百度文库-让每个人平等地提升自我
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篇一：描写桔子的好词佳句
圆
圆的扁圆形
1、桔
子圆中带扁，像一个扁扁的小灯笼。
2、桔
子又扁又圆，像一个压扁了的小皮球。3、它像一个小南瓜，又像一个车轮胎，还像一个小
皮球。
中带绿黄中透绿、青绿、金黄、黄里带青、小黑点
1、桔
子的果皮是绿的，上面点缀着几朵黄云。2、桔子上面有许多桔色的小水泡，小水泡是桔子
用来呼吸的。如果把它挤破了，汁水刺进了眼睛的话，眼睛就会觉得很酸。
3、桔
子皮上有一个小黑点点，真像一个黑亮亮的小眼睛，在看着我，
4、拿
起桔子摸一摸，既不像苹果那样光滑，又不像草莓那样粗糙。
5、桔
子摸上去像爷爷那粗糙的手，叉像松树的皮。
6、我
把桔子拿到鼻前，一股淡淡的桔香味扑鼻而来，使人神清气爽。
7、剥
开的桔子皮像一朵小花，还像章鱼，
像观音菩萨的莲花宝座。
8、桔
络像给桔瓤披了一件白色的纱衣。
9、仔
细一看，一囊囊桔瓣整齐地围在一起，就像一个个排着队伍整装待发的士兵。
10、
仔细一看，披着白纱的桔瓣就像一群兄弟姐妹拥抱在一起。
11、
桔瓣紧紧围在一起，似乎在一起讨论问题呢！
12、
剥开桔皮一看，桔子黄黄的，仔细一瞧，上面布满了一条条白纱似的桔络，就像披了一件白纱
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2
巾，真漂亮！桔瓣像一个个小朋友头碰着头围成一个圈做游戏呢！13、我掰开桔子，撕了一
片桔瓣，像小船，像月牙，像饺子，还像一个金元宝。
14、
剥开透明的桔皮，金黄色的桔肉在眼前出现了，它像一粒粒金黄色的玉米，还像一滴滴小雨
点。里面还藏着几个白胖胖的核，犹如几个小宝宝在睡觉。
15、
我把桔子轻轻一咬，又酸又甜的汁水直往我嘴里钻，凉凉的，让人回味无穷！我尝了一瓣，
桔子好酸呀，我眉头都皱了起来。
6、我迫不及待地掰开桔子，把一瓣塞到嘴里，一咬，酸溜溜的汁水充满了我的嘴。
篇二：好吃的桔子色香味具体描绘
好
吃的桔子
0549
00河北省邢台市临西县第一完全小学张连河
【病
文入院】
桔子
的样子很可爱，扁圆形，长着金黄澄亮的皮。剥开外皮，露出七八个桔瓣；掰开一瓣，放入嘴
中，用牙轻轻一咬，凉凉的，甜甜的，甜中还略带微酸；用舌头把它卷入口中，上下牙齿轻轻
咀嚼??感觉真好！
【病
因诊断】
这段
话只是简单地叙写了桔子的外形及吃桔子时的动作、感受。仔细阅读这段话，我们不难发现其
中存在以下不足：
1．这
段话主要想表现桔子“样子可爱”及“滋味可口”这两项内容，但在语言表达上，写得过于简
单，不够充分、具体，如“桔子”到底有多大，外表摸上去又是怎样的感觉，桔皮内的桔瓣又
是什么样子的，鼻子闻到了什么气味，放到嘴里和咀嚼后又各是什么感觉等内容写得不够具体
或干脆没能够涉及。
2．在
遣词造句方面显得过于平实，不够生动传神。我们的习作表达与平时的闲聊神侃毕竟是不同
的，要斟酌再三，充分考虑词语选择和句式运用，必要时，还要对句子进行修饰粉饰，为意义
表现增辉添彩。
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3
【修
改窍门】
充分
调动眼睛、鼻子、舌头等感觉器官，并仔细观察、品尝，使意义表达充分、具体；同时，注意
认真斟酌句子、词语的选择、运用，力求使语言表达生动、传神。
病文出院】
桔子
的样子很可爱，大小跟两三岁的小朋友的拳头差不多，扁圆形，外表很光滑，摸上去软软的。
剥开黄橙橙的“外衣”，一股诱人的清香直往鼻孔里钻……里面团团围坐着七八个可爱的“月牙
儿”；掰开一瓤，放入嘴中，用牙轻轻一咬，汁水充满了整个嘴巴，凉凉的，甜甜的，甜中还
略带微酸，用舌头把它卷入口中，上下牙齿轻轻咀嚼，满嘴滑润，满嘴酸甜，满嘴清香……然
后咽下去，汁水浸润着的喉咙也好像洗了个舒服澡……感觉真好！
【学
当医生】
我喜
欢吃草莓！草莓鸡心状，身上有许多长满了芝麻小颗粒，头上还顶着一顶小绿帽呢！孩子们见
了我，准会馋得直流口水，咬一下，酸甜可口……（先具体写草莓的样子形状外形特点；再从
