面粉英语

.

实用文档.

水果类〔fruits〕：

西红柿tomato【tə

'ma:təu】

菠萝pineapple

['pain.æpl]

西瓜watermelon['w

ɔ:tə.melən]

香蕉banana[bə'nɑ:n

ə]

柚子shaddock['ʃæd

ək]〔pomelo['pɔmil

əu]〕

橙子orange['ɔ:rind

ʒ]

苹果apple['æpl]

柠檬lemon['lemən]

樱桃cherry['tʃeri]

桃子peach[pi:tʃ]

梨pear[pɛə]

枣Chinedate〔去核

枣pitteddate〕

椰子coconut['kəukən

ʌt]

草莓strawberry['str

ɔ:bəri]

树莓raspberry['rɑ:zb

əri]

蓝莓blueberry

['blu:.beri]

黑莓blackberry

['blæ]

葡萄grape[greip]甘

蔗sugarcane['ʃugə]

[kein]

芒果mango['mæŋgə

u]

木瓜pawpaw[pə'pɔ:]

或者papaya[pə'paiə]

杏子apricot['eiprikɔ

t]

油桃nectarine['nektə

rin]

柿子persimmon[p

ə:'simən]

石榴pomegranate['p

ɔmgrænit]

榴莲jackfruit['dʒ

ækfru:t]

槟榔果arecanut

['ærikə][nʌt]

〔西班牙产苦橙〕bitter

orange

猕猴桃kiwifruit

['ki:wi:][fru:t]or

Chinegooberry

['guzbəri]

金橘cumquat['kʌ

mkwɔt]

蟠桃flatpeach

荔枝litchi['li:tʃi:]

青梅greengage

['gri:n'geidʒ]

山楂果hawapple

水蜜桃honeypeach

香瓜，甜瓜musk

melon[mʌsk]

李子plum[plʌm]

杨梅waxberry

['wæksbəri]red

bayberry[']

桂圆longan['lɔŋgən]

沙果crab

apple[kræb]

杨桃starfruit

枇杷loquat['ləukwɔt]

柑橘tangerine['tænd

ʒə.ri:n]

莲雾wax-apple

番石榴guava['gwɑ:v

ə]

肉、蔬菜类〔livestock

家畜〕：

南瓜〔倭瓜〕pumpkin

['pʌmpkin]cushaw[k

.

实用文档.

ə'ʃɔ:]甜玉米Sweet

corn牛肉beef猪肉

pork羊肉mutton['m

ʌtn]羔羊肉lamb

[læm]鸡肉chicken

生菜莴苣lettuce

['letis]白菜Chine

cabbage〔celery

cabbage〕〔甘蓝〕卷

心菜cabbage

['kæbidʒ]萝卜radish

['rædiʃ]胡萝卜

carrot['kærət]韭菜

leek[li:k]木耳

agarics豌豆pea马

铃薯〔土豆〕potato黄

瓜cucumber['kju:kə

mbə]苦瓜balsam

pear['bɔ:lsəm][pɛə]

秋葵okra['əukrə]洋

葱onion['ʌnjən]芹

菜celery['ləri]芹

菜杆celerysticks地

瓜sweetpotato蘑菇

mushroom橄榄olive

菠菜spinach['spinidʒ]

冬瓜〔Chine〕wax

gourd[wæks][guəd]

莲藕lotusroot紫菜

laver['leivə]油菜

colerape[kəul][reip]

茄子eggplant['egpl

ɑ:nt]香菜caraway

['kærəwei]枇杷

loquat['ləukwɔt]青椒

greenpepper['pepə]

四季豆青刀豆garden

bean银耳silvery

fungi['silvəri]['fʌŋgai]

腱子肉tendon['tendə

n]肘子porkjoint茴

香fennel['fenl]〔茴香

油fenneloil药用〕鲤

鱼carp[kɑ:p]咸猪肉

bacon['beikən]金针

蘑needlemushroom

扁豆lentil['lentil]槟

榔areca['ærikə]牛

蒡greatburdock['b

ə:dɔk]水萝卜

summerradish竹笋

bambooshoot艾蒿

Chinemugwort['m

ʌgwə:t]绿豆mung

bean[mʌŋ]毛豆

greensoybean瘦肉

leanmeat肥肉speck

[spek]黄花菜daylily

〔daylilybud〕豆芽菜

beansprout[spraut]

丝瓜towelgourd(注：

在美国丝瓜或用来做丝

瓜茎loofah洗澡的，不

是食用的)

海鲜类〔a

food〕：

虾仁PeeledPrawns

[pi:ld][prɔ:n]龙虾

lobster['lɔbstə]小龙

虾crayfish['kreifiʃ]

〔退缩者〕蟹crab蟹

足crabclaws小虾〔虾

米〕shrimp[ʃrimp]

对虾、大虾prawn〔烤〕

鱿鱼〔toast〕squid

[skwid]海参a

cucumber['kju:kəmbə]

扇贝scallop['skɔləp]

鲍鱼a-earabalone

[.æbə'ləuni]小贝肉

cockles牡蛎oyster['

ɔistə]鱼鳞scale

[skeil]海蜇jellyfish

['dʒelifiʃ]鳖海龟

turtle['tə:tl]蚬蛤

clam[klæm]鲅鱼

culter['kʌltə]鲳鱼

butterfish虾籽

shrimpegg[ʃrimp]

鲢鱼银鲤鱼chub

silvercarp[tʃʌb]

['silvə][kɑ:p]黄花鱼

yellowcroaker['krəuk

ə]

调料类〔asonings〕：

醋vinegar['vinigə]

酱油soy[sɔi]盐salt

加碘盐iodizedsalt

['aiədaiz][sɔ:lt]糖

sugar白糖refined

sugar酱soysauce

沙拉salad['sæləd]

.

