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安肌肽的来源、功效及适用人群

（一）安肌肽是什么？

安肌肽又名鹅肌肽（β-丙氨酰-1-甲基L-组氨酸，Anrine），是一种高度稳定的水溶

性二肽，天然存在于脊椎动物的骨骼肌组织和脑组织中，其具有约7.1的PK值，且在低PH

值（<3.0）下保持完整。1900年，俄国学者Gulewitsch最早发现了肌肽。自从Gulewitsch首

次分离肌肽100多年来，各国学者在不同的肌肉组织中提取分离了组氨酸二肽，如鹅肌肽、

鲸肌肽、N-乙酰-肌肽等二肽。诸多研究结果证明，安肌肽除了具有抗疲劳作用外，还具有

抗氧化、降低血压、抗炎、降低尿酸值等功效，能很好的改善痛风。作为一种新型海洋功能

调理品。

（二）安肌肽的功效

（1）抗氧化功能

安肌肽具有抗氧化作用。现在安肌肽的抗氧化机理已基本达到共识：①安肌肽具有缓冲

生理pH的能力，减少因体系pH变化而产生的脂过氧化。②安肌肽具有螯合金属离子的能

力，能够抑制由金属离子引起的，特别是铜离子引起的脂肪氧化作用。③安肌肽具有捕捉羟

自由基、猝灭单线态氧和清除过氧化自由基的作用，可以抑制由非金属引起的脂肪氧化作用。

（2）降低尿酸值

人和动物在剧烈的运动过程中都会产生大量酸性物质，但生物学家发现，鲣鱼、鲔鱼等

远洋鱼类高速洄游数万公里，却不会导致酸性物质在体内堆积。经科学研究发现，鲣鱼、鲔

鱼体内的安肌肽成分能够迅速降低鱼体内的酸性物质。

（3）其他代谢紊乱

安肌肽还具有神经调节功能，是体内重要的神经肽。对控制细胞动态平衡、稳定细胞膜

等起着重要作用。另外，安肌肽还可能具有抗疲劳的功能。氧自由基及其引发的脂质过氧化

反应可以攻击细胞及线粒体等生物膜造成离子、能量代谢紊乱，从而导致机体运动能力下降，

产生运动性疲劳；乳酸是糖无氧酵解的产物，长时间剧烈运动使肌体内乳酸过多积累，其解

离出的H+使肌细胞pH值下降，导致疲劳的发生。而安肌肽一方面能清除氧自由基，另一

方面又能缓冲生理pH，维持细胞pH在生理水平上，因此具有抗疲劳的作用。

（三）安肌肽适合什么人群？

安肌肽特别适合六类人

1、有痛风发作史，处于间歇期的高尿酸人群

2、持续性关节酸痛、红肿胀痛不消的高尿酸人士

3、经常腰酸、腿胀、心慌、胸闷等高尿酸导致的肾功能损伤人群

4、痛风从没发作过，但尿酸值超过416的男性以及超过357的的女性

5、高尿酸伴有高血脂、高血压、高血糖、心肌梗塞人群

6、尿酸过高但又喜好高嘌呤饮食、应酬不断的人群