触觉出发，写一下手摸上去什么感觉；再接着写写初咬草莓、咀嚼草莓、下咽草莓时不同的味
觉感受，可要注意语言的表达运用、力求表达生动噢！）
【素
材集装箱】
“吃
态”大汇聚
同学
们，下面为大家提供一些描写吃态的词语和句子。将这些好词好句运用到我们的习作中，可以
让我们的习作更加具体生动。
【好
词】
细嚼
慢咽暴饮暴食狼吞虎咽饿虎扑食
风卷
残云囫囵吞枣蚕食鲸吞津津有味
【佳
句】
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4
．饭已备好，我开始狼吞虎咽地吃起来。
2．奶
奶吃饭可怪了！她大口大口地吃，可以不发出一点声音。瞧她一张嘴，筷子往嘴里一拨，一点
儿声音也没有。
3．我
爸爸吃饭总是东张西望，一副心不在焉的样子。
4．你
看妈妈，细嚼慢咽的样子，我怀疑妈妈是不是古代淑女转世！
5．那
个在狼吞虎咽的小妹！看，拿起勺子舀了些菜，就往嘴里塞，瞧，嘴里的东西还没吃完，嘴外
的又送进来了，我想那只嘴肯定受不了，真为妹妹的嘴喊冤！
【名
家写作时】
快马
追字
宋代
文学家欧阳修，作文用字十分严谨。有一回，他把《相州昼锦堂记》这篇文章写好后，交给一
个人带给朋友去看。那个人走后，他猛然想起开头两句话各缺一个“而”字，显得文气不顺
畅。于是立刻请人骑快马追上那个带文章的人，把两个“而”字添上，这才罢休。人们都很钦
佩他这种用字一丝不苟的精神。
篇三：描写食物味道好的句子
、只要吃到软软的奶酪蛋糕，就什么郁闷都没有了，软软香香的，是最好的安慰自己或犒劳自
己的小礼物！
、这只西瓜又大又圆，像只大皮球，它表皮的颜色绿绿的，上面还带有黑色的花纹，切开西
瓜，立刻露出了红色的瓜瓤，同时淌出了西瓜汁，只见瓜瓤里嵌着一颗颗乌黑的瓜籽，这时，
我早已馋得口水直流，恨不得马上就咬一口，解解渴。
、这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看其它菜，让我眼花缭乱。
、用刀切开它，可以看见那鲜红的瓜肉，里面一颗籽也没有，还没有吃到嘴里，就闻到一股淡
淡的清香，你咬一口，嘴唇上舌头上同时染满了鲜红的汁水，甜津津的，叫人越吃越爱吃，冷
冻过的西瓜更清甜无比，比那刚买的还要好吃，冰凉凉的，真是夏天解暑的好水果。
5、小
笼汤包不仅看相好，味道也很不错呢。俗话说得好：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。”
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5
不过我饿管不了那么多，望着那么美味的小笼汤包，我的口水早就“飞流直下三千尺”了，我
顾不得什么淑女形象，抓起汤包就往嘴里塞，好烫，我捂着嘴巴叫了起来，这次我吸取教训，
先轻轻地咬一口皮，顿时，汁儿涌进了我的嘴里，好醇，好润，好香，我沉浸在美妙的世界
里，待我反应过来，我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。
、西瓜全身都是宝，西瓜皮炒着当菜吃，瓜瓤可以解渴，清火，瓜籽也可以炒了在休闲的时候
吃，西瓜全身不全是宝。
、西瓜的品种也很多，有甜津津的无籽瓜；有瓜皮特别脆的爆炸瓜；有水分特多的水蜜瓜；还
有小巧玲珑的凤瓜。
、西瓜不但瓜肉好吃，瓜皮也好吃，去掉绿皮，剩下白色的部分，把它切成一块一块的再炒，
真是一道美味的小菜。
、特别喜欢这里的乳酪蛋糕，朋友过生日,决定定做一个给她,白色的奶油上堆着各种水果,
空白的地方洒满了巧克力，各种水果摆放其间，好不好算是心意了心意.事实证明味道还是
很好地，入口即化的感觉。
0、食不厌精，脍不厌细。
篇四：把句子写具体桔子
一
、听话，找中心句
师：
我们都知道，一篇作文是由一个个段落组成的，每一个段落是由一个个句子组成
的，
每一个句子又是由一个个词语组成的。因此，写好作文，就要用好每个词，写好每句话
和每
段话。下面老师念几段话，大家认真听，仔细想，每一段话是围绕哪一句话来写的。
(老师
念第一段话)
生：
这段话是围绕“小明是个粗心的孩子”来写的。
师：
(翘起大拇指)你讲得真好!
