立冬和冬至是一天吗

冬至的知识

有关冬至的知识

冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，

既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。

下面是店铺收集的一些关于冬至的习俗以及一些基本认识，希望大家

参考!

节气定义

冬至，是中国农历中一个非常重要的节气。早在二千五百多年前

的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十

四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之

间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。

冬至为何冷在“三九”

“三九”是冬至后的第三个九天，大约在1月12日到1月20日

之间，这九天是一年中最冷的时节。冬至过后，到了“三九”前后，

土壤深层的所积储的热量已经慢慢消耗殆尽，尽管地表获得太阳的光

和热有所增加，但仍入不敷出，此时冷空气活动最为频繁，所以“冷

在三九”。

节气时间

常见日期

冬至日一般都在公历的12月21日或12月22日这两日。因为冬

至并没有固定于特定一日，因此和清明一样，被称为“活节”。

计算方法

冬至日期(东八区)的计算公式：(y×d+c)-l

公式解读：Y=年数后2位，D=0.2422，L=闰年数，21世纪

C=21.94，20世纪=22.60。

举例说明：2088年冬至日期=[88×0.2422+21.94]-[88/4]=43-

22=21，12月21日冬至。

例外：1918年和2021年的计算结果减1日。

气候特征

天文学上把冬至作为冬季的开始，这对于我国多数地区来说，显

然偏迟。冬至期间，西北高原平均气温普遍在0℃以下，南方地区也只

有6℃至8℃左右。不过，西南低海拔河谷地区，即使在当地最冷的1

月上旬，平均气温仍然在10℃以上，真可谓秋去春平，全年无冬。

中国古代将冬至分为三候：“一候蚯蚓结;二候糜角解;三候水泉

动。”传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然

十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体;糜与鹿同科，却阴阳不同，古

人认为糜的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，糜感阴气渐退而解

角;由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

历史渊源

冬至作为一个节日，至今已有2500年以上的历史

据记载，周秦时代以冬十一月为正月，以冬至为岁首过新年。

《汉书》有云：“冬至阳气起，君道长，故贺……”也就是说，人们最

初过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。古人认为自冬至起，天地阳

气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。因此，后来一

般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗，也往往出现在冬至。冬至又被

称为“小年”，一是说明年关将近，余日不多;二是表示冬至的重要性。

把冬至作为节日来过源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。周历的正

月为夏历的十一月，因此，周代的正月等于我们现在的十一月，所以

拜岁和贺冬并没有分别。直到汉武帝采用夏历后，才把正月和冬至分

开。因此，也可以说专门过“冬至节”是自汉代以后才有，盛于唐宋，

相沿至今。

汉代以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，官

方例行放假，官场流行互贺的“拜冬”礼俗。《后汉书》中有这样的

记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后

省事。”所以这天朝廷上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅

停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的

节日。魏晋六朝时，冬至称为“亚岁”，民众要向父母长辈拜节;宋朝

以后，冬至逐渐成为祭祀祖先和神灵的节庆活动。

唐、宋时期，冬至是祭天祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行

祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜。

