粽子的煮法

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[包粽子的方法与步骤图]包粽子的方法与步骤

包粽子的方法与步骤篇(1):有关包粽子的步骤作文

粽子是汉族人民过“端午节”的节日食品，古称“角黍”“筒粽”，由粽

叶包裹糯米蒸制而成。下面我们来看看有关包粽子的步骤作文，欢迎阅读借

鉴。

小时候，只要一到端午节，我多会求这奶奶给我做十几个小粽子。可是去

年端午节的时候奶奶却对我说：“小旭呀，你也不小了，该学会自己包小粽子

了。”我高兴地点了点头，因为在我的眼里，包粽子是件非常有趣的事。

开始包粽子了，奶奶帮我准备好了粽子馅和粽叶，她就开始一步一步地教

我包粽子。奶奶说：“包粽子首先要把粽叶卷成你想要的粽子的大小”。奶奶

一边说一边给我做示范动作，“接着在卷好的粽叶里放上糯米，还要将糯米压

紧，这样包出的粽子才好吃，接着在中间放上一个小枣，最后把粽叶包起来用

绳子扎好。”这样，一个可爱的小粽子就包好了。

我迫不及待地拿了粽叶，把粽叶先卷成了非常小的一个“窝”，接着就照

着奶奶教我的步骤包起了粽子。可是在奶奶手里听话的粽叶，到了我这里却不

听使唤了，还没等我拿绳子扎，馅就全散了，第二个，第三个，。一连包了好几

个，都是如些，我有点泄气了。原来粽子好吃，却这么难包呀！奶奶看出了我

的变化，语重心长地对我说：“做什么事都会遇到困难，可不能够在困难面前

低头。”听了奶奶的话，我不好意思放弃，只好接着包。不知道是第几个了，

我包的第一个粽子终于“问世”了，它虽然没有奶奶包的好看，但我还是很高

兴，我总算学会了包粽子。一个下午过去了，我包了好多小粽子，后来包的比

前面包的就好看多了，奶奶看了，一个劲地夸我心灵手巧。奶奶还将小粽子串

在一起，据说这样象征着好运连连。

我不仅学会了包粽子，而且还懂得了要不怕困难的道理。

今天中午我们的饭碗中多了一道特别的点心——粽子，这粽子是迎接端

午，我们年级组织学包的，我包的粽子在别的同学碗里。

其实包粽子是一门技术活。首先要准备芦苇叶、糯米、红枣和棉线。首先

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把芦苇用开水烫一下，这样就不容易破裂。将叶子摆好三片，从中间折成螺

