农场英文

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家庭农场

摘要

家庭农场是一个农场拥有和经营的家庭像其他家族企业和房地产的所有权，

往往会给下一代的传承。这是许多人类历史的主要是农业经济的基本单元，并继

续在发展中国家。家庭农场的替代品，包括那些由农业，俗称“工厂化农场，或

通过集体农业。

关键词家庭农场/现代农业/发展/策略

1美国的法律定义

所定义的美国农业部规定农场的贷款项目（例如那些由农业服务局管理），一

个家庭农场是一个农场：

（1）生产销售的农产品，这样的数量，是在社会公认的一个农场，没有农村

住宅；

（2）产生足够的收入（包括非农就业）支付的家庭和农场经营费用，偿还债

务，并保持性能；

（3）是由运营商管理；

（4）具有通过运营商和运营商的家庭提供大量劳动力

（5）可能在高峰时段和全职雇佣劳动力合理使用季节性劳动。

2家庭农场的看法

在发达国家的家庭农场是感伤的，为的是保存传统的缘故，一种生活方式，

或是与生俱来的权利。它往往对农业政策变化的政治口号是在这些国家，最常见

的是在法国，日本，和美国，在农村的生活方式经常被看作是可取的。在这些国

家，同床异梦常常可以发现争论类似措施尽管在政治意识形态否则巨大差异。例

如，帕特里克布坎南和拉尔夫纳德，两位候选人在美国总统办公室举行集会，农

村一起为维护所谓的家庭农场措施说话。在其他经济事项，它们被视为普遍的反

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对，但发现这一共同点。

家庭农场的社会角色变化很大的今天。直到最近，在与传统和保守的社会学，

线家庭的头通常是最古老的人，紧随其后的是他的儿子。妻子一般照顾家务，养

育孩子，和财务事项有关的农场。然而，农业活动已采取多种形式和随时间的变

化。农艺学，园艺，水产养殖，造林，和养蜂，随着传统的植物和动物，构成了

今天的家庭农场方面。农场的妻子常常需要找到工作离开农场，农场收入和儿童

补充有时以农业为所选择的工作领域不感兴趣。

大胆的推动者认为，农业已成为更有效的与现代管理技术和新技术的应用在

每一代，理想化的经典家庭农场现在是完全过时的，或更经常，无法无规模经济

更大和更现代化的农场。支持者认为，所有国家的家庭农场需要保护，为基础的

农村社会与社会稳定。

3家庭农场的可行性

根据美国农业部，在美国所有的农场百分之九十八是家庭农场。百分之二的

农场不是家庭农场，和那些百分之二弥补在美国农业总产量的百分之十四，尽管

他们中的一半已经低于50000美元/年销售总额。总的来说，在美国的农场百分之

九十一被认为是“家庭小农场”（以低于每年250000美元的销售），这些农场生

产的美国农业产量的百分之二十七。

根据不同的类型和规模的独立运作，一些限制因素：

（1）规模经济：更大的农场，可以讨价还价更具竞争力，购买更多的竞争，

从高点和低点的经济利润，天气更容易通过货币惯性比小农场。

（2）肥料和其它投入成本可以大幅波动较大的季节，部分基于石油价格，范

围为25%至200%是常见的几年。

（3）石油价格：直接（农机）和不那么直接（传输距离长；农药生产成本），

石油的成本有很大的影响，今年所有机械化传统农场年存活率。

（4）商品期货的商品作物，生猪，粮食等价格，预测，可以决定提前一个赛

季似乎变得经济可行的。

（5）技术的用户协议：一个不公开的因子，专利的GE的种子，被广泛用于

多种作物，如棉花和大豆，有限制的使用，甚至可以包括那些作物可以卖到。

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（6）批发的基础设施：农民日益增长的大量的作物可以直接销售给消费者，

