点菜英语

......

参考材料

餐厅用语：点餐常用语及对话举例

Haveyougotatablefortwo，plea？

请问您有两个人的桌子吗？

Haveyoubookedatable？

您预定餐桌了吗？

Haveyoumadearervation？

您预定了吗？

smokingornon-smoking？

吸烟区还是非吸烟区？

Wouldyoulikesomethingtodrink？

您想喝什么？

Wouldyouliketoethemenu？

您需要看菜单吗？

点菜就餐的典型次序是：找一张桌子坐下——看菜单-—点

菜——就餐-—付钱-—离开。英语语言的表达基本上也是依照

次顺序。“订餐”在英文中有两种说法，即tobookatable和

makearervation。在英国以及其它很多国家，餐厅一般划分

为吸烟区和非吸烟区。一进餐厅，服务员会主动征询客人的意

见，然后引领客人前往所选择的区域就餐。

Expression表达

......

参考材料

Excume，couldIethemenu，plea？

打搅一下，我能看看菜单吗？

Areyoureadytoorder？

您现在可以点餐吗？

firstcour

第一道菜

maincour

主菜

desrt

甜食

CouldIhavethebill，plea？

请拿账单来，好吗？

Howwouldyouliketopay？

请问您怎样付款？

MayIhaveamenu,plea？

我可以看下菜单吗？

Pleagivemethisone.

请给我来这个。

Wewanttwonumbereights,plea.

我们要两份八号套餐。

Couldyoutellmehowthisthingiscooked？

你能告诉我这道菜是怎么做的吗？

......

参考材料

Isitgood？

好吃吗？

Whatisthespecialtyoftherestaurant？

这家店的招牌餐是什么？

Doyouhaveanyspecialmealstoday？

今天有什么特餐吗？

Whatwouldyourecommend？Iprefersomethinglight.

我想来点清淡些的，你有什么推荐的吗？

Iwillleaveittoyou.

你来点菜吧。

Iwillhavethesameasthatone.

我要一份和那个一样的。

CouldIhaveafewmoreminutes？

我能等会儿再点吗？

在西餐厅就餐，菜单一般由三类不同的菜别组成。thefirst

cour或者starters是指第一道菜，往往是汤、一小碟色拉

或其它小吃。第二道菜是主菜，fishandchips是鱼和炸土豆条，

它同“roastbeefandyorkshirpudding——牛肉布丁”、

“shepherdspie——牧羊人馅饼”一样，都是典型的英国传统菜

肴。最后一道是甜食——或冷或热，但都是甜的。西方饮食习

......

参考材料

惯是先吃咸的，后吃甜的。西餐菜单名目繁多，有时不易读懂。

遇到这种情况，可以请服务员解释一下。

ConversationInARestaurant

餐厅里的对话

Hughisorderingamealinarestaurant

休正在餐厅点餐

afewmomentslater

（过了一会儿）

Emma：onesparklingwater

埃玛：一份带汽的矿泉水。

Hugh：Thanksverymuch

休：谢谢！

Emma：Areyoureadytoorder？

埃玛：您现在可以点菜吗？

Hugh：justhavethe

souptostartplea.

休：是的，可以。请先给我来一份例汤，好吗——今日的

例汤是什么？

Emma：That'sminestrone，isthatallrightsir？

埃玛：是意大利蔬菜汤，可以吗？

Hugh：Yeah，that'sfine，andforthemaincour

couldIhavethechickenplea？

......

参考材料

休：可以。好的…至于主菜，请给我一份鸡肉，好吗？

Emma：Chicken.

埃玛：…鸡肉…

Hugh：Andjustsomevegetablesandsomeboiled

potatoesplea

休：再来一点蔬菜和煮土豆。

Emma：Boiledpotatoes，OK？

埃玛：…煮土豆。好的。

Hugh：Thanksverymuch.

休：谢谢！

Emma：OK.

埃玛：好的。

吃饭常用的英语口语作者：余光

ndoffooddoyouprefer？

你喜欢哪一种菜？

ikeChinefood？

你喜欢中国菜吗？

ndoffooddoyoulike，ChineorAmerican？

......

参考材料

你喜欢吃什么菜，中式的还是美式的？

outellmewheretheChinerestaurantis？

请你告诉我中国餐馆在哪里？

nowwhereIcangetaquicksnack？

你知道哪里有快餐可吃？

uldyouhavefordinner？

你要吃什么？

uldyouliketoorder？

你要点些什么菜？

uorderedyet？

你点过菜了吗？

，notyet，rderlater.

