质壁分离实验

植物质壁别离实验教案

观察植物细胞的质壁别离和复原一、实验目的：

1．学会观察植物细胞质壁别离与复原的方法；2．了解植物细胞发

生渗透作用的原理。

二．实验原理：

1．质壁别离的原理：当细胞液的浓度外界溶液的浓度时，细胞就

会通过而失水，细胞液中的水分就透过原生质层进入到溶液中，使

细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。由于原生质层比细胞壁的

收缩性（大还是小），当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁

别离。

2．质壁别离复原的原理：当细胞液的浓度外界溶液的浓度时，细

胞就会通过而吸水，外界溶液中的水分就通过进入到细胞液中，整

个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，紧贴细胞壁，使植物细胞

逐渐发生质壁别离复原。

3．相对细胞膜，细胞壁具有什么特性？二、实验材料、用具：

紫色洋葱鳞片叶的外表皮，0.3g/ml的蔗糖溶液，显微镜等。

4．选用紫色洋葱鳞片叶的外表皮作实验材料？用紫色洋葱鳞片叶

的内表皮是否可以？？5．蔗糖溶液浓度用0.5g/ml可以吗？？

三、实验步骤：

1．制作洋葱表皮的临时装片：在载玻片上滴一滴水，撕取洋葱鳞

片叶外表皮放在水滴中展平，盖上盖玻片。

2．观察洋葱鳞片叶外表皮细胞：观察细胞液泡的大小，以及原生

质层的位置。

3．观察质壁别离现象：从盖玻片的一侧滴入0．3g/ml的蔗糖溶

液，在另一侧用吸水纸吸引，重复几次。镜检。

思考:要重复几次滴入0．3g/ml的蔗糖溶液，用吸水纸吸引？思

考:原生质层与细胞壁之间的液体是什么？？4．观察细胞质壁别离

的复原现象：从盖玻片的一侧滴入清水，在另一侧用吸水纸吸引，重

复几次；镜检。

四、实验结论：

思考:通过上述实验，你能得出什么结论？思考:当红细胞细胞膜

两侧的溶液具有浓度差时，红细胞会不会发生质壁别离？？五、课

堂练习：

1、以下关于实验的描述，正确的选项是A．将在蔗糖溶液中已发

生质壁别离的洋葱表皮细胞转到更高浓度的蔗糖溶液中，那么发生质

壁别离复原()B．将斐林试剂参加到蔗糖溶液中，加热后出现砖红

色沉淀C．将肝脏研磨液煮沸冷却后，参加到过氧化氢溶液中立即出

现大量气泡D．将双缩脲试剂参加到蛋清稀释液中，溶液变成紫色

2、用光学显微镜观察发生质壁别离现象的洋葱表皮细胞，不能检

视到染色体的原因是()A．没有用龙胆紫染色B．试剂破坏了染色

体结构C．无染色体形成D．显微镜倍率不够3、将一植物细胞放入

KNO3溶液中，一段时间后发生了质壁别离，以下说法不．正确的是

()A．此细胞是活细胞B．原生质层具有选择透过性C．发生质壁

别离的细胞一段时间后可自动质壁别离复原D．原生质层两侧溶液存

在浓度差，KN03溶液浓度低于细胞液浓度4、将新鲜的苔藓植物叶

片，放入其中加有少量红墨水的质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液中，

在显微镜下观察，你会看到苔藓细胞的状态如右图所示。

此时，部位①和②的颜色分别是()A.①无色、②绿色B.①红色、

②绿色C.①红色、②无色D.①红色、②红色5、以紫色洋葱鳞茎表

皮为材料观察植物细胞质壁别离现象，以下表达错误的选项是()

A．在发生质壁别离的细胞中能观察到紫色液泡逐渐缩小B．滴加

30％的蔗糖溶液比10％蔗糖溶液引起细胞质壁别离所需时间短

C．发生质壁别离的细胞放入清水中又复原，说明细胞保持活性D．用

高浓度的NaCl溶液代替蔗糖溶液不能引起细胞质壁别离

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