明、清两代，皇帝均有祭天大典，谓之“冬至郊天”。宫内有百

官向皇帝呈递贺表的仪式，而且还要互相投刺祝贺，就像元旦一样。

冬至养生知识

饮食调养“三九补一冬，来年无病痛”、“今年冬令进补，明年

三春打虎”，这些谚语都流传已久。冬令进补是我国历史悠久的民间

习俗之一。中医云:“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦

应之。”即冬季应讲究“养藏之道”。也就是说，冬天是一年四季中

保养、积蓄的最佳时机。冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进

补能更好地发挥作用，不仅能调养身体，还能增强体质，提高机体的

抗病能力。那么，冬令进补应选在什么时间最好呢?《易经》中有“冬

至阳生”的说法。具体地说，节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此

时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效，

充分说明在冬至前后进补最为适宜。

进补方法主要有两种:一是食补、二是药补。但“药补不如食补”，

食补在冬季调养中尤为重要。按照传统的中医理论，滋补通常可分为

四类:即补气、补血、补阴、补阳。

1、气虚，常见症候有精神倦怠、语声低微、易出虚汗、舌淡苔白、

脉虚无力等。补气食品，是指具有益气健脾功效，对气虚证有补益作

用的食品，如大米、糯米、花生、山药、胡萝卜、豆浆、鸡肉等。

2、血虚，常见症候有面色萎黄、唇甲苍白、头晕心悸、健忘失眠、

手足发麻、舌质淡、脉细无力等。补血食品，是指对血虚证者有补益

作用的食品，如动物肝脏、动物血制品、龙眼肉、荔枝肉、桑椹、黑

木耳、菠菜、胡萝卜、猪肉、海参、鱼类等都有一定的补血作用。

3、阳虚，常见症候有面色皑白、四肢不温、阳痿早泄、纳少便溏、

舌淡嫩、脉微细等。补阳食品，是指具有补阳助火，增强性功能的功

效，对阳虚证有补益作用的食品，如狗肉、羊肉、虾类、鹿肉等，核

桃仁、韭菜、枸杞子、鸽蛋、鳝鱼、淡菜等也有补阳作用。

4、阴虚，常见症候潮热盗汗、五心灼热、口燥咽干、干咳少痰、

眼目干涩、舌红少苔等。补阴食品，是指具有滋养阴液，生津润燥的

功效，对阴虚证有补益作用的食品，如银耳、木耳、梨、牛奶、鸡蛋、

葡萄、白菜等。

除了严格按照补气、补血、补阴、补阳的方法以外呢，因冬季气

温低，人体为了保持一定的热量，应多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维

生素的食物，进补后产生更多的能量，增强免疫抗病能力，当然糖和

脂肪等都因人而异。原则上说，有不足就要补充。例如，用脑多者应

经常吃核桃，体力消耗大者，要及时补充水果、蔬菜等。总之，凡先

天不足，后天失调，久病体虚，劳力过度，劳神内耗，产后，术后及

亏虚早衰者，均为冬至进补的对象。但食补切忌过补、偏补，更忌虚

实不分。中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补，不虚则正常饮食

就可以了，即缺啥补啥，所有各位亲请根据自己的体质情况，考虑去

医院确诊属于哪类症候，再选择相应的补品，使补得其所，补而受益。

一羊肉炖萝卜原料:白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐

适量。做法:1.原料洗净切块备用。2.放入适量清水，将羊肉入锅，开

锅后五六分钟捞出羊肉。3.重新换水烧开后，放入羊肉、姜、料酒、

盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。功效:益气补虚，温中暖下。

二莲藕猪脊汤原料:连骨猪脊500g，莲藕250g，葱段、姜片、料

酒、精盐各适量。做法:1.将莲藕洗净，切成厚片;猪脊髓洗净，入沸水

中氽烫后捞出，沥干水分。2.将猪脊髓与藕片同放入砂锅，加适量清

水，放入葱段、姜片和料酒，用大火烧开后转用小火慢炖约150分钟

至熟，捞去葱段、姜片加入精盐调味即可。功效:滋阴补髓。

三红补血益颜粥原料:血糯米50克、红枣10个、枸杞10克，红

糖适量。做法:将红糯米淘洗清洁，用净水浸泡4-6小时，红糯米倒进

砂锅，大火把红糯米煮沸后持续中火煮20分，再参加枸杞和红枣，中

火煮20分钟后，改为小火熬1小时。煮好后，放进红糖，即可食用。

功效:补血、养颜(血糯米具有养肝、养颜、泽肤等功效，实用于营养不

良、缺铁性贫血、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。在严冷且

干燥的冬天，年轻女性不妨适当食用血糯米，以起到养颜护肤的作

用。)怎么样，这些食谱喜欢吗?喜欢的话不妨今天就为您和您的家人

亲手熬制，一定暖胃又暖心哦!

