脊背读音

粤语常用语发音

篇一：常用的粤语词汇对照表及发音技巧

词汇

[]

助词：

喇（了）谂（想）乜（什么）掂（定）既gie（的）

疑问词：

乜水（什么东西（带有鄙视））

指代、人物

我（我）你（你）佢（他）我哋（我们）你哋（你们）

佢哋（他们）人哋（人家）呢度（这里）嗰度（那里）

边度（哪里）呢（这）嗰（那）咁样（这样、那样）点

解（为什么）第日（改天）第次（下次）乜嘢（什么）乜

（什么）几多（多少）边（哪）咁好（这么好）阿爸（爸

爸）阿妈（妈妈）阿哥（哥哥）阿嫂（嫂嫂）阿爷（爷爷）

阿嫲（奶奶）阿公（外公）阿婆（外婆、老婆婆）阿叔（叔

叔）老豆（爸爸）老妈子（妈妈）家姐（姐姐）大佬（哥

哥）细佬（弟弟）新抱（媳妇）舅父（舅舅）孙（孙子）

仔仔（儿子）囡囡（女儿）契爷（干爹）契仔（干儿子）

寡佬（单身汉）仔（儿子）女（女儿）后底乸（继母）太

子爷（少东家）契弟（王八蛋）老坑（老头）老嘢（老东

西，老家伙）老姑婆（老处女）基佬（男同性恋者）老细

（老板）老千（骗子）后生仔（年轻小伙子）后生女（年

轻姑娘）靓仔（漂亮的小伙子）靓女（漂亮的姑娘）细路

（小孩）细蚊仔（小孩）臊虾（婴儿）马仔（打手）事头

婆（老板娘）事头（老板）塞（孙子的儿女）麦（孙子

的儿女的儿女）老襟（两姐妹同一个老公）老顶（上司）

乸型（娘娘腔）

工作、交际

返工（上班）收工（下班）揾食（谋生）人工（工钱）

出粮（发工资）搞掂（搞妥当）搞弯（弄糟糕）就手（顺

利）捱夜（熬夜）空姐（飞机女服务员）钟点工（计时工）

揾工（找工作）做嘢（干活）捞边行（搞什么行业）一脚

踢（一人承担）轮更（轮班）看更（看门）起屋（盖房子）

揸车（驾驶汽车）熟行（内行）熟手（老练）车衫（缝衣

服）夹手夹脚（一起动手）执头执尾（收拾零碎的东西）搏

命（拼命）癐gui6（累）差池（差错）撞板（碰钉子）松

人（溜走）走人（溜走）炒鱿鱼（解雇）开OT（加班）秘

捞（兼职）手信（小礼物）人客（客人）生埗（陌生、生

疏）老友记（老朋友）仇口（仇人）托大脚（拍马屁）危

ngei1（求）畀面（给面子）制（肯）得闲（有空）冇几何

（不常）冇相干（没关系）唔觉意（不留心）唔话得（没

说的）倾（谈）倾偈gei2（聊天）早晨（早上好）早唞（晚

安）揾人（找人）拍拖（谈恋爱）挂住（想念）隔篱（隔

壁）掟煲（恋人分手）好夹（很合得来）探（拜访）讲

笑（开玩笑）羞家（丢脸）抄更（早上正职，晚上兼职）

偷鸡（上班工作时间溜走）蛇王（工作偷懒）嗱嗱啉（快

点）沙沙滚（随便应付）易嘿（马虎）、危险）拿西（粗

枝大叶）督背脊（打小报告）二五仔（出卖兄弟）啱（适

合）横掂（反正）侧侧膊（蒙混过去）踢爆（揭发）数

围（利润得益）生活、用品

起身（起床）着（穿）除（脱）浪口（漱口）飞发（理

发）电发（烫发）洗面（洗脸）屙屎（大便）屙尿（小便）

闩门（关门）熄灯（关灯）水喉（水龙头）瞓觉（睡觉）

食（吃）食晏（吃午餐）食烟（抽烟）滚水（开水）煲

（煮）焗（焖）饮胜（干杯）颈渴（口渴）餸（下饭的

菜）腍nem4（软）宵夜（夜宵）饮（渴）台（桌子）梳

化（沙发）雪柜（冰箱）家俬（家具）皮箧gib1（皮箱）

夹万（保险箱）刀仔（小刀）花樽（花瓶）香枧（香皂）

镬（锅）咪（麦克风）插苏（插座）火水（煤油）遮（伞）

地拖（拖把）电芯（电池）洋烛（蜡烛）花洒（1莲蓬头，

用于沐浴2喷壶，用于浇花）壳（勺子）番枧（肥皂）扫

把（扫帚）匙羹（小勺子）褛（外套）大褛（大衣）衫（衣

服）T恤（针织或棉质上衣）裤（裤子）鞋（鞋子）底衫

（内衣）底裤（内裤）高踭鞋（高跟鞋）领太（领带）荷

包（钱包）唇膏（口红）浪衫（晾衣服）眼瞓（困）冲

凉（洗澡）一旧水（一百元）一草（十元）一撇（一千

元）一蚊鸡（一元）一皮（一万元）豆拎/斗零（少量钱）

鸡碎（一点点）装饭（添饭）要唔要饭/添唔添饭（添不添

饭）食大茶饭(吃香喝辣)

