特产英文

清远特色产品

1、清远鸡

特色功效：肉质鲜香，食后喉甘润，回味香醇。美国前总统尼克松访

华招待用鸡、日本前首相田中角荣访华指定品尝清远鸡。清远鸡可补

气血，养阴清热，调经健脾等。

产区：清城区

１.QingyuanChicken

Featuredefficacies:Deliciousmeatwiththesweetnessandsavourytaste

d

isalsotheJapan'sformerPrimeMinisterKakueiTanaka’sdesignated

anchickencansupplementqiand

blood,replenishyinandremovetheheataswellasregulatethemenstrual

andimprovetheperformanceofthespleen,etc.

Producingarea:QingchengDistrict，Qingyuan

2、乌鬃鹅

特色功效：骨细肉嫩，富含蛋白质，胸肌和皮下脂肪较少，食而不腻。

清远乌鬃鹅享誉海内外，是出口港澳和东南亚的主要鹅种。它养胃止

渴、补气、能解五脏之热，补阴益气，暖胃开津和缓解铅毒之功效。

产区：清新县

aneGoo

Featuredefficacies:Withveryslimbonesandtendermeat,BlackMane

Gooisrichinproteinandhaslesschestmeatandsubcutaneousfat,

anBlackManeGoois

famousbothathomeandabroadandisthemajorgoospeciestoexport

toHongKong,ourishthestomach,

quenchone’sthirst,supplementyinandqi,removeheatfromtheorgans,

increaone’sappetiteandeatheleadpoison.

Producingarea:QingxinCounty,Qingyuan

3、竹笋

特色功效：竹笋自古被当作“菜中珍品”，富含维生素和胡萝卜素及富

含人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等，为优良的保健

蔬菜。具有清热化痰、益气和胃等功效。

产区：英德、清新

Shoots

Featuredefficacies:Bambooshootshasbeenrecognizedas“atreasure

dish”.Itisrichinvitamin,caroteneandvariousaminoacidswhichare

necessarytohumanbodiessuchaslysine,tryptophan,phenylalanineand

emovetheheat,clearthephlegm,replenishqiand

stomachandsoon.

Producingareas:Yingde,Qingyuan&Qingxin,Qingyuan

4、九龙豆腐

特色功效：九龙豆腐是九龙镇特产，以当地特有山水磨豆制成，吃来

口感嫩滑、豆香盈口，在英德人人皆知。有高蛋白，低脂肪，降血压，

降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿

延年的美食佳品。

产区：英德九龙镇

gTofu

Featuredefficacies:JiulongTofuisthespeciallocalproductofJiulong

deoflocalcharacteristicbeansandisverysmoothand

flavoury,whichisfamousinYingde,ainsabundant

proteinsandcanlowthebloodpressure,

canbervedeithercookedoruncookedandisverypopularamong

helpstoprerveone’shealthand

prolonglife.

Producingarea:YingdeJiulongTown,Qingyuan

5、九龙腐竹

特色功效：制作无污染、无杂质，有一定韧性，豆香盈口，用水浸泡

后不烂，有黄豆香味的腐竹。腐竹营养丰富，含铁量较高，是非常健

康的保健食品。具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。

产区：九龙镇

gBeanCurdStick

Featuredefficacies:Theprocessingispollution-freeandinclusion-free.

Thebeancurdstickfoodmaterialtastesresilientwithasoyabean

gbeancurdstickwon’tbecometenderaftersoakedin

cellent

healthcarefood,Jiulongbeancurdstickdoesgoodtobrainandcan

preventAlzheimer.

Producingarea:JiulongTown,Qingyuan

6、黑山羊肉

特色功效：黑山羊羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味

极小，营养价值高、含人体必需氨基酸15种以上。具有滋阴壮阳、

补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效。

产区：清新县

oatMeat

Featuredefficacies：Blackgoathasthinmusclefiber,hencethemeatis

chin

nutritionandcontainsmorethan15aminoacidsthatareesntialto

ourishyin,tonifyyang,reinforcedeficiency,

strengthenthebody,improvetheperformanceoftheimmunesystem,

prolonglifeandmaketheladiesmoreglowing.

7、黄牛肉

特色功效：黄牛肉属于温热性质的肉食，擅长补气，是气虚之人进行

食养食疗的首选肉食，《韩氏医通》说“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”

就补养的脏腑来说，黄牛肉重在补养脾胃，从而滋养其他脏腑。

主要产地：清远

Beef

Featuredefficacies:Cattlebeefiswarminnature,whichisgoodfor

tonifyingqiandthefirstchoiceforpeoplewhoarecarryingoutfood

idinAsapsMedicalTongthatCattlemeatsupplementsqi

comestothe

organsthatcattlebeefdoesgoodto,cattlemeatcannourishthespleen

andstomach,thustonifyingotherorgans.

