茎的作用

茎的形态结构和功能

一教学目的

1．了解芽的种类，理解叶芽的结构及叶芽发育。理解顶芽发育与侧

芽发育的关系。

2．掌握木本植物茎的结构和各部分结构的主要功能。

3.理解草本植物茎的结构和各部分结构的主要功能。

4.知道年轮形成的道理。

二重点和难点

1.教学重点木本植物茎与草本植物茎的主要结构、功能和区别。

2.教学难点木本植物、草本植物维管束的结构、功能和区别；年轮的

形成。

三教学过程

课前准备：带有各种类型芽的枝条，一段树木的茎。

茎的形态

让学生看一张有树的图

问：上图植物的哪些部位是茎?

答：主茎和侧枝

问：茎上着生有什么?

答：茎上着生叶,在叶腋处有侧芽。

然后引出节和节间的概念。

节：着生叶和侧芽的部位称为节

节间：两个节之间称为节间

问：树为什么会长高？和茎有关吗？和茎的哪一部分有关呢？

答：和茎的顶端有关

介绍茎尖结构

茎尖：茎的顶端

看小资料顶端优势的应用

问：植物的主茎从哪里来的？或者说主茎是由哪一部分发育来的？

答：种子的胚芽发育成植物的主茎

问：树有侧枝，那么侧枝又是如何产生的呢？

答：主茎上侧芽发育成侧枝。

小结：植物的茎是由芽发育而来的。

给学生看带有芽的枝条

问：长在枝条上的芽一样吗？

答：不一样。

问：有什么区别吗？

芽的分类

按位置来分，分为顶芽和侧芽。

按性质来分：分为叶芽、花芽、混合芽

茎的结构和功能

问：为什么一棵小树苗经过几年的生长,能长成粗壮的参天大树呢?

树的顶端这么高,它又是如何吸收到营养物质的?

双子叶植物茎的结构：从外到内依次是

（1）表皮——由许多层形态、结构不同的细胞组成，主要起保护作

用。

（2）皮层：位于表皮和维管组织之间，由多层薄壁细胞组成。

（3）维管组织：在皮层和髓之间，包括韧皮部、木质部和维管形成

层。

（4）髓：由薄壁细胞构成，有贮藏营养物质的作用。

具体介绍维管组织：

韧皮部：其中有筛管和韧度纤维，筛管由许多活的管状细胞上下连接

而成，在上下相连的横壁上有许多小孔，叫做筛孔。细胞质通过筛孔

彼此相通。茎里的筛管与根和叶里的筛管相通连，是运输有机物的通

道(功能)。（展示相应的图片）

韧皮纤维是又细又长的死细胞，细胞的壁厚，有弹性。韧皮纤维起支

持作用。

木质部：主要有导管和木纤维。

导管的形态、结构，与根和叶里的导管相同。（看导管类型的图片）

导管是运输水分和无机盐的通道。导管和筛管都属于输导组织。木纤

维是又细又长的死细胞，细胞的壁厚，没有弹性，有很强的支持力。

木本植物茎之所以坚硬，主要是木纤维的作用。

形成层：由几层细胞构成，中间的一层细胞具有分裂能力，向外分

裂产生新的韧皮部，向内分裂产生新的木质部，所以茎才能逐年加

粗。

形成层向内分裂产生的细胞，比向外分裂产生的细胞多得多，所以

木质部比韧皮部厚得多。

多年生木植物的茎：

（先给学生看一段树木的茎）

最外面是树皮，树皮内侧是韧皮部，剥去树皮，里面全是木质部，

形成层

位于韧皮部和木质部之间。

年轮：

问：你注意过家里切菜用的木板吗？上面许多近似圆形的花纹是什

么？

答：年轮。（展示年轮的图片）

问：年轮是怎么形成的呢

在学生回答上，教师概括

问：你们知道年轮有什么作用吗？

答：可以估计树的年龄。

问：是不是所有植物的茎都能增粗呢？

答：不是

问：你知道有哪些植物的茎长不粗？为什么？这些是什么类型的植

物。

草本植物的茎：

特点：1外部形态相似，内部结构明显不同。

2无论是单子叶还是双子叶植物的茎，都有维管组织，都有导管和

筛管。

3单子叶植物的维管束是分散在皮层中，没有形成层。

（展示玉米的茎横切图）

先展示荸荠、莲、洋葱、马铃薯的茎的图片

问：这些植物的茎有什么特别之处？

讲：这些茎叫变态茎，具有贮藏营养物质的功能。此外还有些特殊

的茎，比如苔藓和蕨类植物。

苔藓：有些无茎叶分化，有些有茎叶分化，但没有维束管构造，运

输能力不强，植物体矮小

蕨类：茎大多横卧在地下，形状象根，有维管束，具有一定运输能

力。