红酒文化

《红酒文化与知识》学后心得

品尝红酒本身是一项历史悠久，横跨各国的一项文化，也是一种生活方式或者是审美

品味的象征。红酒不但凝结了酿酒文化，各国的交流史，还对身体有各种益处。此次学习有

关红酒的文化，让我受益良多！

通过本次的学习，让我知道了葡萄酒有许多不同产地、种类和文化传说。而今能够流

行到全世界，并且形成了一定的文化,确实是一件人类幸事。其中我最喜欢的是了解到与红

酒相关的文化传说。比如狄俄尼索斯有关的传说：他是希腊神话中的酒神，他的父亲是太阳

神宙斯（Zeus），母亲是人间的一位美女名叫茜美莉（Semele）。但是宙斯的火焰不小心将

茜美莉给烧死了，只剩下了一个受了孕的子宫。伤心的他就利用茜美莉的子宫在月圆之夜诞

下了狄俄尼索斯。而狄俄尼索斯首先就学会了种葡萄，跟着就发明了葡萄酒的制法，于是他

便成为葡萄酒的始祖。狄俄尼索斯是酒神的文化是英美文化神系中一个非常复杂，神秘的存

在。有了这些传说的加持，感觉每一口的红酒韵味更加醇厚了。

此外我还了解到红酒的著名品牌。比如：罗曼尼·康帝(RomaneeConti)被誉为天下第

一酒庄，最昂贵的罗曼尼·康帝葡萄酒在市场上是找不到的，没有零售。柏图斯酒庄/Petrus”

也译为“柏翠酒庄”，柏图斯的红酒是世界最昂贵的红酒之一；里鹏葡萄酒（LePin）入选

“伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)”发布的“世界最贵的十大红酒品牌”第三名。2011年勒

桦红酒（DomaineLeroy）荣获“伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)”发布的“世界最贵的十大红

酒品牌”第四名。拉菲庄园(ChateauLafiteRothschild)是1855年波尔多葡萄酒评级时的最顶

级葡萄庄园之一。欧颂红酒，拉图酒庄，花庄葡萄酒，木桐·罗斯柴尔德酒庄，奥比昂酒庄

等。知晓这些著名的酒庄，也激起了我去酒庄旅游，平常更多不同的红酒，拓展人生的热情。

中国接受和酿造红酒的历史同样悠久。能够参与这样一项人间幸事的发展历史，

也是非常值得骄傲！除了流传至今的佳酿，与红酒一起流传至今的诗词同样精美沁人心脾!

比如：陆机在《饮酒乐》中写道：“蒲萄四时劳醇，琉璃千钟旧宾。夜饮舞迟销烛，朝醒弦

促催人。春风秋月桓好，欢醉日月言新。”唐朝诗人王绩在《题酒家五首》(《题酒店壁》)

中写道：“竹叶连糟翠，蒲萄带曲红。相逢不令尽，别后为谁空。”最著名的莫过于王翰的

《凉州词》了：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回?”

此诗作为千古绝唱，载入中国乃至世界葡萄酒文化史。红酒的色香味仿佛都氤氲着文化的气

息，缭绕这迷人的文化。

此次的学习之旅也成了一件美的享受,让人久久难忘！