人体、疾病

头壳（脑袋）头皮（头屑）面珠墩（脸蛋儿）酒凹（酒窝）

下爬（下巴）眼（眼睛）眼眉（眉毛）眼核（眼珠）耳仔

（耳朵）耳屎（耳垢）大牙（槽牙）鼻哥（鼻子）鼻哥窿

（鼻孔）身子（身体）心口（胸口）膊头（肩膀）毛管

（毛孔）罗柚（屁股）手板（手掌）手瓜（胳膊）脚（脚、

腿）背脊（脊背）尾龙骨（尾骨）肚腩（小肚子）睇医生

（看病）驳骨（接骨头）联针（缝针）埋口（合口）执药

（抓药）燥火（上火）好翻（好了）唔精神（不舒服）冻

亲（着凉）头赤（头痛）打冷震（发抖）打噎（打嗝）呕

血（吐血）浊亲（被水呛着）心口翳（胸闷）豆皮（麻脸）

血压高（高血压）落晒形（憔悴不堪）病猫（病鬼）生萝

卜（长冻疮）热痱（痱子）痕（痒）黐线（神经失常）发

羊吊（发羊角疯）盲佬（瞎子）甩皮（脱皮）损（破）香

港脚（脚气）撞聋（听觉不灵）作呕（恶心）肚屙（拉肚

子）滞（消化不良）身庆（身体发热）咳（咳嗽）焗亲（中

暑）晕酡酡（晕乎乎）兴heing合合（很热）生痱孜（溃疡）

动作、行为

岳高头（仰起头）拧头（摇头）目及geb6（盯）眯méi1

埋眼（闭眼）瞌heb3（闭）啜（嘬，吻）噍（嚼）唞气（呼

吸）渺嘴（撇嘴）擘大口（张大口）喐手（动手）笃（戳）

笠（套）弗fit1（鞭打）抰yêng2（抖）揞（蒙，捂）搣mit1

（掰）摱man1（攀，扳）掹meng1（拔）豆（碰，摸）掟déng3

（扔）抠（掺杂）抠乱（搞混了）抄cao3（搜，翻）挤（放）

搦（拿）捽（揉）掴（用掌打）省（擦）吉（扎，刺）

批（削）濑（洒）枳zed1入去（塞进去）走（跑）走夹唔

唞（拼命走）标（冲）坎头埋墙（把头撞在墙上，形容人

自讨苦吃）企（站）嗌（叫，喊）嗌交（吵架）撩（逗）

单单打打（说风凉话，含沙射影，讽刺攻击）诈假ga1意yi1

（假装）诈娇（撒娇）扭拧（扭捏）睇衰（看不起，看扁）

索气（吸气）揩油、索油（占便宜）攞嚟衰（自讨苦吃）储

储埋埋（攒起来）打交（打架）打横（横着）打掂（竖着）

打底（垫底）打赤脚（赤着脚）打大赤肋（赤着上身）折

堕（做孽，遭遇悲惨）惊géng1（害怕）发姣hao3（指女性

卖弄风骚，淫荡）锡（疼爱）孭（背）得人惊（令人害怕）

得个吉（一场空）厄水（骗钱）邓（替）抵（应该，动

词。值得，名词）翻嚟（回来）打个冷（走／转一回）骑

呢nie3（古怪）揾笨（占人便宜）典地（撒赖）碌（滚

动）睇水（把风）大洗（花钱过度）撇pi(走，离开)头fing

fing（不停地晃动脑袋，类似唱摇滚的人的动作）

思想、感情

钟意（喜欢）爱锡（疼爱）快活（快乐）得戚（得意洋

洋）嬲nao1（生气）发嬲（生气）笑骑骑（笑哈哈）笑口

噬噬（张开嘴笑）笑口吟吟（笑容满面）莲子蓉面口（比喻

笑容满面）偷笑（暗笑）熠熟狗头（形容人张开嘴笑，像煮

熟的狗头一样）火起（发火）火滚（恼火）一把火（一肚

子火）嬲爆爆（气冲冲）眼崛崛（瞪大眼睛，表示不满或生

气）崛（瞪）吹胀（1气坏，2无可奈何）肉赤（心疼）忧

心（担心）心淡（心灰意冷）唔忿气（不服气）闭翳（发

愁）喊（哭）喊苦喊忽（哭哭啼啼）苦瓜咁嘅面（像苦瓜

那样拉长着脸，比喻愁眉苦脸）谷气（憋气）欢喜（喜欢）

乞人憎（令人讨厌）心思思（老惦念着）心挂挂（牵肠挂肚）

心水（心意）愿（愿意）情愿（宁愿）心多多（三心两意）

心喐喐（指动了心想做某事，但还没有行动）特登（故意）

爱（要）激气（心里有气）专登（特意）失魂（慌张，精

神恍惚）失魂鱼（形容人惊慌失措如受惊的鱼）心息（死心）

想话（打算）谂住（打算，预计）心罨ngeb1（心里悲伤难

受）心甘（甘心）乍乍帝（装模作样）拾下拾下（傻乎乎）

戆居（呆，傻，笨）凼（哄）蕉积（嚣张，气焰高涨）个

心嗱住（心里酸溜溜）

常见事物

时间

一个钟(一个小时)一个字(五分钟)如:九点三个字(九点十

五分钟)天光(天亮时)

物品

氹（坑）单车(自行车)