还没有，我在等一位朋友，稍后再点

uldyourecommend？

请你推荐一些好菜好吗？

......

参考材料

ourtoday’sspecial？

今天的特色菜是什么？

liketohavesomethingsimple.

我想吃些简单的东西。

llyouhavefordesrt？

你喜欢吃点什么点心？

nahurry.

我们要赶时间。

rushyourorders.

我们点的菜请快送来。

fsteakisverygoodtoday.

今天的牛排很不错。

akethebeefsteak.

我就要份牛排。

......

参考材料

ldyouliketohavebeefsteak，well-doneor

rare？

你喜欢的牛排是熟一些还是生的？

likemybeefsteakwelldone.

我要熟一点儿的牛排

utadrink？

喝一杯怎样？

sup！

干杯！

health！

祝你健康！

utojoinmeindrinkingtothehealthof

.

请你跟我一起举杯祝陈先生健康。

utojoinmeindrinkingtothefuturesuccessof

......

参考材料

ourcooperation

请你跟我一起举杯预祝我们合作成功。

ingforacheapplacetoeat.

我要找个便宜的地方吃。

earestaurantnearhere？

这附近有餐馆吗？

recommendmeagoodrestaurant？

你能介绍一间好餐馆吗？

eaChinerestaurantinthistown？在本镇有中

国餐馆吗？

showmearestaurantwheretheyrvegood

foodatreasonableprices？

请你告诉我哪里有价钱公道而菜又好的餐馆好吗？

ervice？

服务怎么样？

......

参考材料

havethemenu，plea？

请给我一从菜单好吗？

themenu，sir.

先生，菜单就在这儿。

readytoordernow？

你现在就准备点菜吗？

idyouhavedinnerlastnight？

昨晚你在什么地方吃饭的？

ikeChinedishes？

你喜欢中国菜吗？

ydelicious.

它的味道很好。

distoosalty.

菜太咸了。

......

参考材料

sty.

我口渴了。

aglassofcoldwater，plea.

请给我一杯冷水。

iet.

我在节食中。

eellikeeatingmore.

我不想再多吃了。

veryenjoyabledinner.

这是个令人愉快的一餐。

uldyouliketodrink？

你要喝点儿什么？

......

参考材料

haveacupofcoffee？

我想要一杯咖啡好吗？

oulikecoffeeortea？

你要喝咖啡还是茶？

liketeawithasliceoflemon，plea.

我想要柠檬茶。

iketohaveanythingel？

你还要吃别的东西吗？

，adenough.

不用，谢谢。我已经吃饱了。

liketohaveicecreamandfreshfruit.

我要吃点冰淇淋和新鲜水果。

urlftoanythingyoulike.

你喜欢什么随便吃。

......

参考材料

passmethesaltandpepper.

请把盐和胡椒递给我。

edtenminutesago.

我10分钟前就点菜了。

eenwaitingforhalfanhour.

我一直等了半个小时。

urordersolate？

为什么我点的菜那么慢？

aitanylonger.

我不能再等了。

rveusasquicklyaspossible.

请尽快服务。

havethebillplea？

请把账单给我好吗？

......

参考材料

uare，pleapaythebillatthecashiersdesk.

这就是，请到柜台付账。

paymyshare.=Let’sgoDutch.

我们各付各的。

，Itsmytreat.

不，这次我请客。

ythistime？

这次我请客好吗？

......

参考材料

HavingADinnerinARestaurant

Waiter:avearervation?

Tom:No,wedont.

Waiter:Howmanypeopleareyoutogether?

Tom:Justtwopersons.

Waiter:Wouldyouliketositinsmokingction,non-smoking

ctionorwhatevercomesopenfirst?

Tom:Weprefernon-smokingction.

Waiter:Awfullysorry,

youliketowaitforamoment?

Tom:Howlongawaitdoyouthinktherellbe?

Waiter:Abouteightminutes,Ithink.

Tom:OK,wewillwaitawhile.

(Tenminuteslater)

Waiter:reis

followme.

......

参考材料

Tom:Thankyou.

Waiter:readytoordernow?

Tom:Sorry,oupleagiveus

alittlelonger?

Waiter:Noproblem.

Tom:Well,IthinkIwouldliketohaveashrimpcocktailand

utyou,Jones.

Jones:Thesameforme,plea.

Waiter:Yes,sir.

Jones:Whatmaindishwouldyoulike,Tom?

Tom:Well,Idlikethesole,plea.

Jones:Illhavethesirloinsteak.

Waiter:uldyouliketodrink?

Jones:,Tom?

Tom:IthinkIllhavebeer.

Jones:Onegobletofredwineandonebottleofbeer,plea.

