tablespoon

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;.

美国的货币分为硬币和纸币。

硬币面额有：一分，黄铜色。五分，银色。一毛，银色，注意大小较

五分小且轻。二毛五，银色，很常用，打电话，洗衣服都要用。2000年

新发行了新版的二毛五银币，正面一样，背面为各州图案。

以下是各银币俗称：

一分，CENT或PENNY，

五分，NICKLE，

一毛，DIME，

二毛五，QUARTER，

五毛和一元的银币也为银色，少见。另一元也有2000版，为黄铜色。

纸币面额有：

一元，五元，十元，二十元，五十元，一百元。均为淡绿色，很相似，

只是数字，人物不同，初到美国，需小心。

另五元，十元，二十员均有2000版，图案与以前相同，唯人物头像变大。

美元也俗称BUCK，一千元有时被称为一个GRAND。

No.1度量衡和服装尺码

度量衡

商店里多数食品都按重量出售。多数情况下，烹调和食谱均用干量和液量计量单位。所用计

量单位或是“杯”和“杯”的一部分（fractionsofacup），或是“汤匙”和“茶匙”。计量用的“杯”

和“匙”可在超级市场、百货商店和折扣商店买到。一般的饮用杯和食用匙不能替代这类计量用具。

烹调和食谱经常使用缩写。现将常用容量单位及其缩写列出如下：

1T.或1tbsp.＝1tablespoon(汤匙）＝3teaspoons（茶匙）

1T.或1tsp.＝1teaspoon(茶匙）

1c.＝1cup（杯）＝16tablespoons（汤匙）

1lb＝1pound（磅）＝16ounces（盎司）

oz.＝ounce（盎司）

pt.＝pint（品脱）＝2cups（杯）＝16ounces（盎司）

qt.＝quart（夸脱）＝4cups（杯）＝32ounces（盎司）

gal.＝gallon（加仑）＝4quarts

netwt.（净重）＝内容的实际重量，不包括容器的重量

1tsp.（茶匙）＝5cubiccentimeters（立方厘米）

＝5milliliters（毫升）

1tbsp.（汤匙）＝15cubiccentimeters（立方厘米）

1oz.（盎司）＝30cubiccentimeters（立方厘米）

1pt.（品脱）＝500cubiccentimeters（立方厘米）

＝1/2liter（升）

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1qt.（夸脱）＝1000cubiccentimeters（立方厘米）

＝1liter（升）

1gal.（加仑）＝3.785liters（升）

美国在日常生活中不用“米制”（metricsystem），“米制”仅用于科学实验。下面列出几

项折合换算：

长度计量单位：

1foot（英尺）＝12inches（英尺）＝0.3048meters（米）

1yard（码）＝3feet（英尺）＝0.9144meters（米）

1meter（米）＝39.37inches（英寸）＝3.28feet（英尺）＝1.09yards(码)

