张飞牛肉

中华小吃100种

【中华名小吃名录】

●河南小吃：马豫兴桶子鸡、道口烧鸡、郑州萧记烩面、逍遥

胡辣汤、阿利茄汁面、开封灌汤包、洛阳水席、合记烩面；

●河北小吃：血馅饺、驴肉火烧、棋子烧饼；

●安徽小吃：五城茶干、伏岭玫瑰酥、徽州臭豆腐、徽州饼、

大救驾、油煎毛豆腐；

●内蒙古小吃：手把肉、稍美、奶皮子；

●西藏小吃：酥油茶；

●青海小吃：甜醅；

●湖北小吃：热干面、云梦鱼面、豆皮；

●山东小吃：羊肉汤、红烧兔头、水煎包、周村烧饼、油炸螺

丝糕；

●新疆小吃：串烤肉、馕；

●天津小吃：芝兰斋糕干、恩发德蒸饺、耳朵眼炸糕、蜜麻

花、狗不理包子、桂发祥麻花、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子；

●东北小吃：朝鲜族冷面、长宽猪蹄、杨家吊沪饼、列巴、肉

火烧、猴头蘑、大丰收、克东腐乳、鸡西冷面、白肉血肠、石

锅拌饭、得莫利炖鱼、哈尔滨熏鸡、李连贵熏肉大饼、老山记

海城馅饼、哈尔滨红肠、金达莱锅包肉；

●北京小吃：驴打滚、东坡饼、褡裢火烧、芸豆卷、京东肉

饼、芥末墩、奶油炸糕、蝴蝶酥、黄糕、油茶、炒肝、山药

饼、糖火烧、银丝卷、自来白、爱窝窝、豌豆黄、炒肝、豆

汁、灌肠、焦圈、爆肚；

●西安小吃：肉夹馍、胡麻饼、柿面糊塌、油馍、甑糕、麦

饭、贾三灌汤包、樊记腊汁肉、水盆大肉、烩麻食、羊肉泡

馍、涮牛肚、油锅盔；

●山西小吃：刀削面、莜面栲栳、揪片；

●四川小吃；火腿鸡丝卷、莲茸层层酥、酥皮鸡饺、宜宾燃

面、廖记棒棒鸡、廖排骨、龙抄手、夫妻肺片、赖汤圆、祥和

祥抄手、藤椒钵钵鸡、伤心凉粉、沈肥肠、南充米粉、川北凉

粉、张飞牛肉、锅盔凉粉、伤心凉粉；

●广西小吃：柳州酸、牛肉丸、肉棕、老友面、竹筒鸡、冰泉

豆浆、吉列粟子卷、玉林牛巴、桂林米粉、螺蛳粉、炒田螺；

●江西小吃：蛋味香、风味烤卤；

●贵州小吃：恋爱豆腐、荷叶糍粑、荷叶糍粑、丝娃娃、肠旺

面；

●上海小吃：蟹壳黄、汤包、排骨年糕、小绍兴鸡粥、南翔小

笼馒头；

●海南小吃：抱罗粉、海南椰子盅、虾饺、海南嘉积鸭、燕稞

千孔糕、海南粉、竹筒饭、煎堆；

●浙江小吃：鲜肉粽子、知味小笼、酥油饼、虾爆鳝面、葱包

桧；

●湖南小吃：红烧猪脚、火宫殿臭豆腐、腌萝卜干、潇湘五元

龟、米粉、荷兰粉、口味虾、洪江鸭血粑；

●福建小吃：鼎边糊、土笋冻、光饼、蛎饼、手抓面；

●广东小吃：广式月饼、干蒸烧卖、荷叶饭、和味牛杂萝卜、

蟹黄灌汤饺、薄皮鲜虾饺、酥皮莲蓉包、炒田螺、艇仔粥、及

第粥、沙河粉、果蒸棕、伦教糕、鸡仔饼、马蹄糕、粉果、蒸

肠粉、龟苓膏；

●台湾小吃：度小月担仔面、卤肉饭、棺材板。