肥皂成分

肥皂的制作与用途

概述：肥皂是一种用作个人清洁用品的界面活性剂，是人们生活中最常用的日用品之一，

通常以固体块状的形式存在。

一、肥皂的起源：据史料记载，最早的肥皂配方起源于西亚的美索不达米亚。考古学家在意

大利的庞贝古城遗址中发现了制肥皂的作坊。说明罗马人早在公元2世纪已经开始了原始

的肥皂生产。中国人也很早就知道利用草木灰和天然碱洗涤衣服，人们还把猪胰腺、猪油与

天然戌混合，制成块，称“胰子”。

早期的肥皂是奢侈品，直至1791年法国化学家卢布兰用电解食盐方法廉价制取火碱成

功，从此结束了从草木灰中制取碱的古老方法。1823年，德国化学家契弗尔发现脂肪酸的

结构和特性，肥皂即是脂肪酸的一种。19世纪末，制皂工业由手工作坊最终转化为工业化

生产。

二、肥皂去污的原理：肥皂之所以能去污，是因为它有特殊的分子结构，分子的一端有亲水

性，另一端则有亲油脂性，在水与油污的界面上，肥皂使油脂乳化，让油脂溶于肥皂水中；

在水与空气的界面上，肥皂围住空气的分子形成肥皂泡沫。原先不溶于水的污垢，因肥皂的

作用，无法再依附在衣物表面，而溶于肥皂泡沫中，最后被整个清洗掉。

三、制作肥皂的材料：

18世纪法国人利用盐及石炭制作“人工苏打”，取代传统自灰烬中取出的碱汁。到了19

世纪，德国人发明以电气分解食盐水来制作氢氧化钠；自此之后，苛性钠的普及，得以让肥

皂从原本只有王宫贵族买得起的商品，摇身一变，变成平民百姓的日常生活用品。

四、肥皂的制作：

1.原理

油脂和氢氧化钠共煮，水解为高级脂肪酸钠和甘油，前者经加工成型后就是肥皂。

2.用品

150及300mL烧杯各一个，玻棒、酒精灯、石棉网，三脚架，猪油（或其他动植物脂或

油），NaOH，95%酒精，饱和食盐水。

3.操作

（1）在150mL烧杯里，盛6g猪油和5mL95%的酒精，然后加10mL40%的

NaOH溶液。用玻棒搅拌，使其溶解（必要时可用微火加热）。

（2）把烧杯放在石棉网上（或水浴中），用小火加热，并不断用玻璃捧搅拌。在加热过

程中，倘若酒精和水被蒸发而减少应随时补充，以保持原有体积。为此可预先配制酒精和水

的混合液（1∶1）20mL，以备添加。

（3）加热约20min后，皂化反应基本完全。若须检验，可用玻棒取出几滴试样放入试

管，在试管中加入蒸馏水5～6mL，加热振荡。静置时，有油脂分出，说明皂化不完全，

可滴加碱液继续皂化。

（4）将20mL热的蒸馏水慢慢加到皂化完全的粘稠液中，搅拌使它们互溶。然后将该

粘稠液慢慢倒入盛入150mL热的饱和食盐溶液中，边加边搅拌。静置后，肥皂便盐析上

浮，待肥皂全部析出、凝固后可用玻棒取出，肥皂即制成。

4.说明

（1）油脂不易溶于碱水，加入酒精为的是增加油脂在碱液中的溶解度，加快皂化反应速

度。

（2）加热若不用水浴，则须用小火。

（3）皂化反应时，要保持混合液的原有体积，不能让烧杯里的混合液煮干或溅溢到烧杯

外面。注：皂化反应：油脂在碱性条件下的水解反应。

五、肥皂的用途：

肥皂的用途很广，除了大家熟悉的用来洗衣服之外，还广泛地用于纺织工业。通常以高

级脂肪酸的钠盐用得最多，一般叫做硬肥皂；其钾盐叫做软肥皂，多用于洗发刮脸等。其铵

盐则常用来做雪花膏。根据肥皂的成分，从脂肪酸部分来考虑，饱和度大的脂肪酸所制得的

肥皂比较硬；反之，不饱和度较大的脂肪酸所制得的肥皂比较软。

六、肥皂的品种：

肥皂，通常分为硬皂、软皂和过脂皂3种。如果在肥皂中加入某些药物，那就成为药皂了，

如硫磺皂、檀香皂等。

1、硬皂即常说的“臭肥皂”，它含碱量高，去油去污能力强，但对皮肤也有较大的刺激性，

反复使用时可使皮肤很快发生干燥、粗糙、脱皮等现象。因此，硬皂一般只用于洗衣，而不

用于洗澡。

（1）普通使用的黄色洗衣皂，一般掺有松香，松香是以钠盐的形式而加入的，其目的是增

加肥皂的溶解度和多起泡沫。

（2）白色洗衣皂则加入碳酸钠和水玻璃，一般洗衣皂的成分中约含30%的水分。如果，把

白色洗衣皂干燥后切成薄片，即得皂片，用以洗高级织物。

2、软皂就是我们平时所用的“香皂”。它含碱量较低，对皮肤的刺激性较小，所以正常人

和银屑病患者均可以使用。对皮损可有良好的的去屑作用。

3、在肥皂中加入适量的苯酚和甲酚的混合物（防腐，杀菌）或硼酸即得药皂。

4、过脂皂也叫多脂皂，不含碱。儿童香皂多属于这一类。适宜于女性患者使用。

七、肥皂的前景

在中国洗涤用品中，香肥皂仍有一定的市场需求，特别在广大农村及边远地区，人们洗脸、

沐浴仍习惯用香皂，在人口众多的中国，从各方面条件综合考虑，香皂、肥皂决不是瞬间即

逝的产品，仍应得到相应的发展与改进。近10余年来中国合成洗涤剂每年仍以8％的速度

递增。所以中国的洗涤用品特别是各种合成洗涤剂产品在可预见的将来依然看好。