教案
2013~2014学年第一学期
课程名称:《商务礼仪》
课程类别:
所属系部:经贸系
任课教师:周星邑
职称:助教
授课班级:会展1121班、环保1121、环保1122班
使用教材:《商务礼仪》
安徽职业技术学院教务处制
二○一三年九月
章节名称第一章《商务礼仪—仪容礼仪》
授课学时
总学
时:
2讲授:1
演
示:
1
讨
论:
教学目标(知识
目标/能力目标)
1、了解仪容仪表的礼仪要求;理解塑造个人形
象的意义;掌握现代礼仪的特点;
2、掌握基本的化妆技巧;
重点与难点重点:掌握基本的仪容仪表礼仪的要求
难点:提升自己的教养和气质。
教学方法
与手段
情境模拟
讲授知识
实操训练
教学过程(教学环节、各环节要点、时间分配等)
第
一
节
一、仪表的内涵
1、仪表的概念:
仪表:(狭义)指一个人的外貌、外表。
(广义)是指人的外资特征和内在素质的
有机统一。既指由人的容貌、姿态、服饰
打扮、言谈举止、卫生习惯等先天和习惯
性因素构成的外在特征,也是指人的气
质、性格特征、思想修养、道德品质、生
活情调、学识才智、审美修养等内在素质
的反映。
2、首轮效应(第一印象决定论)
心理学家告诉我们:只要有几秒钟的时间
就足以使别人形成对你的看法,形成第一
印象。他人由此产生的对你的看法与评
价,在此后的相互交往中将产生巨大影
响。此即首轮(因)效应或第一印象效应
(第一印象决定论)。
客人入门,首先接触的是接待人员,给客
户留下良好的第一印象是非常重要的。
例:工作人员衣冠不正、头发蓬乱、表情
木然等,那就可能给顾客留下服务水平低
下的第一印象。
二、注重仪表的意义:
1、体现出个人的自尊自爱、精神状态、
文明程度、文化修养等良好的内、外在素
质。
2、体现了个人对他人、对社会的尊重。
3、对工作的热爱和对宾客的礼貌。
4、反映出一个企业的管理水平和服务水
平,直接关系到社会公众对其代表组织的
评价和取舍。
5、社会成员的仪表,还反映了一个国
家或民族的道德水准、文明程度、文化修
养和生活水平等。
三、影响和制约仪表的因素:
1、仪态。在人际交往中,仪态由一个人
的举止(身体姿态)和表情构成,是一种
身体语言。
2、仪容。包括个人修饰和美容化妆两个
方面。
3、服饰。包括着装和饰物装扮。
4、语言。“言为心声”。
四、仪态塑造的意义:
外塑形象,内强素质——亮出你最佳的职
业形象
1、仪态的含义:是胜过有声语言的形体
语言,主要指人体的动作、举止。
“从体态知觉人的内心世界,把握人的本
来面目,往往具有相当的准确性和可靠
性。”——达芬奇
2、仪态的礼仪功能:表达简洁、生动、
真实、形象、自然。
3、仪态塑造的目的:是为了打造美好的
高素质的职业形象。
4、仪态的构成:仪态包括身体姿态、表
情、手势和常用相关职业仪态等。
(二)、表情
一、表情
二、目光语(眼语、眼神):
眼语主要由视线接触的时间长短、视线接
触的方向以及瞳孔的变化三个方面组成。
1、接触时间:据心理学家实验表明,人
们视线相互接触的时间,通常占交往时间
的30-60%之间。超过60%,表彼此
对对方的兴趣大于交谈的话,特殊情况
下,表示对尊长者的尊敬;低于30%表
对对方本人或交谈的话题没什么兴趣,有
时,是疲倦、乏力的表现。
视线接触时,一般连续注视对方的时间最
好在3秒钟内。在许多文化背景中,长
时间的凝视、直视、侧面斜视或上下打量
对方,都是失礼的行为。
2、接触的方向:
视线接触三区:
上三角区(眼角至额),公事公办,郑重
