獐子

獐子岛渔业集团竞争力提升研究

李瑞上海金融学院信息管理学院２０１ ２０ ９

【文章摘要】

全面提升獐子岛渔业集团的竞争力

是獐子岛渔业集团实现中国渔业第一品

牌这一目标的必由之路。本文针对獐子

岛渔业集团的竞争力进行了探索性研

究，并提出了提升獐子岛渔业集团竞争

力的具体措施和意见。通过ＳＷＯＴ模型，

并且运用各种方法和设想来提升獐子岛

渔业的竞争力。

【关键词】

獐子岛渔业；竞争力提升

大连獐子岛渔业集团股份有限公司是

以水产业为主，集海珍品育苗业、海水增

养殖业、水产品加工业、国内外贸易、海

上运输于一体的大型综合性渔业企业。

一

、獐子岛渔业集团的竞争力分析

１、獐子岛渔业的优势（Ｓｔｒｅｎｇｔｈ）分析

海域资源是公司核心优势。獐子岛渔

业现有确权养殖海域６５．６３万亩（４．３７５万

公顷），占全国２００７年确权渔业用海面积

７９．０４万公顷的５．５３％，其中规划用于底

播增殖的面积为６４．８万亩。仍有４０万亩

海域可供确权开发（潜在养殖海域１ ０５．６３

万亩）。公司海域地处内、外海交界处，属

国家清洁海域，是海洋养殖的宝贵自然资

源。公司确权海域位于北纬３９。，因此较

大规模的海域面积己经构成公司核心竞争

优势。

技术优势相对领先。獐子岛渔业核心

技术为虾夷扇贝、刺参、皱纹盘鲍等海珍

品的育苗、养殖和加工技术，主要通过国

内外合作或创新取得，核心技术均达到国

内领先水平，保证了产品质量档次和较强

的市场竞争力。

产品品质优势。公司所在地区自然资

源暖地良好，同时公司采用底播养殖模

式，产品具有天然、无污染的特点。２００５

年被国家农业部批准为国家级虾夷扇贝良

种场。公司生产的虾夷扇贝、刺参和皱纹

盘鲍已被国家质检总局认定为“原产地标

记产品”。目前公司主要产品全部通过国

家绿色食品认证，并成为国内最先通过

“有机食品”认定的海产品公司水产加工

品符合ＨＡＣＣＰ规定条件、获得欧盟成员

国出口水产品资格。

２、獐子岛渔业的劣势（Ｗｅａｋｎｅｓｓ）分析

加工存货偏多。公司在产品、存货数

量逐年增加。养殖在产品的增长是獐子岛

渔业未来业绩增长的保证。但加工产品的

增加给公司销售形成压力，２００９年第一季

度，獐子岛渔业加工产成品达到１．０ｌ亿

元，较２００８年底增加了２６００多万元。大

量加工品存货如果不能在以后及时销售，

则将会影响獐子岛渔业２００９年业绩水平，

同时，也会影响獐子岛渔业水产品深加工

规模实际扩张速度。

营销短板制约。目前，公司在大连有

３个海参专卖店，在大商一层有７个专柜，

在大连共有ｌ０个销售点，全国其他城市的

销售网络才处于布局阶段。

需要进一步提高员工素质以适应现代

化养殖业发展和公司管理的需要。渔业行

业是传统的农业产业，对于人才的重视程

度以及行业发展的原因，使得专业人才的

缺失。员工整体素质不高，需要不断的提

升，以适应发展现代企业的需要。

３

、獐子岛渔业的机会（Ｏｐｐｏｒｔｕｎｌ ｔｙ）分析

消费能力的增长和饮食结构的变化使

国内水产品消费市场不断扩大。我国水产

品２００８年人均消费量不到２１公斤，而韩

国和日本人均消费量比我国高５．５倍，可

见我国水产品市场存在巨大的需求潜力和

提升空问。地区间消费结构的不平衡，为

海产品提供了巨大的市场空间。西部地区

由于受到消费能力和传统饮食文化影响，

海产品消费尚处于很低的水平。

４ 獐子岛渔业的威胁（Ｔｈｒｅａｔ）分析

大规模病害。水产养殖品种的增加，

规模的不断扩大，国际间、区域间引种的

频繁等活动都会使水生动物疫病的发生机

率不断增加。

价格波动风险。随着养殖规模的持续

增加（包括公司自身规模），水产品市场供

应量将随之增加，市场价格有可能发生较

大波动，如海参价格（公司披露价格持续

上涨，但好当家海参销售价格则明显波

动）。

海洋自然灾害和环保事故。公司主要

采用底播增殖的方式开展海水养殖，其生

产经营和在产品安全可能受到外部环境的

影响。

行业竞争风险。公司主要产业海水养

殖业和水产加工业是国家产业政策重点支

持的产业，也是我国渔业经济的主导产

业，２００３年国务院公布的 全国海洋经济

发展规划》指出要“积极推进渔业和渔区

经济结构的战略性调整，推动传统渔业向

现代渔业转变，实现数量型渔业向质量型

渔业转变。

二 獐子岛渔业集团提升竞争力的

战略

通过上述分析明晰了獐子岛渔业集团

的竞争力存在着天然渔业资源丰富、养殖

技术领先、市场占有空间较大的优势，资

金、环境污染、绿色贸易壁垒、管理水平

等受限制的劣势，所以企业应发挥优势利

用机遇迎接挑战提升竞争力，首要任务是

制定企业竞争力提升的战略。

１ 獐子岛渔业的产品工业化战略

公司要积极探索产品工业化的有效形

式，扩大生产规模，实行标准化生产，不

断进行研发创新，将新技术包括从国外引

进的适用技术与丰富的劳动力资源相结

合，努力开发具有新效用的产品，提高产

品附加值，同时延伸公司产业链，公司计

划实施大连獐子岛水产品精深加工区项

目。

２．獐子岛渔业的市场化战略

并非所有的消费者都是獐子岛渔业的

目标顾客，有的消费者喜欢低价格的产

品，有的消费者认同竞争品牌的品牌内

涵，也有的消费者因为对“獐子岛”品牌

的认同，成为獐子岛渔业的目标顾客。只

有通过市场细分才能确定獐子岛渔业的目

标顾客，市场细分可以从年龄结构、生活

方式、收入水平、饮食习惯、消费意识等

角度进行。獐子岛渔业的目标颐客就是拥

有健康的生活方式、较高的生活质量的消

费群体，主要特征概括为“三有三高三

多”：消费对象ｊ有一一有钱，有权，有礼；

消费观念三高一一营养高，档次高，品位

高；消费特点三多——健康消费多，商务

消费多，礼品消费多。

３、獐子岛渔业的绿色供应链管理战略

当今全球经济迅速发展，社会资源短

缺问题日益突出。严重的环境问题要求企

业在其经营活动的各个层次、各个方面采

用新的经营模式。因此，绿色供应链管理

作为企业实现经营目标和环境双赢问题的

有效手段。而这无疑将成为獐子岛渔业新

的管理模式。但绿色供应链管理在我国还

处于起步阶段，没有成为企业的自觉行

为。在目前情况下，迫切需要采取一些有

效的途径，推动绿色供应链管理在獐子岛

渔业的实施。圃

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