养牛业

养牛创业计划书

一、养殖基地概况

养殖场建设初期规模不大，大约30头种牛左右，约需

资金20万元。将养殖场建在普定县农村，因为在农村拥有

大量廉价，甚至免费的秸秆资源和充足的水源，可节省大量

的资金和饲料，且这样喂养也有利于提高牛的肉质。种牛从

湖南新晃引进夏洛来牛为主，另外可与其他种牛进行杂交,

以培育出品质更好的牛.二、产品介绍

1、夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛来省和

涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种，自育成以来就以

其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛

欢迎，早巳输往世界许多国家，参与新型肉牛厢妁育成、杂

交繁育，或在引人国进行纯种繁殖。

2、夏洛莱牛肉多,尤其瘦肉多，且国内早已引进，在生

产性能方面表现出的最显著特点是：生长速度快，瘦肉产量

高。成年活重，公牛平均为1100——1200千克，母牛700

—-800千克。在良好的饲养条件下，6月龄公犊可达250千

克，母犊210千克。日增重可达1400克.在加拿大，良好饲

养条件下公牛周岁可达511千克。该牛作为专门化大型肉用

牛,产肉性能好，屠宰率一般为60%-—70％，胴体瘦肉率为

80%-—85％。16月龄的育肥母牛胴体重达418千克，屠宰率

66.3％.夏洛来母牛泌乳量较高，一个泌乳期可产奶XX千克，

乳脂率为4。0％-—4。7％，但该牛纯种繁殖时难产率较高.

3、综合上述信息，我们有信心培育出体型大，肉质好，

生长快，繁殖能力强，母乳好的良种牛.且最近几年来，我

国也早就进行了与黄牛的杂交实验，取得了明显效果。

4、关于防疫及饲养技术，则可向种牛源地进行学习。

三、市场调研与分析

1、随着社会经济发展，人民生活水平不断提高，人们

不再局限于食用猪肉上。肉的种类不断增多，尤其是牛肉因

肉质鲜美，口味好,越来越受人们的喜爱。且交通发达，周

边城市人口多,需求量大。再加上冷藏技术的进步,也可服务

于贵州、云南、四川等各城市.

2、肉牛业面临良好的发展机遇。一是肉牛繁殖周期长、

繁殖量少,当前肉牛长期处于供不应求阶段,货紧价扬将是

今后相当长时间内肉牛市场的主要特点，现在发展正当其时。

二是当前在市场经济趋势下，消费对象的日趋多元化，牛肉

市场前景广阔。如我国与世界交往越来越多，海外对牛肉特

别是高档牛肉的需求量将不断增大.三是肉牛养殖比其他养

殖业风险小，疾病少,不会受散户的冲击。

四、创建养牛场的优势

本人出生在农村，小时候就放牛，对牛产生了一种特别

的情趣，家中一直养牛,父母具有丰富的养牛经验。在养牛

方面,父母可以为自己提供很好得到帮助。另外，养牛具有

以下优点：

1、消化周边的秸秆和杂草，避免秸秆和杂草焚烧所产

生的废气污染环境，加重温室效应.

2、对于养牛所产生的牛粪以及污水，可用于施肥,这也

是收益之一。另外，也可用于沼气池，作为产生沼气的原料。

3、养殖基地需要投入大量的人力，帮助周围农民提供

就业，村民可以不用到遥远的城市打工也能在家挣钱，减少

留守儿童的比率,这也是增加农民经济的有效途径。

4、当前农村居民由于外出务工，土地大多荒废，可以

征用农村荒废土地种植玉米,草等植物作为饲养原料，使丢

弃的土地得到充分利用的同时也能绿化环境。

5、可以发展其他行业。如酿酒，将酿酒剩余的酒渣也

是饲养的饲料，而且可以加速肉牛的生长。在养殖基地的下

游还可以发展旅游业,渔业,行成小生态饲养园。

五、生产与经营计划

1、制定生产计划。社长依据生产计划指挥和组织生产,

使各生产环节协调运转，顺利完成生产任务。

2、牛群周转计划.肉牛场规模和经营活动决定牛群周转，

根据牛群周转计划组织饲料供应，制定劳动力计划、建设棚

圈计划、物质采购计划。牛群周转计划是作到有计划生产的

保证。

编制牛群周转计划的依据:

