一个乡一个食

介绍家乡的美食作文集锦15篇

介绍家乡的美食作文集锦15篇

无论在学习、工作或是生活中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，

通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。你写作文时

总是无从下笔？以下是小编精心整理的介绍家乡的美食作文，希望对

大家有所帮助。

介绍家乡的美食作文1

芋头在我们这儿是一种很常见的食物。秋冬季把它从地里挖出来

正好，成熟的芋头大小不一。刚挖出来的芋头，外皮上长满棕红色的

细丝，泥土夹杂其间，大块大块的。将外皮上的泥头和红血丝剥下来

也是轻而易举的，用刮刀将外皮刮下，露出白白的肉，就能煮着吃了。

芋头最朴素也是最常见的做法就是跟白菜煮。白菜洗净，切条，

芋头也一样洗净切块，一同下到锅里，翻炒，加入温水，开小火慢熬。

熬得差不多时，大火收汁，撒入切好的葱花，盖上锅盖，焖上几分钟，

再次打开，芋头的清香夹着葱香，让人忍不住夹上一块。咬一口芋头，

沙沙糯糯，配些白菜一起吃，让人欲罢不能，就着白米饭，喷喷香。

若是不习惯吃黏软的芋头，还可以把芋头切成小长条，洗去身上

的黏液，裹上淀粉，放入烧开的油锅中，炸至金黄，捞起，沥干油，

换成小火再次炸熟，放入干净的锅中，加入胡椒粉、孜然粉、细盐，

小火翻炒，让调料全部裹在芋头上便好了。夹起一块咬下，外脆里嫩，

椒盐芋香充满了口腔，让人吃了还想吃。

秋冬时节，就属芋头让人暖胃暖心了。

介绍家乡的美食作文2

我的家乡——濮阳就在黄河之滨，这里曾经出过许多有名的人，

比如说造字的仓颉，古代军事家吴起。我的家乡还有很多美食，范县

大包子、黄河糟鱼、壮馍、牛肉耗辣椒、子岸烧鸡……

我最喜欢吃的是范县大包子，据说早在北宋时期，梁山好汉孙二

娘在范县以开小店为生，熬稀饭、做包子，迎接来往的英雄。因为她

深受当地百姓爱戴，所以她做的包子也随着她名气传播开来。这种包

子皮薄、馅香、味美，刚出笼的包子在100米开外就能闻到香味。

虽然我不喜欢吃鱼，但我还是要向你们介绍糟鱼，它以黄河大鲤

鱼为原料，用小火慢慢的炖，鱼肉鲜嫩，而且你们吃的时候根本不用

担心有鱼刺，因为它已经特别酥烂，一咬就碎。

还有很多很多，我就不再细说了。欢迎你们来我的家乡做客，我

会带领你们一一品尝。

介绍家乡的美食作文3

看完了风景，休息一会儿，来谈谈美食吧。

在阳朔，有一条街叫西街，西街上有一种闻名遐尔的美食叫啤酒

鱼，放眼望去，有一堆啤酒鱼店铺林立，每家店里可是座无虚席，可

想而知啤酒鱼在阳朔美食界的地位。

啤酒鱼：精选上等鱼类，与调料一齐放入锅中，油淋双面，再加

入少许啤酒，文火烹饪三十分钟，才能真正入味。