(老师
念第二段话)
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6
(生紧
张，在老师启迪下，第５次才说完整：“这段话是围绕?河马的嘴比一般动物的嘴
都大?
来写的。”)
师：
(提高声音，高兴地)真了不起!(走上前)我可以跟你握手吗?(跟这位学生握了手)你
一共
错了４次，第５次才正确，同学们都没有这种学习经历。学习就是要这样，错了没有关
系。
(师又
说了第三段话，学生很快答出。)
、指导仔细观察
师：
(出示一个大橘子，放在学生容易看见的位置)这是一个橘子。(板书：这个橘子真
可爱)
谁来读呢?(一生读)
师：
读得一般，谁再试一下?(又一生读，“这个”拖调了。)
师：
不是念“这——个”，应该念“这个”，语速要快些。你读。(学生读)
师：
你读得真好!大家一起读。(学生齐读)
师(板
书：啊!)在前面加一个“啊”，谁能读好?(学生读得不错)
师：
啊，这个橘子真可爱!怎么个“可爱”，要用事实说话，要表达形象，要把话写具体。
怎样
写具体?要——(板书：观察)。观察，指的是以看为主，对事物进行调查。观察要——(板
书：
仔细)。如果要写这个橘子，你们可以从哪几个方面来观察?
(学生
说了颜色、形状、大小，教师板书。)
师：
小朋友真聪明!还有吗?(见学生不举手，老师走过去，拿起橘子，作了一个“掂”的
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7
动
作。)
：(脱口而出)重量。
师：
(板书：重量)好!再近一点呢?(老师把橘子送到鼻子前，作出嗅的动作。)
生：
(抢答)味道。
师：
(反问)是味道吗，鼻子能知道它的味道吗?
生：
(恍然大悟)香味。
师：
(板书：香味)再仔细观察(特意展示了橘子带叶的柄)。
生：
这个橘子上有叶子。
师：
一般橘子都没有，这是这只橘子的个性(板书：特征)。现在剥开橘皮，你就看到——
(生：
橘瓤)一尝就知道——(生：味道)
师：
这样观察就仔细了，如果把观察到的内容写下来，也就具体了(板书：写得具体)。
三、
指导写具体
师：
光写具体还不够，文章还要生动，怎么写才生动呢?那就要展开想像(板书：想像)，
想像
要合理(板书：合理)。把你想像到的写进去，文章不就具体、生动了?
(老师
手拿橘子，引导学生边看边展开想像。)
师：
颜色——
生：
黄中带绿。
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8
生：
黄中透绿。
师：
“透”用得好，这说明绿色是慢慢显现的，很淡。形状——
生：
圆溜溜的。
生：
像一个小南瓜。
师：
大小呢?
生；
有我的拳头那么大。
师：
请你掂一掂，它大约有多重?
生：
(用手掂了掂大约有二三两。)
师：
(把橘子送到一个学生鼻子前)你闻闻。
：清香。(师又送到另一个学生面前)
生：
一股淡淡的清香。
师：
对，不是刺鼻的香，再看特征，橘子上有叶子，像什么?
生：
像顶着一个小小的帽子。
师：
再想开去，它一定是——
生：
它一定是刚摘下来，一定很新鲜，一定很好吃。
师(剥
开橘皮，请了一名学生)你数一数，一共有多少片橘瓤?(学生数了，共有１２瓤。)
师：
它看着像什么呢?
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9
生：
像含苞欲放的花骨朵。
生：
好像１２个胖娃娃围在一起说悄悄话。
师：
(让两位学生摘下两瓤)你们尝一尝，什么味道?
生
１：甜滋滋的。
生
２：甜中带点酸。
四、
学生写段，教师评价
师：
我们以“啊这个橘子真可爱啊。”开头写一段话。(具体讲了写的格式要求。学生
练
笔。)
(学生
练笔后交流)
生：
啊!这个橘子真可爱。
师：
你读出了感受，我听了，也觉得这个橘子真可爱。
生：
它黄中透绿，扁扁的，像个小南瓜。
师：
写得形象。这么一想像，文章就生动了。
生：
又像节日里挂着的灯笼。你看!你看!