牛群结构。由生产规模确定年内牛群数量的变动情况，

如牛群存栏头数、淘汰牛头数、分娩牛头数以及按计划应出

售的幼牛、育肥牛头数。

牛群繁殖情况。牛群繁殖情况与牛群结构紧密联系。根

据参加种配种牛头数，计算分娩母牛数和犊牛数.对于育肥

肉牛，根据生产规模购进育肥牛数。

基础母牛使用年限。根据体质和繁殖性能,决定基础母

牛使用年限和淘汰牛头数。同时,决定育成母牛的预留比例，

这也与牛群结构互为联系。

育肥计划。由牛群产犊数确定各期育肥牛数及相应的产

肉计划。

六、人员和组织管理

1、建立机构.为保证肉牛场生产有秩序的进行，需建立

一个统一的指挥系统，行使决策权，来有效地组织生产，协

调各部门有序的工作。肉牛场一般为场长负责制，由场长通

过班组长和技术人员直接管理牛群和经营工作。对于规模较

大、牛群分组的牛场,可建科室或场长助理来协助场长管理

生产。科室或场长助理对场长负责,行使范围内的职责，深

入第一线指挥生产。

2、当牛场扩大以后,进一步聘用畜牧业专家进行指导以

及进一步培养优良肉种牛,并招聘畜牧专业的高材生来进行

科学养殖。

3、雇佣周围村庄的有经验的村民进行养殖，工资低且

能留得住，经验有利于合作社的发展。

七、成长发展规划

1、自己的目标是随着合作社规模的扩大，资金的宽裕，

会进一步发展肉牛屠宰加工厂，皮革厂等相关的产业，形成

一个完整的牛产品加工链条,把牛产业做强做大。

2、通过自己的小企业,带动全村人甚至更多的人发展。

更希望更多的人才投入，帮助下岗的工人再上岗就业,也能

够解决很多大学生毕业就业困难的问题。

3、当上述过程进行当中时，我会进一步“走出去”:到

牛肉需求量多的地方建立分厂及一系列的配套工厂；让我们

的牛肉走出贵州去，建立自己的牛肉品牌,最终是建立自己

一整套的养殖，加工，销售一条龙体系.

篇三

一、项目摘要

大力发展肉牛养殖，是落实菜篮子工程,发展畜牧业，

调整农业结构，保护生态治理环境的重要举措,对促进农业

增效、农民增收，意义重大。

肉牛养殖一直是农业经济收入的主要组成部分，但是,

肉牛品种结构不合理,品质差，饲养落后，一家一户养殖，

成品牛外调困难，销售不畅，规模效益、抗风险能力弱，附

加值低，一直制约着肉牛养殖业的发展，为了尽快适应肉牛

养殖业的新形势，充分发挥肉牛养殖业的传统优势，打出特

色牌，特准备发展肉牛养殖示范户.

本项目在现代先进的饲养技术和管理技术条件下，引导

农民走出传统养殖圈子，进行养殖业的“＊*”结构调整，

进行“粮、经、饲”种植，肉牛采用规模化养殖，有利于采

用先进的科学技术，提高养殖的生产效率和生产水平。有利

于促进养殖、加工、经营、销售各环节联结，进一步缓解小

生产与大市场之间的矛盾，提高畜牧业产业化经营水平，推

进畜牧业结构战略性调整。肉牛采用规模化养殖,有利于采

用先进的科学技术，提高养殖的生产效率和生产水平.发展

养牛业，同时针对本地区牛的品质及养殖水平滞后的现状，

以市场为导向，以科技为动力，以基地为依托,充分利用农

业产品化调整的契机，发挥肉牛养殖业现有优势，积极引导

优质商品牛生产.

项目计划:欲建立了一个规模养殖示范场，厂房、设备

部分已经齐全，希望争取帮扶资金尽早完成厂房和其它各项

设备筹建，早日投产，使肉牛规模扩大带动当地的群众致富,

进一步扩大肉牛销售市场,逐步树立我们自己的品牌，切实

达到创业的目的和宗旨。

二、项目的基础条件

1、有利的区位优势

水井槽位于*＊*＊与＊*＊*两省交界之处，并紧靠＊＊

＊*，交通运输方便，有着良好的区位优势和市场前景

2、突出的资源优势和产业优势

①在我们当地区主要生产小麦、玉米和水稻，非常适应

畜牧业特别是养牛业的发展。

②近年屠宰业发展迅速，除原各乡镇定点屠宰场外,食

品加工厂和冷冻场也大量增多，平均每天屠宰量超过千头，

肉牛需求量极大。

三、项目建设内容与实施规划

项目建设内容：成立个体肉牛养殖户，欲形成大型特色

规模养殖示范场和示范户,形成集饲养、饲料加工、环境保

护、肉牛生产为一体的规范化生产示范基地。

项目实施规划：本项目预计在XX年2月份开始实施,XX

年八月开始建牛舍,XX年的10月份完工，2月正式开始养殖。

初期预计养殖牛犊60头。

四、项目建设原则和组织形式

建设原则

1、坚持面向现未来，面向现代农业，高起点原则.