1mile(英里)＝1.6kilometers(公里）

液量计量单位：

1Britishgallon（英制加仑）＝s（美制加仑）

1liters（升）＝10.57liquidquarts（液夸脱）

＝10deciliters（分升）

1deciliter(dcl)(分升）＝6tbsp（汤匙）+2tsp.（茶匙）

＝unces（美制液盎司）

干量计量单位：

1pound（磅）＝16ounces（盎司）＝453.59grams（克）

1gram（克）＝0.35ounces（盎司）

1kilogram（千克、公斤）＝2.2046pounds（磅）

等合折合：

450grams（克）＝相当于：

2-1/atesdsugar（砂糖）

2-1/packedbrownsugar（红糖）

4-1/tioners’sugar（糖粉）

lour（精白面粉）

3-1/heatflour（全麦面粉）

（米）

美国测量体温、气温和烹调温度均用华氏温标，摄氏温标一般只用于科学实验，把华氏温度

折算成摄氏温度或将原华氏温度数减去32，然后将所得数乘5、除9。把摄氏温度折算成华氏

温度，可将原摄氏温度数乘9、除5，然后将所得数加32。正常体温（从口中测量所得）是37

C.或98.6F。

美国常用服装尺码：

童装

婴儿（8个月以下孩子）的衣着是根据出生有几个月来标定尺码的，如3个月、6个月或9

个月。由于婴儿迅速长大，衣服经常换又容易缩水，因此以购买比你孩子身材大一号的衣服为

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宜。

1至6岁的儿童，衣着尺码是根据以下的计量单位（英寸）决定：

尺码Size1233X-4566X

身高height29-3131-3434-3737-4040-4343-4646-48

胸围chest25-1/2

腰围waist2020-1/22121-1/22222-1/223

重量weight22-2525-2929-3434-3838-4449-54

6至7岁或更大一些的女童，童装尺码根据下列计量单位决定：

尺码Sixe68101214

身高height50525658-1/261

胸围chest26272930-1/232

腰围waist2323-1/224-1/225-1/226-1/2

臀围hips27-1/228-1/2313335

10至11岁的女孩开始使用“少年袋”尺码（“Teenage”sizes），用以下计量单位：

身高height58-1/259-1/260-1/2

胸围bust25-1/23031-1/2

腰围waist23-1/224-1/225-1/2

臀围hips303234

6至7岁或更大一些的男孩，衬衫尺码根据领围大小（英寸）和从背中缝顺着肩，沿肘部而

下，直达腕部（即袖长）的长度（英寸）决定：

尺码Size67891011121314

领围neck111111-1/211-1/21212-1/212-1/212-1/213

袖长sleeve2272829

男士服装：

男士套装的尺码按36号、37号、38号、39号、40号……排列。这些尺码指的是胸围尺

寸（英寸）。此外，男士套装还根据上衣长短分“长”、“中”、“短”三档。上衣长短指从领圈和上

衣接合部一直到上衣底边的尺寸。“短”档上衣的长短是28-1/2到29-1/2英寸。举例而言，一

套西装的尺码可以是“30长”、“41中”或“40短”。

衬衫的尺码根据领围尺寸（英寸）和袖子长短（英尺）决定。袖长指从颈背中间，顺着肩，沿肘

部而下，直到腕部的长度。因此，衬衫尺码有两个标号——领圈的大小和袖子的长短。诸如：“1

5-31”、“14-33”或“16-1/2-34”。

鞋的尺码按8号、8-1/2号、9号、9-1/2号、10号排列，这些号码与英寸无关。每双鞋

的尺码还要标明宽窄。A和B号鞋适于瘦脚，C号鞋适于普通脚。D号和E号鞋则适于肥的脚。

因此，你所穿鞋的尺码有两个标号，诸如：“8-1/2D”、“9B”或“10C”。

裤子和衬裤的尺码根据腰围大小决定。

女士服装：

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外套、裙子、连衣裙和套装的尺码有“女士尺码”（即“普通尺码）与“少女尺码”之分。“女士

尺码”以双数为标示，如6号、8号、10号、12号……等等。“少女尺码”则以单数标示，如5

号、7号、9号、11号……等等。“少女尺码”衣服的上身往往比“女士尺码”要短一些，而腰围也

要小一些。一般来说，13岁至19岁的少女更适于穿着这类尺码的衣服，而不是童装。

毛衣和女式衬衫的尺码有时仅只标示胸围尺寸（英寸），诸如32或36，一概都用双数。

衬裙的尺码同样根据胸围尺寸，而大多数衬裙按长短又可分为“长”、“中”、“短”三档，因此，你

买的衬裙的尺码往往是用一个数字和一种长度来标示，诸如：“32短”或“36长”。由于不同厂家

生产的衬裙尺码差异较大，最好你在购买之前试穿一下，看是否合适。

鞋的尺码按4-1/2号、5号、5-1/2号、6号、6-1/2号……排列，这些号码与英寸无关。

每双鞋的尺码不要标明宽窄。A、AA、AAA号鞋适于瘦脚，B号鞋适于普通脚，C号和D号鞋

则适于肥的脚。因此，你所穿鞋的尺码有两个标号，诸如：“5-1/2AA”、“7B”或“8C”。

食品英语:

肉品类(鸡,猪,牛)

