袋子

给⽔果套个袋⼦有啥⽤？原来作⽤这么多，难怪不管再⾟苦也要套袋

马上就要进⼊给⽔果套袋的季节了，今天我们来说说⽔果套袋的话题。

果实还在果树上，并且还没成熟就给⽔果套个袋⼦，可能我们都见过，但为什么要给⽔果套个袋⼦，可能我们⼤多数⼈

还真就不完全清楚，就算清楚，也不是全都了解其作⽤。

说到给⽔果套袋，实际上这个是⼀个很传统的技术了，向来研究这⽅⾯的⼈多了去了，并不算是⼀个新话题。虽然套袋

已经具有⼏百年的历史了，最初只是为了单纯的出于防治⾍害的⽬的⽽尝试着⽤纸袋保护果实。但是给⽔果规模化的套

袋应⽤时间并不长，研究的历史也不长，也就是三四⼗年左右的时间。随着果树套袋应⽤的范围原来越⼴，技术越来越

完善，实际上，套袋的综合效果，并不仅仅是为了防治⾍害。

现在，很多种类的果树，在果实的⽣长发育过程中，如果要提⾼果实品质，⼀般都会进⾏套袋。不过，作为⽔果产业，

这是⼀个劳动密集型的产业，给果实套袋，这需要⼤量的⼈⼒物⼒才能完成得了，因此，⼀些果农为了降低成本，就直

接省了套袋这个环节。但是，⼜因为套袋能够提⾼⽔果的品质，提⾼其商品性，很多⼈依然选择给果实套袋。

究竟是什么原因，能让⼈们不惜多花成本，就算再⾟苦也要给果实套上袋⼦？其实，这笔账果农是算得很清楚的，如果

通过套袋，让⽔果着⾊均匀，果⾯光洁美观，⾊泽艳丽，有效防⽌病⾍害⼊侵，降低农药残留量和粉尘污染，防⽌果实

⽇灼病发⽣，提⾼果品的档次和商品率。那么，就会减少不必要的损失，相⽐较起来⽔果也能销售得好⼀些，套袋所花

费的这点⼈⼒和物理也就很有必要了。套袋的作⽤，主要有以下⼏个⽅⾯：

A提⾼⽔果的果实品质。对果实进⾏套袋后，可以促进果实着⾊，使果实⾊泽鲜艳。同时，套袋可避免风、⾬、药剂、

灰尘对果⽪的刺激与损伤，使果⽪良好地发育，还可避免因外⼒作⽤造成机械摩擦⽽在果⽪上留下永久疤痕。另外，套

袋还会影响到果实的⼤⼩，以及内在品质，改变果实风味等。

B减少病⾍害的发⽣。这是因为套袋以后，果袋会阻隔果实与外界的接触，病菌和害⾍侵⼊的机会就⼤⼤降低。套袋能

促进多酚氧化酶的活性，隔离外界不良环境如病⾍害对果实造成的伤害。⽽这种多酚氧化酶主要是为⽔果抵抗病原菌、

病⾍害等不良环境提供保护的物质。实际上，套袋最初的⽬的，也是出于防治病⾍害。

C减少农药残留危害。⼀般在⽔果的⽣态种植中，套袋⼀项必不可少的环节，这主要是套袋能使果实避免有害灰尘的污

染，避免农药与果⾯的直接接触，因⽽农药残留会减少。但这个也不是绝对的，理论上来说是这样，可实际中，依然存

在套袋后，果实的依然存在农药残留的情况，这主要是与农药的种类有关。所以，如果是要从根本上去处农药残留，那

就应减少或者不⽤农药。

除此以外，套袋还会对果实的贮藏品质有⼀定的影响，能有效提⾼果实的贮藏性。虽然说，套袋的应⽤对果实有很多作

业，但是也存在着不少问题，并不是⼗全⼗美的技术措施。

存在的问题主要有：因遮光及果实光照不良，影响果实对光的吸收造成风味变淡；由于果实套袋在整体上影响了树冠内

的光照，使叶⽚光合作⽤受到影响；在某些年份的天⽓条件及某些地⽅果园的管理条件下，套袋易发⽣严重⽇灼；套袋

做不好，依然会诱发⼀些病⾍害等问题。

不过，尽管存在这样那样的问题，但是套袋的利⽤依然是利⼤于弊的，但要让套袋达到我们想要的效果，必须要在果袋

的选择上、套袋前的管理上、套袋的时间上、套袋的⽅法上以及套后管理上做⾜功夫。

所以，这个套袋看着简单，但是“套”出优质果实却有很⼤的学问。每种果树都有每种果树的套袋技术，要想掌握这门技

术，实际上并⾮仅仅是停留在简单的把袋⼦套在果实上完事这么简单，切勿轻易就随便套。