2、坚持以市场为导向，饲养适销对路的*＊杂种牛，保

证销售；管理、饲养协调一致的原则;

3、坚持推广应用现代农业技术，搞绿色、无公害、高

品质的商品牛生产的原则；

4、坚持自愿与自主的原则:农户自愿参加，自我投入，

遵守合同;

5、坚持多方投资、风险共担、利益共享的原则；

6、坚持环境保护原则:基地养殖场要合理规划，合理布

局，防止环境污染。

组织形式

1、资产所有形式。前期资金主要由政府划出10%的财政

肉牛发展基金、养殖户个人资金及银行贷款组成。政府和银

行的扶贫资金由扶贫办封闭管理，扶贫办分别和企业、养殖

户签定使用合同,保证资金正确使用和到期收回.

2、经营形式.由政府协调,引进企业，以约定方式组成

“公司+养殖户"联合体,以降低养殖户投资风险。

3、管理形式.规划建设由本人统一设计、施工，保证先

进性和高质量；技术服务、防疫和销售方面通过本人统一组

织实施，注重保护养殖户利益。

4、政府负责协调服务,制定政策。

5、公共设施管理。水、电、路等公共设施由自己统一

管理和使用,运行和维护费由自己承担.

五、项目投资预测

项目现共需资金15万元。现目前急需建厂房一间，购

买良种牛犊60头，需要7万元。

六、社会效益和经济效益分析

社会效益分析：养牛场建成后能使农民增加收入，脱贫

致富，奔上小康生活，充分体现国家和社会对农民的关怀,

维护社会稳定。

经济效益分析：1、成本以平均每年育肥100头牛犊，

每头平均体重100公斤，价格XX年市场价格14元/公斤计.

饲料消耗费用，60头×1000元/头=60000万元

货款利息10万元×5%=2500元

水、电：400元

杂费每头10元60头×5元/头=600元。

公共设施运行维护费500元。

其它500元。

合计:6。8万元.

2、销售收入商品牛:60头×1000斤/头×7。5元/斤=45

万元

3、获利:销售收入—成本=8-3.948=4.052万元。

七、风险防范

1、市场风险.加强公司+养殖户合同管理，严格制定价

格、数量、质量标准，确保全部回收。

2、价格风险。由于价格变动频繁,养牛的收益波动大，

短期内风险较大。因此养殖要有五年以上的规划，研究降低

饲养成本的方法，开发廉价饲料,例如：种植牛草。同时，

要推广新技术、新品种，加强管理等途径。

3、病疫风险.政策将加大对生猪养殖业的扶持。XX年底，

财政部出台了10项扶持政策支持生猪养殖业，具体包括能

繁母牛补贴、能繁母牛保险、疫病防疫补助、肉牛良种补贴、

高致病性猪蓝耳病强制扑杀补偿、屠宰环节病害牛无害化处

理补助、肉牛调出大县奖励、完善肉牛生产消费监测预警体

系、增加牛肉储备规模、支持标准化规模养殖场基础设施建

设等.除财政部外,农业部下一步将继续支持肉牛原种场和

扩繁场建设，增加供种能力。制定并实施全国肉牛品种改良

计划，总结推广实施生猪良种补贴取得的成功经验，加快生

猪品种改良步伐。积极推进标准化规模养殖场、养殖小区建

设规范和技术规范的实施,鼓励和引导散养农户向适度规模

养殖过渡。

八、环境治理

圈舍夏季冲洗两次,每头种牛日平均排粪水30公斤，育

肥牛日平均排粪水15公斤，排出的污水通过设计的下水管

道到处理池,进行生物杀菌，经过科学设计和建设，无环境

污染且有利于整个乡镇的生态环境整治,符合国家环保要

求.

九、结论

1、项目技术上先进，经济上可行，社会效益和环境效

益好。

2、符合现行国家政策政策要求。

附：投资测算表:

投资测算表

项目数量单价资金总额

圈舍150个平方2万元

自来水1000m3000元

水泵1200元

管路200米5/m1000元

电线路500米1500元

化粪池1个1200元

下水管路50m700元

公猪1头XX元

仔猪20头500元/头10000元

饲料1吨3吨玉米共计5000元

合计4.66万元