上菜了，一盘香喷喷的啤酒鱼被端上了桌，肉已被烧成了红色，

浓郁的香气弥漫着整个包，让人闻了胃口大开，夹起一块鱼肉细细品

尝，每咬一口都有汁溢出来，还融入了一丝特别的啤酒气息。汁还可

以拌饭吃哦。一盘鱼，五分钟之后便成了骨架。

柳州，在工业大城里，有一种无论男女老少，高低贵贱都爱吃的

食物：螺蛳粉。

早晨六点半，螺蛳粉店就开张了，厨房里，一股热气慢慢升腾起

来，螺蛳熬成的汤配上顺滑的粉丝，再加上开胃的酸豆角，和辣辣的

油泡，一碗简单的螺蛳粉便完成了。

阳朔遍地是啤酒鱼，柳州则是遍地螺蛳粉。一条街就是十几家店，

而且家家人满为患。

滑滑的粉，辣辣的汤，“哧溜”一声，吸进了肚子里，连粉丝都

有汤的味道，真是入味啊！吃了一碗粉，吃出了一身汗。

广西，不止景色优美，美食也不错嘛。

介绍家乡的美食作文4

饺饼筒是我最喜欢的家乡美食，每当过年回家之日，我家都会包

起食饼筒，今天，我便可以自己亲手来制作这道家乡美食了！

在包饺饼筒前，我得先等外婆把面皮和馅做出来，不然，没有食

材让我怎么包呢？开始包饺饼筒了，我先从外婆那儿拿了一张面皮，

摊在桌上，接着把我喜欢吃的豆面、土豆、香菇等食材按一字型排开，

一层一层叠上去，在用皮把馅包进去，留一大半先不包，然后把旁边

多余的面皮往里折，这样可以防止里面的陷掉出来，最后，把剩余的

部分包完，我的家乡美食——食饼筒，就大功告成了！但跟外婆包的

饺饼筒比起来，我的短了一些，在征求了外婆的意见后，我才发现，

我把食材放到了一起，没有拉长，于是，我改过错误，又包了一个，

“嘿！饺饼筒变长了！”我兴奋的说。哇，这些自己包的饺饼筒肯定

很好吃，我要赶快把饺饼筒吃了才行。正当外公把平底锅放好，准备

煎时，我便着急的说：“外公！等一下！把我这份也煎了！”过几分

钟，我的饺饼筒就被煎的金黄金黄的了，让人看着都直流口水，煎完

后，我就直接狼吞虎咽的吃了起来，

在品尝了饺饼筒后，我就要回到老家去了，在这儿，我给大家拜

年了。

介绍家乡的美食作文5

我的家乡金华在浙江省的中部，又称婺州，有许多的传统美食。

你尝过一种黑色的饭吗?在金华叫乌饭。它黑黑的，黑的像你的黑

发。你知道它为什么会是黑色的吗?其实它是由一种神奇叶子的汁和米

做成的。这神奇的叶子是绿色的，但它的汁却是黑色的!把糯米放到黑

色的汁里，几小时后，糯米也变成黑色的了，放到锅里煮熟之后把它

摊平放到碧绿碧绿的荷叶上。这时你千万可别急着吃哦!米饭是热热的

才好吃，可乌饭却是凉了更好吃。吃前在乌饭上放上一些我们的特产

—红糖，伴着一股荷叶的清香味，让人感觉口水都要流出来了!我吃了

一口，软软的，甜而不腻，真好吃呀!多吃乌饭还能明目养神呢!

我的家乡还有很多美食呢!我爱家乡的风景，更爱家乡的美食!