FreshGradeLegs大鸡腿

FreshGradeBreast鸡胸肉

ChickenDrumsticks小鸡腿

ChickenWings鸡翅膀

MincedSteak绞肉

PigsLiver猪肝

Pigsfeet猪脚

PigsKidney猪腰

PigsHearts猪心

PorkSteak没骨头的猪排

PorkChops连骨头的猪排

RolledPorkloin卷好的腰部瘦肉

RolledPorkBelly卷好的腰部瘦肉连带皮

Porksausagemeat做香肠的绞肉

SmokedBacon醺肉

PorkFillet小里肌肉

SpareRibPorkchops带骨的瘦肉

SpareRibofPork小排骨肉

Porkribs肋骨可煮汤食用

BlackPudding黑香肠

PorkBurgers汉堡肉

Pork-pieces一块块的廋肉

PorkDripping猪油滴

Lard猪油

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Hock蹄膀

CasrolePork中间带骨的腿肉

Joint有骨的大块肉

StewingBeef小块的瘦肉

Steak&Kidney牛肉块加牛腰

Fryingsteak可煎食的大片牛排

MimcedBeef牛绞肉

RumpSteak大块牛排

LegBeef牛键肉

OX-Tail牛尾

OX-heart牛心

OX-Tongues牛舌

BarnsleyChops带骨的腿肉

ShoulderChops肩肉

PorterHouSteak腰上的牛排肉

ChuckSteak头肩肉筋、油较多

TenderidSteak拍打过的牛排

Roll牛肠

Cowhells牛筋

Pigbag猪肚

HomeycomeTripe蜂窝牛肚

TripePieces牛肚块

Bestthickam白牛肚

Potato马铃薯

Carrot红萝卜

Onion洋葱

Aubergine茄子

Celery芹菜

WhiteCabbage包心菜

Redcabbage紫色包心菜

Cucumber大黄瓜

Tomato蕃茄

Radish小红萝卜

Mooli白萝卜

Watercress西洋菜

Babycorn玉米尖

Sweetcorn玉米

Cauliflower白花菜

Springonions葱

Garlic大蒜

Ginger姜

Chineleaves大白菜

Leeks大葱

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Mustard&cress芥菜苗

GreenPepper青椒

Redpepper红椒

Yellowpepper黄椒

Mushroom洋菇

Broccoliflorets绿花菜

Courgettes绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食

Coriander香菜

DwarfBean四季豆

FlatBeans长形平豆

Iceberg透明包心菜

Lettuce莴苣菜

SwedeorTurnip芜菁

Okra秋葵

Chillies辣椒

Eddoes小芋头

Taro大芋头

Sweetpotato蕃薯

Spinach菠菜

Beansprots绿豆芽

Peas碗豆

Corn玉米粒

Sprot高丽小菜心

Lemon柠檬

Pear梨子

Banana香蕉

Grape葡萄

Goldenapple黄绿苹果、脆甜

Grannysmith绿苹果、较酸

Bramleys可煮食的苹果

Peach桃子

Orange橙

Strawberry草莓

Mango芒果

Pineapple菠萝

Kiwi奇异果

Starfruit杨桃

Honeydew-melon蜜瓜

Cherry樱桃

Date枣子

lychee荔枝

Grapefruit葡萄柚

Coconut椰子

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Fig无花果

其它

Longrice长米，较硬，煮前先泡一个小时

Puddingriceorshortrice短米，较软

Brownrice糙米

THAIFragrantrice泰国香米*

Glutinousrice糯米*

Strongflour高筋面粉

Plainflour中筋面粉

Self-raisingflour低筋面粉

Wholemealflour小麦面粉

Brownsugar砂糖（泡奶茶、咖啡适用）

darkBrownSugar红糖（感冒时可煮姜汤时用）

Custersugar白砂糖（适用于做糕点）

IcingSugar糖粉

RockSugar冰糖

Noodles面条

Instantnoodles方便面

Soysauce酱油，分生抽浅色及老抽深色两种

Vinger醋

Cornstarch太白粉

Malto麦芽糖

SesameSeeds芝麻

Sesameoil麻油

Oystersauce蚝油

Pepper胡椒

Redchillipowder辣椒粉

Sesamepaste芝麻酱

Beancurdsheet腐皮

Tofu豆腐

Sago西贾米