必须满足一系列的标准出售进入批发市场，其中包括收获时间和分级质量，并且

还可以包括品种，因此，市场渠道真的决定决策方面的农场。

（7）融资可用性：更大的农场，今天通常依靠信用额度，通常从银行，购买

农药，并为每个生长年限需要其他用品。这些线是由几乎所有的其他制约因素的

严重影响。

（8）政府的经济干预：在一些国家，尤其是美国和欧盟，政府对农民的补贴，

旨在减轻对其他经济领域的经济和政治活动的国内农民的影响，可以是农场收入

的一大来源。当危机救助，如干旱或“疯牛病”问题影响的农业部门，也依赖于。

很大程度上，这种情况是由于大规模的全球市场的农场不得不参与。

（9）政府和行业监管：配额范围广，营销委员会和立法强加限制农业复杂，

往往需要大量的资源导航。例如，在小农场，在许多司法管辖区，有对牲畜的销

售严重限制或禁止，奶制品和鸡蛋。这些来自各方的压力：食品安全，环境，市

场营销。

（10）房地产价格：世界各地的城市中心的增长，以及由此产生的城市扩张

导致了位于市中心的农田飞涨的价格，同时减少必要的支持农业的基础设施，许

多农民将有效压力卖掉。

在第二十世纪，发达国家的人们都把大部分的步骤走下去，这种情况。个体

农民选择了新技术的连续波，高兴的马匹拖拉机交易，增加他们的债务，他们的

生产能力。这反过来又需要更大，更遥远的市场，更重和更复杂的融资。公众愿

意购买越来越商品化，加工，运输和相对便宜的食品。日益多样化的一个新鲜的，

未固化的供应，在一年四季的新鲜农产品和肉类（桔子在一月，刚宰杀的肉牛在

七月，鲜猪肉，而不是盐腌，烟熏，或钾浸渍火腿）打开了一个全新的美食和消

费者谁从来没有享受过这样的产生之前，数以百万计的人前所未有的健康饮食。

这些能力也为市场带来了前所未有的多种加工食品，如玉米糖浆和漂白粉。为家

庭农场这一新技术和日益复杂的市场营销策略提出了前所未有的新挑战，并不是

所有的家庭的农民已经能够有效地应对不断变化的市场条件。

4二十一世纪的家庭农场

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它究竟有什么“田园”生命的存在，对于大多数的家庭农场消失了近几十年

来，数以百万计的人。在第二十世纪初，在美国北部一个农场的平均每英亩比现

在少得多的食物。一个可能的结论是，在上世纪中叶的几十年的时间，大量的农

场利用迅速崛起的新技术，市场取得了暂时的舒适的位置，和生长取向的哲学。

由于经济增长和“生产效率”的不断增加，这个位置开始改变明显，至少在20世

纪70年代。农场的数量，以及生活在这个土地的农场家庭，下降每十年在美国自

1920。这部分是规模经济和竞争压力的函数。部分，这可能被视为一个迹象表明，

“家庭农场”，在其原始形式，现实，只是普通的辛勤工作，与有限的社会和文

化的机会，竞争对手不作为一种职业，城市和郊区的一个“生活方式”的机会。

在当前的形势下，为独立的“农家”恢复任何实际的经济独立，它似乎是必

要的，整个食品行业重组。此外，给出了失效的家庭农场的极数，这是没有那么

多的储蓄或维护家庭农场一事，但使用剩余的知识，技能和农场的“新家庭农场

的框架。一个严重的问题，但是，是整个食品系统应该是“重组”为了保存一个

失败或者神话的理想，或是世界上的人口，现在接近7000000000人，将持续的返

回劳动密集型农业和当地的妈妈和流行的营销实践。然而，答案，很难被认为是

显而易见的，尤其是因为许多这些7000000000人可能发现他们喜欢种植食物的当

前城市下层选项如数据录入，食品服务，电话。

在“家庭农场”的进化的一个例子，北达科他州的历史是照明。虽然最初作

为巨大的“富矿农场”在19世纪70年代，这些被拆分出售成小集团和国家其他

地区移民节段（160英亩（0.65平方公里））的农场。国家主要养殖由20世纪20、

30年代的个人和家庭的国家。早在第二十世纪，享有一个民粹主义的繁荣，农民

控制议会获得了农产品营销和销售放在国家资助的合作社，使小生产者摆脱铁路

和工业化食品商握力控制。这些政策长期以来被遗弃。2007，在北达科他州的大

部分土地仍归个人所有。农地所有权已在1933个州的选民倡议是违法的。农业的

规模在北达科他州，然而，不是混合农业家庭经营的实践。典型的旱地小麦农场

在北达科他州由几千亩的规模上的设备匹配。这些农场的生产组装120辆火车运

送到遥远的市场作为国际商业流的一部分。

场等这通常是由十五，二十或更多的移民节段，同时含有“家庭农场”的土

地，由大量的废弃的农场，鬼城的见证，和被遗弃的乡村教堂和墓地纪念一个更

大的农村人口，早已消失。

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成千上万的废弃或闭塞的农场，在北达科他州的农村人口减少的其他证据，