介绍家乡的美食作文6

我的家乡通州是一个人杰地灵，物产丰富的好地方。

通州有很多特产：二甲的蓝印花布，石港的乳腐、窨糕，西亭脆

饼……今天我就给大家介绍我最爱吃的西亭脆饼。

说起西亭脆饼，还有一个传说呢！在清朝光绪初年，有一个叫冷

纯溪的镇江商人来到通州西亭谋生，他在西亭街上开了一家茶食铺，

名为“复兴店”。刚开张时，生意非常冷清，冷纯溪就请来一位茶食

师傅，在脆饼的色、香、味、形上动了一番脑筋，很快便研制出了美

味的西亭脆饼。

西亭脆饼用料讲究、加工精细，选用精白面粉、优质沙糖、纯白

芝麻、精炼植物油加工而成。从和面到出炉，一共要经过二十八道工

序，而且这二十八道工序基本都是师傅手工制作，其中最重要的就是

烤制了，将做好的饼胚放入锅炉内，用优质的无烟煤微火烤上一个半

小时才可出炉。

西亭脆饼酥甜香脆、美味可口、风味独特，既可以直接，也可以

泡着吃。直接吃，撕开包装袋咬一口，又酥又脆、又香又甜，让你赞

不绝口。泡着吃，它可以和糖水泡，和牛奶泡，和豆浆泡，软而不烂，

层次分明，深受小孩、老人和上班族的喜爱，是美味营养的早餐。

“西亭脆饼十八层，层层分明能照人，上风吃来下风闻，香甜酥

脆爱煞人。”朋友，如果你来我们通州，一定要记得买袋西亭脆饼尝

一尝。

介绍家乡的美食作文7

面皮是我们这儿的“山的味道”，每隔几天我就要缠着妈妈给我

做一顿。

热面皮的看相很诱人。一根根白里透亮的面皮伴着红艳艳的辣椒、

翠绿的香菜（老妈自创的），整个颜色搭配和谐，光看着就很诱人，

香味弥漫到我的各个器官，真让人垂涎三尺呀！

对于我这个吃货，一定要看看这个美食是怎样做成的呢？先用面

粉加上点水，用勺子往一个方向搅，把面粉均匀地搅成面糊，在锅里

接好水放在电磁灶上烧开，涂上备用的油放在蒸面皮的干锅里，再把

搅拌好的面糊取适量倒进干锅里，均匀地摊开，盖上锅盖蒸煮五分钟

后，待锅里上汽后，把它取出来，稍凉一会进行刀切，把切好的面皮

放进碗里，再将备用的豆芽、黄瓜丝、香菜放进去，调上酱油、醋、

红油辣子，一碗色香味俱全的面皮就可以开吃了。

昨天，我又缠着妈妈给我做，嘿嘿！我这次可要好好的品尝一番。

第一口吃进去，面皮细嫩，劲道，汤汁麻辣十足，啊，真香！我迫不

及待地吃下第二口，好香、好软、好烫、好辣……紧接着第三口，第四

口……很快，这碗香喷喷的面皮被我一扫而光。

如果你也想吃一碗香味迷人的面皮，就到我们这儿来吧，我保证

让你流连忘返、赞不绝口！

介绍家乡的美食作文8

我的家乡——广东云浮，虽然家乡不是什么繁华的大城市，也没

有那些风景特别，又很值得人们留恋的名胜古迹。但是，家乡的那些

五花八门的美食为云浮这个小城市添足了色彩。

在云浮里，特产是用黄豆、黑豆等一些豆制品拉制而成的腐竹。

在腐竹的制作过程里，拉制完后要把一条条软绵绵的腐竹晒成干巴巴

的`，一捏就碎腐竹在家乡里成为了每家每户的日常食品。用它做的一

些名吃当然挂着个响当当的招牌："腐竹春卷"这是一种夹馅的小点心，

在已经煮透的薄薄的腐竹皮上，裹着一层美味可口的馅料，吃起来饱

润多汁。听爸爸说这春卷的馅料很容易做，是用马蹄，黄瓜，落卜丝

和虾仁拌在一起用生粉和生抽掩制，再用蒜苗和花生油一齐倒入锅里

炒熟，如再放点酱料，那春卷里就会吃香甜的汁。家乡的河口肠粉也

是名不虚传的，在深圳那些卖肠粉的档口只为了做生意，在肠粉里加

了许多味精。但家乡的肠粉与深圳的截然不同，家乡的肠粉不加味精，

是用独特的酱油来拌着来吃，河口肠粉还带着一点芝麻的香味，那是

人们自己烤制的，而且肉粒多，吃上一碟会让你齿唇留香家乡的特色

美食虽然做法简易，但是那一些在小县城的小秘方，繁华的大都市是

不会知道的……

我爱云浮，更喜欢云浮的美食。