动植物

语音

声母

b波p婆m摸f科d多t拖n挪l罗

1、b发音时上下唇闭拢，闭住一口气，然后让较弱的气

流突然冲出来，与普通话中b的发音相同，所管的字也大致

与普通话的b相对应。我们还是看一些例子吧，（汉字后面

是广州话拼音，上标表示声调，注意这是粤语的声调，不是

普通话的声调。点击可听到发音）。

班ban1波bo1杯bui1把ba2表biu2

2、p发音时口形与b相同，但从双唇冲出的气流较强（语

言学上所谓不送气与送气之分），与普通话中p的发音相同，

所管的字也大致与普通话的p相对应。例

怕pa3破po3皮péi4平ping4排pai4

3、m发音时先将嘴唇闭拢，声带振动，让气流从鼻孔出

来，然后滑向韵母，与普通话发音相同，所管的字也大致与

普通话的m相对应。例：

摩mo1妈ma1埋mai4问men6名ming4

4、f发音时下嘴唇紧贴上门齿，让气流从唇齿间挤出来，

与普通话发音相同，所管的字也与普通话的f、k、h相对应。

例：

花fa1分fen1快fai3火fo2风fung1

5、d发音时舌尖顶住牙床，然后让较弱的气流突然冲出，

与普通话发音相同，所管的字也大致与普通话的d相对应。

例：

大dai6地déi6丁ding1多do1当dong1

6、t发音时口形与d相同，但冲出的气流较强，与普通话

发音相同，所管的字也大致与普通话的t相对应。例

条tiu4他ta1拖to1土tou2叹tan3

7、n发音时舌尖顶住上牙床，声带振动，让气流从鼻孔

出来，然后滑向韵母，与普通话发音相同，所管的字也大致

与普通话的n相对应。例：

你néi2难nan4努nou5暖nün5懦no6

注意：n在广州话中通常与l相混，把声母为n的都念为

l如“你”念成“里”，“难”念成“兰”。这是一种“懒音”现象。

8、l发音时舌尖顶住上牙床，声带振动，让气流从舌边流

出，与普通话发音相同，所管的字也大致与普通话的l相对

应，如上述，普通话读n的字在广州话中也可以读l。例：

烂lan6了liu5老lou5龙lung4乱lün6

g哥k卡gu姑ku箍ng我h何

1、g发音时先让舌跟顶住上腭后部，然后让较弱的气流

突然冲出来，与普通话发音相同，与所管的字普通话g、j

部分对应。例：

哥go1跟gen1工gung1家ga1经ging1

2、k发音口形与g相同，只是冲出的气流较强，与普通

话发音相同，所管的字与(来自:博威

范文网:粤语常用语发音)普通话的k、q、j部分对应。例：

抗kong3卡ka1其kéi4倾king1距kêu5

3、gu发音时舌位与g相同，只是嘴唇圆拢，很像普通话

的音节gu，但在粤语中它是作为声母使用，所管字与普通话

声母为g、介韵为u的字对应。例：

关guan1广guong2瓜gua1贵guei3怪guai3

4、ku发音时舌位时k相同，只是嘴唇圆拢，很像普通话

的音节ku，但在粤语中它是作为声母使用，所管字与普通话

声母和k、介韵为u的字对应。例：

跨kua1困kuen3群kuen4亏kuei1旷kuong3

5、ng发音时舌跟顶住上腭后部，即与发g时将同，但舌

头保持不动，让气流从鼻腔流出，然后滑向韵母。普通话中

没有这个声母，但有以这个音为韵尾的韵母，其实它们舌位

是相同的，发普通话韵母ang时，到最后ng那个鼻音就是这

个音，只不过在粤语中这个可以作声母，后面再与韵母相拼，

大家要细心体会。

ng所管的字与普通话“零声母”对应，零声母指没有声母。y、

w开头的音节也算是“零声母”，部分与ng对应。例：

安ngon1牛ngeo4暗ngem3我ngo5瓦nga5