师：
好!这儿为什么要两次用“你看”呢?可以更好地表达出惊喜的感觉，小孩子就喜欢这
样说
话。
生：
放在手上掂一掂，沉甸甸的。放在鼻子前闻一闻，有一股淡淡的清香。
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10
：“闻”“有”可以去掉。另外。“放在鼻子前一闻”和“一股淡淡的清香”中间缺了一个字。
你再
读，读好了，语气出来了，这个字也就出来了。
生：
(一连读了好几遍，直到读进去仿佛为清香所陶醉时，“啊”字脱口而出。)放在鼻子
前一
闻，啊，一股淡淡的清香扑鼻而来。剥开橘皮，我一数，一共有１２瓤，它们多像１２
个胖
娃娃围在一起说悄悄话。
师：
加上“着”和“呢”，再读一下。
生：
它们多像１２个胖娃娃围在一起说着悄悄话呢。我摘下一瓤，放在嘴里。
师：
“放”是把东西放在桌子上、阳台上等，嘴是一个腔囊，应该说“放进”。
生：
我摘一瓤，放进嘴里，咬了一口，甜滋滋的，还有点酸溜溜的感觉。
师：
是感觉?
生：
还带有酸溜溜的味道。真是“吃在嘴里，甜在心里”呢。
师：
这位小朋友写“吃”用了１２个字，三个动作：“摘下一瓤，放进嘴里，咬上一口。”
写得
细腻，文句通顺，好!
(第二
个学生交流，老师评讲，再下课。
11．
学会把句子写具体
句子
要完整，这是首要的。但在许多时候，句子只做到完整是不能准确表达意思的，还要做到具
体。怎样的句
子才
算是具体的呢？
百度文库-让每个人平等地提升自我
11
读读
下面这几组句子，体会一下：
（1）
爸爸做工。
爸爸
在工厂里做工。（写清在哪儿）
（2）
小蜜蜂飞来。
夏
日，一只金色的小蜜蜂从远处嗡嗡地飞来。（写清什么时候，有多少，什么样，从哪儿，怎么
样）
（3）
教室里很安静。
教室
里很安静，连同学们均匀的呼吸声都能听清。（写清达到了什么程度）
由上
面这几组句子可以看出：在句子主要成分的前面或后面，写清什么时候（时间）、有多少（数
量）、在什么地
方或
从哪儿（地点）、什么样（形状或颜色）、怎么样（态势）、达到什么程度（情境）等，就写
清了事物外形特点、
活动
特点，就把自己要准确表达的意思写出来了。这就叫做把句子写具体。这样的句子就算是完
整、具体的句子。
习把句子写具体，这是一项极为重要的技能，需要同学们抓住人物或事物特点，准确运用词
语，进行持久的练习。
思考练习】
（1）
怎样的句子才算是具体的？怎样才能把句子写具体？
（2）
把下面的句子写具体。
①雪
花飘落下来。
（补
充什么样的，怎么样地）
百度文库-让每个人平等地提升自我
12
（补充
什么时间，什么地点）
③今
天真热。
（补
充热到什么程度）
同学
们仅把句子写正确、写清楚是很不够的，还应该努力把句子写具体、生动、
形
象。那么，怎样把句子写具体、写生动呢？同学们应该注意以下几个方面：5vw
树枝
上点着蜡烛。翠绿的树枝上点着几千支明晃晃的蜡烛。
比较
这两个句子，大家一眼就可以看出，第二个句子比第一个句子写得好。这是
因为
第二个句子把树枝的颜色、点燃蜡烛的景象特点都描绘了出来，给人留下了
深刻
的印象。所以我们在写句子的时候，应抓住事物的特点，适当地对句子加以
二、
运用具体数据增强说服力。例：
1.我
们
学
校
有
一
个
很
大
的
图
书
室
，
有
百度文库-让每个人平等地提升自我
13
各
种
各
样
的
书
，
最
近
学
校
又
买
了
不
少
新
书
橱
。
2.我
们
学
校
有
一
个
很
大
的
图
书
室
，
有
近
百度文库-让每个人平等地提升自我
14
5
万
册
各
种
各
样
的
书
，
最
近
学
校
又
买
了
篇五：舌尖上的中国打动我的句子
食
评里可以用到的词：软嫩鲜香的口感、鲜香倍增、汤汁浓郁回甘、（口蘑、蘑菇）丰腴滑润、
（贝类）肉质鲜嫩肥厚、浓香四溢、醇厚鲜香（沙蟹汁）
舌尖
上的中国打动我的句子
第二
季
第一
集：《脚步》
1.不
管
是
否
情
愿
，
生
活
百度文库-让每个人平等地提升自我
15
总
在
催
促
我
们
迈
步
向
前
，
人
们
整
装
、
启
程
、
跋
涉
、
落
脚
，
停在
哪里，哪里就会燃起灶火。
2.从
个
体
生
命
的
迁
徙
，
到
百度文库-让每个人平等地提升自我
16
食
材
的
交
流
运
输
，
从
烹
调
方
法
的
演
变
，
到
人
生
命
运
的
流
转。人和食物的匆匆脚步从来不曾停歇。
3.路
途
之
上
，
行
色
匆
匆
的
已
百度文库-让每个人平等地提升自我
17
经
不
只
是
人
，
食
物
也
在
传
播
流
转
，
聚
散
之
间
，
衍
化
出不
同的形态和风味。
4.千