介绍家乡的美食作文9

我的家乡在连云港，那里有许多特色小吃，如凤鹅，小鱼煎饼，

豆丹等，而我最喜欢的美食就是胡辣汤了。

早晨，来一碗热乎乎的胡辣汤，放点儿香菜和麻油，味道棒极了。

喝下它，全身暖洋洋的。“老板，来一碗胡辣汤!”我叫道。老板微笑

着端来一碗热气腾腾的胡辣汤，我用勺子轻轻一搅，忍不住赞叹道：

“哇!好香啊!”浓汤里飘着几块面筋，仿佛小鱼在池塘里游来游去;豆

腐丝嫩白细滑，还没吃，我仿佛就能感觉到哪爽滑的滋味;海带有长有

短，在汤汁中浮浮沉沉;嫩绿的香菜宛如几株海草……胡辣汤的香味直

往我鼻孔里钻，我在也忍不住了，端起碗来喝了一大口，却不立即咽

下，只是含在嘴里细细品尝。

胡辣汤初入口时有一种绵软的感觉，咽下去就有了香辣的滋味。

咬一口面筋，浸在其中的汤汁便流了出来;再咬两下，你会感到面筋十

分筋道。我起初还细细品尝。可因为太好吃就顾不了那么多了，一眨

眼的功夫，我就喝完了。感觉整个人都容光焕发。

家乡的胡辣汤汤香味辣，色，香，味俱全，真不愧是连云港第一

小吃啊!欢迎大家去品尝哦。

介绍家乡的美食作文10

说起我家乡的美食，那可是数不胜数，但是要说最美味的食物，

我可要推荐家乡的麻糍。

我们老家有句俗话说：“清明麻糍立夏团”。一到清明节，家家

户户都要做麻糍。麻糍是清明扫墓的主祭品。麻糍是绿色的，厚厚的，

软软的，由糯米粉、水、艾草和白糖做成。

我们先把糯米粉蒸熟，然后再把艾草在水里煮一下，拿出来，把

水拧干，再把艾草和蒸熟的糯米粉放到机器里，搅拌一下。在搅拌的

过程中，喜欢吃甜的可以加点糖，不喜欢吃甜的就不用加。搅拌好后，

就在先前准备好的板上撒一层松花粉，把搅拌好的熟糯米粉在桌板上

用手把它搓开，搓成一块大大的饼状，再把它放到另一块板上凉一凉，

之后就可以用剪刀或刀切成一小块一小块的，这样麻糍便做好了。

麻糍吃起来可美味了，软软的滑滑的，还有一股松花味，可好吃

了，不信的话你可以自己做着尝一尝。

这种色、香、味俱全的美食出自谁之手，已经被人们所淡忘，唯

一不变的，只是那味蕾上熟悉的味道。

介绍家乡的美食作文11

我的家乡在安阳，那里不仅有举世闻名的人工天河红旗渠，还有

一道不为外人所知的美食——粉浆饭。

据说，粉浆饭还有一段特别的来历。很早以前，古都安阳有一年

大旱，百姓无水可吃，当时在古城大西门有家粉坊，店里有口小井，

井深水浅，仅够维持生产。百姓没有办法，只好把粉坊倒掉的废料—

—粉浆提回家做饭充饥渴。由于太酸，人们便配以小米、盐、野菜等

熬制。后来，人们又配以花生、大豆、大油、麻油等熬制。之后，厨

师精心配料调制，便形成了具有安阳特色的传统名吃——粉浆饭，一

直流传至今。

粉浆饭的制作方法简单，取适量的粉浆用火烧，同时把黄豆、花

生米一起放入；等到烧开的时候，把准备好的小米、荤油放入粉浆中

熬；当闻到粉浆饭的香味时，放入切好的白菜、红萝卜丝，再放上盐，

继续熬；等到白菜熟的时候，撒上一些葱花、香菜，粉浆饭就熬好了。

粉浆饭味酸而香，既开胃，又清热败火。

安阳的粥棚一般都有粉浆饭，不但味道独特，而且价钱也不贵。

如果外地游客到安阳旅游，千万别忘了喝上一碗正宗的粉浆饭。

介绍家乡的美食作文12

我的家乡是一个景色秀丽的小农村，虽然那里没有高楼大厦，也

没有先进的设备，但是那里的小鱼丸十分的美味，跟qq糖一样q，跟

棉花糖一样软，咬一口，仿佛可以忘掉一切烦恼，置身于天堂之上。

每当上午9点和下午2点时，就会有一位师傅骑着三轮车，三轮

车会发出“叮叮叮”，“叮叮叮”的声音，每当听到这种声音，我就

会向妈妈要钱，跟哥哥一起怀着迫不急待的心情飞奔过去。

小鱼丸的q是q在它不像其它的糖只容一张嘴，也不像其它的糖

那样硬，它是一咬就破的，是用手指轻轻一碰，就会像弹簧一样弹起

