乙醇结构式

第二课时、乙醇和醇的化学性质

基础知识梳理

一、乙醇的物理性质（亲水基介绍）

怎样从工业乙醇96%得到无水乙醇：

二、乙醇的结构：分子式：结构式：结构简式：官能团：

三、乙醇的化学性质

1、乙醇与钠的反应：

实验一：取一小烧杯，取少量的乙醇，加入绿豆大小的一块钠，观察现象，再滴入酚酞，观察现象？

写出方程式：

（1）钠和乙醇的反应：

（2）乙二醇和钠的反应

2、乙醇和溴化氢加热

3、乙醇的消去反应：实验二：探究乙醇消去反应（阅读教材51页实验3——1）

实验室制备乙烯的装置：（分析课本上装置，指出每个装置的作用）

（1）实验室制备乙烯用到的药品是：体积比是多少？怎样配制混合液体：

（2）为什么要迅速加热到170摄氏度，且稳定在170摄氏度左右？

（3）浓硫酸有脱水性，可以使乙醇脱水，实验室制备乙烯加热温度过高，时间太长往往会混合液会变黑

且闻到刺激性气味的气体，请分析可能发生的副反应？

（4）实验室怎样收集乙烯？

（5）反应原理是：断键分析

讨论1：学生活动

1、根据乙醇消去反应的断键分析，所有的醇都能消去反应吗？如不是，举例写出3种不能发生消去反应

的醇的结构简式.