严肃。
中三角区(眼角以下至下颌),亲切温和、
坦诚平等。
下三角区(双眼至前胸),亲密区。关切
或热爱。
3、瞳孔的变化:即视觉接触瞳孔的放大
或缩小。
美国心理学家赫斯经过长期研究得出如下
结论:瞳孔的收缩与放大,即与光线刺激
的强弱有关,也与心理活动机制有关,而
且瞳孔的变化是无法自觉地和有意识地加
以控制的。
不能死盯着对方,也不要躲躲闪闪,飘忽
不定或眉来眼去。更应避免瞪眼、斜视、
逼视、白眼、窃视等不礼貌的眼神。
三、微笑语:情绪语言
微笑是人际交往的通行证。
微笑是真正的“世界语”,能超越文化而
传播。你的微笑,会让了体验到幸福感,
觉得自己是一个受别人欢迎的人。
1、微笑服务:
微笑是文明礼貌服务的标准,是主动热情
待客的表现,是招徕宾客的法宝。
例:着名美国希尔顿集团的董事长在谈企
业成功秘决时,自豪地说“是靠微笑的影
响力”,
微笑服务是满足宾客精神需要的主要方
式,可以给企业增效益,给客人留下好印
象。有些还可转危机为有利。
例:空姐的“十二次微笑”。“诚招天下
客,客从笑中来”“笑迎天下客,天下客
皆笑”。中国商界早有“人无笑脸莫经
商”“不会笑脸迎人,没有生意上门”的
说法,也有‘拳头不打笑脸人“的谚语。
2、工作中的微笑:
是略带笑容,不显着,不出声,热情、亲
切,是内心喜悦的自然流露。而非傻笑、
奸笑、抿笑、大笑、狂笑等。
一度微笑:只动嘴角肌
二度微笑:嘴角肌、颧骨肌同时运动
三度微笑:嘴角肌、颧骨肌与括纹肌同
时运动
3、微笑训练:
①、对镜子,进行微笑练习。
②、调整面部肌肉的方法:想高兴、得
意之事;想笑话;发“一”或“七”,
“田七”“茄子”“威士忌”。
4、微笑的内涵:
自信的象征、礼宾修养的充分体现、和睦
相处的反映、是心理健康的标志。、
教学
小结
实操微笑训练较能够让学生产生兴趣
作业
布置
掌握微笑训练并
准备下节课的化妆工具
章节名称
第一章《商务礼仪—修饰与仪容》
授课学时
总学
时:
2讲授:1
演
示:
1
讨
论:
教学目标(知识
目标/能力目标)
1、解仪容仪表的礼仪要求;理解塑造个人形象
的意义;掌握现代礼仪的特点;
2、掌握基本的化妆技巧;
重点与难点重点:掌握仪容修饰的原则、途径与技巧
教学方法
与手段
讲授法、
直观感受辅以模拟训练
教学过程(教学环节、各环节要点、时间分配等)
第
一
节
一、仪容美的三个层次
仪容,即人的容貌(相貌、长相)。仪表
风度之美,良好的职业形象,离不开容貌
美。虽然美的容貌在很大程度是依赖于遗
传的,但它也不完全是天生的。后天的努
力、适当的修饰以及保养,也有举足轻重
的作用。同时,只有心情舒畅,并保持积
极向上的、健康的精神状态,才会使之趋
于完美。
二、仪容修饰与塑造职业形象:
(一)仪容礼仪与职业形象塑造
1、仪容修饰反映工作态度
2、仪容修饰反映工作能力
3、仪容修饰反映综合素质
(二)个人仪容修饰是组织形象的重要组
成部分
1、个人仪容修饰反映组织的管理水平
2、个人仪容修饰反映组织的“产品”质
量
3、个人仪容修饰反映组织的发展态势
三、仪容修饰的原则
1、自然的原则
自然的原则是指仪容不应是矫饰的,造作
的,而是自然的。淡妆上岗。
2、美化的原则美化的原则就是使仪容达
到美的目的。
3、协调的原则
协调原则强调整体。
4、礼貌的原则
礼貌原则要求仪容修饰应相互愉悦、礼敬
于人。在进行职业仪容修饰时,要遵循礼
貌规范。
A、修饰回避。
B、修饰用品专人专用。
