除夕有什么风俗

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除夕的传统习俗

除夕是中国老百姓一年当中最高兴的日子。在这天家人团聚，亲朋见

面，共同迎接新的一年的到来，无比的欢欣。那么，值此佳节到来之际，我们

就来跟大家分享分享在除夕这天的传统民俗。来看看这些传统习俗，你知道多

少?

这14个除夕夜的传统习俗，我们要知道!

除夕的习俗

除夕是指每年农历腊月最后一天的晚上，它与过年(正月初一)首尾相连。“除

夕”中的“除”字是“去、易、交替”的意思，除夕的意思是“月穷岁尽”，人

们都要除旧布新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年最后的

一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧迎新，消灾祈福为中心。

1、年夜饭

除夕夜得吃年夜饭。

除夕夜的年夜饭也叫团圆饭，根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南

北朝时已有吃年夜饭的习俗。因为正值冬天，北方人常常在饭桌中间设置火锅，

因此也称围炉。

北方人年夜饭的菜色中常包括水饺、鱼、年糕、长年菜等。因为水饺状似

金元宝，有富贵之意;鱼这道菜不能吃完，因为在汉语中“鱼”和“余”同音，

有“年年有余”的吉祥意思;年糕则有“年年高升”之意;吃长年菜则有长寿的意

涵。华南则多有鸡、烧肉、发菜、蠔豉等，因为“发菜蠔豉”与“发财好市”

谐音。江南的典型年夜饭必有鱼，丰盛汤锅。

按照老礼，除夕夜传统的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。年宴的首

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席为辈分最高的长者，末席为最低者。如果是请客，首席为地位最尊的客人，

主人则居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未动手，大家都不能动手。

2、不汲水

过年有“不汲水”的禁忌，家有水井的人家要在除夕黄昏前“封井”，给水

井加上木盖，供奉糕点以后焚香拜祭，三日后方可开盖复用。

3、祭祖

除夕不能忘了祭祖。

祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我国很多地方，这一天，百姓都会在家

中摆上丰厚的饭菜，点燃香烛，家长率领子孙们叩拜。北方一些地方的农村还

会在家中焚烧纸钱。大年三十傍晚时分，在祖宗像前点上香烛，倒上美酒，摆

上菜肴，全家人举行隆重的祭祀仪式，表达“慎终追远”的感情。等各位先人

用过年夜饭之后，大家才开始享用。

4、压岁钱

古人对压岁钱非常讲究。所用铜钱要大钱、新钱，再用红绳穿成各种形状。

有的穿上百枚铜钱，取其“长命百岁”之意;有的则穿成鲤鱼、如意、龙形等吉

祥形状，取“钱龙”、“钱余”之意，以期带来吉祥如意。除了长辈送小儿“压

岁钱”之外，有的地区还有送“压岁果”的习俗。

除夕夜，长辈会把橘子、荔枝等瓜果放在小孩枕边，取“吉利”寓意来祝

孩子来年大吉大利。随着时代的发展，现在的“压岁钱”更为直接纯粹，一般

都用精致的红包装上红红的票子，然后分给孩子，讨个红红火火的好彩头。

5、踩岁活动

踩岁活动，主要是欲获得福气。

除夕夜，我国民间还要举行踩岁活动，即在院内将芝麻秆粘上用黄纸卷成

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的元宝形，攒成一捆，谓之“聚宝盆”。然后，全家人用脚将其踩碎，以“碎”

谐“岁”，并借用芝麻开花节节高之吉祥寓意，祝愿家道兴旺，表达对新的一年

的祝福和祈盼。

6、守岁

除夕夜守岁也是一项流传久远的习俗，早在西晋《风土记》中就有明确记

载：“终夜不眠，以待天明曰守岁。”传说守岁是为了防止一种独角兽的侵害，

而这种独角兽最怕火光、红色和声响，所以人们就在除夕夜穿红衣、点红灯、

贴红纸、放烟花炮竹，焚香祈祷，彻夜不眠，也就有了“守岁”习俗。《帝京岁

时纪胜》记载：“高烧银烛，畅饮松醪，坐以达旦，名曰守岁，以兆延年。”