2、醇发生消去反应一定只能生成一种烯烃吗？如果不是，请你写出一种醇，消去反应可能生成两种烯烃。

4、乙醇氧化反应：

（1）乙醇哦催化氧化：实验三：乙醇的催化氧化：

将一螺旋状的铜丝，再酒精灯上加热，现象是：趁热插入无水乙醇中，

现象是：反复几次，闻到一股：

反应的过程为：第一步：

第二步：

总反应为：

讨论2：学生活动：

根据乙醇催化氧化断键的规律分析，是否所有的醇都能催化氧化？举例写出2种不能发生催化氧化的醇的

结构简式：

完成方程式：

（1）1—丙醇的催化氧化：

（2）2—丙醇的催化氧化

（3）乙二醇的催化氧化

归纳：从醇分子结构分析，醇催化氧化的规律：

（2）将乙醇滴加到酸性高锰酸钾溶液中，现象：原因是：

将乙醇滴加到酸性重铬酸钾溶液中，现象：原因是：

这一个过程又可以分步表示为：

（3）乙醇的燃烧反应：

总结归纳：有机物的氧化反应或还原反应

氧化反应：有机物分子中：或的反应

还原反应：有机物分子中或的反应。

5、酯化反应：写出乙酸和乙醇在浓硫酸作用下生成乙酸乙酯的方程式

五、醇的同分异构体的书写

1、写出符合分子式C5H12O属于醇且满足以下条件的醇的同分异构体的结构简式

（1）能催化氧化成醛

（2）不能催化氧化

（3）催化氧化称酮

（4）不能发生消去反

强化训练

1、丙烯醇（CH2=CH-CH2OH）可发生的化学反应有（）

①加成②氧化③燃烧④加聚⑤取代

A只有①②③B只有①②③④C只有①②③④⑤D只有①③④

2、下列条件能产生消去反应的是（）

A.1—溴丙烷与NaOH醇溶液共热B.乙醇与浓H2SO4共热至140℃

C.溴乙烷与NaOH水溶液共热D.乙醇与浓H2SO4共热至170℃

3、下列反应属于取代反应的是（）

A乙醇与浓硫酸加热170℃B乙醇与O2反应生成醛

C钠与水的反应D苯与溴在催化条件下的反应

4、乙醇分子中不同的化学键如下图：关于乙醇在各种不同反应中断裂键的说明不正确的是（）

A.和金属钠反应键①断裂

B.和浓硫酸共热170℃时键②⑤断裂

C.和浓硫酸共热140℃时键①或键②断裂；170℃时键②④断裂

D.在Ag催化下和O2反应键①③断裂

5、用括号内试剂及操作方法除去下列各物质中的少量杂质，不正确的是（）

A、苯中的甲苯（Br2水、分液）B、溴乙烷中的乙醇（水、分液）

C、乙醇中的水（CaO、蒸馏）D、溴苯中的溴（NaOH溶液、分液）

6、下列说法中正确的是（）

A、分子量相近的醇和烷烃，醇的熔沸点高的原因是醇分子间存在氢键。

B、除去乙二醇中的丙三醇，可以用分液的方法

C、除去乙醇中少量的水可以加入钠

D、乙醇和水都可以和钠反应，但是乙醇和钠反应更加剧烈

7、看下表数据回答问题

相对分子质量沸点常温下状态

甲醇3264.7℃液体

乙烷30－88.6℃气态

从表中可以看出，甲醇和乙烷的沸点悬殊很大，下列关于其原因解释正确的是（）

A．甲醇的相对分子质量大B．甲醇中只有一个碳原子

C．甲醇分子内存在氢键D．甲醇分子间存在氢键

8、如图是一套实验室制取乙烯并验证乙烯具有还原性的实验装置。请回答：

（1）实验室制备乙烯的方程式为：反应类型为：

浓硫酸的作用为：

（2）实验步骤：①__________________________；②在各装置中注入相应的试剂(如图所示)；

③__________________；实验时，烧瓶中液体混合物逐渐变黑。

(2)能够说明乙烯具有还原性的现象是___________________________

装置甲的作用是________。若无甲装置，是否也能检验乙烯具有还原性，简述其理由：___________

（3）设计实验证明的乙烯中含有水蒸汽，SO2，CO2三种气体，设计方案是：

9、按以下步骤可从合成（部分试剂和反应条件已略去）．

请回答下列问题：

（1）B、D的结构简式为B____________________D____________________．

（2）反应①～⑦中属于消去反应的是______（填代号）．

（3）根据反应写出在同样条件下CH2=CH—CH=CH2与等物质的量Br2

发生加成反应的化学反应方程式：______________________________．

（4）写出每步反应的方程式并注明条件和反应类型

10、化合物A（C4H10O）是一种有机溶剂。A可以发生以下变化，且A只有一种一氯取代物B

（1）B中的官能团名称是D中官能团名称是

（2）A的核磁共振氢谱有：种峰，面积比为：。

（3）写出①②③④各步的方程式并注明反应类型

（4）写出D生成高分子的方程式

（5）乙酸和A在浓硫酸作用下加热酯化

（6）A的同分异构体F也可以有框图内A的的各种变化，且F的一氯取代物有三种。

F的结构简式是。

（7）A的同分异构体F的核磁共振氢谱有：峰，峰的面积比为：。

第二课时：醇类

课前复习：

1、乙醇的结构式：结构简单式：官能团：

2、乙醇的化学性质

(1)乙醇和钠的反应

（2）乙醇的消去

（3）乙醇的催化氧化

（4）乙醇和乙酸的酯化

（1）乙醇和溴化氢加热

新课程探究：

一、醇类：

1、醇类：

2、饱和一元的通式：

饱和多元醇的通式：

3、乙二醇的分子式：结构简式：用途：物理性质

乙二醇催化氧化的方程式：

4、丙三醇乙二醇的分子式：结构简式：用途：物理性质

二、醇的命名

1、选主链：

2、编号：

3、写名称

学生活动：看书P49，讨论分子量相近的烷烃相比，醇的溶沸点高的原因

三、分子量相近的烷烃相比，醇的溶沸点高的原因

强化训练：

1、用分液漏斗可以分离的一组混合物是（）

A．碘和乙醇B．丙醇和乙二醇C．溴苯和水D．甘油和水

2、A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应，在相同的条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质