C、不妄加评论他人的仪容修饰。
5、健康的原则
健康的原则强调在完善自身仪容时注重健
康、内外兼修,从而真正做到表里如一、
秀外慧中。
??平衡的饮食充足的睡眠良好的习惯平和
的心态
第二节化妆修饰
一、化妆修饰的基本原则
(一)美学原则
(二)“淡妆上岗”的礼仪规范:淡妆上
岗。忌浓妆艳抹,宜恰到好处。
二、淡妆的基本技巧
(一)化妆品的选择
(二)淡妆的基本程序和方法
简易化妆步骤:
①了解皮肤性质,选择合适的化妆品
②净面:洗面液或温水
③基本化妆:涂化妆水
抹粉底霜
上粉底
扑化妆粉(也可不用)
④眼部化妆:画眼线
涂眼影
涂睫毛膏(稀疏、浅淡者宜用)
⑤眉的化妆:了解自己的脸型
从眉腰往两边斜画,棕、灰色成型,黑色
点眉腰。
⑥染颊红:浅施轻染。肤色不好者宜
用。
⑦唇的化妆:描画轮廓
涂染色,稍淡;纸巾轻按。
⑧鼻的化妆:鼻影晕染→增立体感。
(三)男性的化妆:
以整洁和反映男子自然具有的肤色、五官
轮廓和气度为佳。
特别注意:发型的自然、美观和清洁、保
养;胡须的修剪。
(四)化妆禁忌
职场是个严肃、庄重的场合,所以从业人
员在进行化妆修饰时还要注意一些化妆禁
忌。从业人员的化妆禁忌主要有以下五方
面:
(1)不分场合、随意化妆。
(2)不重维护、残妆示人。
(3)妆面离奇、风格怪诞。
(4)胡涂乱抹、技法错误。
(5)评论化妆、乱用他人化妆品。
三、良好的卫生习惯与仪容:
1、在公共场合应表现出良好的卫生习
惯:
①不当众梳洗:特别忌梳理头发、修指
甲和化妆等,清理耳朵、眼睛、鼻子、牙
齿。最好带面巾纸擦汗、眼、鼻,且不乱
丢,整理好、放好。
②避免从身体发出异响、异味。打喷
嚏、咳嗽,应转头避人,用手绢捂口鼻,
并在面对时,回头应先向人轻声说:对不
起。打嗝,应小声说:请原谅。打呵欠,
无论用什么方式,都是失礼。出声,动作
夸张,更失礼。放气,应避人。
③不用手抓挠身体的任何部位。最好不
摸手、抠弄手指、碰双膝、敲打桌椅、抠
鼻、抠耳、剔牙等。
④禁止吸烟。公共场合,应自觉禁烟。
若地方允许,应注意标识,且考虑是否会
影响他人。不乱吹烟,烟灰要弹入灰缸
内,注意防火。
⑤不当众整理自己。忌穿脱随意,拉领
带,松腰带,拉裤腿,松鞋放风等。
2、应定期检查仪容:
牙缝里有否嵌异物;化妆是否走样;口气
是否清新;香水、剃须水是否适量;肩上
有无头皮屑;拉链是否拉好;衬裙、袜口
是否露出;丝袜是否跳线;衣服是否弄
脏……
塑造良好的职业形象,展示仪表风度之
美,离不开仪容美。
五、感知训练:
1、观看“美容与化妆”的录象。
2、学习化妆技巧,对镜试妆。
3、对照要求,刻意规范自己的卫生习
惯。
教学
小结
课堂化妆效果显着,但男女需要分开,各自布置不同任务
完成。
作业
布置
掌握化妆技巧,从本节课开始化淡妆上课。
章节名称第一章《商务礼仪—仪态礼仪》
授课学时
总学
时:
5讲授:2
演
示:
3
讨
论:
教学目标(知识
目标/能力目标)
掌握修饰、养护、仪表的方法,塑造
自己形象的方法
重点与难点难点:关于姿态、形体语言的具体技
巧的灵活运用
教学方法
与手段
讲授法、
直观感受辅以模拟训练
教学过程(教学环节、各环节要点、时间分配等)
第
一
节
引入:你认为工作中应是呈怎样一种身体
姿态?形体姿态所表达的意义甚至胜过有
声语言。关掉电视机的声音,试试仅凭画
面你能了解多少故事情节和其中的人物。
哪个人物精干?哪个懦弱?哪个优雅而又
自持?对镜自查,你是什么人?