注意：粤语中也有“零声母”，而且，粤语中零声母与声母

ng有相混的现象（几个语气助词，如啊、哦，唉等除外），

ng声母的字经常被读成零声母字，如安on1我o5,读零声母

的趋势在年轻人特别是香港的年轻人中尤为明显，这也是一

种懒音现象。

6、h发音时口微张开，舌跟放松稍向后，作呵气的样子，

让气流从口中呼出。这个音与普通话中的h很相似，但又不

相同，区别在于粤语的h不必像普通话那样舌跟顶住后腭产

生摩擦，发音时尽量放松，与英语中的h相同。h所管的字

与普通话h、x部分对应。例：

哈ha1海hoi2汉hon3希héi1香hêng1

j知q雌x思z左c初s梳

这里有两组声母，即j、q、x和z、c、x，其实只能说是

一组，因为j、q、x和z、c、x的发音是完全相同的，不像

普通话那样有分别。但为什么还要设立两组声母呢？为的是

使拼式尽量与普通话接近，便于学习。其中j、q、x与i、ü

开头的韵母相平，而z、c、x，则与其他的韵母相拼。至于

这组声母的发音，还是由我详细为大家解释。

1、z(j)发音时舌尖靠齿背，靠近舌尖的舌面向上牙床和硬

腭前部靠拢，然后稍微离开，让较弱的气流挤出产生摩擦。

这个音既不是普通话的z也不是普通话的j，而是介于两者

之间，即舌头比z又要后一点,比j要前一点。z(j)管字大致与

普通话的z、zh、j对应。例：

在zoi6早zou2之ji1站zam6箭jin3

2、c(q)发音时舌位与z(j)相同，但冲出的气流较强，形成

“送气音”，像z(j)一样，c(q)是介于普通话话c与q之间的一

个音。c(q)管字大致与普通话c、ch、q对应。例：

次qi3错co3长cêng4车cé1情qing4

3、s(x)发音时舌尖及靠近舌尖的舌面向上牙床和硬腭前

部靠近，之间形成一道窄缝，让气流从中挤出。s(x)是介于

普通话s和x之间的一个音。s(x)管字大致与普通话s、sh、

x对应。例：

三sam1四séi3沙sa1山san1先xin1

快下课了，我再次强调，j、q、x和z、c、x是发音完全

一样的，不是两组声母。如果你觉得准确把握它们的发音可

以较难，那么你不妨就把他们读作普通话的z、c、s吧，其

实差别不大，只是听起来好像“尖”了一点，慢慢体会吧，“欲

速则不达”。

y也w华

1、y发音时舌面中前部尽量向硬腭抬起，声带振动，气

流呼出时产生较轻的摩擦。这个音很像普通话中的y，但摩

擦稍强。y在普通话中只是i的变体，不是声母，而在粤语

中y是一个声母。y管字与普通话y开头的字对应。例：

衣yi1圆yun4人yen4又yeo6要yiu3

2、w发音时双唇圆拢，舌根高提，靠近软腭，气流呼出

时产生轻微的摩擦。像y一样，w在粤语中是作为声母，而

在普通话w中只是作为u的变体，w的发音也与普通话中的

w向相似，只是嘴唇收拢较紧，摩擦稍强。w管字与普通话

w开头及读音为yun的字对应。例：

乌wu1弯wan1王wong4为wei4云wen4

韵母

a呀o柯u乌i衣ū于ê(靴)é诶

1、a发音时嘴张大，舌头位置放得很低，嘴唇呈自然状

态，不圆，让气流呼出。比普通话a张口稍大。管字与普通

话a、ia、ua对应。例：

花fa1他ta1家ga1华wa4马ma5

2、o发音时舌头略向后缩，嘴唇拢圆，让气流呼出。比

普通话o张口更大。管字与普通话o、uo、e对应。例：

播bo3火fo2多do1贺ho6和wo4

3、u发音时舌头向后缩，舌后部抬高，接近软腭，双唇

尽量拢成圆形，向前突出，中间只留一个小孔让气流呼出。

与普通话的u大体相同。管字对应于普通话u的部分字。例：

姑gu1古gu2夫fu1富fu3苦fu2

