cuite

制糖工艺指标（英文）

一、millhou

1、压榨渗浸水量（与蔗比）：15%以上（视初压汁锤度而定，保

证混合汁锤度16.5ºBx以上）

2、压榨渗浸水温度temperatureofextractionwater：55±5℃

3、生产安全率safeproductivity：≥98.5%

5、压榨抽出率presxtraction：≥96.10%

6、初混汁纯度差purityofmixedjuice：≤1.7GP

7、蔗渣转光度bagaspol：≤2.3%

8、蔗渣水分bagasmoisture：≤48.5%

二、制炼车间

（一）澄清工段purificationofjuice

1、预灰pHpreliming：6.2~6.8（榨季pressquarter初期）

6.8~7.0（榨季后期）

2、蔗汁总磷酸值：400±50ppm(磷酸加入量与蔗比视自然磷酸值

而定)

3、第一次加热温度：65℃（榨季初期）65℃～70℃（榨季初

期）

4、中和汁加热温度：100～102℃

5、中和pH值：7.1±0.1

6、硫熏强度intensityofsulfitation：22±1（随蔗汁澄清情况而定）

7、絮凝剂加入量additionofflocculant：1.5±0.5ppm，（快速沉

淀池2.0±1.0ppm）

8、滤泥水份moistureoffiltermud：≤75%

9、干滤泥转光度polofdryfiltermud：≤6.5%

10、清汁pH：7.0±0.1（以沉淀后清汁pH值为准）

11、混清汁纯度差puritydistanceofclearjuiceandmixedjuice：≥1.5GP

12、清汁色值clearjuice：≤2000IU

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13、清汁加热温度tempOfclearjuice：125±2℃

14、粗糖浆锤度brixofrawsyrup：62~65ºBx

15、精糖浆pHofrefinedsyrup：6.0~6.5

16、精糖浆色值colourofrefinedsyrup：≤2400IU

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（二）成糖工段

1、甲糖膏放糖浓度chargebrixofAmascuite：94~96ºBx

2、甲糖膏单罐煮制时间boilingtimeofAmascuite：≤3.5小时

3、乙糖膏放糖浓度chargeconcentrationofBmascuite：96~98ºBx

4、乙糖膏膏蜜纯度差puritydistanceofBmascuiteandBmolass：≥27AP

5、乙糖膏煮制时间：≤6小时

6、丙糖膏放糖浓度：99~103ºBx

7、丙糖膏单罐煮制时间：≤10小时

8、废蜜重力纯度：38GP以下

9、各种糖膏煮制真空度不低于-0.080Mpa

11、乙糖膏助晶时间：4~8小时

12、丙糖膏助晶时间：16~24小时

13、甲原、甲洗蜜纯度差：≥8AP

14、乙糖糊色值colourofBmagma：≤1000IU

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