(一)姿态
一、姿态:
1、姿态:指人体站、坐、行等的状态。
2、姿态的基本要求:举止端庄稳重,落
落大方,自然优美。
二、端庄的站姿:
展示:自信、可靠、脚踏实地、诚实。
要求:站直。挺拔、端庄。
1、不良站姿举例:头歪、下重或上仰;
探脖;斜肩;弓背;收胸含腰;挺腹;撅
臀;曲腿。
叉腰;两手抱胸;手插入衣袋;搓脸、弄
头发;身体依靠物体歪斜站立;身体晃
动、脚抖动……
2、标准站姿规范:
(头正)头正。
(颈直)下颌微收,双目平视前方,面带
微笑。
(肩平)肩平,放松,自然呼吸。
(胸挺)挺胸。
(腹收)腹部后收。
(腰立)脊椎、后背挺直。
(臀收)臀大肌微收缩并向上提。
(腿直)两腿并拢,直立,髋部上提。
(腿靠)脚尖向前或是V字型。
(手垂)两手臂自然下垂于体侧,手指自
然弯曲。
3、基本站姿:
(1)、手位:
站立时,双手可采用下列手位之一:
①标准式。两手臂自然下垂,置放于身
体两侧。
②握手式。右手搭在左手上,叠放于腹
前。
③背手式。双手搭在一起,背于身后,
贴在臀部。
④单背式。一手置于体侧,一手背于身
后;或一手放于体前,一手背于身后。
(2)、脚位:
①并列
②“V”型
③“Ⅱ”型,两脚间距离同于或小于
肩宽。一般为男士采用。
④小“丁”字型。一般为女士采用。
4、常用站姿:
(1)、男士常用站姿:
(2)、女士常用站姿:
5、站立感知训练:
(1)、站姿训练的要求;
①明确站立时身体各部位要领。
②掌握双臂垂直放置以及在工作岗位上恭
候宾客时双手所放的位置。
③调整好面部表情。
④锻炼长时间站立的忍耐性。
⑤学会站累时,能自然改变站立姿势。
(2)、站姿训练的方法:
①靠墙训练。
②背靠背训练。
③顶书训练。
三、优雅的坐姿:
展示:姿态美,行为美。
要求:文明、优雅。
1、不良坐姿态举例:
拖、拉座椅响声大;起坐过猛、弄得座椅
乱响;“4”字型架腿、晃脚尖、脚有节
奏地敲击地面;两膝分得很开,腿伸得很
远;上体不直、左右摇晃;双脚藏在椅子
下或勾住椅凳腿。把鞋挑在脚尖晃。
女性忌:叉开两腿、跷二郎腿、两手夹在
大腿之间、裙子掀起露出大腿等。
2、标准坐姿规范:(正式场合)
(1)、入座:走到椅子的前面,自然转
身,背向椅子做好入坐的准备。右脚向后
移半步,使腿肚贴在椅子边,再轻而稳地
坐下。一般坐椅面的二分之一或三分之
二,脊背轻靠椅背。坐稳后微微挺胸收
腹,上体与大腿、大腿与小腿呈两个自然
的90度。目光平视前方,嘴微闭,显平
和微笑状。
(2)、手的摆放:可以平行或交叉放在
大腿的中前部。
(3)、腿的放置:常见的有以下几种:
并步、前后步、小八字步、大八字步、掖
步、索步、重叠步等。
(4)、离座:右脚向后收半步,轻缓起
立。
3、日常坐姿要求:(非正式场合)
轻松而文明。若谈话,可稍向前倾,表尊
重和谦虚。若长时间坐(或社交场合),
可双腿交叉重叠,但要注意将上面的腿向
回收,脚尖向下,忌脚尖向外踢。
4、伏案坐姿:伏案工作时,坐姿应文雅
端正,胸口与桌面齐平。不倾斜,不趴在
桌上或斜躺在椅子上。
5、常规要求:
(1)、坐姿文明。
(2)、见来人,需起立相迎、致意。站
迎服务:接待、服务工作中,客来时,
先起立,请客坐,再就坐。
(3)、入座顺序:优先尊长;平辈或亲
人同事可同时入坐。
(4)、正式活动,注意看清座次安排。
(5)、讲究方位:左进右出
6、坐姿感知训练:
1)、入座、起座
2)、正式场合的规范坐姿
四、走姿:
你想知道自己的走姿吗?可照镜子边走边
看,可录下自己的走姿,然后自问,你会
怎样看待像这样走路的人。
展示:表现一个人的风度、风采和自信、
干练。
要求:稳健协调、轻盈自然。
1、不良走姿态举例:身体乱晃乱摆;步
子太大或太小;双手插入裤兜—;双手背
在背后;东张西望;叼着香烟在人群中行
走。
走时,不要方向不定,忽左忽右或左顾右
盼,或声音过大。
2、标准走姿规范:
(1)、身直。抬头,上体正直,挺胸收
腹,精神饱满;两眼平视前方,面带微
笑;两肩平稳。
(2)、步位直。走路要用腰力,腰适当用
力向上提,身体重心稍向前。迈步时,脚
尖可微微分开,但脚尖脚跟与前进方向迈
出一条直线,避免“外八字”或“内八
字”迈步;
年轻女士迈步时,脚内侧踩一条线,所谓
“一”字步;男子和中老年妇女则可走两
条平行线,所谓“平行步”。
(3)、步幅适度。跨步均匀,两脚间的距
离约为一只脚的距离。因年龄、性别、身
高和着装的不同,步幅会有所不同。
(4)、步态平稳。步伐应稳健,自然,有
节奏感;行走的速度应保持均匀、平稳,
不要忽快忽慢,一般每分钟在80至
100步左右。
(5)、手动自然。两臂放松,以肩关节为
轴,两手前后自然协调摆动,手臂与身体
的夹角一般在10至15度。
一般而言,行走应有目的性,步伐坚定,
避免脚步拖拉,步履迟缓,走鸭子步。
3、走姿感知训练:
走直线或平行线训练:
协调走动训练:按标准规范要求。
4、常规要求:
(1)、不同场合,步态要有所区别:
工作时,标准步态,步伐不要太大,但要
求步频快一些,一般100单步/分左
右。不能以跑代走,只宜快步走。
室内,轻而稳;散步,轻而缓;婚礼、庆
典,宜欢快、轻松;丧礼,宜沉重、缓
慢。
(2)、一般常规:
①应靠右行。原则上走在尊长的后边或左
边。
②遇来人,主动让道,礼貌问候。
③向人告辞,不要扭头就走,应先向后退
步,再转身离开。
④在前方引导时,应侧身向着宾客,走在
宾客左前方,保持两三步的距离。
5、课后训练:
五、手势
1、手势语:
手势语,也是一种形体语言,是通过手和
手指活动传递信息的。它作为信息传递方
式不仅远远早于书面语言,甚至早于有声
语言。
2、手势的不同含义
要想发挥手势语的交际作用,就要了解、
熟悉交际对象和环境的文化特征。不同文
化背景下,手势的不同含义。
例:伸出在拇指向上,欧、美等,表好、
赞同;中国,表称赞;日本,表老爷子。
拇指向下,大多表反对。
食指上指,中国表数字1;欧美表招
呼;法国,表提问;澳大利亚,主给我一
杯啤酒。
一般认为,掌心向上的手势有一种诚恳、
尊重他人的意义,向下则不够坦率,缺乏
诚意等,有时是权威性的,如对女士行
礼,开会时领导要求“安静”等。
3、象征性手势:
手势规范标准是:五指伸直并拢,注意将
拇指并严。腕关节伸直,手与前臂成直
线。掌心斜向上方,手掌与地面成45度
角。身体稍前倾,肩下压,眼睛随手走。
运用手势时,一定要目视来宾,面带微
笑,体现出对宾客的尊重。
一般,低位—腰下—1米左右,中位—
胸位—2至5米,高位—眼部—5米
以外。
4、问题手势:
(1)、手指不伸直并拢,呈弯曲状;
(2)、用手指指点或乱点下颌来代替手
势。
(3)、动作速度太快,缺乏过渡;
(4)、手势与面部表情、眼神配合不协
调;
5、几种常用手势:
(1)、请进:迎客时,站一旁,先鞠躬
问候,再抬手到身体的侧前方。微笑友好
的目视来宾,直到客人走过,再放下手
臂。
(2)、引导:在客人的左前方2-3步前
引路,让客人走在路的中央。要与客人步
伐保持一致,注意客人,适当地做些介
绍。若指引方向,先用语言回答来宾询问
的内容,并用手势指出方向的位置,尽可
能带到适当地方,再用手势,眼睛应兼顾
指的方向和来宾,直到来宾表示清楚了,
再把手臂放下。
(3)、请坐:接待入坐时,用一只手摆
动到距身体45度处,使手臂向下形成一
斜线,表示请入座。
(4)、拿、递物品:轻、稳,用双手或
右手,掌手向上,并用礼貌言辞。
6、感知训练:
手势规范练习、请进、引导、请坐、
拿、递物品
教学
小结
作业
布置
进行站、坐、走等姿态的感知训练
本文发布于:2022-12-08 00:00:55,感谢您对本站的认可!
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