4、i发音时舌尖抬高，逼近齿背，舌面前部抬高，接近软

腭，嘴唇不圆，与普通话i大体相同。管字与普通话i部分

字给er对应。例：

诗xi1丝xi1知ji1痴qi1儿yi4

5、ü发音舌位与i相同，只是嘴唇像u一样圆拢，与普通

话ü大体相同。管字与普通话zh、ch、sh、r双拼的u及音

节yu。ü与相拼j、q、x、y时省略两点。例：

住ju6处qu5鼠xu2如yu4遇yu6

6、ê发音时舌位与é相同，张口比é稍大，嘴唇圆拢，让

气流呼出。这个音普通话中没有，对北方人来说有点难度，

发音关键之处是圆唇。ê管字很少，普通话的üe、uo部分对

应。例：

靴hê1朵dê2

7、é发音时口微张，舌尖下垂至下齿背，舌面前面向硬

腭前部抬起，嘴唇不圆，让气流呼出。与普通话的ê（唉，

ie的韵腹或ei的韵头）相同。管字与普通话的ie,e部分对应。

例：

夜yé6谢zé6写sé2车cé1社sé5

ai挨ei矮oi哀ui会iu妖éi(非)

1、ai发音时先发前音a，然后滑向后音i。与普通话中ai

发音相近，但其中a比普通话ai中的a张口稍大，口音i张

口也较大。管字与普通话ai部分对应。例：

摆bai2排pai4猜cai1怀wai4快fai3

2、ei发音时先发前音e，然后滑向后音i。ei不是普通话

中的ei，普通话中没有这个音，e与普通话中的e发音不同，

e发音有点像a，但张口比a小，舌头靠后，发音也比a短。

管字主要与普通话i对应。例：丽lei6米mei5制zei3世i3

系hei6

3、oi发音时先发前音o，然后滑向后音i。oi这个音虽然

在普通话中没有，但它构成的音素短简单，因此应该不难掌

握，与英语boy中后面的音相同。管字与普通话ai部分对应。

例：

代doi6该goi1来loi4菜coi3台toi4

4、ui发音时先发前音u，然后滑向后音i。粤语ui与普通

话ui不同，普通话ui是uei的简写，不是真正的u+i,粤语才

是真正的ui，注意分辩。管字与普通话ei、ui部分对应。例：

每mui5杯bui1培pui4灰fui1回wui4

5、iu发音时先发前音i，然后滑向后音u。这个音与普通

话中的iu有点相似，但又不相同，普通话中的iu是iou的简

写（但在一些音节，如xiu、jiu中o的发音很微弱），因此发

粤语的iu要注意中间不要带这个o音。管字与普通话ao、iao

部分对应。例：

超qiu1少xiu3照jiu3表biu2鸟niu5

6、éi发音时先发前音é，然后滑向后音i。éi发音与普通

话中ei大体相同。管字主要与普通话i和ei对应。例：

记géi3起héi2四séi3美méi5非féi1

ao拗eo欧ou奥êu(去)

1、ao发音时先发前音a，然后滑向后音u。ao的前音a

比普通话a张口稍大，后音其实不是o（设计方案时为了避

免au与an手写体混淆，故作ao）也不纯粹是u，而是比u

张口大一点的一个元音国际音标作大写的［U]。总的说来，

这个音与普通话ao发音相近，只要发音时张口稍大一点就可

以了。管钟肫胀ɑ瘾o、iao部分对应。例：

搞gao2考hao2包bao1交gao1校hao6

2、eo发音时先发前音e，然后滑向后音u，e如前一课所

述，它不是普通话中的e，而是一个张口较小、发音较短的a

音，后音不是o而是u（设计成eo同样是为了避免手写时与

en混淆），这个u张口比ao

篇二：粤语经典常用语句和谐音

粤语经典常用语句

一、日常用语：

普通话

1、你好！

2、在那里呀？

3、现在是2点。

4、你在干什么？

5、你吃饭了没？

6、你叫什么名字?