状，用勺子盛一些米进去，再放一个大大的红枣，接着再次倒米盖住红枣。完

成后将卷在后面的叶子往前一折，盖住螺形口，把长出来的叶子向右折一下，

用棉线扎紧。为了更牢固，用嘴咬住，另一端就好操作了，我多绕了几圈，线

绳纵横交错地五花大绑在那个可怜的小粽子上。说得容易，做起来就不一样

了，在包的过程中，我遇到了挫折。

我把叶子从中间卷成螺形，但螺形不好看，于是又重卷了几次，终于好看

了，可是刚要倒入米时，发现芦叶上破了一条缝，我换了一片，卷一下，又有

一片叶子裂了一条缝，我无可奈何，等换了四片叶子后，才勉强卷成了一个螺

形，灌入米，放入枣包好，线绳扎好。才扎好，发现叶子又裂开，我花了九牛

二虎之力，包了个开口粽子。我叹了口气，气愤地将米和枣从缝中挤出来，

说：“这真是个粽子开口钱包”！

还有一次，包的时候还算顺利，可到了后面扎线时，这粽子原来应是锥形

的粽子，变成了平面三角形，被我压扁了，搞得我哭笑不得。

我们这次包的粽子还要送给周围帮助过我们的人，为了让每一位老师、护

学的警察、孤独的老人。都能够吃到，我包了十几个。其中有几个是我独创的

袖珍型粽子：用一片叶子包成的，因为蜜枣太大了，只能够改成赤豆做包心

了。

品尝着同学们的粽子，觉得自己动手包的粽子比妈妈、奶奶包的都好吃一

百倍，这是我永远忘不掉的美好的记忆。

桂子开花，十里飘香，粽子成熟十里米香，亲手包粽子！

下午我从英语班回来，一进门，一阵阵米香从厨房向我扑来，我似乎飘起

来了，我慢慢地走进厨房，一进厨房门，只听一声喊：“哲哲，回来了！”我

抬头一看，顿时目瞪口呆，只见老妈手疾眼快，一分钟就包了两三个，我忽然

想起了老师布置的作业，便大声说：“妈妈，让我也包几个粽子吧！”不行，

起初妈妈坚决反对，但在我的软磨硬泡下，妈妈只好让我试包几个。

起初，我精神抖擞，拿着粽子叶开始包，可才包了两个，就已经无精打采

了，当我再拿下一个粽子叶时，妈妈按住了我的手，用有点请求的口吻说：

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“你别包了，去玩吧！”我低头一看，顿时傻了眼，那两个粽子哪好像完好的