的量之比为3:6:2，则A、B、C三种醇的分子里羟基数之比为（）

A.3:2:1B.2:6:3C.3:1:2D.2:1:3

3、下列说法中正确的是（）

A、将乙醇通入到酸性高锰酸钾溶液中，高锰酸钾溶液退色，原因是乙醇被酸性高锰酸钾溶液氧化

B、所有的醇都可以催化氧化醛C、所有的醇都可以发生消去反应

D、甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇极易溶解与水，是因为它们都可以和水反应。

4、下列除杂方法正确的是（）

A、甲烷中含有乙烯，可以将混合气体通过酸性高锰酸钾溶液

B、除去CO2中的HCl，可以将混合气体通过碳酸钠溶液

C、除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇，可以加入浓硫酸，在适当加热。

D、除去溴苯中的溴单质，可以先加入氢氧化钠溶液，震荡在分液体。

5、下列说法中正确的是（）

A、苯和甲苯是同系物，化学性质完全相同。

B、所有的醇都可以发生消去反应，醇消去的条件是氢氧化钠的醇溶液。

C、卤代烃属于烃，都不溶于水

D、乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼

6、能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是（）

A．乙醇完全燃烧生成水B．0.1mol乙醇与足量金属钠反应生成0.05mol氢气

C．乙醇能与水以任意比例互溶D．乙醇容易挥发

7、看下表数据回答问题

相对分子质量沸点常温下状态

甲醇3264.7℃液体

乙烷30－88.6℃气态

从表中可以看出，甲醇和乙烷的沸点悬殊很大，下列关于其原因解释正确的是（）

A．甲醇的相对分子质量大B．甲醇中只有一个碳原子

C．甲醇分子内存在氢键D．甲醇分子间存在氢键

8、下列说法中正确的是（）

A、分子量相近的醇和烷烃，醇的熔沸点高的原因是醇分子间存在氢键。

B、除去乙二醇中的丙三醇，可以用分液的方法

C、除去乙醇中少量的水可以加入钠

D、乙醇和水都可以和钠反应，但是乙醇和钠反应更加剧烈

9、二甘醇可用作溶剂、纺织助剂等，一旦进入人体会导致急性肾衰竭，危及生命。二甘醇的结构简式是

HO—CH2CH2—O—CH2CH2—OH。下列有关二甘醇的叙述正确的是（）

A．不能发生消去反应B．能发生取代反应

C．能溶于水，不溶于乙醇D.能氧化为醛

10、下列纯净物不能和金属钠反应的是（）

A．苯酚B．甘油C．酒精D．苯

11、《斯德哥尔摩公约》禁用的12种持久性有机污染物之一是“滴滴涕”，其结构简式为

，下列有关“滴滴涕”的说法正确的是()

A．它属于芳香烃B．分子所有原子都共面

C．分子式为C14H8Cl5D．1mol该物质能与6molH2加成

12、有关实验室制乙烯的说法中，不正确的是（）

A．温度计不能伸入反应物的液面以下B．反应过程中溶液的颜色逐渐变黑

C．乙烯气体中混有有刺激性气味的气体D．加热要缓慢，使温度逐渐上升至170℃

13、化合物A（C4H8Br2）可由下列反应制得，

C4H10O

浓硫酸、加热C4H8



溴的四氯化碳溶液C4H8Br2，则结构式不可能的是（）

A．CH3CH2CHBrCH2BrB．CH3CH(CH2Br)2

C．CH3CHBrCHBrCH3D．(CH3)2CBrCH2Br

15、写出符合分子式C5H12O属于醇并满足下列条件：

（1）可以催化氧化成醛的结构简式：

（2）可以催化氧化成酮的结构简式

（2）不可以催化氧化的结构简式：

（3）不能发生消去的结构简式：

13、松油醇是一种调香香精，它是α、β、γ三种同分异构体组成的混合物，可由松节油分馏产品A（下

式中的18是为区分两个羟基而人为加上去的）经下列反应制得：

（1）物质A的分子式为：α－松油醇的分子式

（2）α－松油醇所属的有机物类别是（多选扣分）

（a）醇（b）酚（c）饱和一元醇

（3）α－松油醇含有的官能团的名称为：

（4）α－松油醇能发生的反应类型是（多选扣分）

（a）加成（b）水解（c）氧化

（5）在许多香料中松油醇还有少量以酯的形式出现，写出RCOOH和α－松油醇反应的化学方程

式。

（6）写结构简式：β－松油醇，γ松油醇。

14、化合物A（C4H10O）是一种有机溶剂。A可以发生以下变化，且A只有一种一氯取代物B

（1）B中的官能团名称是D中官能团名称是

（2）A的核磁共振氢谱有：种峰，面积比为：。

（3）写出①②③④各步的方程式并注明反应类型

（4）写出D生成高分子的方程式

（5）乙酸和A在浓硫酸作用下加热酯化

（6）A的同分异构体F也可以有框图内A的的各种变化，且F的一氯取代物有三种。

F的结构简式是。

（7）A的同分异构体F的核磁共振氢谱有：峰，峰的面积比为：。