许多地方也称除夕夜叫“吉祥夜”。在这个晚上，无论大人或是小孩，都要

说吉祥话，不可说晦气话、脏话和不敬之语，否则一年都要倒霉。因此，欢欢

喜喜、和和气气、团团圆圆，是除夕夜的最大主题。

7、开灯睡觉

除夕夜除了守岁的习俗，大伙儿还认为得灯火通明，直至初一天亮为止。

除夕晚上睡觉的时候，是不能关灯的，只能到年初一天亮才能关灯。除夕

整个晚上，家里一般都不关灯，特别是供养祖先的屋子更是不能关灯。

8、忌打碎器物

除夕还有忌打碎器物的习俗。民间认为如果这一天打破碗碟杯盘，则意味

着新一年会有“破运”。有时不小心在这天打碎杯盘，长辈会赶快用红纸包起来，

并口念“岁岁(碎碎)平安”等吉祥语来补救。

民间认为，将红纸包起来的碎片放在神案上数天，即可化解可能的灾难。

所以，人们在除夕这天为了博个好彩头，都会慎言谨行，以求得一个吉祥如意

年。

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9、贴春联

春联，也叫“门对”、“春贴”、“对联”、“对子”，属于楹联的一种，是一种

独特的文学形式。世界上最早的春联是“三阳始布，四序初开”，记载在莫高窟

藏经洞出土的敦煌遗书上，撰联人为唐人刘丘子，作于开元十一年(723年)。百

姓过年贴春联的民俗从明代才开始盛行，潮流发源地是南京。现在江南地区百

姓讲究在大年三十上午贴春联。

10、贴年画

年画，和春联一样，起源于“门神”。随着雕板印刷术的兴起，年画的内容

已不仅限于门神之类，而渐渐把财神请到家里，进而在一些年画作坊中产生了

《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等彩

色年画，以满足人们喜庆祈年的美好愿望。

11、贴窗花

过年期间，大家喜欢贴上花样繁复的漂亮窗花。

在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸窗花。窗花不仅烘讬了喜庆的节

日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。

剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大

多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法

将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。

12、贴福字

过年贴福字，是中国民间由来已久的风俗。过年贴“福”字，寄讬了人们

对幸福生活的向往，也是对美好未来的祝愿。不过，“福”字究竟该怎么贴，并

没有统一的标准。

13、零点必须回家

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团圆的年夜饭在一片欢声笑语中吃完，一家人就会围坐在电视机旁收看过

年联欢晚会，或者到亲戚家串门聊天，但必须在零点前回到家。不过，依照古

时计算的时辰来看，第一个时辰的开始是子时，就是晚间的十一点。因此，一

到那时，一家人要全部在家“守岁”，当钟表的指针走过十一点后，人们就会燃

放早已准备好的鞭炮，庆祝新年的到来。

14、燃爆竹

爆竹声中一岁除。

中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的

第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。其起源很早，至今已

有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活

动，可以给人们带来欢愉和吉利。

不过，现在很多地方都禁止燃放烟花炮竹了，主要是PM2.5严重超标，所

以建议大家不要燃放炮竹，不光危险，还污染空气，要是实在想感受这个动静，

不妨在网上找一段砰砰带响的音乐放来听听，即愉悦身心，又不失欢乐感!您觉

得呢!

春节民俗：除夕夜的“老传统”

吃年夜饭

除夕夜的饺子最香

除夕夜的饭是最香的也是最真实的，因为每一粒饭粒都充满了家的味道，

每一道菜中都是家人的爱，因此，除夕夜的年夜饭是最受中国老百姓重视的一

顿大餐了。

说到年夜饭，一般都少不了两样东西，一个是鱼，一个是饺子。“鱼”和“余”

谐音，是象征“吉庆有余、年年有余”。而饺子，则是取“新旧交替、更岁交子”

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的意思。又因为饺子的形状很像一个个的小元宝,一盆盆端上桌象征着“新年大

发财，元宝滚进来”的好兆头，所以，家家户户都要在这天吃上一顿饺子。

置天地桌、接神

除夕夜置接神

在过去，每年到了除夕夜，许多人家都会摆上一桌天地桌，上面摆满了祭

神用的各种贡品和蜡烛，墙上贴好了要拜的神像。此种习俗传说中是为了要接

神仙下届而特意准备的。虽然现在这种封建传统已经被破除，但它本身也不失

为一种有意思的民俗活动。

守岁

看电视守岁

我国民间在除夕有守岁的习惯，俗名“熬年”。守岁从吃年夜饭开始，这顿

年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。而现在，我

们大多数人是伴随着已经20多年的春节联欢晚会来度过这个除夕夜的。一家人

吃过晚饭，围坐在电视机前看着晚会，这是多少游子魂牵梦绕的画面啊。

放爆竹

放鞭炮是除夕的必要项目

吃过饺子，到了午夜时分，就该是最热闹的放鞭炮的时候了。这个时候新

年钟声敲响，整个中华大地上空，爆竹声震响天宇。有的地方还在庭院里垒“旺

火”，以示旺气通天，兴隆繁盛。在熊熊燃烧的旺火周围，孩子们放爆竹，欢乐

地活蹦乱跳。这时，屋内是通明的灯，庭前是灿烂的火花，屋外是震天的响声，

把除夕的热闹气氛推向了最高潮。

给压岁钱

给压岁钱原本的意思是家里的儿女给老人准备的，为的是压住“岁”，而求

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得老人身体健健康康，现在社会，已经将它演变成了给孩子的零花钱。虽然给

的人不一样了，但是同样都是为了取保平安健康的意思。每年到了除夕夜，家

中的孩子一字排开，按年龄大小给长辈们一一磕头，然后欢欣雀跃的领到自己

的一份压岁钱。今年大家不妨寻寻老传统，给自己家中的长辈包一份红包，预

祝他们在新的一年里身体健康，长寿似神仙。

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