7、谢谢

8、对不起/不好意思

9、不好意思打扰你一下

10、粤语（拼音）

你好！（nei5hou2！）

系边度呀？（hai6bin1dou6aa1？）

衣家系两点。（ji1gaa1hai6loeng5dim2。）

你系度做乜啊？（nei5hai6dou6zou6mat1aa1？）

你食左饭未啊？（nei5ji6zo2faan6mei6aa1？）

你叫咩名啊？（nei5giu3me1meng4aa1？）

唔该。（m4goi1。）

对唔住/唔好意思。（deoi3m4zyu6/m4hou2ji3si1。）

唔好意思阻你一阵。（m4hou2ji3si1zo2nei5jat1zan6。）

鸭乙散丝恩漏擦扒狗洒（jat1ji6saam1i3ng5luk6cat1

baat3gau2sap6）

粤语教程谐音版

1.(普)您好！(粤)你好！(谐)内侯！

2.(普)早上好！(粤)早晨！(谐)走森！

3.(普)午安！(粤)午安！(谐)唔安！

4.(普)晚安！(粤)早唞！(谐)走讨！

5.(普)晚上好！(粤)晚上好！(谐)瞒香侯！

6.(普)各位好！(粤)大家好！(谐)逮嘎侯！

7.(普)你好吗，王先生？(粤)你好嘛，王生？(谐)内侯

嘛，王桑？

8.(普)谢谢您，我很好。(粤)我好好，你有心啦！(谐)鹅

侯侯，内摇森啦！

9.(普)很久没见了，你最近过得怎样？家人都好吗？(粤)

好耐冇见啦，你呢排过得点样？屋企人好唔好吖？(谐)侯乃

谋根啦，内呢派郭哒典样?喔凯然侯唔侯啊？

10.(普)很高兴见到您。(粤)好高兴见到你。(谐)侯勾

狠根豆内。

11.(普)很荣幸认识您。(粤)识得你我好荣幸。(谐)识

哒内鹅侯温很。

12.(普)你一向过得可好？(粤)你一路过得几好嘛？

(谐)内呀楼果哒给侯嘛？

13.(普)李小姐，您的父亲身体还好吗？(粤)李小姐，你

爸爸嘅身体仲几好嘛？

(谐)雷休姐，内爸爸给森台纵给侯嘛？

14.(普)请代我向您全家问好。(粤)唔该代我问你全家

好。(谐)唔乖堆鹅闷内裙嘎侯。

15.(普)这些天天气变化很快，请多保重身体。(粤)呢几

日天气成日变，你要小心保重身体。(谐)尼给雅听黑森雅

冰，内摇休森步

总森台。

16.(普)近来还顺利吗？工作很辛苦吧？

(粤)呢段时间过得顺唔顺吖？做嘢好辛苦嘞？(谐)呢端思

干国哒孙唔孙啊？走野侯森服嘞？

17.(普)多谢！

(粤)多谢！

(谐)多借！

18.(普)真是太谢谢你了！

(粤)真系唔该晒你啦！

(谐)怎海唔乖晒内喇！

19.(普)叔叔，谢谢您送的礼物，我很喜欢。(粤)叔叔，唔

该你送俾我嘅礼物，我好中意。(谐)速速，唔乖内送北鹅给

来木，鹅侯宗亿。

20.(普)这都是我的错，请你原谅我。

(粤)呢啲全部都系我嘅错，请你原谅我。(谐)尼低裙步豆海

鹅给错，请内圆量鹅。

21.(普)抱歉让你等了这么久。(粤)唔好意思要你等咗咁耐。

(谐)唔侯亿思摇内等左埂乃。

22.(普)没关系。

(粤)冇乜关系。

(谐)谋咩关海。

23.(普)别介意。

(粤)唔使介意。

(谐)唔晒该亿。

24.(普)都是我不好，请别再生气了。(粤)都系我唔好，唔

好再嬲啦。(谐)豆海鹅唔侯，唔侯载娄啦。

25.(普)对不起，我迟到了。(粤)对唔住，我迟到咗。(谐)