实用文档.

辣椒hot〔red〕pepper

胡椒〔black〕pepper

['pepə]野山椒wild

pepper花椒Chine

pricklyash色拉油

saladoil调料fixing

sauceasoning砂糖

granulatedsugar

['grænjuleitid]['ʃugə]

红糖brownsugar冰

糖RockSugar芝麻

Sesame['səmi]芝

麻酱Sesamepaste

芝麻油Sesameoil咖

喱粉curry['kə:ri]番茄

酱〔汁〕ketchup

redeye['ketʃəp]

[']辣根

horradish['hɔædiʃ]

葱shallot[ʃə'lɔt]

〔Springonions〕姜

ginger['dʒindʒə]蒜

garlic['gɑ:lik]料酒

cookingwine蚝油

oystersauce['ɔistə]

[sɔ:s]枸杞〔枇杷,欧查

果〕medlar['medlə]

八角anied['ænisi:d]

酵母粉yeastbarm

[ji:st]黄椒Yellow

pepper肉

桂cinnamon['sinəm

ən](在美国十分受欢

送，很多事物都有肉桂

料)黄油butter香草

精vanillaextract[və

'nilə]['ekstrækt](甜点

必备)面粉flour[flau

ə]洋葱onion['ʌnjə

n]

主食类〔staple

food〕：

三文治sandwich

['sænwidʒ]米饭rice

粥congee['kɔndʒi:]

〔ricesoup〕汤soup

饺子dumpling面条

noodle比萨饼pizza

方便面instantnoodle

香肠sausage['sɔ:sid

ʒ]面包bread黄油

〔白塔油〕butter茶叶

蛋Teaeggs油菜

rape饼干cookies咸

菜〔泡菜〕pickle['pikl]

馒头steamedbread

[sti:md]饼〔蛋糕〕

cake汉堡hamburger

火腿ham奶酪

chee馄饨皮

wontonskin['wɔn'tɔn]

高筋面粉Strongflour

小麦wheat大麦barley

['bɑ:li]青稞highland

barley高粱

broomcorn

〔kaoliang〕春卷

Springrolls芋头Taro

['tɑ:rəu]山药yam

[jæm]鱼翅sharkfin

黄花daylily松花蛋皮

蛋prervedeggs肉

馅饼mincedpie[mins]

糙米Brownrice玉米

corn馅儿stuffing开

胃菜appetizer

['æpitaizə]燕麦oat

[əut]牛排steak

[steik]里脊肉fillet

['filit]凉粉beanjelly

['dʒeli]糯米江米

stickyrice燕窝bird's

nest粟Chinecorn

肉丸子meatballs枳

橙citrange['sitrəndʒ]

点心〔中式〕dimsum

淀粉starch[stɑ:tʃ]蛋

挞eggtart

〔dryfruits〕干果类：

腰果Cashewnuts

[kæ'ʃu:]花生peanut

['pi:nʌt]无花果fig榛

子filberthazel['filbət]

['heizl]栗子chestnut

['tʃʌt]核桃walnut

['wɔ:lnət]杏仁

almond['ɑ:mənd]果

脯prervedfruit葡

萄干raisin['reizn]开

心果pistachio[pis'tɑ:

ʃiəu]巴西果brazil

nut菱角,荸荠water

.

实用文档.

chestnut(和国内食用

法不同，做坚果食用)

酒水类

〔beverage〕：

红酒redwine白酒

whitewine白兰地

brandy葡萄酒sherry

汽水(软饮料)soda

〔盐〕汽水sparkling

water果汁juice冰棒

Ice-lolly啤酒beer酸

奶yoghurt['jəugət]

伏特加酒vodka鸡尾

酒cocktail豆奶soy

milk豆浆soybean

milk七喜7UP麒麟

〔日本啤酒kirin〕凉开

水coldboiledwater

汉斯啤酒Hansbeer

浓缩果汁

concentratedjuice冰

镇啤酒iced(chilled)

beer札幌〔日本啤酒〕

Sapporo[sə'pɔ:rəu]

爱尔啤酒〔美国〕aleA

级牛奶grandAmilk

班图酒bantubeer半

干雪利drysherry参

水牛奶bluemilk日本

粗茶bancha生啤酒

draftbeer白啤酒

whitebeer<苏格兰>大

麦酒barley-beer咖啡

伴侣coffeemate

零食类

〔snack〕:

mint[mint]薄荷糖

cracker['krækə]饼干,

biscuit['biskit]饼干,

棒棒糖bonbon茶tea

〔沏茶makethetea〕

话梅prunecandied

plum[pru:n]['kændid]