冬至和立冬的节气知识

一、是冬至吃羊肉还是立冬吃

冬至和立冬都可以吃羊肉。

不过，民间大部分地方是冬至吃羊肉，冬至食用羊肉的这一习俗

在我国流传的比较早一点。进补首选羊肉，因为羊肉营养丰富，冬季

食用能强身健体。寒风起，羊肉肥，立冬进补，羊肉是首选，又到了

该吃羊肉的季节了，如今，人们对羊肉的常用做法，不外乎爆、烤、

涮、炖几种。每种做法都各有其风味和特点，蕴含的营养成分也不尽

相同。

二、立冬吃羊肉的好处

1、滋补暖身

羊肉是常见食材，中医认为：羊肉味甘而不腻，性温而不燥，在

《本草纲目》中有提到羊肉能“暖中补虚、补中益气、开胃健身，治

虚劳寒冷、五劳七伤”，因此在天气较寒冷的立冬时节，进补些羊肉

对身体抵御严寒是十分有帮助的。

羊肉

2、增强抵抗力

中医认为：羊肉入脾经，羊肉中含有较为丰富的.蛋白质、维生素

等物质，立冬吃羊肉羊肉后能起到促进血液循环，增强身体抵抗力的

作用，冬天经常进食羊肉可以提高体能、改善体质。

传统立冬吃什么

传统立冬吃：北方吃饺子；南方吃些鸡鸭鱼肉；台湾吃羊肉炉、

姜母鸭等冬令食物进补；南京吃生葱；福建潮汕吃甘蔗、炒香饭；山

东滕州吃羊肉汤；江南地区吃赤豆糯米饭；闽中喝草根汤等。

立冬在每年公历11月7-8日之间交节，此时作为冬季的开始，讲

究冬藏避寒、补冬养身，适宜吃一些滋阴补阳，热量较高的食物，如

狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含

蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。

牛肉

三、立冬吃什么传统食物养生

南方多热补：在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立

冬这一天，街头的“羊肉炉”、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。

许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。因为天气逐渐的寒冷，

人们需要补充更多的能量，而肉类是富含蛋白质的，所以认为吃肉是

最好的选择。中医认为，立冬进补适宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、

牛肉、鸡肉、羊肉、虾等。

北方吃饺子：在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。

为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三

十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子

不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样

的饺子卖得很火。

冬至有什么禁忌不能做节气知识

一、冬至晚上为什么不能出去：

冬至晚上不能出去是因为，很多地方在冬至这一天有祭祀祖先的

习俗，而冬至上坟祭祀的时候阴气比较重，所以在祭祀之后一般都会

早点回家。

二、冬至有什么禁忌不能做：

【不宜婚嫁】

冬至期间不宜婚嫁，因为古人把冬至前一天称为四离日，离日为

不吉利的日子，而是一件大喜事肯定要选择一个黄道吉日。

【不宜搬家】

冬至期间不宜搬家，因为冬至是一年之中最冷的时候，在寒冷的

日子搬家会破坏家中的兴旺之气。

【不宜同房】

冬至期间不宜同房，民间有冬至前后10天不宜同房的说法。古人

认为冬至期间是人体最虚弱的时候，这个时候同房的人，阴阳不调，

非常不利身体，还会影响后代的繁衍。

【不宜回娘家】

冬至期间不宜回娘家，民间有冬至回娘家对公公不益的说法。很

多人都认为这是比较封建的思想，但是还是有很多人会严格遵循。

冬至祭祖习俗：

在时节转换的日子里祭祖，就好像祖先也和我们一起过节。一般

来说，冬至虽然不是正式家祭，但应该给祖先的灵位前祭献供品和香

火，酪酒一盏而后全家在一起同庆。此外，还有上坟烧纸、送寒衣等

风俗。所谓送寒衣，就是为已故的祖先送去御寒的衣服。过去在民间

信仰看来，人有人世，死人有鬼世。已故亲长虽然躯体已经死亡，但

灵魂还在鬼世生存，不同季节需要不同的饮食、服装，尤其秋尽冬来，

鬼魂也是很怕冷的，所以才流行送寒衣，这是怀念祖先的一种表现。

这些活动，无论是祭天，还是祭祖，都是冬至节的一种宗教活动，虽

然带有很浓重的迷信意味，但是却有着一种美好的期望在里面，表达

了人们的某种意愿。

三、冬至祭祖有什么风俗：

浙江宁波：

正月，在祖先遗像前，点着香烛，供陈汤团、糕、饼、水果，家

人依次跪拜。也有把祖先遗象供在祠堂里的，家人就同去祠堂行祭祖。

广东东莞：

正月初一，大多数人家先在历书上择一个吉利的时辰，举行祭祖

典礼，祭品是茶、酒、白饭、攒盒、生果、如龙(年糕)、禄堆和斋菜。

祭祖程序：焚香、点烛、烧元宝、放串炮，全家人依辈分、年龄的秩

序拜祖先。中上人家的祭祖，都是灯火长明，香烟不绝。

河南开封：

守岁的到五更时候，先行盥洗，穿着礼服礼帽，在供桌之上摆好

祭品，香烛齐燃，爆竹争放，一家人依长幼辈分，连续向祖宗跪拜致

祭，拜祝“年福”。

湖北罗田：

新正初一早晨，到祠堂去祭祖拜年，看守祠堂的人早已准备祭品

供奉在祖宗神位之前，又准备一支长竿挂着鞭炮，等族人来到时，便

点火燃放，表示欢迎前来祭祖，等到祭祖仪礼完毕，有果盒、茶点或

丰盛的早餐相招待。

东北地区：

一到初一那天的子时时分，大大小小都换上新衣、新帽、新袜、

新鞋、祭拜祖先，在供奉祖宗的神位前面，点烛、烧香、焚纸、放炮，

子孙跪拜如仪，称为“发纸接种”。

粤桂地区：

初一上午五、六点钟，摆设丰盛酒菜在祖堂之前，全家男女老幼

都穿上新衣，按尊长辈分，排前后次序，向祖宗跪拜叩头。

豫东地区：

初一早餐以后，全家大小都要祭祖，照辈分长次，先男后女，对

着祖宗神位，一一磕头跪拜。

川西地区：

祖宗神位前的香炉中，点了轻烟缭绕的长香，红烛燃起辉煌的亮

光，铜磬在一声声的敲着，弥漫肃穆的气氛。长辈带领男女老幼，男

左女右衣冠整齐地站立两旁，向祖宗神位，焚香点烛烧纸，按辈分长

次，向祖宗跪拜，上酒，供饭，焚化纸钱。