包括许多蓬勃发展家庭农场到70年代现在空置和恶化的家园，是一个与浪漫的概

念中的“家庭农场”在第二十一世纪。

5当地的食品和有机运动

在过去的几十年里，已经有一个在有机和自由放养的食物的兴趣的复苏。消

费者的一个百分比也开始质疑工业农业实践的可行性和转向有机食品销售家庭农

场上不仅包括肉类和生产，而且由于小麦胚芽面包和天然碱肥皂之类的东西，所

生产的产品（如反对漂白的白面包和基于洗涤剂条石油）。有些人买这些产品直接

来自家庭农场。“新家庭农场”提供了一种替代市场在一些地方与阵列的传统和

自然产生的产品。

这样的“有机”和“自由”的农业是可以达到的，富裕的城市和郊区的相当

数量的消费者愿意支付溢价的理想的“本地生产的产品”和“人道对待动物”。

有时，这些农场的爱好或兼职的合资企业，或从其他来源的财富支持。可行的农

场规模足以支持现代家庭的收入水平与城市和郊区的中产阶级的家庭往往是大型

活动相适应的，无论在面积和资本要求。这些农场，家庭拥有和在技术上和经济

上的常规的方式运行，生产的农作物和动物产品面向国内和国际市场，而不是当

地市场。在评估这一复杂的经济形势，这是要考虑所有这些农场收入来源的重要；

例如，农业补贴，美国政府提供的每年数百万美元。由于燃料价格上涨，运到国

内和国际市场食品已经涨价。

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FAMILYFARM

ABSTRACT

AfamilyfarmisafarmownedandoperatedbyafamilyLikeotherfamily

businessandrealestate,ownershipoftenpasstothenextgenerationbyinheritance.

Itisthebasicunitofthemostlyagriculturaleconomyofmuchofhumanhistoryand

ativestofamilyfarmsincludethorun

byagribusiness,colloquiallyknownasfactoryfarms,orbycollectivefarming.

KEYWORDSFamilyFarm,ModernAgriculture,Development,Tactics

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UnitedStateslegaldefinition

AsdefinedbyUSDAregulationstofarmloanprograms(dministered

bytheFarmServiceAgency),afamilyfarmisafarmthat:

(1)producesagriculturalcommoditiesforsaleinsuchquantitiessoastobe

recognizedinthecommunityasafarmandnotaruralresidence;

(2)producenoughincome(includingoff-farmemployment)topayfamilyand

farmoperatingexpens,paydebts,andmaintaintheproperty;

(3)ismanagedbytheoperator;

(4)hasasubstantialamountoflaborprovidedbytheoperatorandtheoperator’s

family;

(5)mayuasonallaborduringpeakperiodsandareasonableamountof

full-timehiredlabor.

Perceptionsofthefamilyfarm

Indevelopedcountriesthefamilyfarmisviewedntimentally,asalifestyletobe

prervedfortradition'ssake,thenationsveryoftena

politicalrallyingcryagainstchangeinagriculturalpolicy,mostcommonlyinFrance,

Japan,andtheUnitedStates,

thecountries,strangebedfellowscanoftenbefoundarguingforsimilarmeasures

mple,PatrickBuchanan

andRalphNader,bothcandidatesfortheofficeofPresidentoftheUnitedStates,held

ruralral

othereconomicmatterstheywereenasgenerallyoppod,butfoundcommonground

onthisone.

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ecently,stayingin

linewithtraditionalandconrvativesociology,theheadsofthehouholdwere

egenerallytookcare

ofthehouwork,childrearing,r,

my,

horticulture,aquaculture,silviculture,andapiculture,alongwithtraditionalplantsand

animals,allmakeupaspectsoftoday'vesoftenneedtofindwork

awayfromthefarmtosupplementfarmincomeandchildrensometimeshaveno

interestinfarmingastheirchonfieldofwork.

Bolderpromotersarguethatasagriculturehasbecomemoreefficientwiththe

applicationofmodernmanagementandnewtechnologiesineachgeneration,the

idealizedclassicfamilyfarmisnowsimplyobsolete,ormoreoften,unabletocompete

tes

arguethatfamilyfarmsinallnationsneedtobeprotected,asthebasisofruralsociety

andsocialstability.

Viabilityofthefamilyfarm

AccordingtotheUnitedStatesDepartmentofAgriculture,ninety-eightpercentof

centoffarmsarenotfamilyfarms,and

thotwopercentmakeupfourteenpercentoftotalagriculturaloutputintheUnited

States,althoughhalfofthemhavetotalsalesoflessthan$50,l,

ninety-onepercentoffarmsintheUnitedStatesareconsidered"smallfamilyfarms"

(withsalesoflessthan$250,000peryear),andthofarmsproducetwenty-ven

lturaloutput.

