名窃衣，香根芹。多年生草

本，高40-60cm，根粗硬，有香气，茎上部稍分枝，

有白色柔毛。果梗有毛，果棱有刺毛，常黏附人衣

裳，故俗名“鬼麦/窃衣”。外表似泥水芹与胡萝卜，

全株有香气，又名香根芹或野胡萝卜。外部形似藳

本，有人将窃衣当藳本药材贩卖。幼叶嫩苗可作救

荒蔬菜。

[榛]

今名华榛。落叶乔木。通常是落叶阔叶林的林

下植物，适生于丘陵上部及干燥地。(《诗经》中亦

有榛)

[蒯kuǎi]

今名茸球藨草。草本，生水边，高1-2米，丛

生，秆粗壮，坚硬，钝三棱形，节间长。藨草属植

物都合“蒯”之所述，茎秆均可编织草席、绳索或

蒲包。种子大多粒大可食。

[菫]

今名石龙芮。

毛茛科，石龙芮一年生草本植物。须根簇生。

茎直立，高可达50厘米，基生叶多数；叶片肾状圆

形，茎生叶多数，聚伞花序有多数花；花小，萼片

椭圆形，花瓣倒卵形，花药卵形，聚合果长圆形，

瘦果近百枚极多数，5月至8月花果期。