百
年
来
，
食
物
就
这
样
随
着
百度文库-让每个人平等地提升自我
18
人
们
的
脚
步
，
不
停
迁
徙
，
不
断
流
变
。
5.召
唤
他
的
，
不
仅
仅
是
亲
情
，
还
有
熟
悉
的
味
道
。
百度文库-让每个人平等地提升自我
19
6.肉
的
丰
富
，
萝
卜
的
清
甜
，
米
粒
的
饱
满
，
这
就
是
·
·
·
，
一
种
·
·
·
的
·
·
·
。
7.这
是
剧
变
的
中
百度文库-让每个人平等地提升自我
20
国
，
人
和
食
物
比
任
何
时
候
走
得
更
快
。
无
论
他
们
的
脚
步
怎
样
匆
忙
，
不管
聚散和悲欢，来得有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提
醒着我们：认清明天的去向，不忘，昨天的来处。
二季第二集：《心传》
1.有
一
千
百度文库-让每个人平等地提升自我
21
双
手
，
就
有
一
千
种
味
道
。
（
美
食
与
手
（
刀
工
）
的
关
系
，
美
食
与
厨
师
的
关
系）
2.飞
速
变
化
的
百度文库-让每个人平等地提升自我
22
生
活
中
，
古
老
的
传
奇
依
然
在
上
演
。
3.更
多
关
于
食
物
的
传
承
，
恰
恰
是
在
最
平
凡
的
生
活
百度文库-让每个人平等地提升自我
23
里
。
4.食
评
：
两
面
焦
黄
，
（
保
持
）
蚝
肉
生
嫩
，
汁
水
饱
满
，
不
失
鲜
味
。
蘸
上
鱼
露
提
鲜，
入口外焦内嫩，脆嫩兼备。
百度文库-让每个人平等地提升自我
24
5.高
速
发
展
的
中
国
，
人
们
对
新
事
物
的
追
逐
更
加
急
迫
，
是
坚
守
传
统
，
还
是
做
出
改
变，
这是一个问题。
百度文库-让每个人平等地提升自我
25
6.美
食
的
传
承
，
离
不
开
挑
剔
的
美
食
家
。
7.一
门
手
艺
的
生
命
力
，
正
是
对
传
统
的
继
承
和
升
华
百度文库-让每个人平等地提升自我
26
，
随
着
时
代
而
流
变
的
美
味
，
与
舌尖
相遇，触动心灵。
8.寻
常
的
衣
食
住
行
中
，
传
统
日
复
一
日
地
延
续
。
9.在
这
百度文库-让每个人平等地提升自我
27
座
城
市
中
西
杂
糅
，
开
放
包
容
的
味
觉
历
史
中
，
有
一
种
滋
味
，
出
身
低
微
，
却
自成
一家。在演变中，不引各方冲击而消失，反倒越来越清晰和强大，这就是（本帮菜），他奠定
了这座城市的味觉之本。
10.细
致
百度文库-让每个人平等地提升自我
28
的
刀
工
，
更
能
让
食
材
呈
现
出
独
特
的
美
感
，
美
味
与
形
色
的
兼
顾
，
正
是
中
国
人的
饮食哲学。
11.食
评
：
百度文库-让每个人平等地提升自我
29
虾
肉
熟
而
不
老
，
虾
壳
脆
而
不
焦
，
时
间
上
不
能
相
差
分
毫
。
百度文库-让每个人平等地提升自我
30
13.传
承
中
国
文
化
的
，
不
仅
仅
是
唐
诗
宋
百度文库-让每个人平等地提升自我
31
词
、
昆
曲
京
剧
。
它
包
含
着
与
我
们
生
活
相
关
的每
一个细节，从这个角度来说，厨师，是文化的传承者，也是文明的伟大书写者。
二季第三集：时节
1.美
食
与
时
间
的
关
系
，
和
阳
光
、
温
百度文库-让每个人平等地提升自我
32
度
的
关
系
。
2.食
评
：
（
笋
与
咸
肉
）
在
口
感
上
形
成
巨
大
反
差
，
肉
的
浓
烈
与
笋
的
清
新
，
相
百度文库-让每个人平等地提升自我
33
互
对
抗的
同时也相互交融。
3.极
致
的
美
食
，
只
留
给
最
勤
劳
的
人
们
。
4.阳
光
和
温
度
，
造
就
美
味
，
更
带
来
多
彩
百度文库-让每个人平等地提升自我
34
的
世
界
。
5.简
单
的
食
物
，
本
真
的
生
活
。
6.食
评
：
葡
萄
的
酸
甜
中
和
了
羊
肉
的
厚
重
，
不
仅
去
百度文库-让每个人平等地提升自我
35
油
解
腻
，
更
为
抓
饭
带
来
了
丰
富的
味觉层次。
7.中
国
人
坚
信
，
信
守
与
时
间
的
约
定
，
就
一
定
能
在
秋
天
百度文库-让每个人平等地提升自我
36
收
获
丰
富
的
酬
劳
。
8.食
评
：
材
质
上
的
大
荤
大
素
，
激
发
出
滋
味
上
的
大
开
大
阖