Waiter:Wouldyoulikeadesrt?

Jones:Whatspecialkindofdesrtsdoyouhave?

Waiter:Lemonpie,hotcakeinsyrup,chocolatesundaeand

custardpudding.

Tom:Well,Ithinkwellorderafterwefinishthemaincour.

Waiter:Allright,Illbringthesouprightaway.

......

参考材料

饭店用餐

侍者：晚上好。您约定座位了吗？

汤姆：没有。

侍者：你们一共多少人？

汤姆：就两位。

侍者：你们要抽烟区还是非抽烟区，或是有空位就行？

汤姆：我们要非抽烟区。

侍者：十分抱歉，现在在非抽烟区还暂时没有座位。您能稍等

一会吗？

汤姆：我们要等多长时间？

侍者：大约八分钟，我想。

汤姆：好吧，那我们就等一会儿。

（八分钟之后）

侍者：非常抱歉让你们等了这么久。现在在非抽烟区有空位了。

请跟我来。

汤姆：谢谢。

侍者：这是菜单。您现在可以点菜了吗？

汤姆：对不起，我们还没决定要点什么，你再等一下好吗？来

源：考试大

......

参考材料

侍者：没问题。来源：考试大

汤姆：我想先点一个虾仁杯和一个番茄红肠汤。你呢，琼斯？

琼斯：我也要同样的。

侍者：好的，先生。

琼斯：你喜欢什么主菜，汤姆？

汤姆：我想吃炸板鱼。

琼斯：请给我一客牛腰肉排。

侍者：是。那么喝些什么呢？

琼斯：我喝红葡萄酒，你呢？

汤姆：我喝啤酒。来源：考试大

琼斯：请拿一杯红葡萄酒和一瓶啤酒。

侍者：要不要甜食？

琼斯：你们有什么特色甜品？

侍者：柠檬派，糖油煎饼，巧克力圣代和奶油布丁。

汤姆：等我们吃过主菜再点吧。

侍者：好的，汤马上就会上来。

餐具：

coffeepot咖啡壶

coffeecup咖啡杯

papertowel纸巾

......

参考材料

napkin餐巾

tablecloth桌布

tea-pot茶壶

teat茶具

teatray茶盘

caddy茶罐

dish碟

plate盘

saucer小碟子

ricebowl饭碗

chopsticks筷子

soupspoon汤匙

knife餐刀

cup杯子

glass玻璃杯

mug马克杯

picniclunch便当

fruitplate水果盘

toothpick牙签

中餐:

bear'spaw熊掌

......

参考材料

breastofdeer鹿脯

beche-de-mer;acucumber海参

asturgeon海鳝

saltedjellyfish海蜇皮

kelp,aweed海带

abalone鲍鱼

sharkfin鱼翅

scallops干贝

lobster龙虾

bird'snest燕窝

roastsucklingpig考乳猪

pig'sknuckle猪脚

boiledsaltedduck盐水鸭

prervedmeat腊肉

barbecuedpork叉烧

sausage香肠

friedporkflakes肉松

BAR-B-Q烤肉

meatdiet荤菜

vegetables素菜

meatbroth肉羹

localdish地方菜

......

参考材料

Cantonecuisine广东菜

tmeal客饭

curryrice咖喱饭

friedrice炒饭

plainrice白饭

crispyrice锅巴

gruel,softrice,porridge粥

noodleswithgravy打卤面

plainnoodle阳春面

casrole砂锅

chafingdish,firepot火锅

meatbun肉包子

shao-mai烧麦

prervedbeancurd腐乳

beancurd豆腐

fermentedblankbean豆豉

pickledcucumbers酱瓜

prervedegg皮蛋

saltedduckegg咸鸭蛋

driedturnip萝卜干

西餐与日本料理:

menu菜单

......

参考材料

Frenchcuisine法国菜

today'sspecial今日特餐

chef'sspecial主厨特餐

buffet自助餐

fastfood快餐

specialty招牌菜

continentalcuisine欧式西餐

aperitif饭前酒

dimsum点心

Frenchfires炸薯条

bakedpotato烘马铃薯

mashedpotatoes马铃薯泥

omelette简蛋卷

pudding布丁

pastries甜点

pickledvegetables泡菜

kimchi韩国泡菜

crabmeat蟹肉

prawn明虾

conch海螺

escargots田螺braidbeef炖牛肉

bacon熏肉

......