堆唔句，鹅词豆左。

26.(普)我不是故意的。

(粤)我唔系特登嘅。

篇三：粤语餐饮常用语广东话粤语餐饮常用语白话粤语餐

饮常用语

摘自广东话学习网在线学习QQ:1362095384粤语学习

教程（餐饮篇）

开篇导言：临近年底，去酒楼食肆的机会增多。故此特意

开设本篇，介绍从订座、点菜到结账相关的一系列的对话片

断，令各位即学即用，说得开心，吃得放心。

（一）饭店订座

情景：打电话到饭店预定座位。

系咪粤园饭店？唔该今晚帮我留一间细房。/我想book一

张今晚嘅二人台。——是粤园饭店吗？麻烦今晚帮我留一个

小房间。/我想订一张今晚的二人桌子。

解释：好餐厅通常多人去，所以无论订房订座都是越早越

好。“Book”是英文单词借用到粤语词汇中，相当于“订”，但

多了一点时髦气息，如book房、book位、book飞。此外，

订座时也可以在上面句子后提出一些具体要求，如“可以嘅

话，尽量帮我留一张窗边嘅台啦。”

（二）订座确认

情景：承接上一期，饭店接线小姐根据顾客的订座要求为

其确认预订的房间。

A：冇问题，先生贵姓？今晚几时过嚟？——没问题，先

生贵姓？今晚什么时候过来？B：姓陈，七点前过嚟。——

姓陈，七点前过来。

A：陈先生，你订嘅系牡丹房，间房我哋会帮你留到今晚

七点。——陈先生，你订的是牡丹房，我们会帮你留到今晚

的七点。

解释：订房（订座）通常有时间限制，在光顾者多的时段，

若超过一定时间都未见订房者过来开位，就会把房间让给现

场的客人，因此有上述对话。当然，负责任的饭店会在先打

电话给订过座的顾客与他做最后确认。

（三）餐厅满座

情景：顾客要预订座位，但当晚爆满，接线员会说如下的

话。

对唔住啊先生，今晚六点嘅台已经满晒，不如你七点半后

先嚟啦。——真抱歉，今晚六点的桌子已经订满了，你七点

半之后再过来好吗？

唔好意思，房间已经冇晒，介唔介意坐大厅？——不好意

思，房间都没有了，介意坐在大厅（用餐）吗？

解释：这里“对唔住”跟“唔好意思”可以互换，都表示“抱歉”

的意思。另外，留意第一句连续出现了“后”和“先”，两者在

这里词性及用法不同，“后”置于具体的时间点之后表示某个

具体时间，而“先”相当于副词“才”，因此两者没有冲突。

（四）等位

情景：当顾客到一间餐厅吃饭而里面坐满人时，接待的人

会礼貌地请他等待。

唔好意思，要等一阵先有位。——不好意思，要等一会儿

才有位。

暂时未有位，请过嗰边攞筹先啦。——暂时没有位，请先

到那边拿筹等候吧。

解释：所谓“筹”（读[丑]音），就是排队等叫号时用于证明

轮到你的票据，这种等候方式也叫“轮筹”。作为经营者，餐

厅当然想留住更多的顾客，因此接待者往往还会以这类说话

来安抚等待的顾客：“喺度坐（一）阵先啦，好快就有位。”

（五）开位

情景：侍应招呼进入餐厅的顾客。

A：请问几位啊？/先生，请问有位未呢？——请问你们有

多少人呢？/先生，请问有座位了吗？B：我订咗牡丹房嘅。

——我是订了牡丹房的。

A：哦，陈生啊？请跟我嚟啦。——哦，是陈先生吗？请

跟我这边走。

解释：注意“几位”的用法，“请问”之后省略了“有”，实际

上是“请问你们有多少人”的礼貌用语，这里“几位”作谓语。

试与“请问几位，你哋有几多人”这句比较一下，此时“几位”