粽子，简直就好像漏网之鱼！一个个都咧嘴笑着，露出白白的米粒！另外一个

则更夸张，一个粽子叶那么大，可我只填了一丁点米，连蜜枣都没有塞进去！

开始下锅了，首先煮了十几分钟，又闷了半个小时，刚一开锅，我马上目

瞪口呆，石化在一旁，好一会儿才缓过神来，我包的粽子只剩下了个粽子叶，

馅都流到锅里了！

从包粽子这件事中，让我懂得了天才是要付出1%的智慧与99%的汗水，功

夫是一步一步练成的，就如妈妈包粽子手疾眼快的程度！

我今天想吃粽子了，就让妈妈包粽子，但又想自己试试，又让妈妈答应我

包粽子，妈妈看我那牛劲，就满口答应下来。

妈妈把一些竹叶子拿出来，我想就要包粽子了，便准备好包粽子了，却没

想到妈妈把叶子放入锅中，用两个碗压住，再倒入一些水，烧了起来。我想这

样肯定要去掉上面的有害物质。妈妈告诉我先要将竹叶煮软，还能够消毒，这

样才可以。

好不容易水开了，妈妈把两个碗拿开，将锅里的东西全部倒在一个大盆

里，再将那个大盆抬到桌上，妈妈对我说一定要在包粽子前洗干净竹叶。

终于可以包粽子了，我拿起一片粽叶子，学着妈妈的样子，在接近叶柄的

地方用两只手拿住，再一弄，变成了一个圆锥一样的东西，我用一个稍微平一

点的大勺弄了一些米，倒在里面，不好！漏斗事件，手没拿稳，下面有了一个

口子，结果米掉了出来，我弄了好几次“天”都会有洞，“天河”就好像雨一

样漏了出来，眼看妈妈包好了一个又一个粽子，我心里非常着急。好不容易完

成了这个步骤，妈妈差不多包了五六个粽子。接着包的时候，又出现了漏斗事

件，我又好不容易完成了，但我不会系绳子。让妈妈帮忙一下就包好了。

不管怎样，这次包粽子让我感到非常辛苦，以后要帮妈妈做一些事才行。

今天，就是端午节了，所以，我和妈妈一起来包粽子，因为，以前我们都

是买粽子，我今天突发奇想，想要自己学一学包粽子。

一天，妈妈和小宝贝去美丽华，我在家寻思怎样包粽子。过了一会，妈妈

回来了，她正好在美丽化学会了，回来教给我。我甭提有多高兴了。好了，下

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面，开始包粽子吧！

包粽子的材料是：粽叶、江米，这两样都是主料，配料是：葡萄干、蜜

枣、肉。自己想吃什么，就加什么。

第一步：煮棕子叶，泡江米。将粽子也放入锅中，煮上两个小时，江米同

样浸泡两小时。

第二步：包粽子。首先，把粽子叶的根的梗剪下来接着用这头往里一勾，

就有了一个圆圆的东西接着手捏着那个角，把江米放进去，配料自己想加什

么，就加什么，加完以后，一直沿着边缠，等将叶子缠完以后，再用绳子一道

一道地缠缠的时候，先留一个头，最后一搓，就可以了。

第三步：煮粽子。最后一步就是煮粽子了。将包好的粽子放到锅里，煮上

两个小时，就大功告成了。

别看包粽子只有三步，包起来还挺难得。

两个小时后。

粽子煮好了，我迫不及待地剥开粽子的叶子，放到碗里，刚要吃，爸爸问

我放糖了吗？放过了糖，我们吃着自己包的粽子，吃着格外的香，心里格外的

甜。

粽子是端午节的节日食品，传说是为祭投江的屈原而发明的，是中国历史

上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。

今天，姥姥家也包起了粽子。我就跟姥姥学包粽子。姥姥拿了一张粽叶，

用手一卷，粽叶便成了一个空心的圆锥形。我学着姥姥的样子，拿了一张粽

叶，想将它卷成圆椎形，可就是卷不好，卷来卷去还是一个直筒。姥姥见了，

就在旁边指点：“左手捏紧粽叶一角，右手将粽叶的另一角往里卷，下面用力

拉紧，上面放松一些。”在姥姥的指点下，我卷好了粽叶。

接着，姥姥在空心圆锥形的粽叶里插上一根筷子，拿调勺舀一些糯米放在

里面，接着均匀地摇动筷子，直到把糯米包的紧紧的。我也在粽叶里插好筷

子，放好糯米。可摇动筷子时，不是把粽叶戳穿了，就是糯米包不紧。姥姥

说：“摇动筷子时要轻一些，把粽叶包紧些。你看。”姥姥边说边示范，我边

听边学。哈哈！我包的粽子好像点样子了。

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接着是捆绳。只见姥姥两手捏紧粽叶，用绳子在粽子尖角附近缠了两圈，

结上绳头，一个漂亮的粽子就包好了。我也照着捆好了第一个粽子。随之，第

二个，第三个。我一连包了好几个。

最后一道工序就是煮粽子了。把绑好的粽子逐一放到锅里，接着放入冷水

满过粽子1厘米左右，点火。水开15分钟后把锅里上下粽子换位置，再以慢火

煮上1小时即可。

这时我才明白包粽子是门手艺活儿，包起来非常不容易。

我感受到人们通过各种丰富多彩的活动纪念屈原这种伟大的爱国精神，久

而久之就形成了端午节的传统风俗。蕴涵着祖国人们深深的情感，承载着中华

民族绚丽的文化，它起源于中国，发展于中国，我们要保护它，传承它，让全

世界的人都知道端午节是我们中华民族自己的节日。

今天，妈妈从冰箱里拿出了昨天在奶奶家打得粽叶，说要包粽子给我吃。

我一听，高兴极了，连忙说：“妈妈，我也和你学包粽子吧。”妈妈爽快地答

应了。

妈妈先把粽叶放到锅里煮上，就开始准备包粽子的材料。有糯米、大枣、

还有花生米。妈妈把这些材料放到水里泡了起来。不一会儿，粽叶就煮好了，

妈妈又用清水把粽叶洗了一遍，也放到清水里泡了起来，看着煮好的粽叶，我

不禁好奇的问：“妈妈，粽叶为什么要煮一下呢？”妈妈说：“煮了粽叶会软

一点，包起来不容易破，要好包一些。”原来是为了包粽子的时候好包，我还

以为是要用熟的粽叶呢。我又帮妈妈拿来了绑粽叶的勒草，就开始包粽子了。

妈妈先把四、五片粽叶稍稍重叠平放在一起，接着再把它拿在手里，卷成

圆锥状，再向里边放上准备好的糯米、大枣和花生米，再用余下的粽叶把口封

住，一个三角形的粽子就出来了。接着，还要用勒草把粽子紧紧地绑住，如果

绑不紧，放在锅里煮的时候米就会溢出来的。

我看妈妈包得挺简单的，就迫不及待地自己动起手来。谁知，看和做不是

一回事，不是粽叶没有叠好，就是装的米多了包不上口。这才知道，看花容易

绣花难，我连忙虚心地向妈妈请教起来。经过了妈妈的悉心指导，我终于学会

了包粽子。

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看着我包的那几个奇形怪状的粽子，我和妈妈都大笑起来。但是我的心里