。
同
季
食
材
百度文库-让每个人平等地提升自我
37
间
的
碰
撞
，
把秋
天的韵味渲染得分外浓郁。
9.中
国
人
总
会
把
苦
涩
藏
在
心
里
，
把
幸
福
变
成
食
物
，
呈
现
在
四
季
的
餐
桌
百度文库-让每个人平等地提升自我
38
之
上
。
二季第四集《家常》
1.家
常
美
味
，
也
是
人
生
百
味
。
2.用
食
物
凝
聚
家
庭
，
慰
藉
家
人
。
3.平
淡
无
奇
的
锅
百度文库-让每个人平等地提升自我
39
碗
瓢
盆
里
，
盛
满
了
中
国
式
的
人
生
，
更
折
射
出
中
国
式
伦
理
。
4.一
双
巧
手
，
让
日
复
一
日
的
百度文库-让每个人平等地提升自我
40
食
物
和
日
子
，
都
显
得
不
再
单
调
和
乏
味
。
5.座
椅
出
现
之
前
，
中
国
人
以
前
是
分
食
制
，
经
过
1
百度文库-让每个人平等地提升自我
41
4
0
0
多
年
，
才
开
始
围
桌
合
餐
。
受着
血缘亲情的凝聚，和抱团生存的力量。
7.
相对于技巧，倾注的心意才最值得回味。
8.
食评：十几天，微生物的运动，赋予蔬菜新的活力。褪去艳丽和生涩、变得
清
亮、脆嫩、酸冽。
9.
食评：用鸡蛋的柔软，凸显蒲菜的脆爽。咬一口，蒲菜的异香，口腔和鼻腔
共同
形成了立体的感受。
10.
食评：一碗最好的炖汤，讲究的是汤色如茶。
二季第五集《相逢》
1.若
以
人
情
世
故
来
看
百度文库-让每个人平等地提升自我
42
食
物
的
相
逢
，
有
的
是
让
人
叫
绝
的
天
作
之
合
，
有
的
是
令
人
动
容的
邂逅偶遇，有的是令人击节的相见恨晚。
2.不
仅
造
就
美
味
，
还
带
百度文库-让每个人平等地提升自我
43
来
无
限
的
空
间
想
象
。
3.食
评
：
短
暂
氽
烫
后
，
口
腔
瞬
间
感
受
到
的
滑
，
和
牙
齿
发
力
后
的
爽
百度文库-让每个人平等地提升自我
44
脆
，
让
人
上
瘾
！
百度文库-让每个人平等地提升自我
45
美，
吃的是香；潮汕的牛肉火锅，牛肉丸筋道多汁，吃的是韧。
5.食
评
：
猪
皮
冻
剁
细
，
与
馅
料
混
合
，
皮
冻
预
热
化
为
汁
水
，
这
正
是
小
笼
包
汤
百度文库-让每个人平等地提升自我
46
汁
丰
盈、
口感浓郁的奥秘。
6.无
论
多
么
惊
心
动
魄
的
历
史
进
程
，
落
在
食
物
上
，
都
是
不
漏
声
色
的
简
单
。
7.食
评
百度文库-让每个人平等地提升自我
47
：
酸
甜
带
辛
，
能
有
效
中
和
油
腻
。
8.食
评
：
让
肉
和
菜
相
互
浸
润
。
鲜
美
的
鸡
汤
与
土
豆
中
的
百度文库-让每个人平等地提升自我
48
淀
粉
形
成
丰
盈
的
汤
汁
，
最
后放
入陕西特色的裤带面，五味俱全。
9.历
史
，
对
于
旁
观
者
是
一
段
故
事
，
对
于
亲
历
者
，
却
是
切
百度文库-让每个人平等地提升自我
49
身
的
喜
悦
和
感
伤
。
10.美
食
是
由
头
，
是
借
口
，
更
是
他
们
同
甘
共
苦
的
味
觉
记
忆
。
11.食
评
：
牛
百度文库-让每个人平等地提升自我
50
腱
心
，
带
筋
，
含
高
量
的
胶
质
，
炖
煮
后
，
口
感
弹
牙
。
12.食
评
：
自
己
亲
手
制
作
出
来
的
盐
，
可
百度文库-让每个人平等地提升自我
51
以
激
发
，
调
和
出
牛
肉
和
萝
卜
的
鲜
甜
。
13.人
民
用
五
味
杂
陈
形
容
人
生
，
因
为
懂
得
，
味
道
是
百度文库-让每个人平等地提升自我
52
每
个
人
心
中
固
守
的
乡
愁
。
14.故
乡
，
他
乡
，
在
这
里
越
来
越
也
难
辨
识
。
15.贻
贝
是
法
式
大
厨
的
百度文库-让每个人平等地提升自我
53
最
爱
，
香
料
可
以
提
味
增
香
，
葡
萄
酒
的
加
入
，
既
能
去
腥
，
又
能丰
富贻贝在口感上的层次。
二季第六集《秘境》
1.食
评
:
（
华
子
鱼
）
百度文库-让每个人平等地提升自我
54
农
家
的
做
法
更
加
质
朴
，
柴
火
炖
烧
，
浓
郁
鲜
香
。
2.豇
豆
是
沙
蟹
汁
最
常
见
的
搭
配
，
中
火
焖
百度文库-让每个人平等地提升自我
55
炖
十
分
钟
，
豆
角
清
甜
中
无
端
跳
脱
出
几
份
野
性，让人胃口大开。
3.
