碳和浓硫酸

浓硫酸使蔗糖碳化环保实验法---重难点创新教学方法设计

微课名称浓硫酸使庶糖碳化环保头验法

知识点来源

学科：化学

来源：必修1第四章第四节第2课时硝酸和硫酸的氧化性

知识点描述

浓硫酸使蔗糖碳化通过环保实验法让学生学会硫酸的化学性质，

关注实验中的环保问题。

知识目标

1.探究硫酸的脱水性和氧化性

2.验证产生的气体是否为二氧化硫

3.消除实验过程中一氧化硫的污染，保护师生身体健康。

教学类型

讲授型实验型

适用对象高一年级学生

设计思路

在学习硫酸时化学老师会给学生展示了个神奇的“黑面包”制作

过程，这个实验由于有强氧化性的浓硫酸参与该反应，有害气气体SQ

释放出来，污染实验环境，伤害师生身体。所以这个实验虽然易做，但

是如何消除污染是本实验的难点问题。进一步帮助学生解决这个难点，

我设计了这个实验教学。其思路是这样的：首先利用PPT展示提出污

染问题，然后通过实验操作演示整个实验过程。最后通过板书讲解来巩

固本节课的知识点。

教学过程

内容设计意图

教师引入问题

大家好，在学习硫酸时化学老师给学生展示

了个神奇的“黑面包”制作过程，这个实验老师

是在开着窗子的窗户边做的（教室中无通风橱），

试验后前排同学以及老师呛得轻微咳嗽。这个实

很好做，但是由于有强氧化性的浓硫酸参与该反

应，常有SQ释放出来，污染实验环境，伤害师生

身体。在学习硫酸之前学生已经学习二氧化硫可

以被氢氧化钠吸收这一性质，所以我们对实验做

如下创新设计。

引起学生兴趣

思考

讨论本知识点

重点知识讲解

第部分内容：展示实验所需仪器和药品，

1.仪器：1000ml烧杯，100ml烧杯，水槽，玻璃

棒。

2.药品：浓硫酸，蔗糖，蒸馏水，氢氧化钠溶液，

酚酞，品红试纸，酚酞试液。

使学生清

晰知道本知识

点的需要仪器

第二部分内容：

实验操作，边操作边讲解注意事项，引导学

生回答自己观察到的实验现象，把学生描述的实

验现象总结起来产生大量气

体，品红试纸褪色以及水槽中氢氧化钠的红色酚

酞溶液褪色。

启发学生思维

培养学生总结

观察能力

第三部分内容：

板书讲解实验原理：

通过实验原理

浓硫酸作用下：C12H2O1（蔗糖12C+讲解使学生由

11H2O现象到本质理

浓硫酸与蔗糖脱水后的碳继续反应：解浓硫酸的脱

2HSO（浓）+C=CO2+2SO2+2H2O水性，强氧化

通过实验得出结论，学习浓硫酸化学性性，污染产生

质，然后再通过二氧化硫与氢氧化钠反应，的原因以及如

除去有害气体。何消除污染问

题。

重难点总结

通过实验现象总结本实验的环保之处，和创

新之处。

学生对本实验的认识有个过程，在上面的教学过程中，

自我教学反思

我根据高一年级学生的年龄特点和认识规律，让学生通过重难点创

新教学，学会了浓硫酸的化学性质，还着重于学习探究化学实验时

要时刻注意环保问题，对实验要有创新意识。

附件：

对《浓硫酸使蔗糖炭化》的实验环保方面的设计方案一．发现问

题的过程

在学习硫酸时化学老师给学生展示了一个神奇的“黑面包”制作过程，

这个实验老师是在开着窗子的窗户边做的（教室中无通风橱），试验后前

排同学以及老师呛得轻微咳嗽。这个实很好做，但是由于有强氧化性的浓

硫酸参与该反应，常有SO2释放出来，污染实验环境，伤害师生身体。在学

习硫酸之前学生已经学习二氧化硫可以被氢氧化钠吸收这一性质，所以我对

实验做如下设计。

二．实验目的

1.探究硫酸的脱水性和氧化性

2.验证产生的气体是否为二氧化硫

3.消除实验过程中二氧化硫的污染，保护师生身体健康。三．实验原理

浓硫酸作用下：C2H2O1（蔗糖）T12C+11H20

浓硫酸与蔗糖脱水后的碳继续反应：2H2SO4（浓）+C=CO2

+2S02+2H20

SQ被NaOH吸收：2NaOH+S（2=NstS0+H2O

四．实验步骤

1.在一个1000ml大烧杯内壁贴上滴有品红的滤纸条和滴有石蕊的滤纸

条

2.在水槽里加入装适量NaQH溶液，加两滴酚酞试液把100mL的烧杯放

在NaQH溶液里。

3.把20克蔗糖放入100mL的烧杯里，向蔗糖上滴加8mL水调成糊状，

再加12mL浓硫酸。

4.用玻璃棒搅拌蔗糖和浓硫酸，后迅速在100mL的烧杯上罩一只

1000mL的烧杯使NaOH溶液应封闭500ml的烧杯下口，不断晃动大烧杯。

5.观察滤品红试纸的变化以及水槽中酚酞是否褪色。

五.实验仪器及其药品

1.仪器：1000ml烧杯，100ml烧杯，水槽，玻璃棒。

2.药品：浓硫酸，蔗糖，蒸馏水，氢氧化钠溶液，酚酞，品红试纸，

酚酞试液。

七.对本实验的反思和评价

本实验有效的避免了二氧化硫对环境的污染和身体的伤害。

实验操作简单现象明显，原理清晰，对方程式讲解用了氧化还原法来配

平，把方程式配平法进行了进一步深化。

本实验反复练习很多次，找到了蔗糖和浓硫酸的最佳配比，

也发现了氢氧化钠使实验现象更明显的最佳用量，最后实验获得了成

功，我体会到了成功的艰辛和喜悦。人只要有了质疑精神和创新意识，

才能获得更多的知识，以后我将对其他实验进行再探索和创新。