参考材料

poachedegg荷包蛋

sunnysideup煎一面荷包蛋

over煎两面荷包蛋

friedegg煎蛋

overeasy煎半熟蛋

overhard煎全熟蛋

scrambleeggs炒蛋

boiledegg煮蛋

stonefirepot石头火锅

sashi日本竹筷

sake日本米酒

misoshiru味噌汤

roastmeat铁板烤肉

sashimi生鱼片

butter奶油

冷饮:

beverages饮料

soya-beanmilk豆浆

syrupofplum酸梅汤

tomatojuice番茄汁

orangejuice橘子汁

......

参考材料

coconutmilk椰子汁

asparagusjuice芦荟汁

grapefruitjuice葡萄柚汁

vegetablejuice蔬菜汁

gingerale姜汁

sarsaparilla沙士

softdrink汽水

coco-cola(coke)可口可乐

tealeaves茶叶

blacktea红茶

jasminetea茉莉(香片)

teabag茶包

lemontea柠檬茶

whitegouptea冬瓜茶

honey蜂蜜

chlorella绿藻

sodawater苏打水

artificialcolor人工色素

icewater冰水

mineralwater矿泉水

distilledwater蒸馏水

long-lifemilk保久奶

......

参考材料

condendmilk炼乳;炼奶

cocoa可可

coffeemate奶精

coffee咖啡

icedcoffee冰咖啡

whitecoffee牛奶咖啡

blackcoffee纯咖啡

ovaltine阿华田

chlorellayakult养乐多

esnceofchicken鸡精

ice-creamcone甜筒

sundae圣代;新地

ice-cream雪糕

softice-cream窗淇淋

vanillaice-cream香草冰淇淋

icecandy冰棒

milk-shake奶昔

straw吸管

水果:

pineapple凤梨

watermelon西瓜

......

参考材料

papaya木瓜

betelnut槟榔

chestnut栗子

coconut椰子

ponkan碰柑

tangerine橘子

mandarinorange橘

sugar-cane甘蔗

muskmelon香瓜

shaddock文旦

juicepeach水蜜桃

pear梨子

peach桃子

carambola杨桃

cherry樱桃

persimmon柿子

apple苹果

mango芒果

fig无花果

watercaltrop菱角

almond杏仁

plum李子

......

参考材料

honey-dewmelon哈密瓜

loquat枇杷

olive橄榄

rambutan红毛丹

durian榴梿

strawberry草莓

grape葡萄

grapefruit葡萄柚

lichee荔枝

longan龙眼

wax-apple莲雾

guava番石榴

banana香蕉

熟菜与调味品:

stringbean四季豆

pea豌豆

greensoybean毛豆

soybeansprout黄豆芽

mungbeansprout绿豆芽

beansprout豆芽

kale甘蓝菜

......

参考材料

cabbage包心菜;大白菜

broccoli花椰菜

materconvolvulus空心菜

driedlilyflower金针菜

mustardleaf芥菜

celery芹菜

tarragon蒿菜

beetroot,beet甜菜

agar-agar紫菜

lettuce生菜

spinach菠菜

leek韭菜

caraway香菜

hair-likeaweed发菜

prervedszechuanpickle榨菜

saltedvegetable雪里红

lettuce莴苣

asparagus芦荟

bambooshoot竹笋

driedbambooshoot笋干

chives韭黄

ternip白萝卜

......

参考材料

carrot胡萝卜

waterchestnut荸荠

ficustikaua地瓜

longcrookedsquash菜瓜

loofah丝瓜

pumpkin南瓜

bittergourd苦瓜

cucumber黄瓜

whitegourd冬瓜

gherkin小黄瓜

yam山芋

taro芋头

beancurdsheets百叶

champignon香菇

buttonmushroom草菇

needlemushroom金针菇

agaricus蘑菇

driedmushroom冬菇

tomato番茄

eggplant茄子

potato,spud马铃薯

lotusroot莲藕

......

参考材料

agaric木耳

whitefungus百木耳

ginger生姜

garlic大蒜

garlicbulb蒜头

greenonion葱

onion洋葱

scallion,leek青葱

wheatgluten面筋

miso味噌

asoning调味品

caviar鱼子酱

barbequesauce沙茶酱

tomatoketchup,tomatosauce番茄酱

mustard芥茉

salt盐

sugar糖

monosodiumglutamate,gourmetpowder味精

vinegar醋

sweet甜

sour酸

bitter苦

......

参考材料

lard猪油

peanutoil花生油

soysauce酱油

greenpepper青椒

paprika红椒

starani八角

cinnamon肉挂

curry咖喱

malto麦芽糖

糖与蜜饯:

jerky牛肉干

driedbeefslices牛肉片

driedporkslices猪肉片

confection糖果

glacefruit蜜饯

marmalade果酱

driedpersimmon柿饼

candiedmelon冬瓜糖

redjujube红枣

blackdate黑枣

glacedate蜜枣

......