挺高兴的，因为这是我自己亲手包的粽子，它的味道一定是很鲜美的。

今天下午放学回家，正好姥姥在包粽子，我对姥姥说：“姥姥，你教我包

粽子吧，惠子老师要我们写包粽子的作文，姥姥说：“好，剩下的几片叶子姥

姥教你包粽子。

包粽子看起来简单，可做起来就难了。你瞧：啪！粽叶“散架了”。我好

不容易包出一个粽子，却好像个“歪嘴老头”。它东倒西歪，好不容易窝出漏

斗形状，却又不由自主地摇晃起来。我看了不禁捧腹大笑。

一旁的姥姥看见我包粽子的样子，不由拿过粽叶。就耐心地教导起来，姥

姥说：“包粽子时，要专心致志，不能够分心。包粽子还要把粽叶上下叠好，

注意正反…”我听了，很奇怪，心里想：怎么有这么多稀奇古怪的方法，还是

乖乖学吧，免得包出的粽子又东倒西歪了。

照姥姥说的，我仔细地选了两片大小不一的粽叶。粽叶绿油油的，就好像

刚从地里钻出来的禾苗一样，我把它从中间一卷，做成漏斗形状，再放入白花

花

包粽子的方法与步骤篇(2):2022年端午节包粽子比赛活动方案

在阳光明媚、鸟语花香的初夏季节，我们即将迎来一年一度的中国传统佳

节“端午节”。大家都知道端午节吃粽子是最重要的习俗之一，下面是语文迷

为大家整理的端午节包粽子的比赛方案，希望对你有帮助。

第一篇：端午节包粽子比赛活动方案

一年一度的中国传统节日端午节即将到来，为了扬民族精神，承中华传

统，也使各位员工在游戏互动中感受节日的快乐，体味美好生活，公司现决定

举办“迎端午包粽子比赛活动。

主题：“迎端午，包粽子，扬民族精神;庆节日，品粽子，承中华传统”

一、比赛时间、地点、对象

时间：2022年6月20日下午14：30开始

地点：活动室

参加对象：全体员工

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二、比赛准备事项

1.事前做好相应数量的大米、馅的配料及包扎的柴绳、粽叶准备。

2.以40人为份数(八个小组)，做好盛米、馅、柴绳、粽叶分放和放粽子容

器的准备。

3.比赛结束后帮助煮熟粽子

4.做好比赛场地和观众区域的布置安排，准备100-150个左右煮熟好的粽

子(品尝用);

5.学习包粽子的各项物品的准备;

6.赛前参赛选手务必做好个人卫生

三、比赛规则

1、每位选手分发1.5斤糯米，10块馅肉，参赛选手需要在规定30分时间

内用以上材料包出大小均一粽子，形状不限;

2、包扎的粽子以不露馅、包扎严密、形状规则为有效数计算成绩。

3、以“数量、速度、质量、美观”作为评判标准，评选个人奖。

四、奖项设置

一等奖：一名

二等奖：3名

参与奖：参赛选手

五、学包粽子

另设一个学习包粽子的区域，包粽子高手手把手传授，欢迎大家积极参

与。

第二篇：端午节包粽子比赛活动方案

一年一度的中国传统节日端午节即将到来，为了扬民族精神，承中华传

统，也使社区社员能在游戏互动中感受节日的快乐，体味美好生活，龙港镇决

定举办首届社区文化节系列活动“我的节日—端午节包粽子比赛。

一、主题：“迎端午，包粽子，扬民族精神;庆节日，品美食，承中华传

统”