Producingarea:Qingyuan

8.北江河鲜石岩虾

特色功效：北江河水水质纯净，河湾众多，是藏鱼卧虾之所。石岩虾，

由于北江江水流动较急，石岩虾的前脚只能一只抓着石头，另一只找

食物，因此也就形成了大小不一的两只虾钳。它肉质结实、清甜鲜滑。

主要产地：北江

ngRiverRockShrimp

Featuredefficacies:Duetotheposssionofgoodwaterqualityand

numerousbranches,BeijiangRiverishometomanyfishandshrimps.

Becauoffastriverflows,rockshrimpscanonlygrabthestonewithone

oftheirclamptokeepbalanceandlookforfoodwiththeotherclamp,as

tasteschewy,sweet,freshandsmooth.

Producingarea:BeijingRiver,Qingyuan

9、连州菜心

特色功效：连州，由于秋冬季节连州昼夜温差大的特殊气候，使种植

出来的菜心比其它地区菜心更清甜、更细嫩、更爽口汁多，多年来远

近驰名。经霜打后的菜心，味道更是爽甜，深受粤港澳食客的喜爱。

产区：连州

ouFloweringCabbage

Featuredefficacies:Duetohugetemperaturedifferencebetweendayand

nightinLianzhou,thefloweringcabbageproducedheretastessweeter,

smoother,weringcabbage

afterfrosttastevensweeterandisverypopularamongGuangdong,

HongKongandMacao.

Producingarea:Lianzhou,Qingyuan

10、猴头菇

特色功效：猴头菇是一种药食两用真菌，猴头菌性平，味甘能利五脏、

利血液循环、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，可提高肌体免疫

力的功能，可延缓衰老。国内已广泛应用于医治消化不良，胃溃疡，

十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。

产区：清远市连南瑶族自治县

umErinaceus

Featuredefficacies:Hericiumerinaceusisneutralinnature,sweetintaste

merittothefive

internalorgansandcanimprovethebloodcirculation,digestion,and

immunesystem,helpfightagainstcancerandneurasthenia,anddelay

aHericiumErinaceushasbeenwidelyadoptedtotreat

digestivesystemdiassuchasindigestion,gastriculcer,duodenal

ulceresophagealandgastriccancer.

Producingarea:SouthYaoAutonomousCounty,Qingyuan

11、英德红茶

特色功效：英德红茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由

基。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容

易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，

能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤，防衰老。

产区：英德

BlackTea

Featuredefficacies:Catechinscansignificantlyimprovetheactivityof

rocessofmetabolismproxidates,

alargeamountoffreeradicalswillbegenerated,thuscausingagingand

(superoxidedismuta)isafreeradical

removerwhichcaneliminateexcessivefreeradicalsandpreventthem

fromharmingandagingthehumanbody.

Producingarea:Yingde,Qingyuan

12、七拱大米

特色功效：七拱米米质洁白、长细、饭味浓香可口软滑。以七拱晚造

米煲的粥绵滑细致，而且稻香馥郁，加上当地的鲜淮山、芋头粒以及

深山野螺肉，口感更加清甜美味。如此超群的粥品被师傅们冠以“河

南第一粥”的美誉。

产区：阳山七拱镇

Rice

Featuredefficacies:Qigongriceiswhite,long,thinandhasasavouryand

pmadefromQigongricetastessmooth,delicate

edwithlocalfreshChineyam,tarograinswild

mountainsnails,cellent

souphasbeenacknowledgedas“HenanNo.1Porridge”bycooks.

Producingarea:YangshanQigongTown,Qingyuan

13、连南茶油

特色功效：连南瑶山茶油是一种纯天然高级木本食用植物油，色微清

香甘甜，无苦涩味，具有消炎、祛毒、除斑积、预防高血脂、动脉硬

化等医药价值。连南瑶山茶油单不饱和脂肪酸含量高达78%以上，有

“东方橄榄油”之美誉。

产区：连南瑶山

品牌及生产企业：益生源山茶油有限公司

nCamelliaOil

Featuredefficacies:LiannanYaoshancamelliaoilispurenatural

aircolor,lightfragrance,

sweettasteandcandiminishinflammation,removepoison,stainsand

ncamelliaoil

containsmorethan78%ofmonounsaturatedfattyacidandisappreciated

as“theeasternoliveoil”.

Producingarea:Yaoshan,Liannan,Qingyuan

Brandandproducingenterpri:YiShengYuanCamelliaOilCo.,LTD

14、秋葵

特色功效：秋葵原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。目前黄秋

葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。其脆嫩多汁，可

榨油，滑润不腻，香味独特，秋葵为低能量食物，是很好的减肥食品

之一。对胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良有良好的功效。

产区：清远市清新县太平镇

Featuredefficacies:OkraisoriginatedfromAfricaandwasintroducedto

tlyokrahasbecomeahigh-gradenutritious

ispy,juicy

uniquefragrance,okraisalow-energyfoodwhichcanhelploweight.

Itisalsoagreattreatmeasureforgastritis,cancer,gastriculcer,anemia,

indigestionandsoon.

Producingarea:TaipingTown,QingxinCounty,Qingyuan.