Dependingonthetypeandsizeofindependentlyownedoperation,somelimiting

factorsare:

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(1)Economiesofscale:Largerfarmsareabletobargainmorecompetitively,

purchamorecompetitively,profitfromeconomichighs,andweatherlowsmore

readilythroughmonetaryinertiathansmallerfarms.

(2)Costofinputs:fertilizerandotheragrichemicalscanfluctuatedramaticallyfrom

asontoason,partiallybadonoilprices,arangeof25%to200%iscommonover

afewyearperiod.

(3)oilprices:Directly(forfarmmachinery)andsomewhatlessdirectly(long

distancetransport;productioncostofagrichemicals),thecostofoilsignificantly

impactstheyear-to-yearviabilityofallmechanizedconventionalfarms.

(4)commodityfutures:thepredictedpriceofcommiditycrops,hogs,grain,etc.,

candetermineaheadofaasonwhatemconomicallyviabletogrow.

(5)technologyuragreements:alesspubliclyknownfactor,patentedGEedthat

iswidelyudformanycrops,likecottonandsoy,comeswithrestrictionsonu,

whichcanevenincludewhothecropcanbesoldto.

(6)wholesaleinfrastructure:Afarmergrowinglargerquantitiesofacropthancan

besolddirectlytoconsumershastomeetarangeofcriteriaforsaleintothewholesale

market,whichincludeharvesttimingandgradedquality,andmayalsoincludevariety,

therefore,themarketchannelreallydeterminesmostaspectsofthefarm

decisionmaking.

(7)availabilityoffinancing:Largerfarmstodayoftenrelyonlinesofcredit,

typicallyfrombanks,topurchatheagrichemicals,andothersuppliesneededforeach

inesareheavilyaffectedbyalmostalloftheotherconstraining

factors.

(8)governmenteconomicintervention:Insomecountries,notablytheUSandEU,

governmentsubsidiestofarmers,intendedtomitigatetheimpactondomesticfarmers

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ofeconomicandpoliticalactivitiesinotherareasoftheeconomy,canbeasignificant

ts,whencrissuchasdroughtorthe"madcowdia"

problemshitagriculturalctors,largedegree,thissituation

isaresultofthelarge-scaleglobalmarketsfarmshavenoalternativebuttoparticipate

in.

(9)governmentandindustryregulation:Awiderangeofquotas,marketingboards

andlegislationgoverningagricultureimpocomplicatedlimits,andoftenrequire

mple,onthesmallfarmingend,inmany

jurisdictions,thereareverelimitsorprohibitionsonthesaleoflivestock,dairyand

avearinfrompressuresfromallsides:foodsafety,environmental,

industrymarketing.

(10)realestateprices:Thegrowthofurbancentersaroundtheworld,andthe

resultingurbansprawlhavecaudthepriceofcentrallylocatedfarmlandtoskyrocket,

whilereducingthelocalinfrastructurenecessarytosupportfarming,puttingeffectively

intenpressureonmanyfarmerstollout.

Overthe20thcentury,thepeopleofdevelopednationshavecollectivelytaken

dualfarmersoptedforsuccessive

wavesofnewtechnology,happily"tradingintheirhorsforatractor",increasingtheir

turnrequiredlarger,moredistantmarkets,

licwillinglypurchadincreasingly

commoditized,procesd,ilabilityof

anincreasinglydiversupplyoffresh,uncured,unprervedproduceandmeatinall

asonsoftheyear(orangesinJanuary,freshlykilledsteersinJuly,freshporkrather

thansalted,smoked,orpotassium-impregnatedham)openedanentirelynewcuisine

andanunprecedentedhealthydiettomillionsofconsumerswhohadneverenjoyed

bilitiesalsobroughttomarketanunprecedentedvarietyof

procesdfoods,familyfarmthisnew

technologyandincreasinglycomplexmarketingstrategyhasprentednewand

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unprecedentedchallenges,andnotallfamilyfarmershavebeenabletoeffectivelycope

withthechangingmarketconditions.

Familyfarmsinthe21stcentury

Itisarguablewhetheranysortof"idyllic"lifeexistedformostofthemillionsof

eginningof20thcentury,

anaveragefarminNorthAmericaproducedmuchlessfoodperacrethanitdoes

yconclusionisthatforatimeinthemiddledecadesofthelast

century,alargenumberoffarmsachievedatemporarilycomfortablepositionby

capitalizingonrapidlyemergingnewtechnologies,markets,andgrowth-oriented

thand"productionefficiency"keptincreasing,thisposition

begantorevernoticeably,beroffarms,andoffarm

familieslivingontheland,

itmay

beperceivedasanindicationthat"familyfarming",initsraw,realisticform,isjust

plainhardwork,withlimitedsocialandculturalopportunities,andcompetespoorlyas

anoccupationanda"lifestyle"withurbanandsuburbanopportunities.