4.食
评
：
（
火
烤
羊
肉
）
炭
火
释
放
出
羊
肉
的
百度文库-让每个人平等地提升自我
56
鲜
味
，
焦
香
扑
面
。
肥
肉
的
油
腻
已
经
被
火烤
得香酥，瘦肉筋道弹牙，肥瘦相宜，肉嫩汁多。
5.食
评
：
（
手
抓
羊
肉
）
不
加
盐
是
羊
肉
炖
煮
的
百度文库-让每个人平等地提升自我
57
关
键
，
盐
作
为
强
电
解
质
，
会
破
坏
羊
肉的
细胞膜，使肉质中的水分渗出，失去弹性，口感变老。近两个小时的文火炖煮，肌肉纤维软
化，饱含水分。羊肉不腻不膻，丰盈鲜美。装盘之前，盐才会登场，既增加口味又不影响熟肉
口感，双倍提鲜。
6.美
食
依
赖
于
环
境
的
支
撑
，
人
的
需
求
，
曾
百度文库-让每个人平等地提升自我
58
让
宁
夏
山
地
间
羊
的
数
量
远
超
植
被
的
再
生能
力，快速沙化的地表变得无比脆弱，迫近的荒漠，让人在美食与环境间寻找新的平衡。
7.中
国
人
善
于
在
平
淡
的
生
活
中
创
造
美
食
，
百度文库-让每个人平等地提升自我
59
美
食
也
是
人
们
超
越
困
境
的
心
灵
慰
藉
，
在极
端环境中更是如此。
8.食
评
：
（
馕
）
透
气
孔
可
防
止
在
烤
制
过
程
中
百度文库-让每个人平等地提升自我
60
鼓
胀
变
形
，
洋
葱
碎
和
芝
麻
让
香
味
更
加迷
人。面粉中的糖在高温下发生脱水和降解，为馕染上焦糖色，浓郁麦香也由此而来。从生到熟
只需要10分钟，但传统已经跨越千年历史。
成美
食的秘境。
11.
食评：（鸡枞菌）鲜香甘甜，柔嫩爽滑，别有一种动物性肥美。
12.
食物像忠实的信使，传递着家和亲情的讯息。
13.
露天的滚油旺火，深灶铁锅，烹炒出浓香四溢的街头料理。晚归的人们把这里当做
深夜
食堂。
4.鲜虾云吞，手工竹昇面，牛筋软糯，虾子清鲜，厚实的味道深刻进这片社区斑驳的岁月。
顽强
的味觉记忆召唤人们一路追随。
15.
和面用新鲜鸭蛋不加一滴水，保证面条爽滑弹牙。竹昇压打，面软硬适中，韧性十足。
16.