作宾语。

（六）点餐

情景：在一间传统粤式的粥粉面店，侍应为顾客写单点餐。

A：两位食啲咩啊？——两位想吃什么？

B：唔该一碗云吞捞面，一碟炒牛河，一条油炸鬼，再加

一碗及第粥。——请来一碗云吞拌面，一碟炒牛肉河粉，一

根炸面，再加一碗及第粥。

解释：“捞”字有多个读音，读[lou1]时有两个意思，其一

表示赚取利益，如捞外快，捞钱；其二表示把多种东西混杂

在一起，如捞汁、豉油捞饭。另外，留意一些传统食品的名

称：牛河[ho2（可）]、油炸鬼、及第粥（用猪瘦肉丸、猪肝

片、猪粉肠等加入粥中煮熟而成）。

（七）快餐外卖

情景：两母子在快餐店向服务员点餐买外卖。

儿子：姐姐，我要一个双层芝士汉堡包，一盒炸鸡翼，一

杯大可乐！打包拎走。——姐姐，我要一个双层芝士汉堡包，

一盒炸鸡翅，一杯大可乐！外卖带走。

母亲：炸鸡翼咁热气，要蔬菜沙律啦。——炸鸡翅很燥热，

要蔬菜色拉吧。

解释：在外用餐，所谓“拎走”，就是把食物打包拿走，与

“堂食（在本餐厅吃）”相对。“热气”形容食物燥热，或指因

为吃了太多燥热的食品而上火，广东人对“热气”很敏感，通

常会“饮凉茶”来“清热（降火）”。

（八）开茶位

情景：在茶庄或中餐厅坐下后，第一件事通常是开茶位。

A：各位，饮乜嘢茶啊？——各位（老板），要喝什么茶？

B：有啲咩茶？——有点什么茶喝呢？

A：乌龙、普洱、香片、铁观音、菊花。

B：冲壶铁观音嚟啦。——冲一壶铁观音来吧。

解释：通常希望对方列出多个候选答案使你便于从中选择

时，就可以用“有啲咩……？”这种句式，例如“有啲咩

食？”“有啲咩解决办法？”。另外，动词和量词之间的数词如

果是“一”，常可省去，如“冲壶茶”、”做个好人”、“睇齣戏”。

（九）点菜（上）

情景：在酒楼饭店吃饭，侍应过来给几位坐下来的客人写

菜单。

A：几位想点啲乜嘢食啊？——几位老板想点什么菜吃

呢？

B：呢度有咩招牌菜？——这里有什么招牌菜？

A：乞儿鸡、椒盐攋尿虾、啫啫黄鳝煲，重有个家乡豆腐

花都好出名口架。——叫化鸡、椒盐虾蛄、啫啫黄鳝煲，还

有一个家乡豆腐花也很出名的。

解释：“尿裤子”，粤语叫“攋尿”，因为这种虾离水时，身

上总有一股水会流出来，因此被广东人冠以“攋尿虾”这个有

趣的名称。“啫啫”是指放在沙锅中的食物在上菜时由于沙锅

的高温而“啫啫”作响，通过这种煮食方式做出来的食物香且

美味，如“啫啫鸡煲”、“啫啫鱼头煲”。

（十）点菜（下）

情景：承接上一篇点菜情节，顾客在侍应的推介下点菜。

B：要一个啫啫黄鳝煲、酿豆腐卜、一斤椒盐攋尿虾、红

烧猪颈肉，再要一个霸王花煲猪骨汤，例牌嘅。——要一个

啫啫黄鳝煲、酿炸油豆腐、一斤椒盐虾蛄、红烧猪脖子肉，

再来一个普通份量的剑花煮猪骨汤。

A：唔好意思，冇晒猪颈肉喇。——不好意思，猪脖子肉

没有了。

B：噉就换个卤水猪脚啦。——那就换个卤水猪腿吧。

解释：点菜时，不需要特别句式和用语，只需将想点的菜

数出来就行。例牌，就是按照店家的习惯，指通常的情况。

“例牌”的汤，大概够3—6个人的份量，如果没有特别说明，

上菜也都通常是“例牌”份量的。

（十一）盛饭

情景：在餐厅吃饭时，叫服务员帮忙盛饭。

A：唔该装饭。——请拿饭过来。。

B：装几碗饭啊？——要拿多少碗呢？

A：人头饭。——这里每人一碗。

解释：装饭，又叫“（扌筆）饭”，就是把米饭从一个容器

转移到另一个小容器（通常是碗）中，如“扌筆汤”、“扌筆水”。

如果吃完一碗后还要加饭，就叫“添饭”。人头饭是指按在座

的人计算，有多少人拿多少碗饭，“人头”就是人口、人数的

意思。

（十二）埋单

情景：吃完饭后结账。

A：唔该埋单。——麻烦过来结账。

B：多谢两百八十八文。请问边位埋单呢？——谢谢两百

八十八元，请问谁付钱呢？

A：呢度畀（钱），唔该写返张发票畀我。——我这里给，

麻烦给我写张发票。

解释：外省人常说的“买单”，源于粤语的“埋单”，就是结

账，结数的意思。“埋单”在粤语中还有一个意思相近的词“睇

数”，如“呢啲政绩工程最终又系广大纳税人睇数”。