来的。

小鱼丸的软是因为它在用热水“洗澡”时，温度刚刚好，时间也

刚刚好，水份又充足，舒展好了它的筋骨，在经过九九八十一道程序，

煮出的小鱼丸又嫩又香，加上自己喜欢的调料，简直就是十全十美啊！

白白的小鱼丸一直挂在我的心中，尽管师傅一代一代的变化，但

是它的味道是永远不变的。

介绍家乡的美食作文13

饺饼筒是我最喜欢的家乡美食，每当过年回家之日，我家都会包

起食饼筒，今天，我便可以自己亲手来制作这道家乡美食了！

在包饺饼筒前，我得先等奶奶把面皮和馅做出来，不然，没有食

材让我怎么包呢？开始包饺饼筒了，我先从奶奶那儿拿了一张面皮，

摊在桌上，接着把我喜欢吃的豆面、土豆、香菇等食材按一字型排开，

一层一层叠上去，在用皮把馅包进去，留一大半先不包，然后把旁边

多余的面皮往里折，这样可以防止里面的陷掉出来，最后，把剩余的

部分包完，我的家乡美食——食饼筒，就大功告成了！但跟奶奶包的

饺饼筒比起来，我的短了一些，在征求了奶奶的意见后，我才发现，

我把食材放到了一起，没有拉长，于是，我改过错误，又包了一个，

“嘿！饺饼筒变长了！”我兴奋的说。哇，这些自己包的饺饼筒肯定

很好吃，我要赶快把饺饼筒吃了才行。正当爷爷把平底锅放好，准备

煎时，我便着急的说：“爷爷！等一下！把我这份也煎了！”过几分

钟，我的饺饼筒就被煎的金黄金黄的了，让人看着都直流口水，煎完

后，我就直接狼吞虎咽的吃了起来，

在品尝了饺饼筒后，我就要回到老家去了，在这儿，我给大家拜

年了。

介绍家乡的美食作文14

我的家乡——濮阳，是一个杂技之乡，龙的故土，它也是个“美

食天堂”。有白吉馒、壮馒、清丰猪蹄、羊肉汤……而我最喜欢的小吃

是羊肉汤。羊肉汤也分好多种，我最爱的是白堽羊肉汤。

在我家的街口有一家百年的白堽羊肉汤馆，赫赫有名，因为离的

近，所以我一周基本上都去那里喝一次。

一进店门，一股浓浓的羊肉香味儿扑鼻而来，看见位置剩得也不

多了。坐在椅子上，等待着我的羊肉汤。一碗碗羊肉汤从我身边“走”

过，那冒着热气的汤，散发着香气。

来了！一大碗羊肉汤摆在我的面前，汤上飘着一些羊油，汤呈奶

白色。用勺子搅一下，羊肉“一蹦一蹦”的，忽隐忽现。

喝上一口汤，慢慢咽下，碰到我的味蕾，回味无穷，让你喝完一

口还想再喝，吃上一块羊肉，没有一丝膻味，味道浓郁，入口即化，

再在汤里放上勺着油辣椒，辣辣的。在冬天，喝上这样一碗汤，胃里

暖暖的，实在是太享受了。再要一块烧饼，掰下来一小块儿烧饼，泡

在碗里，一会儿，烧饼变软了，尝上一口，又辣又香，让你忍不住吃

个精光。

看完我的作文，你是不是“口水直流三千尺”呢？那就快去尝尝

吧！

介绍家乡的美食作文15

俗话说得好“世界面食在中国，中国面食在山西。”山西的面食

可谓是大名鼎鼎了。

在众多面食之中，我最喜欢刀削面。刀削面是山西人民日常喜食

的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。

削面所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成椭圆形的筒状，削面时

人站在锅前，一手托住揉好的面团，一手拿刀，从上向下往锅里削。

削面时，不仅手腕要灵，而且出力要平，只听“嚓、嚓、嚓”几声，

面条像密集的短箭一样射入锅中。削出的面条呈三棱形，条条宽厚长

度一样。手艺精湛的厨师削出的面条那是“一根落汤锅，一根空中

飘。”

锅内，汤滚面翻，不到两分钟就可以盛出上桌。厨师把煮好的面

捞入碗中，浇上香飘四溢的浓汤，撒上香菜和牛肉片，白的、红的、

绿的，光看一眼，就会让你口水直流！

一碗刀削面，可以让你眼、嘴、鼻得到极大的满足，欢迎大家来

山西品尝哦！