CreamedCoconut椰油

Monosidumglutanate味精

Chineredpepper花椒

Saltblackbean豆鼓

Driedfish鱼干

SeavegetableorSeaweed海带

Greenbean绿豆

RedBean红豆

Blackbean黑豆

Redkidneybean大红豆

Driedblackmushroom冬菇

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Pickledmustard-green酸菜

Silknoodles粉丝

Agar-agar燕菜

Rice-noodle米粉

Bambooshoots竹笋罐头

Starani八角

Wantunskin馄饨皮

Driedchestuts干粟子

Tigerlilybuds金针

Reddate红枣

Waterchestnuts荸荠罐头

Mu-er木耳

Driedshrimps虾米

Cashewnuts腰果海产类

Herring鲱

Salmon鲑

Cod鳕

Tuna鲔鱼

Plaice比目鱼

Octopus鱆鱼

Squid乌贼

Dresdsquid花枝

Mackerel鲭

Haddock北大西洋产的鳕鱼

Trout鳟鱼、适合蒸来吃

Carp鲤鱼

CodFillets鳕鱼块，可做鱼羹，或炸

酥鱼片都很好吃

Conger(Eel)海鳗

SeaBream海鲤

Hake鳕鱼类

RedMullet红鲣，可煎或红烧来吃

SmokedSalmon熏鲑*

Smokedmackerelwithcrushedpeppercorn

带有黑胡椒粒的熏鲭*

Herringroes鲱鱼子

BoiledCodroes鳕鱼子

Oyster牡犡

Musl蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜

Crab螃蟹

Prawn虾

Crabstick蟹肉条

PeeledPrawns虾仁

KingPrawns大虾

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Winkles田螺

WhelksTops小螺肉

Shrimps小虾米

Cockles小贝肉

Labster龙虾

食物调料

Allspice香辣椒，多香果，牙买加胡椒

Ani(starani)大茴香，八角，大料

Anied大茴香子

Basil罗勒，紫苏，九层塔

Bayleaf香叶，月桂树叶

Caper马槟榔

Caraway藏茴香果，葛缕子，页蒿

Cardamom小豆蔻

Cayennepepper辣椒，牛角椒

Chive细香葱，虾夷葱

Cinnamon肉桂

Clove丁香

Coriander芫荽，香菜，胡芫

Cumin孜然，小茴香，枯茗

Dill莳萝

Fennel茴香

Fenugreek-------------胡芦巴

Hop--------------------忽布，啤酒花

Horradish------------山葵，辣根

Laurel-----------------月桂

Mint-------------------薄荷

Mustard----------------芥末

Nutmeg-----------------肉豆蔻

Oregano----------------牛至

Paprika----------------红辣椒粉

Parsley---------------欧芹，洋芫荽洋香菜

Poppyed------------罂粟种子Romary--------------迷迭香

Saffron---------------藏红花，番红花

Sage-------------------鼠尾草，洋苏草

Tarragon龙蒿，蛇蒿，菌陈蒿

理发用语

打薄剪刀：THINNING

乱发:SHOCK

修剪:TRIM

平顶头:CROP

分发ARTHAIR

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做发型:CUTTING&STYLING

电烫:PERMANENTWAVE

点烫药水;SETTINGLOTION

女子做发:HAIRDO

点烫发机:ELECTRICHAIRCURLER

压发:HAIRFIXER

束发结:SNOOD

发网:HAIRNET

假辫子:CORONETBRAIDSWITCH

前流海:BANG

护肤和化妆品中英文对照表

akeup（粉底）

Mask（面膜）

Mascara（睫毛膏）

Milk（乳）

Moisturisor（保湿面霜）

Mult-（多元）

Nailcolor（指甲油）

Nailenamel（指甲油）

Nailpolish（指甲油）

Nailsaver（保甲液）

Normal（中性皮肤）

Nutritious（滋养）

Oil-control（抑制油脂）

Oily（油性皮肤）

Pack（剝撕式面膜）

Peeling（敷面剝落式面膜）

Presdpowder（粉饼）

Purify（清洁用）

Quickdry（快干）

Remover（去除、卸妝）

Repair（修保）

Revitalite（活化）