[plʌm]锅巴rice

crust瓜子melon

ed冰棒〔冰果〕ice

〔frozen〕sucker冰

淇凌icecream防腐剂

prervative圣代冰淇

淋sundae['sʌndei]

巧克力豆

marble-shaped

chocolate['mɑ:bl]布

丁pudding

与食品有关的

词语〔somewords

aboutfood〕:

炸fired['faiəd]炝

quickboiled烩brai

〔烩牛舌braidox

tongue〕烤roast饱

嗝burp[bə:p]饱了

饱的fullstuffed解渴

quenchthirst〔形容食

物变坏spoilspoilage〕

prervative防腐剂

expirationdate产品有

效期〔形容酒品好：a

goodstrongbrew绝

味酿〕

应各位要求补充的中式

西式食物

中式早點：

烧饼

Clayovenrolls油

条

Friedbreadstick

韭菜盒

Friedleekdumplings

水饺

Boileddumplings

蒸饺

Steameddumplings

馒头

Steamedbuns

割包

Steamedsandwich

饭团

Riceandvegetabler

.

实用文档.

oll

蛋饼

Eggcakes

皮蛋

100-yearegg咸

鸭蛋

Saltedduckegg

豆浆Soybeanmilk

饭类：

稀饭

Riceporridge白饭

Plainwhiterice油

饭Glutinousoilrice

糯米饭

Glutinousrice卤肉饭

Braidporkrice蛋

炒饭

Friedricewithegg

地瓜粥

Sweetpotatocongee

面类：

馄饨

面Wonton&noodle

s刀削

面Slicednoodles麻

辣面

Spicyhotnoodles

麻酱面

Sesamepastenoodl

es鴨肉

面Duckwithnoodles

鱔魚

面Eelnoodles

乌龙面

Seafoodnoodles榨

菜肉丝面

Pork,pickledmusta

rdgreennoodles

牡蛎细面

Oysterthinnoodles

板条Flatnoodles米

粉Ricenoodles

炒米粉

Friedricenoodles冬

粉

Greenbeannoodle

汤类：

鱼丸汤

Fishballsoup貢丸汤

Meatballsoup蛋花

汤

Egg&vegetablesou

p蛤蜊汤

Clamssoup牡蛎汤

Oystersoup紫菜汤

Seaweedsoup酸辣

汤

Sweet&soursoup

馄饨汤

Wontonsoup猪肠汤

Porkintestinesoup

肉羹汤

Porkthicksoup鱿

鱼

汤Squidsoup花

枝羹

Squidthicksoup

中餐：

bear'spaw熊

掌*ofdeer鹿

脯beche-de-mer;s

eacucumber海参

asturgeon海

鳝saltedjellyfish海

蜇皮kelp,aweed海

带abalone鲍鱼

sharkfin鱼翅scallops

干贝lobster龙

虾bird'snest燕

窝roastsucklingpig

考乳猪

pig'sknuckle猪

脚boiledsaltedduck

盐水

鸭prervedmeat

腊

肉barbecuedpork

叉烧sausage香

肠friedporkflakes

肉松BAR-B-Q烤肉

meatdiet荤

菜vegetables素

菜meatbroth肉

羹localdish地方

菜Cantonecuisine

广东菜tmeal客

饭curryrice咖喱饭

friedrice炒

饭plainrice白

.

实用文档.

饭crispyrice锅巴

gruel,softrice,porr

idge粥—

noodleswithgravy

打卤面

plainnoodle阳春

面casrole砂

锅chafingdish,firep

ot火锅meatbun肉包

子

shao-mai烧麦

prervedbeancurd

腐乳beancurd豆腐

fermentedblankbea

n豆

豉pickledcucumber

s酱瓜

prervedegg皮

蛋saltedduckegg

咸鸭

蛋driedturnip萝卜

干

西餐与日本料理：

menu菜单

Frenchcuisine法国

菜today'sspecial今

日特

餐chef'sspecial主

厨特餐buffet自助

餐fastfood快

餐specialty招牌

菜continentalcuisine

欧式西餐aperitif饭

前酒dimsum点

心Frenchfires炸薯条

bakedpotato烘马铃

薯mashedpotatoes

马铃薯泥omelette简

蛋卷pudding布

丁pastries甜

点pickledvegetables

泡菜kimchi韩国泡

菜crabmeat蟹

肉prawn明

虾conch海

螺escargots田螺

braidbeef炖牛

肉bacon熏

肉poachedegg荷包

蛋sunnysideup煎

一面荷包蛋over煎两

面荷包蛋friedegg煎

蛋

overeasy煎半熟

蛋overhard煎全熟

蛋scrambleeggs炒

蛋

boiledegg煮

蛋stonefirepot石

头火锅sashi日本竹

筷sake日本米酒

misoshiru味噌

汤roastmeat铁板烤

肉sashimi生鱼

片butter奶油