参考材料

driedlongan桂圆干

raisin葡萄干

chewinggum口香糖

nougat牛乳糖

mint薄荷糖

drop水果糖

marshmallow棉花糖

caramel牛奶糖

peanutbrittle花生糖

castorsugar细砂白糖

granulatedsugar砂糖

sugarcandy冰糖

butterbiscuit奶酥

ricecake年糕

mooncake月饼

greenbeancake绿豆糕

popcorn爆米花

chocolate巧克力

marronsglaces唐炒栗子

牛排与酒:

breakfast早餐

lunch午餐

......

参考材料

brunch早午餐

supper晚餐

latesnack宵夜

dinner正餐

hamandegg火腿肠

butteredtoast奶油土司

Frenchtoast法国土司

muffin松饼

cheecake酪饼

whitebread白面包

brownbread黑面包

Frenchroll小型法式面包

appetizer开胃菜

greensalad蔬菜沙拉

onionsoup洋葱汤

potage法国浓汤

cornsoup玉米浓汤

minestrone蔬菜面条汤

oxtailsoup牛尾汤

friedchicken炸鸡

roastchicken烤鸡

steak牛排

......

参考材料

T-bonesteak丁骨牛排

filetsteak菲力牛排

sirloinsteak沙朗牛排

clubsteak小牛排

welldone全熟

medium五分熟

rare三分熟

beer啤酒

draftbeer生啤酒

stoutbeer黑啤酒

cannedbeer罐装啤酒

redwine红葡萄酒

gin琴酒

brandy白兰地

whisky威士忌

vodka伏特加

ontherocks酒加冰块

rum兰酒

champagne香槟

其他小吃:

meat肉

beef牛肉

......

参考材料

pork猪肉

chicken鸡肉

mutton羊肉

bread面包

steamedbread馒头

ricenoodles米粉

friedricenoodles河粉

steamedvermicelliroll肠粉

macaroni通心粉

beanthread冬粉

beancurdwithodor臭豆腐

flour-ricenoodle面粉

noodles面条

instinctnoodles速食面

vegetable蔬菜

crust面包皮

sandwich三明治

toast土司

hamburger汉堡

cake蛋糕

springroll春卷

pancake煎饼

......

参考材料

frieddumpling煎贴

riceglueball元宵

gluepudding汤圆

milletcongee小米粥

cereal麦片粥

steameddumpling蒸饺

ravioli馄饨

nbsp;cake月饼

greenbeancake绿豆糕

popcorn爆米花

chocolate巧克力

marronsglaces唐炒栗子

牛排与酒:

breakfast早餐

lunch午餐

brunch早午餐

supper晚餐

latesnack宵夜

dinner正餐

hamandegg火腿肠

butteredtoast奶油土司

Frenchtoast法国土司

......

参考材料

muffin松饼

cheecake酪饼

whitebread白面包

brownbread黑面包

Frenchroll小型法式面包

appetizer开胃菜

greensalad蔬菜沙拉

onionsoup洋葱汤

potage法国浓汤

cornsoup玉米浓汤

minestrone蔬菜面条汤

oxtailsoup牛尾汤

friedchicken炸鸡

roastchicken烤鸡

steak牛排

T-bonesteak丁骨牛排

filetsteak菲力牛排

sirloinsteak沙朗牛排

clubsteak小牛排

welldone全熟

medium五分熟

rare三分熟

......

参考材料

beer啤酒

draftbeer生啤酒

stoutbeer黑啤酒

cannedbeer罐装啤酒

redwine红葡萄酒

gin琴酒

brandy白兰地

whisky威士忌

vodka伏特加

ontherocks酒加冰块

rum兰酒

champagne香槟

其他小吃:

meat肉

beef牛肉

pork猪肉

chicken鸡肉

mutton羊肉

bread面包

steamedbread馒头

ricenoodles米粉

friedricenoodles河粉

......

参考材料

steamedvermicelliroll肠粉

macaroni通心粉

beanthread冬粉

beancurdwithodor臭豆腐

flour-ricenoodle面粉

noodles面条

instinctnoodles速食面

vegetable蔬菜

crust面包皮

sandwich三明治

toast土司

hamburger汉堡

cake蛋糕

springroll春卷

pancake煎饼

frieddumpling煎贴

riceglueball元宵

gluepudding汤圆

milletcongee小米粥

cereal麦片粥

steameddumpling蒸饺

ravioli馄饨

......

参考材料