Scrub（磨砂式(去角质)）

Sensitive（敏感性皮肤）

Shadingpowder（修容饼）

Solvent（溶解）

Spot（青春痘用）

Sunblock（防晒用）

Toninglotion（化妝水）

Trentment（修护）

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Wash（洗）

Waterproof（防水）

-White-（美白用）

Acne（青春痘用品）

Active（賦活用）

Aftersun（日晒后用品）

Alcohol-free（无酒精）

Anti-（抗、防）

Anti-wrinkle（抗老防皱）

Balancing（平衡酸碱）

Blusher（腮紅）

Clean-（清洁用）

Combination（混合性皮肤）

Correct（遮瑕膏）

Cream（霜）

Day（日间用）

Dry（干性皮肤）

Esnce(精华液)

Exfoliator（去角质）

Eyegel（眼胶）

Eyemask（眼膜）

Eyeshadow（眼影）

Eyeliner（眼线(笔、刷)）

Facial（脸部用）

Fastdry（快干）

Firm（紧肤）

Foam（泡沫）

Foundation（粉底）

Toner（化妝水）

Gel（胶狀）

Gentle（温和的）

Hydra-（保湿用）

Lipcare（护唇用）

Lipcoat（口红弧膜）

Lipstick（口红）

Longlasting（持久性）

Lotion（水、露）

Loopower（蜜粉）

化妆品

护肤:skincare：

洗面奶:facialcleanr/facewash(Foaming,milky,cream,Gel)

爽肤水:toner/astringent（紧肤水firminglotion，柔肤水toner/smoothingtoner

..

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）facialmist/facialspray/complexionmist

护肤霜:moisturizersandcreams（保湿moisturizer，隔离霜，防晒sun

screen/sunblock，美白whitening，露lotion，霜cream，日霜daycream，晚霜

nightcream）

眼霜:eyegel

面膜:facialmask/masque

眼膜:eyemask

磨砂膏:facialscrub

去黑头:(deep)porecleanr/striperporerefining

去死皮:ExfoliatingScrub

润肤露（身体）:bodylotion/moisturizer

护手霜:handlotion/moisturizer

沐浴露:bodywash

彩妆:cosmetics：

遮瑕膏:concealer

粉底:foundation(compact,stick)

粉饼:presdpowder（散粉loopowder，闪粉shimmeringpowder/glitter

眉粉:browpowder,（眉笔）browpencil

眼线液:（眼线笔）liquideyeliner,eyeliner

眼影:eyeshadow

睫毛膏:mascara

唇线笔:lipliner

唇膏:lipcolor/lipstick（笔状lippencil，膏状liplipstick，盒装lip

color/lipgloss）

唇彩:lipgloss/lipcolor

腮红:blush

卸装水:makeupremover

指甲:manicure/pedicure:

指甲油-去甲油:nailpolish,nailpolishremover

发:hairproducts/accessories：

洗发水:shampoo

护发素:hairconditioner

锔油膏:conditioninghairdressing/hairdressinggel/treatment

摩丝:mous

发胶:stylinggel

染发:haircolor

冷烫水:perm/permingformula

卷发器:rollers/permrollers

工具:cosmeticapplicators/accessories：

粉刷:cosmeticbrush,facebrush

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粉扑:powderpuffs

海绵扑:spongepuffs

眉刷:browbrush

睫毛夹:lashcurler

眼影刷:eyeshadowbrush/shadowapplicator

口红刷:lipbrush

胭脂扫:blushbrush

转笔刀:pencilsharpener

电动剃毛器:electricshaver-forwomen

电动睫毛卷:electriclashcurler?

描眉卡:?browtemplate

纸巾:facialtissue

吸油纸:oil-AbsorbingSheets

化装棉:cottonpads

棉签:Q-tips

化装包:cosmeticbag