二、总体安排

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(一)指导单位：中共龙港镇委龙港镇人民政府

(二)主办单位：龙港镇宣传办龙港镇文明办龙港镇社会事务管理局

(三)承办单位：龙港网总策划：温州帕拉图广告

(四)协办单位：龙港镇总工会龙港团委龙港妇联龙港镇综合管理执法大

队城南城北江浦龙跃沿江龙江湖前龙浦白沙海城江山平等

包粽子的方法与步骤篇(3):包粽子的步骤作文

包粽子的步骤作文一

在今天下午，我们班举行了包粽子的活动和六一表演。包粽子包的时候可

有趣了，待我向你们一一道来。

在刚开始时，我的外婆给了我们做了一个示范。我们是这样包的：先拿出

三四张芦叶，凸出来的那面朝上，要依次放好，然后用手指夹住那几片芦叶，

顺时针旋转之后就成了斗型，感觉像是金字塔的形状。在包的时候，要把底下

的尖角包的没有空隙，否则的话，放进去的糯米会掉出来的这样可就要从新包

了。我学着外婆的样子做，看见她怎么做我也怎么做，我就照瓢画葫芦，我就

照猫画老虎。怎么做也不像，也不会做。而且是第一步。我心想：这包粽子看

起来很简单，没想到那么难，我做了好几次都没有成功，反而弄坏了好几片芦

叶。真是偷鸡不成蚀把米。好在外婆帮了我一把，我才做完了第一步。我身边

的姜怡文说道：“做粽子简直比登天还难。”做完了第一步的我正要放糯米，

可没有勺子，我们无可奈何，只好用手抓。等我放完了糯米和蜜枣，我也把剩

下来的几步做完了，我刚要扎线，没想到没有抓紧，却有很多的糯米掉了出

来，我只好把芦叶恢复原状从新做。我好不容易才包好一个，却丑的要死，像

一个三角形的。

我看见我们组的汤艺林做完了平常的那种之后，又做他外婆教他做得了，

那种粽子像飞镖形的，也像蝴蝶。我也学会了。我便拿出他做的一个成品去炫

耀炫耀。别的组里的同学大多数都来“求学”了。在我们前面一组的家长也都

来学了。我对汤艺林说：“你做这个做的出名了啊。”

在愉快的包粽子和刘一表演中，我们度过了一个快乐的下午。

包粽子的步骤作文二

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一年一度的端午节又到，又是包粽子的时候了。

其实在我的家乡茂名，端午节包粽子的人不多，记忆中家里也从未包过粽

子，市面上也很少箬叶买，因此我也是无从学起，直到在江门生活后才学会包

粽子。在江门，端午节吃粽子几乎是遍及每家每户，因为江门的市民一般都在

家里设有神位，每到五月初一初二和初五，都要拜神，所以很多市民都会分两

次包粽子，这段时间包粽子就成了江门市民最关注的话题，见面都会问：“包

粽了吗？”我家也入乡随俗，包起了粽子。

江门包粽子的材料很多，我家主要是按传统的材料去包：糯米，猪肉，绿

豆，花生。咸蛋黄本来也是当地人不可缺少的，但比较贵，还要浪费那些蛋

白，所以精打细算的公公就把它排除在计划之外啦！

婆婆不会包，拿着粽叶在那比划来比划去，包出来的粽子——哈哈！不可

说，不可说也！经我的一再示范，还是学不会，平时要强的她自嘲“是世上最

傻的人，学不会的了，做后勤去”；公公包粽嘛，感觉就象在编织箩筐，很认

真很带劲，那粽子绑得很结实，只是弄断了不少绳子，包的粽子一头大一头

小，够特别！他说他包的自已吃，包了一半就累得停工啦；没办法，我这个懒

媳妇这回可当了回巧媳妇——靠我啦！近二十多斤的材料啊，我坐不住了，干

脆站起来包，只见材料在我手中翻飞，我包得越来越快，只用几十秒就包好一

个，这是前所未有的速度！包出来粽子模样自我感觉非常不错！想想以后若

没工做了我就包粽子卖去，应该不愁两餐，哈哈！

包粽子的步骤作文三

我爱吃香喷喷的粽子，也看过别人包粽子，却从未自己动手包过。直到今

天，我才算是大开眼界了。

我乖乖地在奶奶身旁耳染目睹，认为简单的包粽子根本难不住天才的我，

不学自通。谁知，当我真正去包时，才明白包粽子是门手艺，能包得漂亮而结

实非常不容易。

开始动手，我拿出两片一大一小粽叶，学着奶奶的样子折出一角，再在折

好的角筒上放入一点已浸泡好的糯米，塞上一大块猪肉，又用糯米盖得严严实

实的。我得意了，比想象中还顺利地完成了一大半。当我再把粽叶盖好时，糯

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米就像孩子似的不听我的使唤，接二连三地跳出来。我急得直跺脚，幸好奶奶

替我“解了围”——割掉一些糯米，我才舒了一口气。

哈哈，经过小挫折，总算到了最后的，也是最简单的步骤——扎棕绳。小

KS（小意思），看我大显身手。地球人都知道，粽子要包扎严实才好吃。我接过

棕绳，先把粽子五花大绑捆一圈，还认为奶奶她们抱的样子特老土，不好看，

就自作主张地用棕绳打了一个漂亮的蝴蝶结，理由很充分，只要不随便碰到绳

子，也是十分结实的。大功告成，我拿起粽子准备放入碗中，可是不小心拉了

一下棕绳那短的一部分，只听得“哗啦”一声，粽叶散开了，糯米们像飞珠滚

玉一般，一粒接一粒地掉到地上。

我不甘心，各中各样的粽子在奶奶手中诞生，可我连一只都包不好，骨子

里的牛劲儿顿时上来了。有了失败，我小心了许多，也成功地包出了几只。

吃着自己做的可爱的粽子，我心里有说不出的喜悦。