Inthecurrentsituation,fortheindependent"familyfarmer"toregainanysortof

practicaleconomicindependence,itwouldemnecessarythattheentirefoodindustry

rmore,giventheextremenumberofdefunctfamilyfarms,itis

notsomuchamatterofsavingorprervingthefamilyfarm,butofusingtheremaining

knowledge,expertiandfarmsastheframeworkforthe"newfamilyfarm."Arious

question,however,iswhethertheentirefoodsystemshouldbe"restructured"inorder

toprerveafailedorperhapsmythologicalideal,orwhetherthepopulationofthe

world,nowapproaching7billionpeople,willbesustainedbyareturntolabor-intensive

wer,however,canhardly

beconsideredimmediatelyobvious,especiallysincemanyofthe7billionpeople

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mightfindtheyprefergrowingfoodtocurrenturbanlower-classoptionssuchasdata

entry,foodrvice,andtelemarketing.

Asanexampleoftheevolutionofthe"familyfarm",thehistoryofNorthDakotais

ghoriginallydevelopedanormous"bonanzafarms"inthe1870s,

thewerebrokenupandsoldoffintosmallerholdingsandotherpartsofthestatewere

homesteadedinquarterction(160-acre(0.65km2))tewas

te

enjoyedapopulistboomintheearly20thcentury,asfarmer-controlledlegislatures

gainedcontrolofthemarketingandsaleofagriculturalproductsandplaceditin

state-sponsoredcooperativestoenablesmallerproducerstoescapethegripofthe

oliceshavelongsincebeen

2007,mostfarmlandinNorthDakotaremainsownedbyindividuals.

Corporateownershipoffarmlandhasbeenillegalsinceastatewidevoterinitiativein

leofagricultureinNorthDakota,however,isnotahands-onfamily

icaldry-landwheatfarminNorthDakota

duceof

thefarmsisasmbledon120-cartrainsandshippedtodistantmarketsaspartofthe

internationalstreamofcommerce.

Farmssuchasthistypicallyareaggregationsoffifteen,twentyormore

homesteadedquarterctionsoflandwhichatonetimecontained"familyfarms",as

witnesdbythenumerousabandonedfarmsteads,ghosttowns,andabandonedcountry

churchesandcemeteriesmemorializingamuchlargerruralpopulationthatislongsince

disappeared.

Thethousandsofabandonedorobliteratedfarmsteadsandotherevidenceofrural

depopulationinNorthDakota,includingmanynow-vacantanddeterioratedhomesteads

whichwerethrivingfamilyfarmsintothe1970s,areacounterpointtoromanticnotions

of"familyfarming"inthe21stcentury.

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Localfoodandtheorganicmovement

Inthelastfewdecadestherehasbeenaresurgenceofinterestinorganicandfree

ntageofconsumershavebeguntoquestiontheviabilityof

industrialagriculturepracticesandhaveturnedtoorganicgroceriesthatllproducts

producedonfamilyfarmsincludingnotonlymeatandproducebutalsosuchthingsas

wheatgermbreadsandnaturallyesoaps(asoppodtobleachedwhitebreadsand

petroleumbaddetergentbars).Othersbuytheproductsdirectfromfamilyfarms.

The"newfamilyfarm"providesanalternativemarketinsomelocalitieswithanarray

oftraditionallyandnaturallyproducedproducts.

Such"organic"and"free-range"farmingisattainablewhereasignificantnumber

ofaffluenturbanandsuburbanconsumerswillinglypayapremiumfortheidealsof

"locallyproducedproduce"and"humanetreatmentofanimals".Sometimes,thefarms

arehobbyorpart-timeventures,

farmsonascalesufficienttosupportmodernfamiliesatanincomelevelcommensurate

withurbanandsuburbanupper-middle-classfamiliesareoftenlargescaleoperations,

arms,familyownedandoperatedina

technologicallyandeconomicallyconventionalmanner,producecropsandanimal

productsorientedtonationalandinternationalmarkets,

asssingthiscomplexeconomicsituation,itisimportanttoconsiderallsourcesof

incomeavailabletothefarms;forinstance,themillionsofdollarsinfarmsubsidies

pricesri,foodsshipped

tonationalandinternationalmarketsarealreadyrisinginprice.

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