地球村形成的速度不断加快，没有人能够阻挡，然而，只要保持对某种味道的迷恋和期
百度文库-让每个人平等地提升自我
61
待，
那么这种味道以及与之密不可分的生活信念就一定会守护一个个不可复制的部落，一处处令人
神往的秘境。
二季第七集《三餐》
1.同
样
的
饭
食
，
在
中
国
变
幻
出
不
同
的
生
活
节
奏
，
塑
造
出
各
异
的
人
生
感
受
。
百度文库-让每个人平等地提升自我
62
2.现
代
城
市
人
对
早
餐
的
首
要
需
求
就
是
简
单
快
捷
，
天
津
人
最
懂
得
这
一
点
。
3.煎
饼
果
子
，
外
百度文库-让每个人平等地提升自我
63
柔
内
脆
，
咸
香
兼
备
。
4.食
评
：
枫
镇
大
肉
面
：
浇
头
是
一
块
白
嫩
肥
美
的
焖
肉
，
白
糟
粒
粒
，
面
百度文库-让每个人平等地提升自我
64
汤
鲜
滑
。
5.不
是
所
有
早
餐
都
以
快
取
胜
，
在
广
州
，
早
餐
享
受
的
就
是
过
程
。
6.广
东
早
茶
丰
富
百度文库-让每个人平等地提升自我
65
而
奢
侈
，
茶
只
是
借
口
，
更
重
要
的
是
点
心
，
菜
肴
、
粥
品
。
7.食
评
：
虾
饺
：
水
晶
饺
皮
，
包
裹
百度文库-让每个人平等地提升自我
66
鲜
嫩
虾
仁
，
饺
皮
柔
韧
，
虾
仁
甜
脆
，
糅
合
出
鲜
美
的口
感。
8.咸
蛋
黄
：
独
有
一
种
绵
密
与
颗
粒
感
百度文库-让每个人平等地提升自我
67
兼
备
的
沙
软
口
感
。
9.食
评
：
洋
芋
：
香
气
浓
郁
，
沙
瓤
酥
软
。
10.食
评
：
坨
坨
肉
：
肉
嫩
不
柴
，
香
百度文库-让每个人平等地提升自我
68
而
不
腻
。
11.食
评
：
豆
干
：
温
软
嫩
滑
，
富
于
弹
性
。
12.食
评
：
干
子
烧
肉
：
白
嫩
的
豆
腐
和
丰
腴
的
百度文库-让每个人平等地提升自我
69
五
花
肉
，
浓
油
赤
酱
，
鲜
香
可
口
。
13.食
评
：
冰
皮
月
饼
：
软
滑
香
糯
。
14.食
评
：
麻
辣
鸡
：
饱
蘸
红
百度文库-让每个人平等地提升自我
70
油
，
麻
辣
得
当
，
肉
质
细
嫩
，
香
气
扑
鼻
。
15.粗
茶
淡
饭
，
不
一
定
苦
闷
，
虚
度
时
光
，
在
我
眼
里
百度文库-让每个人平等地提升自我
71
，
却
是
无
比
珍
贵
的
时
光
。
16.家
财
万
贯
，
日
食
不
过
三
餐
。
一季
第一
集《自然的馈赠》
1.松
茸
的
香
味
浓
烈
袭
人
百度文库-让每个人平等地提升自我
72
，
稍
经
炙
烤
就
会
被
热
力
逼
出
一
种
矿
物
质
的
酽
【
y
à
n
】
香
，
这
令
远
离
自然
的人，将此物视若珍宝。
2.食
评
：
酥
油
百度文库-让每个人平等地提升自我
73
煎
松
茸
，
在
松
茸
产
地
更
常
见
。
用
黑
陶
土
锅
溶
化
酥
油
，
放
上
切
好
的
松
茸
生
片
，
油温
使松茸表面的水分迅速消失，香气毕现。
百度文库-让每个人平等地提升自我
74
3.食
评
：
中
国
厨
师
爱
它
，
也
是
因
为
笋
的
质
地
单
纯
，
极
易
吸
收
搭
配
食
物
的
滋
味
，
尤
其
是
百度文库-让每个人平等地提升自我
75
与
肥
腻的
肉类脂肪可以形成美妙的平衡。
4.食
评
：
（
腌
笃
鲜
）
，
咸
肉
的
腌
味
和
冬
笋
的
鲜
味
相
互
交
融
。
5.高
原
上
的
猪
不
是
百度文库-让每个人平等地提升自我
76
一
般
的
大
路
货
。
顶
级
的
诺
邓
火
腿
可
以
长
出
完
美
的
油
花
。
制
作
火
腿
炒
饭
，
热热
的米饭混上肉丁，用手趁热团在一起，使得米香肉香混合起来，趁热吃味道最好。
6.干
燥
的
百度文库-让每个人平等地提升自我
77
空
气
，
极
度
的
低
温
，
使
前
郭
尔
罗
斯
大
草
原
上
的
淡
水
湖
早
早
封
冻
，
但
一
场
精
彩
的
收
百度文库-让每个人平等地提升自我
78
获，
正酝酿在冰湖之下。
百度文库-让每个人平等地提升自我
79
混搭
的感觉，像极了东北人的率性和直截。
8.食
评
：
香
煎
马
鲛
鱼
不
用
添
加
任
何
多
余
的
调
料
，
完
全
原
汁
原
味
。
池
子
百度文库-让每个人平等地提升自我
80
鱼
要
跟
蒜
一
起
红
烧
。
炮弹
鱼肉质细腻最适合做汤，加上酸笋一起煮。
9.当
我
们
远
离
自
然
享
受
美
食
的
时
候
，
最
应
该
感
谢
的
是
这
些
付
百度文库-让每个人平等地提升自我
81
出
劳
动
和
智
慧
的
人
们
，
而
大
自
然则
以她的慷慨和守信，作为对人类的回报和奖赏。
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