端午节必吃的10种食物

武汉端午节的三大习俗：赛龙舟、吃粽子、挂艾草菖蒲

武汉端午节的习俗

1.赛龙舟

历史悠久：端午节是古代吴越地区（长江中下游及以南一带）崇

拜龙图腾的部族举行图腾祭祀的节日，在农历五月初五以龙舟竞渡形

式举行部落图腾祭祀的习俗之说。因为农历五月，正值仲夏，初五是

第一个午日，正是登高顺阳好天气之日，故五月初五亦称为“端阳节、

午日节、五月节、龙舟节、浴兰节”。

后战国时期楚国（今湖北秭归）诗人屈原在该日抱石跳汨罗江自

尽，统治者为树立忠君爱国标签将端午作为纪念屈原的节日，故又被

称为“诗人节”。

从古画、唐朝李昭道的《龙舟竞渡图》来看，古代的武汉人是在

长江上赛龙舟的！民国时期曾一度被废止，直到1936年，经党政当局

之提倡改名民众划船竞赛大会，才又恢复，改在襄河（今汉江）中正

式比赛。

新时期，武汉的龙舟赛非常有影响，最有名的是武汉东湖国际龙

舟邀请赛。即使2020年受到新冠疫情影响，市内没有什么划龙舟比赛，

但是在木兰天池却有连续三天的龙舟赛活动。

2.吃粽子

武汉人，古代在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈

原，为恐鱼吃掉，故用竹筒盛装糯米饭掷下，以后渐用粽叶包米代替

竹筒流传至今。

人们选用上好的糯米，宽宽的粽叶，把粽子包得有棱有角，然后

再缠上细细的五色丝线。最特别的是在糯米中间放颗红枣。棱角分明

的外形，象征着屈原刚直不阿的品格；雪白的糯米，意味着屈原廉洁

清贫的一生；那颗红枣既是屈原对楚国也是乡亲们对屈原的一颗火热

的心，屈原故里还流传着《粽子歌》：有棱有角，有心有肝。一身洁

白，半世熬煎。

慢慢的，武汉人都会在端午节这天吃粽子。以粽叶包制，裹上糯

米，放心馅，上锅蒸制即可。蒸出来的粽子既有粽叶的清香，配上糯

米的软糯，蘸取一点白糖真实太美味不过了。后来，芝麻糕、绿豆糕、

盐蛋、皮蛋、黄鳝等食物，也成了端午节传统的食物。

3挂艾草菖蒲

传说，在远古时候，水怪想淹一些地方用来做他的地盘，可是这

样的想法被天上的神仙知道了，神仙怜悯地上的百姓，便想了一个方

法。

神仙砍了艾草和菖蒲做成宝剑，先去找水怪决斗，在经过了几天

几夜以后，神仙终于胜利了。水怪答应神仙，只要是神仙的子孙，那

它就不去侵犯，如果做不到，就让神仙做法砍死。神仙答应了，他们

就说好，只要在墙上挂艾草和菖蒲的人家，那就属于神仙，没有的，

那就归水怪所有。

古书《荆楚遂时记》描写当时情景：「五月五日……采艾以为人形，

悬门户上，以袪毒气。

艾叶代表百福，是菊科多年生草本植物，是一种可以治疗疾病的

药草，传说插在门口可以保身体健康，菖蒲的叶子为剑形，象征驱除

不祥的宝剑，插在门口取避邪之效。

端午是入夏后第一个节日，气温上升，不少蚊虫开始进行活动所

以人们往往会在家门口挂几株艾草，由于艾草特殊的香味，人们用它

来驱病、防蚊、辟邪。